TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y

BIOQUÍMICA

OPERACIONES UNITARIAS III

PRÁCTICA 9:
“Destilación diferencial”

Sección: B Equipo A7Q4

No. Control
1. Bazan Espinoza Vanessa 14120005
2. Mier Urbina Enrique 14121061
3. Sánchez Cervantes Diana 14120032

Docente:
MCIQ. José Martín Carlos Pérez

Morelia Michoacán a 09 de Abril del 2018

 Reporte de Práctica de Operaciones Unitarias III

I. Introducción
La Destilación diferencial es un método de destilación que se efectúa normalmente en los
laboratorios cuando se trabaja sin reflujo, llevando continuamente los vapores producidos
hasta un condensador. La operación se realiza calentando la mezcla inicial hasta su
temperatura de ebullición y los vapores se eliminan de manera continua y a medida que
éstos se van formando, sin condensación parcial, o sea, sin que el condensado refluya al
aparato. A medida que transcurre la operación, el líquido se empobrece con el componente
más volátil, elevándose la temperatura de ebullición de la mezcla; del mismo modo los
vapores producidos son cada vez más pobres en componentes más volátiles y su
temperatura de condensación aumenta continuamente. En esta destilación el vapor que sale
en cualquier momento, está en equilibrio con el líquido, de manera que tanto la
composición como el punto de ebullición de éste último varían continuamente durante la
operación.
CARACTERÍSTICAS DE LA DESTILACIÓN DIFERENCIAL:
1) Es una operación discontinua (el material se carga en el equipo y el vapor generado
se retira en forma continua).
2) También llamada: Destilación simple por lotes, destilación por cargas.
3) Se realiza en una sola etapa, mediante calentamiento lento y no presenta reflujo.
4) Los vapores se extraen con la misma velocidad con que se forman (no hay
acumulación) y se condensan (destilado líquido).
5) Se admite que las composiciones del vapor generado (y) y del líquido remanente (x)
se hallan en estado de equilibrio.
6) No se alcanza el estado estacionario.
7) Composición del líquido remanente varía con el tiempo.
8) Tiene lugar un aumento de la temperatura del sistema.
9) En el líquido remanente, disminuye la cantidad del componente de menor
temperatura de
ebullición,
conforme
avanza la destilación.

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II. Diagrama de Flujo

Preparar la disolución
Alimentar el alambique,
que se destilará a una
hasta un poco más de la
concentración conocida
mitad del volumen.
de etanol en agua.

Poner en circulación el
Hacer lecturas de
agua de enfriamiento
temperatura.
del condensador.

Tomar muestras de
Poner en marcha la destilado y del líquido
destilación. en el alambique cada
2°C.

Determinar el índice de
refracción de cada
muestra.

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III. Evidencia Fotográfica

Ilustración 1. Equipo de destilación Ilustración 2. Llenado del equipo de destilación con destilado de
agave (Vi= 1900 ml).

Ilustración 3. Recolección del destilado Ilustración 4. Obtención de 6 muestras del destilado cada
2°C.

Ilustración 5. Destilado recolectado (600 ml

aproximadamente)

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IV. Análisis y Presentación de Resultados

1._

2._

3._

4._

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 Reporte de Práctica de Operaciones Unitarias III

V. Sugerencias y Recomendaciones
1) En base a la concentración inicial que se tenga y al diagrama de equilibrio, estimar
la frecuencia en incrementos de temperatura.
2) Tomar las muestras en el momento exacto (calculado) ya que el pasarnos por grados
nos reduce la toma de muestras y se alcanza a obtener agua en el destilado.
3) Determinar el índice de refracción por duplicado, para reducir el grado de error.

VI. Conclusiones
El aparato de destilación que se tiene esta algo descuidado en cuanto a la falta de mangueras y
tapones adecuados por lo que se tienen perdidas pero se trató de evitar esto, y lo importante era
conocer el funcionamiento de este el cual fue bastante sencillo de utilizar, la cantidad de destilado
que se tenía calculado obtener era de 400 ml y al final se obtuvo de 600 ml por lo que se cree
contenía un poco de agua. También se aprendiendo a medir el índice de refracción utilizando
otros aparatos más prácticos.

Vanessa Bazan Espinoza

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VII. Referencias

1. Prácticas de laboratorio: Procesos de separación II. Laboratorio de

Ingeniería Química Facultad de Química, UNAM. Pdf.
http://depa.fquim.unam.mx/procesos/PDF/Procesos%20II.pdf.
2. Destilación Diferencial. Ppt
3. Manual de Prácticas de Laboratorio de Operaciones Unitarias III. Álvarez,
Mariana & Zamudio, Miguel, A. Páginas=31,32.

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VIII. Anexos