MaDoQuim: Memorias de la Maestría en Docencia de la Química. Vol. 5 Año 2016.

ISSN 2323-010X

IMPLEMENTACIÓN DE UNA TECNOLOGÍA LIMPIA EN LA ESCUELA. REMOCIÓN CON

BIOMASA.

Dávila, P., Mendoza, S., Mendoza, V., Patiño, V., Pinzón, J.1
Gil, P. & Rondón, D.2

Resumen
Partiendo de espacios extracurriculares como el Club de Ciencias Infundiendo Pensamiento
Científico, florece una propuesta la cual tiene como finalidad la elaboración y caracterización
química de una biomasa a base de fruta con alto contenido de Vitamina C (guayaba, limón,
mandarina, naranja, entre otros.) utilizada para la descontaminación de fuentes hídricas con
presencia de metales pesados como el Cromo (VI), debido a que este es uno de los principales
agentes contaminantes a nivel local, nacional y global a partir de la industrialización, en especial la
de curtiembres; se propone la caracterización de la biomasa como una forma de solución a una de
las problemáticas más frecuentes, a causa de las actividades humanas, que generan contaminantes
que son vertidos principalmente como solutos o partículas que pueden alcanzar concentraciones
elevadas. El incremento en los niveles de contaminación del agua por metales pesados y el
desarrollo de métodos más seguros para su eliminación, en su gran mayoría crean otro problema o
son poco rentables. La biosorción de metales pesados, es considerada como una biotecnología útil
y de gran viabilidad para acabar con éste problema. Ésta biomasa fue elaborada con cáscaras y
semillas de frutas (guayaba, limón, tomate, naranja, mandarina y papaya). Para la caracterización
se preparó una solución de Cromo VI partiendo de K2Cr2O7 (Dicromato de Potasio), se elabora un
analito de interés a concentración de 50ppm que se mantiene a pH óptimo de 1; para determinar la
eficiencia de la biomasa se manejan variables de temperatura, por lo cual el proceso de absorción
se repite con el cambio de factor a 25, 40 y 60°C; posterior a esto y para cuantificar la eficiencia de
la biomasa, se implementa un procedimiento mediante absorción atómica y allí se identifica cuántas
ppm capta del contaminante. Con este trabajo se llega a la conclusión que para finiquitar o reducir
un problema tan común, no es necesario tener mayor título, sino un interés a lo que se quiere lograr
a partir de la orientación de un adulto que inculque saberes e incentive hacia el objetivo final. Según
el concepto de (Rondón & Gil 2015) la sustentabilidad es un estilo de vida a partir del equilibrio entre
todas las cosas, la cual nos ayudará a vivir en armonía con el ambiente, las personas y el entorno en
general partiendo de pequeñas grandes semillas para ir creciendo en pro de la sociedad.

Palabras Clave: Biosorbentes, Metales Pesados, Manejo de Residuos.

1Estudiantes Club de Ciencias Infundiendo Pensamiento Científico; pauladavila09@gmail.com,

pensamientocientifico18@gmail.com; dnicolle23@hotmail.com, stefa0126@ hotmail.com, jennialdana18@gmail.com
2 Estudiantes Universidad Pedagógica Nacional; pablogil-93@hotmail.com drondon.quimica@gmail.com

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Abstract
Scientific thought, blooms proposed which aims the development and characterization chemistry
of a biomass base fruit high in Vitamin C (guava, lemon, tangerine, orange, among others.) Used
for the decontamination of water sources presence of heavy metals such as Chromium (VI) because
a queue this is one of the main pollutants, national agents and from industrialization, especially
local global Petrochemical; Proposed the Characterization of biomass as a form of solution of one
of the problems Frequently, a cause of human activities that generate pollutants that are deposited
mainly as solutes or particles that can become high concentrations. The increased levels of water
contamination by heavy metals and the development of safer disposal methods mostly create
another problem or are unprofitable. The biosorption of heavy metals is considered as a useful
biotechnology and high viability to end this problem. This biomass was made with shells and sedes
of fruits (guayaba, lemmon, tomato, orange, tangerine and papaya). For this characterization was
prepared a Chromium solution starting of K2Cr2O7 (Potassium Dichromate), an analyte of interest is
made with 50ppm concentration which is maintained at a pH optimum of 1, to determinate the
biomass efficiency uses variables of temperature, therefore the process of absorption repeats with
shift factor to 25, 40 and 60ºC; after that and for quantify the efficiency of the biomass, it is
implemented a process through atomic absorption and there is identificate how many ppm
captures the pollutant. This work concludes that to settle or reduce such a common problem you
do not need major title but an interest in what you want to achieve from the adult guidance to instill
knowledge and incentive to reach a goal end. According to the concept of (Rondon & Gil 2015)
sustainability is a way of life based on the balance between all things which help us to live in
harmony with the environment, people and the environment in general starting from small to large
seeds they grow in favor of society.

