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manzana caramelizada
Comenzamos semana cargados de energía, con esta Tarta mágica
de manzana caramelizada, en apenas dos días es mi cumpleaños
y quiero compartir con todos vosotros unas tartas muy especiales
para celebrarlo…He descubierto hace poco esta forma de hornear y
he de decir que estoy absolutamente rendida ante este método de
“bizcochos mágicos“. ¿En qué consiste? Básicamente es un
único preparado, una cocción y una tarta de tres capas, al
hornear a muy baja temperatura durante una hora conseguimos
una capa de flan en la base, una capa de crema y una capa fina
de bizcocho súper esponjoso. Realmente parece magia, ya me
contaréis…La masa de este tipo de tartas es muy líquida, por lo
que aconsejo que uséis unmolde con base fija, que no sea
desmontable. Este tipo de tartas es necesario que solidifiquen en
el frigorífico, al menos durante dos horas, y están mucho mejor de
un día para otro.Ahora vamos a colocarnos el delantal y a preparar
nuestra Tarta Mágica de Manzana Caramelizada, ¡que
comience la Semana Mágica en Cherry&Coconut!
Raciones: 12
Hora: 60 mins
Dificultad: fácil
3 manzanas
30 gr. de azúcar extrafino
20 gr, de mantequilla
Para el bizcocho
4 huevos
1 pizca de sal