“UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA”

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

PRACTICA DE MEDICIONES Y PROCESAMIENTO DE DATOS

PRACTICA Nº 3

CURSO: LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL

DOCENTE :LANDEO GARAY, Ingrid

ALUMNOS :

TAYZAN ROJAS, Daniel

CURI LEÓN Lidio
QUISPE MEZA, Daniel Mardoqueo

TURNO : Mañana.

SERIE : 100 – I

FECHA DE PRÁCTICA: Lunes, 21 de mayo de 2018, 10am-12pm.

FECHA DE ENTREGA DE INFOME: Lunes, 28 de mayo de 2018

Ayacucho-Perú

2018
QUÍMICA GENERAL-(QU-141)-PRÁCTICA N°03-MEDICIONES Y PROCESAMIENTO DE DATOS-21/05/18

10 am-12pm
1 OBJETIVOS
 Utilizar de un modo correcto los implementos de medición.
 Obtener los datos adecuados en los procedimientos químicos.
 Procesamiento de datos experimentales y calcular porcentaje de recuperación.
 Aplicación de métodos para la medición de magnitudes en objetos irregulares.

2 MARCO TEÓRICO
La química es una ciencia que estudia la materia, sus características, composición,
aplicación en otras ciencias, etc. Y como la materia se presenta de diferentes formas y modos es
de suma importancia poder cuantificar algunas magnitudes que poseen, para la obtención de
datos requeridos en un procedimiento experimental. A continuación demos algunas
definiciones:

2.1 MATERIA
Básicamente la materia es todo cuanto nos rodea o todo lo que compone el
universo en que habitamos, pero la distribución de esta no es homogénea en muchos de los
casos, puesto se encuentran formando mezclas: algunas aparentemente parecieren ser una
sustancia pura al ser de composición homogénea, pero incluso las mezclas pueden presentar
una sola fase y diferente componentes, a estas se les denomina mezclas homogéneas. Luego
están las mezclas que son notorias al presentar varias fases y se denominan mezclas
heterogéneas.

En química nos interesan tanto las sustancias como las mezclas, pero para poder
hacer un estudio de ellas se necesita estudiar alguna dimensión que la compone, dicha
dimensión se llama magnitud y el procedimientos a través de la cual obtenemos los datos
cuantificados de una determinada magnitud de cualquier tipo de materia tiene por nombre
medición.

2.2 MAGNITUD, MEDICION Y UNIDAD DE MEDIDA

Cuando mencionamos: “El palo de escoba mide 1.23 m”, asociamos esta
expresión a la medición, pero ¿Que es medir?, para logar dar un entendimiento del término
definamos la magnitud que viene a ser parte de una dimensión de todo tipo de materia y su
estudio es de suma importancia en las ciencias, mas en la asignación de un valor numérico
se necesita un punto de partida como por ejemplo en los números reales, por ello existen
las unidades de medida para cada tipo de magnitud, y vienen a ser unidades referenciales
en el proceso de medición. Entonces la medición consiste en obtener un dato cuantificado
de alguna magnitud, eso se obtiene a través del cálculo de cuantas veces tiene una porción
de materia a su unidad de medida.

El palo de escoba mide 1.23m

La magnitud es la longitud.
Dato de medición Unidad de medida es el metro (m): 1m
Que mida 1.23 metros significa que contiene 1.23 veces a
su unidad de medida es decir a un metro.
1.23m
Unidad de medida
2.3 MAGNITUDES
2.3.1 MASA
Es la cantidad de materia que se tiene en una determinada muestra, es decir el
numero de partículas atómicas que la conforman,

FIOLA

 Se emplean en operaciones de
análisis químico cuantitativo, para
preparar sólidos de
concentraciones definidas.

TUVO DE ENSAYO

 Usados para calentar líquidos en

pequeñas cantidades.
 También tiene una variedad de
usos, generalmente para realizar
ensayos químicos en forma
cualitativa.

EMBUDO

 Se utilizan para el filtrado y

transvasar líquidos de un
recipiente a otro.

EMBUDOS DE SEPARACIÓN
  Sirve para realizar la
separación principalmente de
soluciones inmiscibles.

MECHERO DE BUNSEN

 Es un aparato indispensable en
cualquier laboratorio puesto que
genera la energía calorífica
necesaria para procesos químicos.

