Calculating the Viscosity of a Fluid Using an Experiment

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
“Norte de la universidad peruana”
CALCULO DE LA VISCOSIDAD DE
UN FLUIDO
• INTEGRANTES:
o Rodríguez Altamirano, Dahlín.
o Pastor Rodríguez, Carlos Alberto.
o Infante Gonzales, Elvis.
• DOCENTE:
o Janet Elizabeth Álvarez Llanos.
• CURSO:
o Mecánica de Fluidos.
• CICLO:
o V
• AÑO:
o 3°
Escuela Académico Profesional De Ingeniería Civil
INDICE
• INTRODUCCION………………………………………………………………2
• OBJETIVOS……………………………………………………………………3
• MARCO TEORICO……………………………………………………………3
• METODOLOGIA…………………...…………………………………………11
• RESULTADOS………………………………………………………………...13
• CONCLUSIONES……………………………………………………………...16
• RECOMENDACIONES…………...…………………………………………16
• ANEXOS………………………………………………………………………17
Mecánica de fluidos I 1
INTRODUCCION
Los fluidos son sustancias capaces de “fluir” y que se adaptan a la forma de los
recipientes que los contienen. Cuando están en equilibrio, los fluidos no pueden soportar
fuerzas tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son comprensibles en cierto grado y
ofrecen poca resistencia a los cambios de forma.
Los fluidos pueden dividirse en líquidos y gases. Las diferencias entre líquidos y
gases son dos; los líquidos son prácticamente incomprensibles y los gases son
comprensibles, por lo que en muchas ocasiones hay que tratarlos como tales y los líquidos
ocupan un volumen definido y tiene superficies libres mientras que una masa dada de gas
se expansiona hasta ocupar todas las partes del recipiente que lo contenga.
Los fluidos cuentan con una propiedad que tiene que ver con las fuerzas
tangenciales o cortantes, la capacidad de resistencia a estas se denomina “viscosidad”;
cuando un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud
depende de la viscosidad del fluido.
Por medio de un experimento, probaremos la viscosidad del jabón líquido y
trataremos de determinar el valor numérico de su viscosidad, es decir el esfuerzo que
genera el jabón para resistirse a la fuerza a la cual es sometido.
OBJETIVO:
• General:
o Encontrar la viscosidad del jabón por medio del procedimiento
establecido.
• Específicos:
o Encontrar las unidades de la viscosidad.
o Establecer diferencias entre la viscosidad del jabón y otros fluidos.
MARCO TEORICO
Cuando dos cuerpos sólidos en contacto se mueven uno con respecto al otro, se
crea una fuerza de fricción en la superficie de contacto en la dirección opuesta al
movimiento. Por ejemplo, para mover una mesa sobre el piso, se le debe aplicar una
fuerza en dirección horizontal, suficientemente grande como para vencer la fricción. La
magnitud de la fuerza necesaria para mover la mesa depende del coeficiente de fricción
entre la mesa y el piso.
La situación es semejante cuando un fluido se mueve con respecto a un sólido o
cuando dos fluidos se mueven uno con respecto al otro. Es posible moverse con relativa
facilidad en el aire, pero no en el agua. Moverse en aceite sería inclusive más difícil, como
se puede observar por el movimiento muy lento hacia abajo de una bola de vidrio que se
deja caer en un tubo lleno con aceite. Parece que existe una propiedad que representa la
resistencia interna de un fluido al movimiento o la “fluidez”, y esa propiedad es la
viscosidad. La fuerza que un fluido fluyente ejerce sobre un cuerpo en la dirección del
flujo se llama fuerza de arrastre, y la magnitud de ésta depende, en parte, de la viscosidad
• Viscosidad dinámica: Conforme un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla
un esfuerzo cortante, cuya magnitud depende de la viscosidad del fluido. Se define
al esfuerzo cortante, denotado con la letra griega tao, como la fuerza que se
requiere para que una unidad de área de una sustancia se deslice sobre otra.
Entonces, t es una fuerza dividida entre un área, y se mide en las unidades de
