Unidad III

Barquisimeto, Octubre 2017.

TRANSFERENCIA DE CALOR

Material didáctico
FISICOQUÍMICA AMBIENTAL
TRANSFERENCIA DE CALOR
La transferencia de calor es aquella
ciencia que busca predecir la transferencia
de energía que puede ocurrir entre
cuerpos materiales, como resultado de una
diferencia de temperatura.

La ciencia de la transferencia de calor no

sólo trata de explicar cómo puede ser
transferida la energía calorífica, sino
también trata de predecir la rapidez a la
que se realizará este intercambio bajo
ciertas condiciones especificadas
 TRANSFERENCIA DE CALOR y
LA TERMODINAMICA

La termodinámica se ocupa de sistemas en equilibrio;

se puede utilizar para predecir la cantidad de energía
requerida para pasar un sistema de un estado de
equilibrio a otro; no puede usarse para predecir qué
tan rápido se realizará un cambio, ya que el sistema
no se encuentra en equilibrio durante el proceso.
 TRANSFERENCIA DE CALOR
“Es la energía en transito debido a la
diferencia de temperatura.”
T1>T2
Conducción a través
T1 T2 de un solido o un
fluido estacionario

q“
TS > Ti

Fluido en
Convección Movimiento, Ti
Transferencia de calor
q“
entre una superficie y un
TS
fluido
TRANSFERENCIA DE CALOR
“Es la energía en transito debido a la
diferencia de temperatura.”
q1 “

Radiación intercambio neto

q2 “ por de calor por ondas
electromagnéticas entre dos
superficies.
Superficie T2

Superficie T1
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR EN SISTEMAS CERRADOS

conducción

Cuerpo convección Cuerpo

caliente frio

radiación

Para sistemas abiertos (que intercambian moleculas con su ambiente)

debe añadirse al menos un mecanismo importante en la naturaleza:
transporte de calor por evaporación
LEY APROXIMADA DE TRANSFERENCIA DE CALOR POR CUALQUIER MECANISMO

Cuerpo Cuerpo
H frio
caliente A
A
Tc
Tf

q= (kA*( Tc – Tf))/L q”= k( Tc – Tf)/L

q= Flujo de calor (julios/seg) A= área de interacción entre cuerpos
Tc= Temperatura del cuerpo caliente Tf= Temperatura del cuerpo frío
k= Conductividad Térmica (julios/seg/K)= 1 / Resistencia Térmica
q” = Flujo de calor por unidad de area (julios/m2.seg)
CONDUCTA HUMANA INSTINTIVA REFLEJA ADAPTACION
A LA DEPENDENCIA DE CONDUCTANCIA DEL AREA
G∝A

AUMENTO DE CONDUCTANCIA REDUCCION DE CONDUCTANCIA

MEDIANTE LA AMPLIACION DEAREA MEDIANTE LA REDUCCION DEL
EXPUESTA AL INTERCAMBIO DE CALOR AREA EXPUESTA SI SE NECESITA
SI SE NECESITA LIBERAR CALOR RETENER CALOR POR EL CUERPO
 TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCION

Transferencia de calor por choques entre moléculas rápidas con moleculas mas lentas

Tf
Tc

La conducción de calor ocurre en todas las fases de la materia, aunque

es la via principal de tranferencia de calor en sólidos
 LEY TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCION
A
q = G (Tc – Tf) G=k
L
k=conductividad térmica (julios / m.seg.K)

Cuerpo
caliente Flujo de calor q A Cuerpo
frio
Tc Tf

L
substancia arcilla agua piel vidrio aire Acero
plata concreto madera humana
conductividad 1,7 0.60 0.20 0.80 0.03 80
420 1.0 0.10
j / (m -s-K)

•En igualdad de condiciones sentimos mas caliente(frio) un metal que la madera porque el metal conduce el
calor cientos de veces mejor que la madera
•Sentimos mas frio cunado nos sumergimos en agua a igual temperatura que el aire, en parte porque el agua
conduce 20 veces mejor que el aire el calor que escapa de nuestro cuerpo
•En igualdad de condiciones la madera es 10 veces mejor aislante térmico que el cemento
 ¿Cómo distinguir entre cuchara de plata y cuchara de acero?
Estimar tiempo que tarda la mano en sentir caliente (T=4 0ºC) el mango de de cuchara sumergida en agua .

