ANOREXIA

Estudiantes

Suleidys Arrieta B.

Veraliz Tejada S.

Lic. Melba Zapata Pico

Competencias Descriptivas y Comunicativas

Tecnología en Seguridad Alimentaria

21 de Mayo de 2018
 INTRODUCCIÓN

Se trata de un trastorno alimenticio severo en el cual quien la padece experimenta una

disminución de su apetito, lo cual trae como consecuencia una pérdida considerable de su peso

corporal, motivado por un miedo irracional a subir de peso, también puede originarse a raíz de

problemas estomacales, se distinguen dos tipos: la considerada como una enfermedad, la cual se

desarrollará en este articulo, y la originada a raíz de afecciones de salud, en cuyo caso se

considera como un síntoma.

Cuidar la imagen corporal y evitar problemas de obesidad está muy bien siempre que se empleen

los métodos adecuados, esto es una meta que en algunos casos se convierte en obsesión,

originando los trastornos mencionados; por lo que es importante educar a la población sobre este

tema. A continuación te explicaremos que es la anorexia, que causas la originan, su clasificación,

signos, síntomas y los tratamientos que deben aplicarse al paciente que la padezca.
 ANOREXIA

La palabra anorexia tiene origen en dos raíces griegas, un termino

privativo que significa sin, y orexis, que significa apetito o hambre. A partir de ello, puede

traducirse como falta de apetito.

Los trastornos alimenticios representan el grupo de enfermedades

que suelen aquejar a una porción importante de la población a nivel mundial, especialmente a las

mujeres. Entre los mas frecuentes se encuentran la anorexia y la bulimia; los cuales se

desarrollan por diferentes factores como la presión social, ideas erradas sobre el modelo de

cuerpo ideal y la difusión de esta información a través de los medios o personalidades

influyentes.

Este padecimiento, como condición psicosomática, se funda sobre

tres pilares. El primero es la fobia a la obesidad; mientras que el segundo es la afición,

admiración o deseo de verse delgado. Estos pilares se consideran psicológicos, mientras que el

tercero consiste en una patología ligada a los mecanismos metabólicos del cuerpo.

Esta enfermedad suele alternarse con episodios de bulimia, se

sentirá la necesidad de consumir cantidades exorbitantes de alimentos en un determinado

momento, desencadenara en la persona afectada vómito, laxantes, diuréticos, enemas y sesiones

de ejercicio de alta intensidad.

La persona anoréxica no es consciente de que tiene un problema, y

por ende, mucho menos es capaz de reconocerlo cuando le es planteado por alguien más.

Dicho trastorno puede presentarse tanto en hombres como en

mujeres. Sin embargo, tiene una mayor ocurrencia en el género femenino. Generalmente
alrededor de los 17 años de edad, muy poco probable en edades anteriores a la pubertad, o

posteriores a los 40 años, después de los 33 años, la mortalidad relacionada a ella es superior al

18% de los casos.

Casusas de la anorexia nerviosa

La anorexia es una enfermedad compleja, que involucra factores

tanto fiscos como psíquicos que varían entre los diferentes casos.

 Factores biológicos: La actividad de neurotransmisores cerebrales como la serotonina,

relación con los trastornos alimenticios. El aumento de los niveles de serotonina parece

disminuir el apetito y alterar la conducta del individuo.

 Factores culturales: Empresas ligadas al mismo a través de los medios de comunicación

parece ser un factor en el desarrollo de este trastorno, la creación e imposición de

estereotipos corporales poco realistas tiende a influir notablemente en las masas.

 Factores familiares: Atribuirse malas costumbres alimenticias adquiridas en el hogar,

además, el contacto con familiares que sufran de obesidad y depresión ligada a ella, de

igual forma, comentarios despectivos sobre la obesidad que se hayan inculcado desde el

seno familiar, rechazo, entre otros.

 Factores de género: El genero femenino presenta con mayor frecuencia trastornos

alimenticios, debido a su naturaleza y al peso de la sociedad en lo que respecta al culto al

cuerpo y la mujer parece estar mas propensas al desarrollo de este trastorno.

¿Cuáles son los tipos de anorexia existentes?

Existen dos tipos de anorexia nerviosa: restrictiva y purgativa/compulsiva.

  Anorexia nerviosa restrictiva: En este caso, la pérdida de peso viene dada por el

empleo de dietas muy restrictivas y estrictas, periodo de ayuno prolongado y una intensa

actividad física.

 Anorexia nerviosa purgativa/compulsiva: En este caso, el individuo experimenta

atracones puntuales o sistemáticos, a los que siguen las reacciones compensatorias como

las mencionadas con anterioridad, habrá casos en los que la ingesta descontrolada de

alimentos no se presente, sino únicamente la opción de purga. A este tipo de anorexia

pertenecen los grupos menos estables emocionalmente.

