1.

ANÁLISIS DE LA OFERTA

Durante el año, el mercado peruano de cervezas creció en volumen 2.1% respecto al año
anterior, lográndose un volumen de 14,112 miles Hl, mientras que las ventas de Backus y su
subsidiaria, Cervecería San Juan, crecieron 2.6% en volumen. En cuanto a Backus y San Juan, el
crecimiento de 3,8% en valor se generó como consecuencia de los siguientes factores: •
Variación positiva en el mix de productos premium y upper mainstream respecto de los
mainstream y economy, impulsado por el crecimiento de Pilsen Callao, Cusqueña variedades y
las marcas super premium.

• Optimización de las palancas comerciales, generando eficiencias en el uso de descuentos,

bonificaciones y créditos.

• Despliegue e implementación del Proyecto Franquicias para mejorar los estándares de

operación y ejecución de nuestros Distribuidores Asociados.

• Incorporación de 17.8 mil puntos de venta adicionales al padrón de atención directa.

• Mejora de la ejecución en el Punto de Venta, lo que redundó en el control del stock out y la
mayor satisfacción de los clientes.

Por su parte, Backus presenta un crecimiento de 2.6%, por encima del crecimiento de la
industria, detrás de lanzamiento de innovaciones de marcas como Cristal Litro y Cristal Ultra, e
importantes campañas promocionales dirigidas al consumidor. Estas acciones ayudaron a
compensar los factores externos negativos tales como la incertidumbre pre electoral,
diferentes protestas y movilizaciones por reclamos sociales de la población -principalmente en
zonas centro y oriente del país-, elevadas temperaturas detrás del fenómeno de El Niño en las
zonas costeras, así como el bajo crecimiento económico.

Cristal La marca mainstream del portafolio lideró el crecimiento de la Compañía y la expansión

de la categoría con un crecimiento absoluto en volumen +6.2% versus el año anterior.
Fortaleció su posición de líder en el mercado cervecero peruano, con desempeños positivos en
el Norte (+8.8% en volumen), Centro (+8.2% en volumen) y Oriente (+7.9% en volumen). Este
buen resultado se soportó en la campaña “Únete al Barrio”, una plataforma de comunicación
que revaloriza la vida de barrio, donde nuestros consumidores comparten y celebran de forma
cotidiana junto con su gente. Ésta se complementó con la promoción “Levantachelas”, donde
la marca logró impactar positivamente a los segmentos de consumidores jóvenes y recuperó
asociación con el atributo de marca “alegre y divertida”. De manera paralela, Cristal continuó
con la búsqueda para acercarse a los consumidores de bajos ingresos con la expansión de su
SKU de 1 L, generando un importante volumen incremental para la categoría. Como parte de
las innovaciones de la marca, en junio se lanzó Cristal Ultra, una extensión de línea con 3.5%
de alcohol, que está dirigida a satisfacer a los consumidores que buscan en ciertas ocasiones
de consumo, una cerveza más ligera y fácil de tomar.
 2. DESCRIPCION DEL COMPORTAMIENTO DE CONSUMO

Los factores que influyen en los consumidores para la elección de la

cerveza cristal y que determinan su compra son la calidad y tradición de
la cerveza, también su publicidad y presentación del envase.

Dentro de las variables los consumidores destacan algunos elementos

necesarios que influyeron en su elección como son: su sabor, textura, y
por su origen peruano lo cual identifica a los clientes y los lleva a
contribuir con su país.

Los consumidores compran frecuentemente el producto cerveza cristal

por lo que estos significan y no por lo que hacen es decir por la
publicidad que se pueden dar en esos productos

Los consumidores ven en la cerveza cristal su textura y sabor es muy

aceptada en el público por ello hay diversidad en sus consumidores.

La mayoría de consumidores de cerveza cristal, la ven como una bebida ideal para compartirla
con los amigos de barrio.