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HUELLAS
[ 3 ] ES
BIOLOGÍA
Directora editorial: Judith Rasnosky
Jefe de editores: Marcelo Andiñach
Coordinador: Pablo Salomón
Editor: Sebastián Vargas
Autores:
Raúl Alzogaray. Es licenciado y doctor en Biología (UBA). Se Julieta Molinas. Es licenciada en Ciencias Biológicas (UBA). Traba-
desempeña como profesor asociado en la Maestría en Control ja en el laboratorio de Neurobiología de la Memoria, Instituto
de Plagas y su Impacto Ambiental (Universidad Nacional de San de Fisiología, Biología y Neurociencias, Departamento de Fi-
Martín). Es investigador del CONICET y trabaja en el Centro de siología y Biología Molecular y Celular (FCEYN-UBA). Docente de
Investigaciones de Plagas e Insecticidas del Instituto de Investiga- Biología en nivel secundario.
ciones Científicas y Técnicas para la Defensa (CIPEIN-CITEDEF). Au- Gabriel Gellon. Es licenciado en Ciencias Biológicas ( UBA) y
tor de libros de divulgación científica. doctor en Biología (PhD) en Yale University, en donde trabajó
Virginia de Francesco. Es licenciada en Ciencias Biológicas como investigador. Ex docente en nivel secundario en la Argen-
(UBA). Trabaja en temas de conservación en la Defensoría del tina y en Estados Unidos, ha sido creador y director de varios
Pueblo de la Nación. Docente de la Escuela Argentina de Natu- proyectos educativos relacionados con la ciencia. Ex codirector
ralistas (EAN). Autora de artículos académicos y de divulgación de la Diplomatura en Enseñanza de la Ciencia de FLACSO. Ac-
científica. tualmente, preside la ONG Expedición Ciencia. Autor de artícu-
los y de libros de divulgación científica.
Marcela Gleiser. Es licenciada en Ciencias Biológicas (UBA). Do-
cente en el área de Ciencias Naturales en nivel secundario, mo- Diego Golombek. Es licenciado y doctor en Biología (UBA). Pro-
dalidad presencial y a distancia. fesor titular en la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), don-
de se desempeña como investigador principal del CONICET. Ha
Sofía Martínez. Es licenciada en Ciencias Biológicas (UBA). Pos-
sido profesor invitado en prestigiosas universidades del mundo.
grado en Comunicación Científica, Médica y Ambiental (Pom-
Autor de artículos y de libros de divulgación científica. Es direc-
peu Fabra, España). Autora de artículos académicos y de di-
tor de la colección Ciencia que Ladra, de Siglo XXI Editores, y
vulgación científica. Editora gráfica y revisora de productos de
realiza diversas actividades de divulgación científica en medios
e-learning, de libros y de manuales para alumnos, guías docentes
gráficos y televisivos. Es miembro de la Comisión Nacional para
y textos académicos relacionados con las Ciencias Naturales.
el Mejoramiento de la Enseñanza de las Ciencias y de la Comi-
sión de Educación de la Feria del Libro, y ex presidente de la
Sociedad Argentina de Neurociencias.
El gusto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
BLOQUE 1: RESPUESTA AL MEDIO Experimentos en papel. ¿Los quimiorreceptores son
específicos?
CAPÍTULO 1. LOS SERES VIVOS
Ciencia en acción. Formas de contaminación que
Y SU RELACIÓN CON EL MEDIO . . . . . . . . . . 10
alteran la percepción de los animales. . . . . . . . . . 43
Estudio de caso. ¿Qué es saber?. . . . . . . . . . . . . . . . 11
Otros tipos de estímulos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Los seres vivos como sistemas. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
La gravedad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Niveles de organización en los seres vivos. . . . . . . 13
La electricidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
La función de relación en los seres vivos . . . . . . . . . 14
La temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
La ruta de la información en el organismo . . . . . 15
El campo magnético . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Tipos de respuestas en animales . . . . . . . . . . . . . 16
Experimentos en papel. ¿las palomas perciben el
Tipos de respuestas en plantas. . . . . . . . . . . . . . . 17
campo magnético terrestre? . . . . . . . . . . . . . . . . .45
La función de control en los seres vivos . . . . . . . . . . 18
Taller de ciencias. ¿Las vacas se alinean según
El control de actividades en los animales . . . . . . 19
el campo magnético de la tierra? . . . . . . . . . . . . .46
El control en las plantas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Propuesta de actividades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Experimentos en papel. ¿Qué parte de una planta
percibe la luz? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
La homeostasis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Mecanismos que equilibran el organismo . . . . . .22
Ciencia en acción. Homeostasis y
enfermedades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Modelo estímulo-procesamiento-respuesta . . . . . . . . 24
La transmisión de la información en los
organismos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Taller de ciencias. Experimentar con la
homeostasis del cuerpo humano . . . . . . . . . . . . .26
Propuesta de actividades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28