Ingrediente:

 2 cutii brânză mascarpone

 4 gălbenuşuri
 2 pliculete zahăr vanilat
 150 g zahăr pudră
 500 ml frişcă (300 vegetalăK200 naturală)
 10-12 boabe de cafea

Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul vanilat şi cu

zahărul pudră. Se amestecă cu mixerul bine până se
obţine o cremă fină.
. În alt bol se bate frişca cu zahărul pudră şi zahărul
vanilat şi, după ce s-a întărit, jumătate din cantitatea de
frişcă se amestecă cu crema mascarpone iar restul de
frişcă rămâne pentru ornat.