PRÁCTICA No 2

MEDIDAS DE PESO Y VOLUMEN: TRATAMIENTO DE

DATOS.
2.1 Objetivo: Adquirir la destreza en el uso de la balanza y algunos instrumentos
para medir volumen.
2.2 Materiales y reactivos

Materiales
Balanza Probeta graduada de 100 mL
Vaso de 100 mL Tubo de ensayo
Vaso de 250 mL Bureta de 25 mL
Elermeyer de 50 mL Balon aforado de 100 mL
Elermeyer de 100 mL Moneda

2.3 Fundamentos Teóricos

Las medidas de peso y volumen son fundamentales en la ciencia experimental
como la química. Lo importante es aprender a usar con propiedad éstas medidas
haciendo énfasis en la precisión y en las cifras significativas.
2.3.1 La Balanza

Fig. 2.1 Balanza analítica

La balanza es uno de los instrumentos más importantes en un laboratorio de
química. Existen diferentes tipos de balanzas, algunas son de alta precisión ( de
orden de 0. 00001 g), llamadas balanzas analíticas, otras de baja precisión y
pueden registrar la masa de un objeto con una o dos cifras decimales.
Antes de usar la balanza consulte el manual de operación o pida instrucciones al
profesor. Tenga presente que algunas sustancias químicas pueden ser corrosivas
y al colocarlas directamente sobre los platillos pueden deteriorarlos. Utilice el
papel filtro, el vidrio de reloj, o cualquier otro recipiente para pesar.

2.3.2 Tratamiento de datos

Toda operación de medida esta sujeta a errores o incertidumbres; la confiabilidad

de los resultados depende de la exactitud del instrumento y del cuidado con que
se realice la medición. Sin embargo siempre se cometerán errores de tipo
instrumental y humano. Suponga que se pesa un vaso de precipitados en una
misma balanza durante cuatro sesiones diferentes y que se obtuvieron los
siguientes resultados: 20.52; 20.45; 20.40 y 20.43 g. Estas diferencias podrían
relacionarse con errores instrumentales o con errores personales. Con esta serie
de datos podría preguntarse ¿ Cuál es el mejor resultado y cual es la
incertidumbre de éste?. Preguntas como éstas sólo se podrán responder haciendo
el tratamiento estadístico de los datos.
En este curso, el resultado, R de una serie de medidas se reportará como el valor
promedio (X) de la serie más o menos el valor de la desviación media ( dm).

R = X ± dm
2.3.2.1 La Media: La media, media aritmética y promedio (X) son términos
sinónimos, se obtiene dividiendo la suma de los resultados de una serie de
medidas por el número de determinaciones: La media de una serie de medidas
como las del ejemplo anterior se calcula así:

20.52 + 20.45 + 20.40 + 20.43

Media = (X) = ---------------------------------------------- = 20.45
4

La medida en este caso representa el mejor valor; pero no garantiza que sea el
valor verdadero. El valor verdadero en una ciencia experimental no existe; porque
el error siempre estará presente en toda determinación. En consecuencia el valor
que se acepta como verdadero corresponde al promedio de una serie de
determinaciones realizadas por un grupo de expertos en el tema.
2.3.2.2 Precisión y exactitud: Estos dos términos a menudo se confunden y por
eso es importante diferenciarlos. Una medida puede ser precisa y al mismo tiempo
inexacta. Por ejemplo, considérese una serie de tiros al blanco. La exactitud se
refiere a lo cerca del centro del blanco donde cae cada tiro y la precisión que tan
cerca caen entre sí los diversos tiros.

En la figura 2.2a la exactitud y la precisión son buenas; en cambio, en la figura

2.2b hay buena precisión y poca exactitud. Lo ideal es que toda medida sea
precisa y exacta al mismo tiempo.
 (a) (b)
Exactitud y precisión Buena precisión y
Poca exactitud
Fig. 2.2 Exactitud y precisión.