Plata(k=420J/m.s K y c=0.23j/gm K) Acero( k=80J/m.s.K y c=0.45j/gm K)

T Densidad cuchara s=8gm/cc T

masa cucharas M=10gm
Temperatura ambiente=25ºC
area C = calor específico area
L=0.1m L=0.1m 10^-5m^2
10^-5m^2

Tc= 373 K Tc=373 K

calor transferido Q ≈ cM(T−298) tiempo= calor transferido Q≈ cM(T−25)

tiempo=
flujo de calor q kA / L * (373−T) flujo de calor H kA / L * (100−T)

Q 0.23 * 10 * 15º 34.5j tiempo= Q ≈ 0.45 * 10 * 15º

=
67.5j
= 140s
tiempo= ≈ = = 14s H (80 * 10−5 / 0.1) * 60º 0.48j/ s
q (420 * 10−5 / 0.1) * 60º 2.52j/ s
TRANSFERENCIA DE CALOR
Convección : transferencia de energía que
ocurre dentro de un fluido debido a los
efectos combinados de conducción y
movimiento global del fluido.”
La energía que se transfiere es la energía
sensible o energía térmica del fluido

TS > Ti

Fluido en
Movimiento, Ti

q“
TS
TRANSFERENCIA DE CALOR
Convección
Hay procesos donde el intercambio es el
calor latente y este se asocia a un cambio
de estado relacionados a la ebullición y
condensación.

TS > Ti

Fluido en
Movimiento, Ti

q“
TS
 TS > Ti

Fluido en
Movimiento, Ti

q“
TS

Esta expresión se conoce como ley de enfriamiento de Newton

q”= h( Ts – Ti)
q” = Flujo de calor por unidad de area (julios/m2.seg)
Ti= Temperatura del fluido
Ts= Temperatura de la Superficie
h= coeficiente de transferencia de calor por convección (julios/seg. m2.K)
 TS > Ti

Fluido en
Movimiento, Ti

q“
TS

Esta expresión se conoce como ley de enfriamiento de Newton

q”= h( Ts – Ti)
q” es positivo si el calor se transfiere desde la superficie Ts>Ti
q” es negativo si el calor se transfiere hacia la superficie Ti>Ts
 q1
“
q2
“

Superficie T2

Radiación
Energía transportada por ondas electromagnéticas ,
mientras que la energía por conducción o convección
requiere de la presencia de un medio material, esta no lo
precisa.
Radiación
La radiación que la superficie emite se origina a partir de
la de la energía térmica de la materia limitada por la
superficie y la velocidad a la que libera energía por
unidad de área (W/m2 ) se denomina potencia emisiva
superficial E
Eb = σTs4 T temperatura en K
σ = constante de Stefan Boltzmann 5,67 x10 W/m2 K4
Radiador ideal o cuerpo negro
Radiación
El flujo de calor emitido por una superficie real es menor
que el de un cuerpo negro a la misma temperatura
E= εσ Ts4
Donde ε es una propiedad radiativa de la superficie
llamada emisividad. Con valores o<= ε<=1
y es una medida de la eficiencia de la emisión de
energía de una superficie en relación con un cuerpo
negro.

La radiación también puede incidir sobre una superficie

desde sus alrededores . Entonces la velocidad a la que
toda esa radiación incide sobre una unidad unitaria de la
superficie como la irradiación G
Radiación
Una parte de la irradiación o toda tal vez sea absorbida
por la superficie y asi se incrementa la energía térmica
del material, la velocidad a la que la energía radiante es
absorbida por área superficial unitaria se evalúa a
partir del conocimiento de una propiedad radiativa de la
superficie denominada absortividad α
Gabs = αG
Donde o<= α <=1