Análisis de la productividad del biogás a partir de la digestión anaerobia seca de la fracción

orgánica de los residuos sólidos municipales

En este estudio, se observó que en trabajos experimentales a escala de laboratorio utilizando

un analizador de potencial biometano convencional (BMP) bajo la temperatura óptima mesófila
de 37 ° C y pH de 7. Los desechos sólidos del municipio de fracción orgánica (OFMSW) inoculados
con estiércol de vaca tenían mayor tasa de biodegradabilidad que conduce a una alta producción
de metano con una menor tasa de retención hidráulica. La co-digestión de OFMSW y estiércol
de vaca estabiliza las condiciones en el proceso de digestión, como la proporción de carbono a
nitrógeno (C: N) en las mezclas de sustrato, así como macro y micronutrientes, pH, inhibidores
o compuestos tóxicos, materia seca y, por lo tanto, aumenta la producción de metano. Se
concluyó que los residuos orgánicos generados en el municipio co-digeridos con abonos para
producir metano pueden ser utilizados como fuente de energía renovable sostenible.

1. Introducción

Muchas naciones africanas se han sentido motivadas a buscar soluciones sostenibles fuentes de
energía renovables tales como; energía hidroeléctrica, eólica, solar, biomasa, geotérmica,
mareomotriz y de olas, para resolver el problema de la extinción de los combustibles fósiles y la
necesidad de energía verde y limpia [1]. La energía de biomasa es una de las fuentes de energía
renovable que ha ganado impulso debido a su aspecto ecológico [2]. Además de la
contaminación por dióxido de carbono de los combustibles fósiles, el mundo también se
enfrenta a una contaminación de residuos en forma de restos de alimentos, que también se ha
demostrado que es uno de los factores que contribuyen al calentamiento global [3]. A medida
que se desarrollan las investigaciones, se han abordado las soluciones para manejar todos los
problemas de gestión de residuos, ya que algunas de ellas incluyen la pirólisis, la gasificación y
la incineración de desechos sólidos [4]. La diferencia entre la pirólisis y la gasificación está el
grado de aire / oxígeno presente para la combustión. Mientras que la incineración se puede
hacer en las presencias de oxígeno. El material de desecho calentado creará depósitos de gas,
líquidos y sólidos [4]. Aunque estas tecnologías ofrecen un enfoque práctico para la gestión de
residuos, se ha encontrado que requieren una gran cantidad de energía para funcionar, y
algunos consumen más energía para funcionar que la energía que se puede producir a partir de
ellos [4]. El uso de biogás ha demostrado ser una forma efectiva de usar fuentes de energía
renovables y reducir estos gases de efecto invernadero [5,6]. El objetivo principal de este estudio
fue el análisis de la producción de metano a partir de la fermentación seca de la fracción orgánica
de los residuos sólidos municipales (OFMSW) en el potencial de biometano (BMP). Para analizar
la producción de biogás de este sustrato, se enfocó en la temperatura y el nivel de pH óptimos.

1.1. Biogás

El biogás es el subproducto del proceso de digestión anaeróbica (AD) de biomasa y se utiliza

como combustible limpio. Los productos de biogás juegan un papel importante en el ciclo de
carbono biogeoquímico. El biogás es una mezcla de aproximadamente 60% de metano, 39% de
dióxido de carbono y una pequeña fracción de 1% como vapor de agua, sulfuro de hidrógeno y
algunos otros gases en volumen. Cuando se purifica a más del 99% de metano, se convierte en
idéntico a un gas natural conocido como bio-metano [7]. Biogás como el biogás se utiliza para
generar calor utilizando calderas, para encender hogares, cocinar y como combustible para
vehículos. Las composiciones de biogás se resumen en la Tabla 1 [7].

Las pruebas de potencial de biometano (BMP) se realizan para determinar la cantidad de biogás
o biometano por gramo de sólidos volátiles (VS) contenido en el sustrato utilizado en el proceso
AD. Las pruebas se usan para muchas otras propiedades, como las condiciones de operación del
proceso que deben monitorearse para evitar el mal funcionamiento del proceso,
consideraciones ambientales, el tiempo que demorará la degradación de un sustrato y la bio-
metanación promedio para cada sustrato examinado e integrado en el proceso de producción
de biogás [7].