Keywords: Biosorbents, Heavy Metals, Waste Management.

Marco Teórico

Las industrias desechan más de 500.000 sustancias contaminantes de su mismo tratamiento.

Las más contaminantes son las: química, textil (tinturas), curtiembres, minera, refinado de
petróleo, petroquímica, entre otros (d'Igualada, S.F). Muchas de estas sustancias son metales
pesados, estos son cinco veces más pesados que el agua, aunque muchos de los metales como el
Zinc, Cobre, Cromo, Cobalto, Hierro y Magnesio son necesarios para el funcionamiento normal de
los diferentes sistemas del cuerpo humano, como por ejemplo en la metabolización de azúcares,
proteínas y grasas, no son saludables cuando se acumulan en tejidos grasos u órganos diana.
Ejemplificando, al tejido cerebral llegan metales pesados como el plomo, mercurio, cadmio, entre
otros, que interfieren en el funcionamiento bioquímico del cerebro y pueden ocasionar el desarrollo
de enfermedades como el Alzheimer, para lo cual un posible tratamiento para mitigar o combatir
las afecciones provocadas por la contaminación corpórea de metales pesados en el cerebro y
limpiar la sangre, es a partir de la ingestión dietaría de suplementos con Vitamina C (Saludbio, 2013).

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De lo anterior y como lo plantea Romero (2008) la implementación de técnicas

biotecnológicas, son una posible solución a las problemáticas de contaminación ambiental, donde
mediante una serie de procesos que implican el uso de organismos vivos ya sean plantas, animales
o microorganismos, en la aplicación de algunas actividades para el ser humano. De esto se
encuentra que la biosorción es una técnica que describe la eliminación de metales pesados por la
unión pasiva, a una biomasa no viva, a partir de soluciones acuosas. La contaminación hídrica es la
transformación de ella, generalmente provocada por la intervención humana. Desde lo cual se
entiende por biomasa como cualquier materia orgánica obtenida a partir de vegetales o de
animales que puede ser transformada en energía o puede ser un agente óptimo para la captación
de metales pesados y/o sustancias tóxicas.

A nivel local, en la Ciudad de Bogotá, se evidencia una problemática entorno a las

curtiembres, de donde a nivel distrital se desarrolla el 60 % de estas prácticas con respecto al total
del país, siendo el 90 % en la localidad de Tunjuelito. De lo anterior se pudo evidenciar y como lo
plantea Ramírez (2014), la problemática se acrecienta debido al inadecuado manejo y disposición
final de los residuos sólidos generados en las curtiembres. En la tabla 1, se evidencian los desechos
de las curtiembres según el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, implementado
para el año 2006.

Tabla 1: Residuos provenientes de curtiembres – tomado de Ramírez (2014)

Tipo de Desecho Etapa Disposición Final
Compost directamente, como abono en
Residuos de pelambre
áreas de cultivo o pastos
Venta a la Industria (alimentos, juguetes
Recortes de piel cruda y sebo
Ribera animales, grasas, cosmética, entre otros)
Carnaza Venta
Unche Abono
Materia orgánica Fuentes hídricas
Viruta de cuero, aserrín o ripio Abono
Cromo hexavalente Curtido Fuentes hídricas
Soluciones – sustancias químicas Fuentes hídricas
Polvo de lijado Abono
Desorille del cuero Acabado Fabricación de artesanías
Envases de pintura y solventes Reciclaje

Desarrollo Metodológico

Situación problema: Propiciando la búsqueda de alternativas que permitan la reducción de la

contaminación, y debido a la inadecuada recolección, tratamiento y disposición de las aguas
residuales que han sido una creciente problemática de contaminación ambiental y sanitaria

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principalmente en las fuentes abastecedoras de agua, lo que limita la disponibilidad del recurso
hídrico y su uso en el país. Además, se pretende avanzar y tener comodidades con tecnología,
deteriorando la vida, cosa comprobada al observar, por ejemplo, que más de la mitad de las
enfermedades y de las muertes que ocurren en la primera infancia tienen como causa principal los
microorganismos transmitidos a través de la contaminación del agua o de alimentos contaminados.