N/m2 (Pa) o lb/pie2. En fluidos como el agua, el alcohol u otros líquidos comunes,
la magnitud del esfuerzo cortante es directamente proporcional al cambio de
velocidad entre las posiciones diferentes del fluido. En la figura la parte del fluido
en contacto con la superficie inferior tiene una velocidad igual a cero, y aquélla
en contacto con la superficie superior tiene una velocidad v. Si la distancia entre
las dos superficies es pequeña, entonces la tasa de cambio de la velocidad con
posición y es lineal. Es decir, varía en forma lineal. El gradiente de velocidad es
una medida del cambio de velocidad, y se define como ∆v/∆y. También se le
denomina tasa cortante.
El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional
al gradiente de velocidad se enuncia en forma matemática así:
△𝑣
𝜏 = 𝜂( )
△𝑦
donde a la constante de proporcionalidad n (letra eta, en griego) se le denomina
viscosidad dinámica del fluido. En ocasiones se emplea el término viscosidad
absoluta.
• Viscosidad cinemática: Por conveniencia, la viscosidad cinemática v se define
como:
𝜐 = 𝜂/𝜌
• Fluidos newtonianos y no newtonianos: Un fluido newtoniano es un fluido cuya
viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Los fluidos
newtonianos son uno de los fluidos más sencillos de describir. La curva que
muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación
es lineal. La magnitud del gradiente de velocidad ∆v/∆y no tiene ningún efecto
sobre la magnitud n. A los fluidos más comunes como el agua, aceite, gasolina,
alcohol, keroseno, benceno y glicerina, se les clasifica como newtonianos. A la
inversa, a un fluido que no se comporte de acuerdo con la ecuación de viscosidad
cinemática se le denomina fluido no newtoniano. En la figura se muestra la
diferencia entre ambos. La viscosidad del fluido no newtoniano depende del
gradiente de velocidad, además de la condición del fluido.
En la figura (a) que la pendiente de la curva del esfuerzo cortante versus
el gradiente de velocidad es una medida de la viscosidad aparente del fluido. Entre
más pronunciada es la pendiente, mayor es la viscosidad aparente. Debido a que
los fluidos newtonianos tienen una relación lineal entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad, la pendiente es constante y, por tanto, la viscosidad es
constante también. La pendiente de las curvas para los fluidos no newtonianos
varía. En la figura (b) se aprecia cómo cambia la viscosidad con el gradiente de
velocidad.
También es importante clasificar a los fluidos no newtonianos en
“independientes del tiempo” o “dependientes del tiempo”. Los fluidos
independientes tienen una viscosidad que no varía en el tiempo, a cualquier
esfuerzo cortante dado. Sin embargo, la viscosidad de los fluidos dependientes del
tiempo cambia si varia este.
• Medición de la viscosidad: Los procedimientos y equipo para medir la
viscosidad son numerosos. Algunos utilizan principios fundamentales de la
mecánica de fluidos para expresar la viscosidad en sus unidades fundamentales.
Otros, indican solo valores relativos de la viscosidad, usados para comparar
fluidos diferentes. Los dispositivos para caracterizar el comportamiento del flujo
de los líquidos se llaman viscosímetros o reómetros. Existen diversos
viscosímetros, entre ellos tenemos:
o Viscosímetro de temblor rotatorio
o Viscosímetro de tubo capilar
o Viscosímetro de vidrio capilar estándar calibrados
o Viscosímetro de bola que cae
o Viscosímetro de Saybolt universal
• Grados SAE de viscosidad: SAE International desarrolló un sistema de
clasificación de aceites para motores y lubricantes de engranes automotrices (tabla
2.5) que indica la viscosidad de los aceites a temperaturas específicas (referencias
14 y 15). Observe los estándares ASTM de las pruebas que se mencionan en las
notas al pie de las tablas 2.4 y 2.5, y que se listan como referencias 1 a 11.