1.2. Digestión anaeróbica

AD es una de las tecnologías alternativas de energía renovable que ha demostrado ser la opción
aceptable entre la mayoría de estos residuos tecnologías de gestión. AD es un proceso
bioquímico donde la materia orgánica se descompone en ausencia de oxígeno por varios tipos
de microorganismos anaeróbicos [7]. La velocidad a la que este proceso tiene lugar en la
producción de biogás depende de una serie de parámetros que incluyen, pH, temperatura,
naturaleza del sustrato utilizado, nutrientes, construcción del digestor y tamaño [7,8]. AD usa
una amplia gama de biomasa como materia prima / sustratos para la producción de biogás. El
tipo de materia prima o sustrato que se utiliza principalmente puede ser estiércol animal,
residuos agrícolas, desechos de jardín, desechos de hortalizas, mataderos o desechos de
mataderos, lodos cloacales, una fracción orgánica mixta de desechos sólidos municipales
(OFMSW) y otros productos comerciales e industriales. residuo orgánico. La figura 1 muestra la
clasificación de la materia prima utilizada para el AD de diferentes fuentes. La materia prima
para AD varía de acuerdo con su composición, homogeneidad, dinámica de fluidos, contenido
de materia seca, rendimiento de metano y biodegradabilidad [7]. Las vías para la digestión
anaeróbica son digestión húmeda o seca dependiendo de la necesidad de la fluidez del sustrato.
La definición de digestión anaeróbica tanto húmeda como seca se define como sigue:

1.2.1. Digestión anaerobia húmeda (WAD)

La digestión húmeda requiere agua mayor o igual a la biomasa procesados durante el proceso
de digestión en seco, la biomasa o materia prima se digiere como se recibió [10]. El proceso de
digestión anaeróbica húmeda (WDA) es un proceso efectivo pero tiene un problema de pérdida
de agua que debe evitarse ya que el agua es uno de los recursos escasos que pueden agotarse.
Además, será necesario secar el porcentaje de agua en la materia prima digerida. Esto requiere
mucha energía y los nutrientes también se pierden en el proceso [11]. Por el contrario, la
digestión anaerobia seca ha demostrado ser mejor para la digestión húmeda debido a su
versatilidad, robustez y mejores estrategias de gestión del agua como se muestra en la Fig. 2
[12]. En este estudio actual, el foco está en la digestión anaerobia seca.

