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Cabe señalar que el exportador mexicano de estos productos debe cumplir con las
disposiciones establecidas en las Prácticas Correctas de Fabricación que ha
establecido el Consejo de la Unión Europea, dispuestas en la Directiva 91/356/CEE del
13 de Junio de 1991, en donde se establecen principios y directrices de las PCF para
medicamentos de uso humano enfocándose principalmente a aspectos de personal,
instalaciones y equipo, documentación, producción, control de calidad, contratos de
ejecución de obra, entre otras.
Al aplicar las PCF, se asegura que los medicamentos son elaborados y controlados de
manera constante de acuerdo con las normas de calidad apropiadas para el uso al que
están destinados. En este contexto, los fabricantes deberán cuidar de que todas las
operaciones de elaboración del producto se lleven a cabo de conformidad con lo
dispuesto en estas prácticas.
Por otro lado, para poder matar insectos y bacterias y así prolongar la vida de la hoja,
los productos son expuestos a un proceso de irradiación, donde los productos no se
vuelven por si mismos radioactivos, pero algunas células pudieran alterarse por este
proceso. En este sentido, en algunos países de la Unión Europea pudieran definirse
niveles máximos de radiación para las hierbas, en el marco de los niveles de seguridad
establecidos por la Organización Mundial de la Salud. Es importante destacar que para
aquellos productos en los que se haya aplicado este proceso, es un requisito que se
indique esta situación en forma clara, tanto en el certificado como en el envase del
producto.
REGULACIONES DE ETIQUETADO
Las bases del procesamiento de productos orgánicos están sustentadas en que sus
cualidades vitales son conservadas a través de cada paso del proceso, además de que
son aplicadas prácticas “amigables” con el medio ambiente que envuelven mayores
restricciones al uso de fertilizantes y pesticidas.
Los suplementos alimenticios por su parte, son productos que son usados además de
los alimentos y bebidas que regularmente son ingeridos, con el propósito de mantener
la salud y condición física. El interés de los consumidores europeos en materia de
salud y dieta, ha provocado que el mercado de estos en la mayoría de los países de la
Unión Europea, se haya expandido durante la última década, y que desde luego,
represente un buen mercado para la comercialización de este tipo de productos.
• El “boom” de la salud que continúa presente en los consumidores, quienes cada vez
están más interesados en productos naturales que contribuyan a su salud y
bienestar.
• Los sectores del mercado que apuntan a un mayor éxito respecto a los suplementos
alimenticios son grupos tales como adolescentes, vegetarianos, deportistas activos,
mujeres embarazadas, gente que padece del corazón, etc.