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PRÁCTICA No 2
2017
ANALISIS FISICOQUIMICO DEL AGUA
I. INTRODUCCION.
Los parámetros del agua apta para consumo humano nos la da el ministerio de salud
en el “Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano” DS N°031-
2010-SA.
1. Conductividad.
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ANALISIS FISICOQUIMICO DEL AGUA
POCO EXCESIVAMENTE
CALIDAD DEL AGUA PURA CONTAMINADA CONTAMINADA MUY CONTAMINADA CONTAMINADA
2. Dureza Total.
En la determinación de la dureza del agua podemos diferenciar dos tipos: la dureza parcial
(cantidad de carbonato de calcio) y la dureza total (cantidad de carbonato de magnesio).
En cuanto a la presencia de Ca2+ en las aguas sabemos que proviene de su paso a través o
por encima de depósitos de caliza, dolomita, yeso, etc. El contenido de calcio puede variar
entre cero y varios centenares de miligramos por litro dependiendo del origen y tratamiento
del agua.
Las pequeñas concentraciones de carbonato de calcio evitan la corrosión de las tuberías
metálicas por depositar una capa protectora. Por otro lado cantidades apreciables de sales de
calcio precipitan al calentar formando incrustaciones perjudiciales en calderas, tuberías y
utensilios de cocina.
Para reducir el calcio y la dureza asociada a él se aplica un tratamiento de ablandamiento
químico, ósmosis inversa, electro diálisis o intercambio iónico.
En cuanto al Mg 2+ sabemos que ocupa el octavo lugar entre los elementos más abundantes
y es un componente común de las aguas naturales. Las sales de magnesio, que contribuyen
de forma importante a la dureza del agua, se descomponen al calentar formando costras en
las calderas.
Las concentraciones superiores a 125 mg/L pueden tener un efecto purificador y diurético.
El ablandamiento químico, la ósmosis inversa, la electro diálisis o el intercambio iónico
reducen el magnesio y la dureza asociada a él a niveles aceptables. La concentración de
magnesio puede variar desde cero a varios cientos de miligramos por litro dependiendo
igual que en el caso del calcio del origen del agua y su tratamiento.
Para determinar la dureza tanto parcial como total del agua debemos valorarla con una
disolución de EDTA de concentración conocida, y para conocer su concentración exacta la
normalizamos con un patrón primario como es el carbonato cálcico. También se utiliza el
Reactivo ACQUPESA DURA 1 para determinar la dureza total de aguas de los diferentes
calderos que se utilizan en las industrias alimentarias de los autoclaves.
3. pH.
Acidez pH:
La acidez de un agua es una medida de la cantidad total de substancias ácidas (H+)
presentes en esa agua, expresados como partes por millón de carbonato de calcio
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Alcalinidad:
Es una medida de la cantidad total de sustancias alcalinas (OH-) presentes en el
agua y se expresan como partes por millón de CaCO3 equivalente. También se hace
así porque puede desconocerse cuáles son los álcalis presentes, pero éstos son, al
menos, equivalentes al CaCO3 que se reporte.
Métodos de gravimetría
Consiste en evaporar el agua hasta dejar los residuos que pueden ser pesados.
Suele ser el método más exacto, salvo que el agua analizada tenga un TDS con
una proporción elevada de elementos orgánicos con bajo punto de ebullición
(ya que se evaporan).
Métodos de conductividad
Está relacionado con la concentración de los sólidos disueltos ionizados en el
agua. Los iones del TDS del agua hacen que el agua pueda conducir una
corriente de agua, que puede ser medida usando un lector de TDS o un
conductímetro.
IV.1. CONDUCTIVIDAD.
1) Materiales y Equipos:
Multiparámetro.
Agua destilada.
Papel tissue.
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2) Procedimiento:
Muestra de agua tomada en el "Universidad Ricardo Palma.
Retirar la tapa protectora del Multiparámetro. Enjuagar el electrodo con
agua destilada y secar la punta con papel tissue.
Tomar una cantidad de agua del punto de muestreo.
Encender el Multiparámetro y sumergirlo en la solución a analizar. Esperar a que
se estabilice la lectura.
Anotar la lectura, enjuagar y secar el electrodo del mulitiparámetro con papel
tissue.
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Conductividad
2) Procedimiento:
Muestra de agua tomada de un caldero.
Se emplea el método “Complexo métrico”
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ppm CaCO 3
V= Volumen de gasto
PM = Peso molecular de CaCO 3
M = Molaridad de EDTA
v = Volumen de muestra
IV.3. pH.
Por titulación:
Reactivo de Rojo fenol.
Frasco volumétrico 100 ml.
Gotero.
Tubo con escala de colores.
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Potenciómetro:
pH metro.
Vaso precipitado.
2) Procedimiento:
Muestra de agua tomada en el "Universidad Ricardo Palma.
Por titulación:
Llenar el tubo con el líquido de ensayo (agua) a 15 ml,
Añadir 4 gotas del reactivo ROJO FENOL para el tubo, agitar
Poner el tubo colorimétricos, luego compare las lecturas a menores con la escala
de valores.
Potenciómetro:
Retirar la tapa protectora del pH metro.
Enjuagar el electrodo con agua destilada y secar la punta con papel tissue.
Tomar una cantidad de agua del punto de muestreo.
Prender el pH metro y sumergirlo en la muestra a analizar.
Una vez que se estabiliza la lectura y leer.
Retirar el pH metro de la solución de muestra y sacudir el agua del electrodo.
Luego se enjuaga el electrodo en agua destilada, secarlo con papel tissue.
Límite máximo
Parámetros
permisible
pH 6.5 a 8.5
1) Materiales y Equipos:
Multiparámetro.
Agua destilada.
Papel tissue.
Vaso precipitado de 1 L
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2) Procedimiento:
Muestra de agua tomada en el "Universidad Ricardo Palma.
Retirar la tapa protectora del Multiparámetro. Enjuagar el electrodo con
agua destilada y secar la punta con papel tissue.
Tomar una cantidad de agua del punto de muestreo.
Encender el Multiparámetro y sumergirlo en la solución a analizar. Esperar a que
se estabilice la lectura.
Anotar la lectura, enjuagar y secar el electrodo del mulitiparámetro con papel
tissue.
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Sólidos totales
disueltos
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
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VI. CONCLUSIONES.
Se concluye lo que se hace
VII. RECOMENDACIONES.
VIII. BIBLIOGRAFIA.
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