1.2.2. Digestión anaerobia seca (DAD)

El proceso de digestión anaerobia seca es un ahorro de energía y agua proceso. No requiere una
adición de mucha agua al sustrato, lo que significa que no requiere deshidratación y la energía
utilizada para secar el digestato [13]. El proceso de digestión anaerobia seca se lleva a cabo
dentro de biorreactores, que son procesos por lotes que funcionan de forma independiente, por
lo tanto, el mal funcionamiento de un reactor no afecta la funcionalidad de los otros. A diferencia
del proceso de digestión en húmedo, el sustrato en fermentación en seco no necesita agitación
o ser bombeado a través de tuberías que a veces experimentan obstrucción [13]. El proceso DAD
ha recibido mucha atención en el sector de la energía y en entornos basados en la investigación
para estudios a escala de laboratorio debido a su bajo costo de operación y subproductos
potenciales. Sin embargo, a pesar de todas sus ventajas, el proceso puede mostrar problemas
de habitabilidad que se deben a la necesidad de grandes inóculos, tiempo de retención
prolongado, acumulación de AGV y el tipo de material de agua utilizado [14]. Por lo tanto, para
el desarrollo de un proceso adecuado de DAD, varios aspectos del proceso, parámetros
operacionales, impactos ambientales del proceso, análisis, balance de masa y flujo de energía
deben ser monitoreados cuidadosamente [15]. La Fig. 3 muestra los pasos principales que se
llevan a cabo en un proceso DAD para la producción de biogás. La producción de biogás se
somete a cuatro procesos químicos y biológicos distintos. Estos procesos no difieren en procesos
de digestiones húmedas o secas e incluyen hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y
metanogénesis. Los principales grupos funcionales de bacterias de acuerdo con sus reacciones
metabólicas (actividad) son [17,18]: acetogénicos fermentadores, productores de hidrógeno,
acetogénicos que consumen hidrógeno, metanógenos reductores de dióxido de carbono y
bacterias metanógenas acéticolas. son los cuatro principales grupos funcionales de bacterias en
la actividad de la reacción metabólica en la digestión anaeróbica [11, 16]. La hidrólisis es
teóricamente el primer paso de la digestión anaeróbica, durante la cual la materia orgánica
compleja (polímeros) se descompone en unidades más pequeñas (mono y oligómeros). Durante
la hidrólisis, la cadena larga moléculas, tales como carbohidratos, proteínas y polímeros de
grasa, son desglosado en monómeros (moléculas pequeñas). Diferentes especializados
microbianos producen una serie de enzimas específicas que catalizan la descomposición, y el
proceso es extracelular. Durante la hidrólisis, los polímeros como los carbohidratos, las
proteínas, los lípidos y los ácidos nucleicos se convierten en glucosa, glicerol, purinas y piridinas
[19]. En el proceso de acidogénesis, las bacterias acidogénicas transforman los productos de la
hidrólisis en ácidos volátiles de cadena corta, alcohol, cetonas, dióxido de carbono e hidrógeno.
Algunos de los principales productos de la etapa de acidogénesis son ácido acético, ácido
propiónico, ácido fórmico, ácido butírico, ácido láctico, etanol y metanol. De estos productos, el
dióxido de carbono, el hidrógeno y el ácido acético saltan la tercera etapa, la acetogénesis, y son
utilizados directamente por las bacterias metanogénicas en la etapa final para producir biogás;
metano y dióxido de carbono [20-22].

1.3. Condiciones para la digestión anaeróbica

La tasa de producción de biogás depende de una serie de condiciones (parámetros) que

incluyen; tiempo de retención hidráulica (HRT), temperatura, metales traza, relación C / N,
velocidad de carga orgánica, presión parcial, nivel de pH, naturaleza del sustrato, equilibrio de
microbios y exposición a oxígeno anaeróbico [23-26].

1.3.1. Temperatura

El metano se forma en un amplio rango de temperaturas desde bajas temperatura a alta

temperatura aunque no más de 65 ° C. El tres diferentes rangos de temperatura para la
formación de metano se pueden definir por la actividad microbiana como se indica a
continuación [27]:

• Temperatura psicrofílica de 10 ° C a 20 ° C

• Temperatura mesófila de 20 ° C a 40 ° C, o temperatura de transición de 35 ° C y 37 ° C

• Temperatura termófila desde 50 ° C hasta 65 ° C, generalmente 55 ° C.

Los digestores psicrofílicos se usaron principalmente en la década de 1980, cuando se usaba

biogás para calefacción. En ese momento, a 23 ° C, la producción promedio de calentamiento
era más alta que la de los digestores mesófilos [28]. En la historia, no se han encontrado
bacterias anaeróbicas psicrofílicas a temperaturas inferiores a 20 ° C porque en estas
condiciones la digestión anaeróbica psicrófila no era factible, tenía una baja actividad
microbiana y producción de biogás [29]. En los últimos años, los digestores mesofílicos son los
más populares. La temperatura de los digestores depende principalmente de la composición de
la materia prima y del tipo de reactor, pero se ha observado en la literatura que para tasa
máxima de producción de gas, la temperatura debe mantenerse a un nivel aproximadamente
constante [30]. Varias bacterias anaerobias mesofílicas y termófilas se describen en rangos de
temperatura entre 28 ° C y 42 ° C y entre 55 ° C y 72 ° C, respectivamente. También se ha
encontrado que los digestores termófilos tienen un menor tiempo de retención que se debe a
la alta actividad catalítica de los termófilos [30].

Se dice que los termófilos brindan beneficios adicionales en términos de baja contaminación
[30]. El trabajo experimental realizado por la Universidad de Alaska Fairbanks muestra que un
digestor de 1000 L que utiliza temperaturas psicrofílicas produce 200-300 L de metano por día
de los digestores en climas más cálidos [31]. Los sistemas de digestión termófilos se consideran
menos estables mientras que la entrada de energía es mucho mayor, por lo que se elimina más
biogás de la materia orgánica en el mismo tiempo. Cuanto mayor es la temperatura, más rápida
es la reacción y más rápido es el rendimiento del gas en la digestión anaeróbica [32]. La Fig. 4
muestra el rango de temperatura en el proceso de digestión anaeróbica.