• Grados ISO de viscosidad: Los lubricantes empleados en aplicaciones
industriales deben estar disponibles en un rango amplio de viscosidad, para
satisfacer las necesidades de la maquinaria de producción, rodamientos, arreglos
de engranes, máquinas eléctricas, ventiladores y sopladores, sistemas de fluidos
de potencia, equipo móvil y muchos otros dispositivos. Los diseñadores de estos
sistemas deben asegurarse de que el lubricante tolere las temperaturas a que se
expondrá, al mismo tiempo que proporcione suficiente capacidad de carga. El
resultado es la necesidad de un rango amplio de viscosidades.
METODOLOGIA
• Materiales
o Una plataforma plana lisa (de vidrio).
o 300 ml de jabón antibacterial líquido.
o Cinta métrica.
o Un pequeño trozo de madera con forma definida y regular.
o Una botella plástica para los residuos de jabón.
• Procedimiento
o Limpiamos la plataforma de vidrio y medimos sus dimensiones.
o Pasamos 1ml de jabón líquido sobre la superficie de la plataforma.
o Medimos las dimensiones y peso de la madera.
o Medimos el ángulo de inclinación.
o Dejamos resbalar el trozo de madera sobre la plataforma de modo que
vayamos midiendo la velocidad.
RESULTADOS
• El objetivo será calcular la viscosidad dinámica y cinemática del jabón, teniendo
los siguientes datos:
Propiedades de la madera (Tornillo) Datos adicionales:
• Dimensiones: 12.5 cm * 8.6 cm * • Peso específico del jabón: 1020
2.3 cm 𝑘𝑔/𝑚3
• Peso: 150 g • Longitud de la plataforma: 39.9
cm
• Espesor de líquido esparcido (y):
1 mm
• Sabemos que la fórmula de la Viscosidad dinámica es:
𝐹 𝑦
𝜇= ∗ … (1)
𝐴 𝑢
• La fórmula de la viscosidad cinemática es:
𝜇
𝑣= … (2)
𝜌
Donde:
F: Fuerza, A: Área, y: Espesor de líquido en la plataforma, u: Velocidad
• Ahora calculamos la velocidad:
𝑙𝑜𝑛𝑔𝑖𝑡𝑢𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑑𝑒𝑟𝑎
𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑟 = 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 −
2
12.5
𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑐𝑖𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑟 = 39.9 𝑐𝑚 − ( ) 𝑐𝑚 = 33.65𝑐𝑚
2
• Tiempos obtenidos
𝑡1 = 1 min 08.81𝑠𝑒𝑔
𝑡2 = 1 min 14.76𝑠𝑒𝑔
𝑡3 = 1 min 04.68𝑠𝑒𝑔
𝑡𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = 69.42 𝑠𝑒𝑔
Luego;
0.3365𝑚 𝑚
𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 4.85 ∗ 10−3
69.4 𝑠𝑒𝑔 𝑠𝑒𝑔
• 𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑜𝑧𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 12.5𝑐𝑚 𝑥 8.6𝑐𝑚 = 0.01075𝑚2
• Hallando la fuerza
𝑊1 = 0.15 𝑘𝑔
𝑊 = 0.15 𝑘𝑔 ∗ 𝑠𝑒𝑛(𝛼) = 0.032838𝑘𝑔
• Reemplazamos en la ecuación inicial y hallamos la viscosidad dinámica
𝐹 𝑦
𝜇= ∗
𝐴 𝑢
0.032838 𝑘𝑔 0.001 𝑚
𝜇= 2
∗ 𝑚
0.01075 𝑚 4.85 ∗ 10−3 𝑠𝑒𝑔
𝑘𝑔 − 𝑠𝑒𝑔
𝜇 = 0.630
𝑚2
• Hallamos la viscosidad cinemática:
𝜇
𝑣=
𝛾
𝑘𝑔 ∗ 𝑠𝑒𝑔
0.630
𝑣= 𝑚2
𝑘𝑔
1020 3
𝑚
𝑚
9.81
𝑠𝑒𝑔2
−3
𝑚2
𝑣 = 6.06 ∗ 10
𝑠𝑒𝑔
CONCLUSIONES
• Se demostró la viscosidad del jabón.
• La viscosidad es una propiedad física de la materia, que es la resistencia que
opone el fluido al movimiento.
• Se concluyó que los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y
cuando la viscosidad es elevada el líquido no fluye con mucha facilidad.
• Se concluyó que las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir
de las densidades que se calculan para cada temperatura.
RECOMENDACIONES
• Utilizar diferentes tipos de fluidos para notar la diferencia en su viscosidad.
• Utilizar la misma balanza para reducir los errores de instrumentos.
• Llevar todos los materiales para hacer dicho ensayo.
• Realizar la toma de datos del tiempo, para calcular la velocidad por lo menos
tres veces.
• Tomar todos los datos posibles para calcular la viscosidad de fluido.
ANEXOS
• En la foto se muestra una botella que se utilizó para recoger el fluido
• Fluidos
• Medición del ángulo y longitud
• Colocación del jabón en la rampa lisa