La precisión se refiere a la reproducibilidad o concordancia de los resultados de

una serie de medidas que se han realizado de idéntica forma. Existen varios
métodos para evaluar la precisión de los resultados de una serie de medidas,
como la desviación respecto a la media, la desviación media, ó la desviación
estándar y la varianza. En este curso sólo trataremos las dos primeras:
• Desviación respecto a la media di: Consiste en tomar la diferencia, sin
tomar en cuenta el signo, entre un valor experimental ( Xi) y la media de la serie
(X):

Desviación respecto a la media = di = Xi – X

Consideremos los siguientes datos:

X1 = 20.52; X2 = 20.45; X3 = 20.40; X4 = 20.43

La media y la desviación respecto a la media serán:

Media = (X) = 20.45

Desviación respecto a la media:

d1 = X1 - X = 20.52 – 20.45 = - 0.07

d2 = X2 – X = 20.45 – 20.45 = 0.00
d3 = X3 – X = 20.40 – 20.45 = - 0.05
d4 = X4 – X = 20.43 – 20.45 = - 0.02

• Desviación promedio: Desviación promedio o desviación media

corresponde a la media aritmética del valor absoluto de las desviaciones
individuales.
(d1 + d2 + d3 + ……+ dn )
Desviación media = dm = ---------------------------------
n
La desviación media del ejemplo anterior es:

(0.07 + 0.00 + 0.05 + 0.02)

dm = ------------------------------------ = 0.04
4

Resultado: El resultado de la serie de medidas del ejemplo es: R = 20.45 ± 0.04.

Donde 20.45 corresponde al valor promedio de la serie y 0.04 a la desviación
media.

2.3.3 Cifras Significativas

Siempre que se reporte el resultado de una medición se debe hacer solo con un
determinado número de dígitos que indiquen la precisión con que se hizo la
medida.
Por ejemplo, los números 21.3 y 21.341 correspondes al peso de una sustancia
medido en dos balanzas diferentes. Según los números, el primer resultado se
obtuvo con una precisión de ± 0.1 g y el segundo, con una precisión de ± 0.001 g.
En este caso, el último dígito (3 en 21.3 y 1 en 21.341) es una cifra estimada por el
observador y puede variar según su punto de vista.
Las cifras significativas de un número son las que se leen con certeza en un
instrumento de medida, más una que se lee por aproximación. De acuerdo a lo
anterior , el primer resultado (21.3) está expresado con tres cifras significativas, es
decir el 2 y el 1 se conocen con certeza; pero existe incertidumbre con el 3 ( esta
valor es estimado por el observador y no depende del equipo). El número de cifras
significativas del en el segundo resultado ( 21.341 ) es de cinco, en donde los
números 2, 1, 3, y 4 se conocen con certeza, presentándose incertidumbre en el
último dígito, el 1.

2.3.3.1 Reglas para determinar el número de cifras significativas

En el trabajo científico siempre debe tenerse el cuidado de anotar el número

adecuado de cifras significativas. En general es muy fácil determinar cuántas
cifras significativas hay en un número si se siguen las siguientes reglas:

▪ Cualquier digito diferente de cero es significativo. Ej: 845 cm. Tiene tres cifras
significativas.
▪ Los ceros ubicados entre dígitos distintos de cero son significativos: 405 Kg.
Tiene tres cifras significativas.
▪ Los ceros a la izquierda del primer dígito diferente de cero no es significativo.
Estos ceros se utilizan para indicar el lugar del punto decimal. 0.00034 kg. Tiene
dos cifras significativas.
▪ Si un número es mayor que 1, todos los ceros a la derecha del punto decimal
son cifras significativos. 3.040 m. tiene cuatro cifras significativas.
▪ Para números que no tienen punto decimal, los ceros ubicados después del
último digito distinto de cero pueden ser o no cifras significativas. Así, 400.
puede tener una, dos o tres cifras significativas. Sin embargo utilizando la
notación científica se evita esa ambigüedad. Puede expresarse como:
4 X 102 para una cifra decimal, 4.0 X 102 para dos cifras significativas, o
4.00 X 102 para tres cifras significativas.
▪ En la adición y sustracción, la respuesta no puede tener mas cifras significativas
a la derecha del punto decimal que cualquiera de los números originales. Ej:

89.332 2.097
+ 1.1 -- 0.12
---------------- --------------
90.432  Se redondea a 90.4 1.977 -> Se redondea 1.98

Nota: Cuando se redondear un número se eliminan los dígitos que siguen a los
que se conservan teniendo en cuenta que si el numero que se elimina es mayor
o igual a cinco, el último digito se aproxima al siguiente digito. EJ. Si el número
es 1.977 y se va expresar con dos cifras decimales, la respuesta es 1.98.