1.3.2. Proporción de carbono a nitrógeno (relación C / N)

La relación C / N representa la relación entre la cantidad de carbono y nitrógeno en los

materiales orgánicos. Fricke informó que la relación C / N óptima para la digestión anaeróbica
se dice que está en un rango de 20-30 [32,33]. En situaciones en las que la relación C / N es
superior a 25, los metanógenos consumen nitrógeno rápidamente, lo que resulta en menores
rendimientos de gas, y una relación C / N menor causará acumulación de amoníaco y un pH
superior a 8.5, lo que resulta en un tóxico bacterias metanogénicas [33]. La relación óptima C /
N es una función del tipo de materia prima y puede variar con el tipo de materia prima utilizada.
La relación C / N se puede mantener en el rango requerido o aceptable mezclando relaciones de
relaciones C / N altas y bajas. La relación C / N que varía de 22 a 25 es la más adecuada para la
digestión anaeróbica de frutas y residuos vegetales [34]. Romano y Zhang en un trabajo de
investigación escrito por Norberg [35] sugirieron que la proporción C / N óptima de jugo de
cebolla y lodo digerido debería mantenerse a 15 [33,35]. Li et al. [36] estudiaron el DAD de
desechos orgánicos y encontraron una relación C / N entre 15 y 18 cuando el rastrojo de maíz
se inoculó con lodo de aguas residuales digerido. La tasa de digestión disminuyó cuando la
relación C / N aumentó a 21 o más debido a un pH bajo en los primeros 7 días a 37 ° C [33]. Por
lo tanto, el pH tiene un efecto sobre la tasa del digestor
y la relación C / N.

1.3.3. nivel de pH

El valor de pH es una medida de concentración ácida o básica en

sustancias acuosas, es decir, la concentración de iones de hidrógeno en solución. Bacterias

anaeróbicas, p. los metanógenos son sensibles a las concentraciones de ácido y su crecimiento
puede reducirse si el sistema de digestión es ácido [33]. Lee et al. [37] muestran que han
optimizado el valor de pH en los sistemas de AD y se encontró que el valor de pH para la
metanogénesis era de alrededor de 7, pero el valor del pH difería en todas las etapas de la EA.
Lee et al. [38] encontraron que el rango de pH óptimo para los metanógenos en AD es de 6.5 a
8.2, mientras que Kim et al. [39] informaron un valor de pH de 5.5 6.5 para hidrólisis y
acidogénesis. El pH de un digestato varía con el tiempo de retención, pero el paso inicial, el
proceso de acetogénesis en un reactor discontinuo, ocurre a un ritmo rápido.

ritmo y en el proceso de acidogenesis se produce ácido ya que es más bajo en el tanque de

digestión. Es importante medir constantemente el pH para garantizar el bienestar de los
metanógenos para que se pueda producir metano. Se ha observado que el metano se produce
cuando el pH está en su más alto y no ocurrirá a pH bajo [40].

1.3.4. Tiempo de retención

El tiempo de retención (RT) es el tiempo requerido para que se produzca la degradación

completa del material orgánico. Se define como:

La finalización de RT de la reacción de digestión anaeróbica difiere con

parámetros de proceso tales como composición y temperatura de los residuos. La RT para una
digestión de biomasa en condiciones mesófilas varía de 10 a 40 días. Sin embargo, RT en
condiciones termófilas es menor que la de mesófilos. Un reactor con alto contenido de sólidos
que opera bajo intervalos termófilos tiene un tiempo de retención de aproximadamente 14
días. RT es directamente proporcional a la tasa de degradación, cuanto menor es la tasa de
degradación, más corta es la RT [35]. Schaefer y Sung [41] estudiaron un ensilaje de maíz
delgado (94 gTCOD / L y 61 gTS / L) en un digestor que se mezcló completamente con diferente
tiempo de retención hidráulica (HRT), es decir, 30, 20, 15 y 12 días también a diferentes tasas
de carga volumétrica orgánica (OLR) de 3.2, 6.1, 6.4 y 7.6 g TCOD / L-Day, respectivamente. En
estado estable, los resultados de HRT fueron de 30, 20 y 15 días, pero luego se descubrió que
los reactores eran

inactivo después de 12 días dando ácidos grasos volátiles totales (TVFA) de 7 g / L. La media de
RT para la digestión mesófila se encontró luego de 12-18 días [11].