Entre los principales síntomas de la anorexia se mencionan los siguientes:

 Pérdida de grasa corporal extrema

 Presencia de una capa de vello muy fino (lanugo) en muslos, antebrazos, espalda

 Deshidratación general

 Boca seca

 Piel reseca y con grietas

 Presencia de caries y daño en el esmalte dental, a causa del contacto recurrente con los

jugos gástricos en el vómito

 Sensibilidad extrema al frio

 Cabello sin brillo, reseco y con tendencia a caerse

 Uñas quebradizas

 Atrofia muscular

 Hipertrofia de glándulas parótidas submandibulares, como resultado de los vómitos

recurrentes

 Arritmia cardíaca
  Tensión baja

 En mujeres, menstruación irregular o ausencia de la misma (amenorrea)

 Niveles bajos de glucosa (hipoglucemia)

 Bajos niveles de glóbulos rojos (anemia)

 Bajos niveles de glóbulos blancos (leucopenia)

 Piel amarillenta, pálida y/o con presencia de manchas

 Problemas gastrointestinales, dolor e hinchazón en el área abdominal, flatulencias y

estreñimiento

 Problemas renales, debido a bajos niveles de potasio, e incremento en los niveles de

creatinina y derivados de compuesto nitrogenados, a causa de la mala alimentación

A su vez, la persona anoréxica presentara comportamiento habitual que darán evidencia de su

enfermedad. Entre ellos se pueden mencionar:

 Manifestación constante de temor a engordar a pesar de ser delgado

 Preocupación constante por baja de peso

 Distorsión de imagen corporal propia y negación ante el peligro de perder demasiado

peso

 Pesarse varias veces al día

 Mirarse al espejo recurrentemente

 Usar ropa holgada

 Tendencia a evitar comer en compañía

 Vacilar a la hora de comer, partiendo la comida en pequeños trozos y esparciéndolos

constantemente por el plato

 Asistir al cuarto de baño inmediatamente después de las comidas

  Realización de ejercicio físico intenso de forma constante

 Baja autoestima

 Aislamiento social como resultado de comentarios relacionados con su necesidad de subir

de peso

 En algunos casos, uso indiscriminado de diuréticos y laxantes

Tratamientos para la anorexia más efectivos

Los tratamientos para la anorexia involucraran varios especialistas

de la salud, dependiendo del nivel al cual se detecte la enfermedad, normalmente, se requerirá

ayuda de profesionales en psicología, nutrición, psiquiatría y otros especialistas de la salud, de

acuerdo a los daños que haya ocasionado el trastorno en el cuerpo.

Terapia psicológica: La anorexia es una enfermedad con dos bases

psicológicas relacionadas con la fobia a la obesidad y la deificación de la delgadez; por lo tanto

es vital la ayuda de un psicólogo para el tratamiento de la misma. Con esto, se busca mejorar la

percepción que tenga el paciente sobre su aspecto físico, en especial sobre su peso, el aumento de

la autoestima, disminución de la ansiedad y desarrollo de habilidades sociales.

Tratamiento especial para nutrición: La poca o nula ingesta de

alimentos ocasiona estragos en el metabolismo, lo cual a su vez afecta la actividad cerebral del

paciente, es importante que se acuda a una nutricionista con el fin de recomendar y fomentar

hábitos alimenticios sanos (horario de las comidas, cantidades, aporte nutricional) se considera

como un buen pronostico el aumento de 1 a 3 libras (0,5 a 1,5 kg) cada semana.

Tratamiento psiquiátrico/uso de fármacos: En la mayoría de los

casos, el psiquiatra recetara diferentes fármacos para favorecer las terapias psicológicas, estos

medicamentos se pueden mencionar antidepresivos y antisioliticos.

La superación de la anorexia no es cosa fácil, requiere mucho empeño, disciplina y apoyo por

parte de familiares y amigos, se recomienda la integración del paciente a grupos de apoyo en los

cuales pueda compartir con personas que padezcan el mismo trastorno, con ello se podrá

derrumbar el sentimiento de soledad a raíz del aislamiento social y encontrar motivación para

cooperar con el tratamiento.

 Conclusión

Los adolescentes de hoy en día no deberían preocuparse por su apariencia física, sino por su

salud ya que la anorexia puede destrozarte la vida, no hay que hacerle caso a las criticas de los

demás y ser como tu seas, se empieza por el comentario de alguien hacia ti y se acaba con

anorexia nerviosa e internada en un hospital encerrada, y hay casos que llegan hasta la muerte.
 Bibliografía

Todo lo relacionado con la anorexia

www.google.com.co

anorexia-toda la información sobre su origen, causas, síntomas y tratamientos.

www.recursosdeautoayuda.com