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TRABAJO DE INVESTIGACION SOBRE EMPRESAS ASOCIADAS A LA

SOCIEDAD NACIONAL DE INDUSTRIAS

Integrantes
Código:
1. Huánuco Aburto Ana. U18202143
2. Quispe Pérez Helmunt Alvin. U18214702
3. Flores Tito Carlos Daniel. U18213255
4. Díaz Jiménez John marco. U18206154

Semana 4
Nombre de la empresa: BAKELS PERU S.A.C del ‘GRUPO BAKELS’
Descripción: Es uno de los líderes en la provisión de ingredientes de panadería y pastelería
a nivel mundial. Fue en 1904, cuando dos hermanos Hendrik A. y Bernadus J. fundaron la
primera compañía BAKELS en Ámsterdam con la misión de ser los socios preferidos de la
industria panadera y pastelera. Mezcla de inversiones e innovación, año a año se han
incorporado nuevas compañías y productos, lo que nos permite tener en la actualidad
operaciones en 40 países en los 5 continentes.
SECTOR ECONÓMICO DE DESEMPEÑO: ELABORACIÓN DE OTROS
PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P.

Productos: Soluciones integrales en Panadería para la industria; Emulsiones; Agentes


desmoldantes; Polvos de hornear y Soluciones enzimáticas.

Organigrama: Se organiza tomando en cuenta las necesidades y requerimientos del cliente


potencial humana, clima laboral, responsabilidad social y otros, que han hecho que hoy en
día sean una de la empresas líderes en el mercado.
Semana 5
IDENTIFICACION DE LA PROFESION:
Bakels Perú cuenta con un experimentado y comprometido equipo técnico y comercial, con el
objetivo de ofrecer los mejores productos y servicios y proporcionar calidad y seguridad para
nuestros clientes.

Es ser los socios preferidos de la industria panadera y pastelera. Estamos atentos para poder
asesorarlo en forma práctica para lograr los resultados deseados en sus proyectos de
panadería y pastelería. Contamos con la tecnología, experiencia e innovación desarrollada
desde hace más de 110 años en 50 países, y que le dan reconocimiento y prestigio mundial al
grupo BAKELS.

 Actividades y puestos de trabajo: analista de procesos, supervisor de producción, jefe


de planta, analista de costos, jefe de distribución, jefe de logística, gerente general.

Director de organizaciones de manufactura y servicios en cualquiera de sus áreas: gerencia,


administración, finanzas, logística, ventas, marketing, operaciones, producción, recursos
humanos, distribución, sistemas, etcétera.

Semana 6
Selección del producto
Productos para la panificación:
 Panadería

 Panes Suaves

 Panes Crocantes

 Panadería Saludable

Concentrados de Panadería

 Mejoradores de Masa

 Tiger Mix

 Extensores de Vida Útil


Desmoldantes y Agentes Divisores de Masa
 Masas Madres

 Levadura

Semana 7
Evolución de la empresa:
El GRUPO BAKELS que conocemos hoy, es el resultado de la visión y el trabajo de una
vida de Bernard J. (Hijo de Bernardus), quien lideró su desarrollo hasta su muerte en 1986.

Mezcla de inversiones e innovación, año a año se han incorporado nuevas compañías y


productos, lo que nos permite tener en la actualidad operaciones en 40 países en los 5
continentes.

Conocedores de la riqueza cultural y gastronómica del Perú, BAKELS GROUP decide en


el 2007 adquirir las operaciones de DSM Bakery Ingredients, ex Gist Brocades, y ex
Panning existentes desde 1991.

Hoy contamos con una moderna planta de producción, almacén central y laboratorio de
investigación y desarrollo ubicado en la Avenida Arboleda 298, Urbanización Santa Raquel
Ate, Lima - Perú.

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