1.3.5. Tasa de carga orgánica

La tasa de carga orgánica (OLR) es la capacidad del sistema AD para el

conversión biológica o la cantidad de alimento de material orgánico, expresada como

demanda de oxígeno de carbono (DQO) o sólidos volátiles (VS) al sistema diariamente por m3
del volumen del digestor. OLR se puede expresar como:
La producción de gas en un sistema AD depende del OLR. Cuando

la capacidad de alimentación en el sistema excede el OLR, la producción de gas disminuye [42].

Esto se debe a la acumulación de ácidos grasos en la suspensión del digestor. Por lo tanto, OLR
es uno de los parámetros de control más importantes en el sistema continuo porque, si no se
supervisa cuidadosamente, el sistema enfrenta una sobrecarga y el sistema no funciona
correctamente [43]. Con respecto al contenido, AD se clasifica en tres categorías que son:
sistema AD de bajo contenido de sólidos (LS) que es menos de 15% de TS, medio de sólidos
(MS)

procesos que son aproximadamente 15-20% de TS, procesos de alto contenido de sólidos (HS)
a 20-24% rango TS [44]. Fernandez et al. [29] OPL optimizada para sistemas mesófilos y
encontró que los valores para VIEJO son 2.5-3.5 kgVS / m3- día para estiércol bovino, 5-7 kgVS
/ m3-día para estiércol bovino con cosubstancias y 3-3.5 kgVS / m3-día para estiércol de cerdo
[11].

2. Metodología

2.1. Colección de sustrato

El objetivo principal de este estudio fue evaluar el bio-metano

potencial de la fermentación seca de fracción orgánica de

desechos sólidos (OFMSW) usando estiércol de vaca para inoculación en condiciones

experimentales controladas. El sustrato se cuantificó y caracterizó antes del inicio de la
producción. La figura 5 muestra un diagrama de flujo resumido de la materia prima o
cuantificación del sustrato.

Los residuos de comida recolectados se clasificaron semanalmente de acuerdo con las

siguientes categorías: almidón, carbohidratos, proteínas, vegetales y frutas. El desecho de
alimentos caracterizado se pesó en una escala masiva y luego se registraron las masas de las
diversas muestras de desperdicios de alimentos. La caracterización de los residuos se realizó
para determinar la composición. Estos incluyeron la composición física y química con respecto
a la relación C / N, sólidos volátiles, sólidos totales y análisis elemental de carbono, nitrógeno,
azufre e hidrógeno de acuerdo con el método estándar (APHA 1995) [45].

2.2. Procedimiento experimental

El experimento se llevó a cabo a una temperatura mesófila de 37ºC y un pH de 7 en un

digestor de 500 ml controlado. La cantidad de biogás producido se midió usando el método de
desplazamiento de agua. El biogás se analizó utilizando un cromatógrafo de gases que
contenía un detector de ionización de llama. Las condiciones de funcionamiento de la
temperatura del horno fueron 70 ° C, el detector 150 ° C, el puerto de inyección 80 ° C y el
helio se usó como gas portador a caudales de 20 ml / min. La Fig. 6 muestra la configuración
del potencial de biometano.

3. Resultados y discusión

El propósito de este experimento fue determinar la producción de metano en la digestión

anaeróbica seca de la fracción orgánica de desechos sólidos municipales (OFMSW) inoculada
con estiércol de vaca a la temperatura óptima mesófila (37 ° C) y pH inicial de 7 utilizando el
método de desplazamiento de agua y Bio - Analizador de potencial de metano (BMP). Las
tablas 2A, 2B muestran la caracterización del sustrato.