▪ En la multiplicación y división, el numero de cifras significativas del producto o el

cociente resultante, estará determinado por el número original que tiene menor
número de cifras significativas. Ej:
2.8 x 4.5039 = 12.61092 -> se redondea a 13

6.85
---------- = 0.0611388789  se redondea a 0.0611
112.04

2.4 Procedimiento
Parte 1. Peso: El profesor hará una breve descripción de la balanza indicando
sus partes, su precisión y la forma como se usa.
Pese cinco veces y con la precisión indicada cada uno de los siguientes objetos:
• Una moneda
• Un vaso de precipitado seco
• Un elermeyer seco
• Un objeto suministrado por el profesor.
Nota: En cada pesada utilice una pinza para manipular los objetos. De este modo
se evitan errores en el aumento de peso debido a la grasa o humedad que le
pueda quedar adherida al objeto o al recipiente cuando se manipula directamente
con las manos.
Parte 2. Volumen
1. Examine los distintos tipos de probetas de que dispone, clasifíquelas, indique
su capacidad, su precisión y el material de que están elaboradas.
2. Use la probeta apropiada para medir los siguientes volúmenes con una
precisión de ± 0.1 mL:
a) El contenido de un tubo de ensayo lleno de agua.
b) El contenido de un vaso de precipitado lleno con 50 mL de agua. Transfiera el
contenido a una probeta y registre su volumen. ¿ Qué observa?.
c) Mida 100 mL de agua en una probeta con una precisión de ± 0.1 mL; luego
con cuidado , tratando de no perder una solo gota de agua, transfiera el contenido
a un balón aforado de 100 mL ¿Qué observa?.
d) Mida 25 mL de agua en una bureta, transfiéralos a una probeta graduada y
registre su volumen. Anote las observaciones.
e) Mida 10 mL de agua en una pipeta, transfiéralos a una probeta graduada y
registre su nuevo volumen . ¿Qué observa?.
2.5 Resultados
Parte 1. Peso

Lectura 1 2 3 4 5 Promedio Desviación Resultado

Media
Moneda 3.33 3.34 3.33 3.33 3.34 2.66 3.34 -0.03

Volumen
Tubo de ensayo 21ml
Beaker 50ml
Beaker-probeta = 46ml

probeta 100ml
probeta-matraz: queda por arriba de la raya
buretra 25ml
buretra-probeta :25ml la misma medida que en la buretra

Parte 2. Volumen.
1. Volumen de agua en el tubo de ensayo 21mL
2. Volumen de agua en el vaso de precipitado 50mL

3. comentarios y observaciones de los literales b, c, d y e

………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
2.6 Preguntas y ejercicios
1. ¿Cuál es la diferencia entre una pipeta graduada y una bureta?R\ en la pipeta
graduada me da medidas exactas mientas que en la buretra es para medir
volúmenes en una titulación.
2. Realice las siguientes operaciones y exprese el resultado en el número
adecuado de cifras significativas.
a) ( 4x102)(3x10-5) =12x10^-3
b) 24.7439 – 24.863 =-0,119
c) 2.0 x 3615
---------------=117752.443~117.752
0.0614
d) 309 + 0.00048 +32.41=341
e) (3 x 103)(2 x 10-2)(12 x 10-5 )=72x10^-4
f) 4 x 102 + 5.1 x 103 + 8.2 x 104 =8.25x10^4
3. Exprese con dos cifras significativas los siguientes números:
a) 0.000332=3.3x10 d) 0.245=2.4x10^2
b) 0.327=3.27x10^2 e) 0.0022=2.2x10^-3
c) 0.405=4.0x10^2 f) 0.4005=4.0x10^3

4. Determinar el número de cifras significativas de:

a) 650.0=4 c) 0.12020=5
b) 0.0022=2 d) 0.4005=4
5. Al pesar varias veces un elermeyer se obtuvieron los siguientes resultados:
49.63; 49.84; 50.25; 49.68; 50.13; 50.40 g. Determine:
a) La media aritmética
b) La desviación media y su resultado con la incertidumbre correspondiente.
Solución
D1=x1-x=49.63-49.98=-0.35
D2=x2-x=49.84-49.98=-0.14
D3=x3-x=50.25-49.98=0.27
D4=x4-x=49.68-49.98=-0.3
D5=x5-x=50.13-49.98=0.15
D6=x6-x=50.40-49.98=0.42

Dm=-0.35+(-0.14)+0.27+(-0.3)+0.15+0.42
6
Dm=8.33x10^-3
REFERENCIAS
1. CHANG Raymond. Química. McGraw-Hill.2002.
2. Brown, LEMAY, BURSTEN. Química. La ciencia Central. 9 Ed.
Pearson-prentice Hall
3. DAY, R.A y UNDERWOOD, A. L. Química analìtica cuantitativa. 5
ed., México: rentice- Hall Hispanoamericana, 1989. p. 693 – 720.
4. GARZON, Guillermo, Fundamentos de Química Gener al. 2 ED.
Bogotá. McGraw- Hill, 1989 p. 377- 379.