PRACTICA Nº 4

CAMBIAS FISICOS Y QUIMICOS

I. OBJETIVOS:
1. Diferenciar un fenómeno físico y un fenómeno químico.
2. Observar algunos cambios químicos y distinguir sus características.
3. Comprender la naturaleza de los cambios producidos en las sustancias
debido a la acción del calor y de otros medios físicos y químicos.

II. FUNDAMENTO TEORICO:

Se denominan cambios o fenómenos a las alteraciones surgidas en la naturaleza
de una sustancia como consecuencia de diferentes acciones.
Se pueden dividir en:

FENOMENOS FISICOS: son los cambios temporales y reversibles, lo que significa

que el cuerpo puede volver a su estado inicial después que haya cesado la
energía que produjo el cambio.
FENOMENOS QUIMICOS: son loa cambios que se dan como resultado de la
formación de sustancias nuevas y que implican modificantes en la composición o
en la estructura interna de la sustancia. Por ejemplo la oxidación del hierro,
combustión de la gasolina, etc.

2.1 REACCIONES QUIMICAS:

Una reacción química es todo cambio o transformación de la naturaleza
intima de una sustancia por acción de otra, o de alguna forma de energía.
Toda reacción química implica un cambio en su composición y se
considera que va acompañado de la formación o del rompimiento de los
enlaces químicos.
Una reacción química implica un reagrupamiento de los átomos o de los
iones para formar una nueva sustancia.
Experimentalmente podemos verificar o identificar si se produce una
reacción química cuando:
 Por observación de los cambios que se producen en el aspecto
físico de las sustancias re accionantes, por ejemplo en el cambio de
calor.
 Por desprendimiento de sustancias gaseosas.
 Por la formación de un precipitado.
 Por observación de un intercambio de energía, es decir, si existe
liberación o absorción de energía.

2.2 ECUACION QUIMICA:

 Una ecuación química es la presentación abreviada o simbólica de una
reacción química. Toda ecuación presenta los siguientes miembros.
a) Reactantes: son sustancias originales, es decir las sustancias que van a
sufrir algún cambio o transformación.
b) Productos: son las sustancias finales, es decir las sustancias que se han
originado por acción de energía.

En toda reacción química debe de existir reactantes y productos.

2.3 CLASES DE REACCIONES QUIMICAS:

a) reacciones de ADICION: son aquellas reacciones en donde dos o más
reactantes se unen para formar un solo producto. También se los
denomina reacciones de síntesis. Ejemplo:

SO3 + H2O ----------------> H2SO4

Fe + S ----------------> Fe S
Mg + O2 ----------------> Mg O

b) reacciones de DESCOMPOSICION: Son aquellas reacciones en

donde de un solo reactante se pueden obtener dos o más productos.
Estas reacciones de descomposición generalmente se producen por
efecto del calor. Ejemplo:

Hg O -------------> Hg+ O2
KClO3 ------------->KCl+O2
2AgCl ------------->2Ag+Cl2

c) reacciones de desplazamiento o de SUSTITUCION: son aquellas

reacciones donde una de las sustancias relacionantes desplaza a otra
sustancia de otro compuesto, quedando el elemento desplazado en
forma libre. Ejemplo:

Fe+H2SO4 ---------------> FeSO+H2

Zn+CuSO4 ----------------> ZnSO4+Cu
Ca+AgNO3----------------> Ca (NO3)2+Ag
d) Reacciones de DOBLE DESPLAZAMIENTO: también llamados
reacciones de METÁTESIS, son aquellas reacciones en donde las
sustancias intercambian posiciones, es decir que se produce una doble
sustitución de elementos. Ejemplo:

AgNO3+NaCl --------------> AgCl+NaNO3

Na2S+H2SO4 --------------> Na2SO4+H2S

Nota importante: Existen muchas formas más de clasificar a las reacciones

químicas, por ejemplo podemos mencionar:
  Reacciones en fase homogénea
 Reacciones en fase heterogénea
 Reacciones endotérmicas
 Reacciones exotérmicas
 Reacciones de neutralización
 Reacciones de precipitación

Cambios físicos: tienen el lugar sin que se altere la estructura y composición de la

materia, es decir, las sustancias puras que la componen son las mismas antes y
después del cambio. Ejemplo: los cambios de estado, cortar, picar, romper, pintar de
otro color, etc.

La botella rota sigue siendo de vidrio.

la mantequilla al derretirse, sigue siendo mantequilla.
el balón de futbol en movimiento sigue siendo un balón.