TS es la suma de sólidos disueltos y sólidos suspendidos. TS y pH son los parámetros

importantes para evaluar la eficiencia del proceso de digestión anaeróbica [14,21]. VS es la
porción orgánica de TS que se biodegrada en el proceso anaeróbico. La relación C / N es un
factor importante en la estabilidad de las bacterias en el proceso anaeróbico [46,47]. TS, VS y
MC se calculan usando las ecuaciones. (3) - (5) respectivamente, mientras que la relación C / N
se calcula usando Eq. (6)

dónde; Mried = Cantidad de muestra seca (mg), Mwet = Cantidad de humedad

muestra (mg) y Mburned = cantidad de muestra quemada (mg).

dónde; F = primer sustrato, S = segundo sustrato, Cf = composición de carbono

para el primer sustrato, Cs = composición de carbono para el segundo

sustrato, Nf = composición de nitrógeno para el primer sustrato y Ns =

composición de nitrógeno para el segundo sustrato.

Del estudio caracterizado del desperdicio de alimentos. Se encontró que

las frutas y proteínas (FP) tenían bajo contenido de sólidos (29.02% TS) debido a que la mayor
parte de la muestra contenía frutas con alto contenido de humedad mientras que la muestra
que contenía almidón y fibras (SF) contenía una alta concentración de sólidos (37 % TS). Los
sólidos volátiles representaban una materia orgánica de la materia prima sin considerar las
sales inorgánicas y la ceniza. El porcentaje total de sólidos representa el material orgánico e
inorgánico en la materia prima. La proporción de sólidos volátiles en sólidos totales fue mucho
más alta en la muestra de frutas y proteínas (80.67%) en comparación con las muestras que
contienen almidón y fibra (71.24%), así como vegetales y grasas (76.16%). El contenido
promedio de humedad (CM) de las tres muestras fue 63.72%, 70.40% y 60.01%
respectivamente. Un alto porcentaje de contenido de humedad favorecido

producción óptima de biogás, ya que permite a las bacterias liberar metano y procesos
metabólicos. Por lo tanto, el contenido de humedad fue significativo para una digestión
óptima, ya que ayuda al proceso de digestión a producir biogás de alta calidad, rico en metano
(CH4). Zhu et al. [34] informaron que los sustratos con MC del 75%, como los residuos de
alimentos y de jardín, son adecuados para la digestión. También fue recomendado por Abbasi
et al. [48] que el MC para condiciones óptimas sea del 90%. También se afirmó que cuanto más
húmedo es el material, más volumen y área ocupa en relación con los niveles de producción de
gas, pero podemos observar que los valores obtenidos de este estudio actual se encontraban
dentro del rango de digestión seca. La relación de carbono y nitrógeno (C / N) para las tres
muestras fue de 7.37, 9 y 11.01. A partir de estos resultados, se encontró que las proporciones
de carbono eran demasiado bajas en comparación con el estudio llevado a cabo por
Sreekrishnan et al. [49], que muestra que el mejor rango de digestión anaeróbica debe ser de
16 a 30 C / N para el desperdicio de alimentos. Los sustratos con baja relación C / N
probablemente resultaron en acumulación de amoniaco y ácidos grasos volátiles (AGV) en el
digestor, lo que podría obstaculizar la actividad metanogénica y la falla del sistema [49]. A
partir de los resultados resumidos en la Tabla 2B, se comprendió que era necesario mantener
la composición adecuada del sustrato. El mayor contenido de carbono en el sistema dio más
formación de dióxido de carbono y un menor valor de pH, que también era un factor que debía
mantenerse y controlarse según Dioha et al. [50]. Cuando los niveles de relación C / N eran
altos, esto sugirió un mayor agotamiento del nitrógeno utilizado por las bacterias
metanogénicas que producen metano para satisfacer sus necesidades de proteínas, lo que
resulta en una menor tasa de producción de biogás. Para operar un digestor anaeróbico con
una relación C / N óptima, el material biodegradable de alta relación C / N se mezcló con el
material biodegradable de baja relación C / N. Esto mejoró las condiciones óptimas de la
relación C / N para estar dentro de 15-30: 1 [46].