Desarrollo: Para el proceso de elaboración y eficiencia de adsorción de la biomasa se elabora

el protocolo experimental referenciado en la tabla 2.

Tabla 2: Protocolo experimental en la fabricación y caracterización del biosorbente.

Práctica de laboratorio. Caracterización de la biomasa
Etapa Descripción Característica
Con 24 horas de antelación al protocolo de fabricación, esterilizar la
Esterilización de
1 materia orgánica para evitar la presencia de microorganismos, que
materia orgánica
alteren el proceso de adsorción.
Preparación de una solución madre (500ppm) a partir de Dicromato
Preparación de de potasio, y de la cual se hacen diluciones para los patrones de la
2
patrones curva de calibración a 0.5ppm, 1ppm, 2ppm, 3ppm y 5ppm, para
determinar el rango lineal.
Separación de cáscaras y semillas provenientes de la materia
orgánica.
Fabricación del
3 Cortar las muestras en trozos menores a un centímetro de área y
Biosorbente
llevar a un molino o triturador para disminuir el tamaño.
Llevar a estufa de calentamiento (105°C), 3 horas.
Medir 1 gr de la biomasa, adicionar 100mL de la solución de cromo VI,
concentración de 50ppm (hacer dilución de 500 a 50ppm) y
Caracterización mantener una temperatura de 25°C a un pH óptimo de 1. Agitación
4
de la Biomasa en bortex durante 1 min. Este proceso se repite con el cambio de
variable de temperatura a 40 y 60°C, además en 5 y 2 gr de biomasa
de semilla.
Cuantificación Después de un tiempo determinado de contacto del biosorbente con
5 del la solución contaminante, cuantificar la absorción de cromo total
Contaminante presente en la solución por absorción atómica

Con la práctica experimental en los laboratorios de la Universidad Pedagógica Nacional, se

consolida y desarrolla la propuesta investigativa a partir del manejo de residuos sólidos en pro de
la implementación de una técnica biotecnológica, enfocada en la caracterización de una biomasa
de materia orgánica con alto contenido de vitamina C, que permita la descontaminación mediante
la adsorción de metales pesados.

Análisis y conclusión de resultados

La espectrometría de absorción atómica es un método instrumental de la química analítica

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que permite medir concentraciones determinadas. En la experiencia se evidencia desde el

tratamiento lineal de datos en relación de concentración de patrones de cromo (patrones de
0.5ppm, 1ppm, 2ppm, 3ppm y 5ppm) con sus respectivas absorbancias que determinan el cromo
total (respectivamente a las concentraciones 0.025, 0.051, 0.099, 0.151 y 0.246), como el r2 es
aproximado a 1.00, por lo cual se deduce que los patrones stock fueron preparados con éxito, se
determina un rango lineal de 0.025 a 0.246; con relación a los valores registrados los datos por fuera
de este rango serán descartados. Para cuantificar los datos por procesos matemáticos se utiliza la
ecuación de la recta, donde Y son los valores experimentales de absorbencia, B es igual al valor de
intercepto (1.395*10-3) y m el valor de la pendiente (0.049), estos dos valores son constantes en la
determinación e interpretación de los datos de la curva de calibración.

Y=mX + b, esta ecuación se despeja en X para hallar la concentración:

𝑌−𝑏
𝑋= 𝑚

Tabla 3: Resultados experimentales de la caracterización.