Punto de fusión Fusión de una sustancia

Solubilidad Disolver una sustancia
Tamaño Cortar un material

Cambios químicos: es un cambio químico o reacción química e altera la estructura y la

composición de la materia: de unas sustancias iníciales se obtienen otras distintas:

El derrumbe que se forma en la viga es una sustancia distinta al hierro.

La ceniza que se crea en la hoguera es una sustancia distinta a la moneda.
En la fotosíntesis, las plantas producen oxigeno y nutrientes a partir de
sustancias distintas.

Propiedad química Cambio químico

Combustión Quemar un papel
Electrolisis del agua Separar los componentes del agua

Como reconocer un cambio químico: basta observar ciertos indicios como la formación
de un precipitado, el cambio de color y sabor o la formación de un gas.

Ecuaciones químicas: es la manera de representar de representar una reacción

química. En la ecuación se escribe las formulas de las sustancias que intervienen en la
reacción, a la izquierda de los reactivos y a la derecha de los productos.
La relación entre numero de moléculas de cada sustancia se viene indicada por medio de
unos números que se llaman coeficientes, y se escribe menos de 1 delante de cada
formula.

Cambios químicos: se representa solo cuando la composición de la sustancia se

modifica. Ejemplo: la oxidación de hierro, la fermentación, la putrefacción, la digestión de
los alimentos, la producción de una sustancia nueva, etc.

Aquí también es importante distinguir entre el cambio y la propiedad.

III. EQUIPOS MATERIALES Y REACTIVOS:

i. MATERIALES:
Machero de bunsen
Capsula de porcelana o vaso de precipitación
Un vaso de precipitación de 100ml
Un frasco lavador
Tubos de ensayo con gradilla
Pinzas para tubos
Una pipeta graduada de 5 ml

ii. REACTIVOS:
 Agua destilada
 Oxido de mercurio
 Cinta de magnesia
 Acido clorhídrico
 Cristales de iodo
 Limaduras de cobre

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

EXPERIMENTO Nº1:
1. Añade una pequeña cantidad de cristales de iodo en un tubo de ensayo
limpio y seco.
2. Sujetar el tubo de ensayo por medio de una pinza y someterlo a
calentamiento uniforme por unos cuantos minutos.
3. Anote las observaciones del experimento.
La reacción del iodo por el calor se vuelve de
color negruzco luego morado eso es que
obtenemos en el resultado.

EXPERIMENTO Nº2:
 1. Examine un trozo de cinta de magnesio.
2. Sujete la cinta de magnesio con una pinza y acércalo a la llama de
mechero hasta que alcance su punto de ignición.
3. Colocar todo el residuo resultante dentro de la capsula de porcelana o un
vaso de precipitación pequeño.
4. Añadir unos 3ml de agua destilada dentro de la capsula
5. Probar la solución obtenida con el papel de tornasol rojo
6. Anote todas las observaciones del experimento
Una cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte en óxido de
magnesio, esta es una reacción inducida porque no se da de forma
natural.
Desde el punto de vista atómico se pueden interpretar las reacciones
químicas como una ruptura en los enlaces de los átomos, y un
reordenamiento de los mismos para formar sustancias nuevas.

Quemando una cinta de

magnesio

EXPERIMENTO Nº3:
1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco e introduzca una pequeña cantidad
de acetona
2. Someta al calentamiento al tubo con la ayuda de mechero hasta observar
un cambio completo de la sustancia
3. Anote todas las observaciones del experimento

Este experimento es generado por el cambio químico esto

quiere decir la acetona y el alcohol no puede volver a su
estado normal como fue en el inicio.

EXPERIMENTO Nº4:

1. Coloque dentro de un tubo de ensayo 0.5g de limaduras de cobre y añade

3ml de ácido nítrico con sumo cuidado
 2. Describe brevemente la reacción
3.
4. El cambio producido es ENDOTERMICO o
EXOTERMICO
El cambio que produjo es exotérmico.

V. RESULTADOS

EXPERIMENTO FENOMENO FISICO QUIMICO

EXPERIMENTO Nº1 
EXPERIMENTO Nº2 
EXPERIMENTO Nº3 
EXPERIMENTO N4 

VI. CONCLUSISONES DE LA PRACTICA:

En conclusión llegamos a diferenciar todas las reacciones químicas que se produjo

en cada experimento.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

- http://cienciasnaturales.carpetapedagogica.com/2009/07/cambios-fisicos-y-
quimicos-de-la.html.
- http://www.uv.es/madomin/miweb/cambiofisicocambioquimico.html.