ESTUFA ELECTRICA

 Este es un instrumento que se usa

para secar y esterilizar recipientes
de vidrio, es decir, quitará toda la
humedad del recipiente.

PIPETA

 Permite la transferencia de un
volumen generalmente no mayor
a 20 ml de un recipiente a otro de
forma exacta.
 Permite medir alícuotas de líquido
con bastante precisión

PROBETA
  Son recipientes cilíndricos
graduados de material de vidrio.

 Se emplean para medir volúmenes

de líquidos cuando se necesitan
mucha exactitud.

TERMOMETRO

 Para medir temperaturas en

operaciones de destilación en la
determinación de puntos de
ebullición, de fusión, etc.

DENSIMETRO

 Sirve para medir la temperatura de

los líquidos.

 Tiene diferentes escalas de

unidades; g/cc,°B,°API.

SOPORTE UNIVERSAL.

 se utiliza en el laboratorio para

realizar montajes con materiales
presentes en el laboratorio
permitiendo obtener sistemas de
medición y preparar diversos
experimentos.

GRADILLAS
  Es una herramienta que da
soporte a los tubos de ensayo o
tubos de muestras.

 Es utilizado para sostener y

almacenar este material.

ARCO METALICO

 Se emplea como soporte para

poner frascos de vidrio sobre el
mechero, se puede usar anexado
al soporte universal, con embudos
de extracción

PINZAS

 Se usan para colocar y retirar

tubos de ensayo que se han de
calentar.

 Permiten sujetar buretas al

soporte universal.

REJILLAS
 Es la encargada de repartir la
temperatura de manera uniforme
cuando esta se calienta con un
mechero. Para esto se utiliza un
trípode de laboratorio ya que
sostiene a la rejilla mientras es
calentado.

TRIPODE  Posibilita la preparación de

montajes para calentar, utilizando
como complemento el mechero de
bunsen.
 También sirve para sujetar con
mayor comodidad cualquier
material que se use en el
laboratorio.

ESPATULA
  Sirven para tomar cantidades
pequeñas de muestras sólidas
para ser pesadas o trasferidas de
un envase a otro.

BALANZA

 Basado en métodos mecánicos

tiene una sensibilidad de una
décima de gramo. Lo que le
permite pesar objetos de muy
reducida masa.

LUNA DE RELOJ

 Se utiliza para pesar sólidos, cubrir

vasos de precipitado y evaporar
gotas de líquidos volátiles.

PISETA

 Sirve para lavar precipitados y

enjuagar materiales previamente
lavados. Para enjuagar electrodos.

BAGUETA O AGITADOR DE VIDRIO

 Se utiliza para mezclar

sustancias.
 3 . MECHERO DE BUNSEN
El mechero de Bunsen fue inventado por el químico de
origen germánico Roberto Bunsen en el año 1866, siendo hoy
un material indispensable en cualquier laboratorio de química.

3.1 DESCRIPCION:
Es un instrumento básico que consta de las siguientes partes:

BOQUILLA: escape de la llama

ENTRADA DE AIRE-COLLARIN:
espacio por el cual se regula el
paso del aire.

TUBO MECANICO: transporta la

mezcla de gas y oxigeno. MANGUERA: sirve para
conectarse a la fuente de gas.

TOBERA: regula la cantidad de gas

que fluirá por el sistema.

3.2 USO:
 Conectar el suministro de gas al mechero mediante la manguera.
 Girar la tobera y dejar el paso del gas.
 Abrir la entrada de aire para obtener una llama azul, en caso contrario dejarla cerrada.
 El tubo mecánico dispondrá la mezcla de oxigeno y gas en la boquilla.
 Encender fuego con cualquier tipo de dispositivo que disponga.

3.3 ZONAS DE LLAMA

a. PRIMERA ZONA:
Constituye la zona fría, de color oscuro puesto que no
hay combustión y está compuesta por gases y aire.
b. SEGUNDA ZONA:

C3H8 +5O2 → 3CO2 + 4H2O LLAMA NO LUMINOSA

(combustión completa)

C3H8 + 3O2→ 2CO + 4H2O + CLAMA LUMINOSA

(combustión incompleta)