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ofrecen poca resistencia a los cambios de forma.

tangenciales o cortantes, la capacidad de resistencia a estas se denomina “viscosidad”;

cuando un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud

depende de la viscosidad del fluido.

Por medio de un experimento, probaremos la viscosidad del jabón líquido y

trataremos de determinar el valor numérico de su viscosidad, es decir el esfuerzo que

genera el jabón para resistirse a la fuerza a la cual es sometido.

o Encontrar la viscosidad del jabón por medio del procedimiento

o Encontrar las unidades de la viscosidad.

o Establecer diferencias entre la viscosidad del jabón y otros fluidos.

crea una fuerza de fricción en la superficie de contacto en la dirección opuesta al

fuerza en dirección horizontal, suficientemente grande como para vencer la fricción. La

entre la mesa y el piso.

La situación es semejante cuando un fluido se mueve con respecto a un sólido o

resistencia interna de un fluido al movimiento o la “fluidez”, y esa propiedad es la

flujo se llama fuerza de arrastre, y la magnitud de ésta depende, en parte, de la viscosidad

un esfuerzo cortante, cuya magnitud depende de la viscosidad del fluido. Se define

Entonces, t es una fuerza dividida entre un área, y se mide en las unidades de

la magnitud del esfuerzo cortante es directamente proporcional al cambio de

en contacto con la superficie superior tiene una velocidad v. Si la distancia entre

las dos superficies es pequeña, entonces la tasa de cambio de la velocidad con

posición y es lineal. Es decir, varía en forma lineal. El gradiente de velocidad es

una medida del cambio de velocidad, y se define como ∆v/∆y. También se le

denomina tasa cortante.

El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional

al gradiente de velocidad se enuncia en forma matemática así:

viscosidad dinámica del fluido. En ocasiones se emplea el término viscosidad

• Viscosidad cinemática: Por conveniencia, la viscosidad cinemática v se define

• Fluidos newtonianos y no newtonianos: Un fluido newtoniano es un fluido cuya

viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Los fluidos

muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación

es lineal. La magnitud del gradiente de velocidad ∆v/∆y no tiene ningún efecto

alcohol, keroseno, benceno y glicerina, se les clasifica como newtonianos. A la

inversa, a un fluido que no se comporte de acuerdo con la ecuación de viscosidad

cinemática se le denomina fluido no newtoniano. En la figura se muestra la

diferencia entre ambos. La viscosidad del fluido no newtoniano depende del

gradiente de velocidad, además de la condición del fluido.

el gradiente de velocidad es una medida de la viscosidad aparente del fluido. Entre

más pronunciada es la pendiente, mayor es la viscosidad aparente. Debido a que

gradiente de velocidad, la pendiente es constante y, por tanto, la viscosidad es

constante también. La pendiente de las curvas para los fluidos no newtonianos

varía. En la figura (b) se aprecia cómo cambia la viscosidad con el gradiente de

También es importante clasificar a los fluidos no newtonianos en

“independientes del tiempo” o “dependientes del tiempo”. Los fluidos

independientes tienen una viscosidad que no varía en el tiempo, a cualquier

tiempo cambia si varia este.

• Medición de la viscosidad: Los procedimientos y equipo para medir la

viscosidad son numerosos. Algunos utilizan principios fundamentales de la

mecánica de fluidos para expresar la viscosidad en sus unidades fundamentales.

Otros, indican solo valores relativos de la viscosidad, usados para comparar

fluidos diferentes. Los dispositivos para caracterizar el comportamiento del flujo

de los líquidos se llaman viscosímetros o reómetros. Existen diversos

viscosímetros, entre ellos tenemos:

o Viscosímetro de tubo capilar

o Viscosímetro de bola que cae

• Grados SAE de viscosidad: SAE International desarrolló un sistema de

clasificación de aceites para motores y lubricantes de engranes automotrices (tabla

2.5) que indica la viscosidad de los aceites a temperaturas específicas (referencias

industriales deben estar disponibles en un rango amplio de viscosidad, para

satisfacer las necesidades de la maquinaria de producción, rodamientos, arreglos