Se observó a partir de la figura 7 que la producción de metano aumenta con

el tiempo de retención aumenta Por lo tanto, se puede afirmar que hubo una

relación directamente proporcional entre el tiempo de retención y la producción de metano.

La figura 7 ilustra el rendimiento de metano de OFMSW a partir del analizador de BMP en
horas. Hubo una ausencia de fase de latencia debido a la presencia y el equilibrio de microbios
activos para la digestión suministrada por el inóculo. La producción máxima de metano de la
muestra de verduras y grasas (249,6 Nml) se logró hasta 130 h (5 días) demostrando el grado
máximo de formación de metano de las tres muestras. Las muestras que contenían frutas y
proteínas, así como almidón y fibras tenían volúmenes de metano de aproximadamente 219,7
Nml y 128,5 Nml respectivamente y se lograron en 48 h antes de que las muestras dejaran de
producir cualquier gas. De la muestra de vegetales y grasas, se observó que

la producción máxima de metano se logró en un tiempo más corto debido a la disponibilidad

de agitación en el sistema ya que el metano máximo se logra a medida que aumenta la
velocidad de agitación, lo que indica la influencia efectiva de la tasa de agitación en la
conversión global [51]. El tiempo del sustrato y el equilibrio microbiano en el sistema también
juegan un papel en la producción máxima de metano en un tiempo de retención más corto. La
alta biodegradabilidad importa producir metano a un ritmo más rápido y luego facilitar la
producción. Los cambios de pH durante la fermentación anaeróbica se debieron a la
acumulación de ácidos grasos volátiles (AGV) por bacterias acidogénicas, el valor de pH para la
muestra 1, las muestras 2 y la muestra 3 fueron inicialmente de 7.2, 6.99 y 6.98
respectivamente en la puesta en marcha del correr. Dado que los compuestos digeribles de
materias orgánicas se hidrolizaron y se convirtieron en ácidos grasos rápidamente, el pH
comenzó a disminuir gradualmente hasta un valor de pH más alto que se puede observar como

la razón por la cual las dos muestras solo produjeron metano en los dos días [52]. La población
de bacterias acidogénicas aumenta más que la proporción apropiada requerida, estas crearon
una acumulación excesiva de ácidos medios dentro del digestor. De este modo, aumenta la
acidez y, finalmente, disminuye el pH, lo que provoca la desactivación de metanógenos y, por
lo tanto, el proceso de digestión [53]. El pH tuvo una influencia en el equilibrio de formas
tóxicas a no tóxicas de compuestos como el amoníaco. Li et al. [54] sugieren que la
acumulación de amoníaco en el sistema dificulta la producción de metano y también causa
fallas en el sistema [54,55]. El problema del pH que causa la acumulación de amoníaco se
solucionó añadiendo otro sustrato al sistema (co-digestión). OFMSW son

rico en sustrato esencial para que las bacterias crezcan y produzcan metano de alta calidad.
Usando la cromatografía de gases (GC) para analizar la producción de biogás antes de la
fijación o absorción del dióxido de carbono, la composición del biogás se encontró de la
siguiente manera; grasas y vegetales 70% de CH4 y 30% de CO2, almidón y fibra 70% de CH4 y
30% de CO2 y finalmente frutas y proteínas tenían biogás compuesto por 60% de CH4 y 40% de
CO2.

4. Conclusión

Se concluyó que en trabajo experimental bajo escala de laboratorio

utilizando el potencial de metano bioquímico convencional y tuvo un rendimiento de metano

óptimo después del tiempo de retención en horas. La co-digestión de OFMSW y estiércol de
vaca estabiliza las condiciones en el proceso de digestión anaeróbica, como la relación C: N en
las mezclas de sustrato, así como macro y micronutrientes, pH, inhibidores o compuestos
tóxicos y materia seca. Aunque los resultados de BMP solo mostraron la producción de metano
en horas debido a la baja tasa de carga, estos resultados refuerzan la validez de OFMSW como
un fuerte candidato para el uso en la digestión anaerobia seca. Se llegó a la conclusión de que
OFMSW era de hecho una mejor materia prima para ser utilizada en la digestión anaeróbica
seca y debe ser digerida conjuntamente con un sustrato secundario para minimizar la
acumulación de amoniaco y la acidez de la muestra.