Biomasa gr (biomasa) Tº (ºC) Absorbancia % remoción
Cáscara 5 25 0,199 19,4
Cáscara 5 40 0,171 30,8
Cáscara 5 60 0,152 38,54
Semilla 2 25 0,171 30,8
Semilla 2 40 0,138 43,8
Semilla 2 80 0,245 0,56
Cáscara 1 25 0,215 12,82
Cáscara 1 40 0,165 33,22
Cáscara 1 60 0,242 1,8

En la tabla 3 se reportan los resultados obtenidos después de la caracterización por absorción

atómica, posterior a 7 días de contacto, cada una de las biomasas previamente preparadas y
acidificadas hasta pH 1 y con diferentes variables de temperatura. Con relación a ésto se determina
por tratamiento de resultados con respecto a la absorbancia promedio el porcentaje de cromo total
que capto la biomasa.

La adsorción es un fenómeno que permite la formación de una película liquida o gaseosa en

la superficie de un cuerpo, con los analito de los grupos carboxilo, hidroxilo, amino y sulfónico. De
los datos anteriores se puede evidenciar como hubo una ubicación en la película solida, por medio
de un proceso iónico donde el intercambio entre cationes y aniones que forma la mayoría de
polímeros naturales, en estos al igual, se observa una fase liquida de agua a un pH 1, donde se
encuentran los aniones para sorber (absorción) las moléculas que generaron la solución con un
factor molar de carácter ácido. Identificando como las temperaturas menores de 40°C permiten la
remoción de metales inferiores al 20%, a pesar de aumentarse la temperatura (superiores a 60°C) la

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remoción se logra en un 10% según las condiciones y el tratamiento utilizado para la biosorción del
cromo hexavalente total. El proceso de absorción realizado por la biomasa proveniente de las
semillas de frutas con alto contenido de vitamina C, permitió demostrar como la protonación o
desprotonación de los grupos carboxilos que las conforman, reducen el valor de pH, debido a la
competencia de iones hidrógeno en las sustancias, en comparación con la baja capacidad de
absorción que realiza la cáscara de las mismas.

Los procesos y las actividades llevadas a cabo durante el espacio en el club de ciencias, han
aportado bases y conocimientos que intervienen en la formación académica y personal en diversas
áreas del conocimiento relacionadas con la ciencia y la cultura, partiendo del planteamiento de
objetivos individuales y grupales encaminados a las distintas expectativas, a los posibles resultados
y enfocándolos en la realización del proyecto.

Consideraciones Finales

Es importante el desarrollo e implementación de iniciativas de investigación que surjan desde

el interés de las estudiantes con la finalidad de contextualizar y apropiar el conocimiento científico
como perspectiva de una posible solución a las problemáticas socio – ambientales y culturales
propias del contexto inmediato. Aunque como falencia a nivel escolar es posible observar cómo las
dinámicas institucionales ligadas a las políticas educativas limitan los procesos formativos e
investigativos desde el interés particular, dificultando la sistematización de experiencias y el
aprendizaje colaborativo, que se debe fundamentar desde la escuela como una palanca de cambio
de la sociedad. De lo anterior se resalta la importancia que a diario se implementen alternativas
que involucren a la comunidad en general y conlleven a la preservación de recursos, el buen manejo
de residuos sólidos y fomenten desde la infancia, la investigación científica, la creatividad, la
indagación y el interés por experimentar nuevas formas de visualizar y ayudar al cuidado ambiental.

Como docentes en formación y estudiantes, es prioritario desarrollar distintas prácticas

entorno a la educación en valores humanos, partiendo de iniciativas propias, con el fin de solucionar
un problema a nivel ambiental. Aquí, los distintos procesos formativos involucrados, amplían los
conocimientos iníciales y motivan a los estudiantes a ser parte de distintas ramas científicas e
investigativas. De esto, es importante resaltar una cultura sustentable que propenda por un
equilibrio armónico entre el ser humano y el sistema socio – ambiental, donde no se limite a la
naturaleza como una proveedora de servicios y donde el individuo tome posturas críticas en cuanto
sus acciones y las consecuencias de éstas en su entorno, a corto, medio y largo plazo.

Referencias

CARDONA, A. C. (2013). Evaluación del poder biosorbente de cáscara de naranja para la eliminación
de metales pesados, Pb (II) y Zn (II).

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la perspectiva de Hans Jonas. Bogotá : Biblioteca Alfonso Borrero Cabal S.J.

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