VIII. CUESTIONARIO:

1. ¿Qué diferencias existe entre un fenómeno físico y uno químico?

Los fenómenos físicos: son transformaciones transitorias, donde las

mismas sustancias se encuentran antes y después del fenómeno, es
decir, no hay alteración en su estructura molecular. Es fácilmente reversible
mediante otro fenómeno físico.

Los fenómenos químicos: son transformaciones permanentes, donde una

o varias sustancias desaparecen, y una o varias sustancias nuevas se
 forman, es decir hay alteraciones en su estructura íntima o molecular. No es
reversible mediante procesos físicos.

2. Defina que es una amalgama. De varios ejemplos

La amalgama: es un material de restauración utilizado en odontología, con

frecuencia se utiliza para restaurar dientes con caries y resulta de la aleación
del mercurio con otros metales, como plata, estaño, cobre, cinc u oro.

3. ¿Qué tipo de reacciones se han verificado durante la práctica? Indique

cada una de ellas.
Reacciones de adición, reacciones de descomposición, reacciones de
desplazamiento o de sustitución, Reacciones de doble desplazamiento.

4. ¿además de los fenómenos físicos químicos que existen en la

naturaleza que otro tipo de fenómenos existen? Indique cuales son
a) meteorológicos: lluvias torrenciales, inundaciones, fluviales, pluviales, costeras
ciclones tropicales tormentas eléctricas de granizo de nieve de polvo.
b) geológicos: sismos, deslaves y derrumbes, vulcanismo, maremotos o tsunamis.
c) químicos: incendios, explosiones, radiaciones.
d) sanitario: contaminación, epidemias, plagas, envenenamiento.
e) sociales: antropogeneticos o soci-organicos , accidentes, sabotajes, terrorismo,
asonada, interrupción de servicios.

5. ¿Cuál es la importancia de los cambios químicos y físicos en la

naturaleza?

Los cambios físicos como los cambios químicos de la naturaleza han

existido desde hace millones de años, todos a su determinado tiempo y
determinado lugar siendo sumamente importantes para generar un equilibrio
en la naturaleza, muchas veces producidos por el hombre.
Como todo en la naturaleza está relacionado, nosotros somos parte de
estos cambios, los vivimos día tras día e incluso nuestro propio organismo
puede sufrir cambios tanto físicos y químicos.

6. ¿Por qué las cosas cambian?

Las cosas cambian por algún daño o lo bueno que se hace diariamente en
lo físico rompiéndolo y él lo químico haciendo con reacciones químicas por
ejemplo una oxidación de hierro.

7. Los cambios que observaron ¿lo consideraron simples o complejas?

¿por qué?
 Simples porque cuando se genera el calor el reactante reacciona al
instante.

8. ¿Qué es un estado físico y que es un cambio físico?

Un estado físico es cada una de las situaciones o formas físicamente
distinguibles mediante la medición de alguna(s) propiedad(es) que puede
adoptar un sistema físico en su evolución temporal.
Un estado químico es todo proceso termodinámico en el cual una o más
sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético, se
transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras
sustancias llamadas productos

9. ¿Cuáles son los tipos de reacciones químicas? Ejemplos

Reacción de síntesis
Reacción de descomposición
Reacción de desplazamiento
Reacción de doble desplazamiento

10. ¿En qué tipo de reacciones químicas orgánicas participa el deuterio?

En todas y en ninguna, el deuterio, es parte del agua normal, por lo anterior
todas las reacciones bioquímicas que contemplan síntesis de materia
orgánica y tienen que ver con el agua se llevan a cabo por medio del
hidrogeno, que indudablemente tiene deuterio.
Por ejemplo la síntesis de la glucosa:
6CO2 + 6H20 = C6 H12 O6+ 6O2

11. ¿Qué tipo de reacciones químicas se dan en el cuerpo humano con el

uso de la insulina?
La insulina es una enzima que cataliza la reacción de síntesis de glucógeno
a partir de glucosa. Cuando los niveles de glucosa en la sangre son altos, la
glándula hipófisis envía una señal química al páncreas, específicamente a
los Islotes de Lanígeras para que produzcan insulina, esta enzima no
participa directamente en la reacción, lo que hace es catalizar la reacción de
tal manera que aumenta la velocidad de la reacción.
La insulina promueve la formación de enlaces alfa 1-4 entre las moléculas
de glucosa, de esta manera, la glucosa se une para formar el glucógeno, el
mismo que se almacena en el hígado y los músculos para ser usado cuando
el cuerpo lo requiera.