Sunteți pe pagina 1din 5

SPS CHRISTIANA

TÂRGOVIŞTE

DEFICIENŢE ALIMENTARE –
ANOREXIA

ELEV: PROFESOR:
SANDU OANA-IRINA IŢARU ANDREIA

MODUL: CLASA:
NUTRIŢIE 2B

1
Bolile de alimentaţie sunt tulburări caracterizate prin modificarea drastică a
comportamentului alimentar şi au consecinţe grave, atât psihice, cât şi fizice
Deşi sunt atât de dramatic legate de alimentaţie, aceste boli sunt în realitate
suferinţe psihice, legate de inabilitatea de a "procesa" anumite sentimente: frica de
maturizare, anxietatea determinată de probleme cu familia, probleme cu cei din jur,
lipsa de control asupra propriei vieţi.
De aceea, bolile de alimentaţie nu trebuiesc tratate ca şi "mofturi" sau
comportamente fără importanţă. Anorexicul şi bulimicul nu doresc să fie aşa, nu au
nici o vină pentru ceea ce li se întâmplă şi trebuiesc ajutaţi pentru a putea ieşi din
cercul vicios pe care boala îl creeaza pentru ei.
Tulburările de dispoziţie şi anxioase în copilărie şi apariţia precoce a
trăsăturilor de personalitate de tip perfecţionist par să fie factori de vulnerabilitate
majori în dezvoltarea tulburărilor de comportament alimentar, în special a anorexiei
nervoase. La tinerele femei cu o stimă de sine nu foarte înaltă, tachinarea de către
familiile lor, de prieteni, sau influenţarea lor de către nişte persoane autoritare
(medici, asistenţi medicali, profesori, antrenori) legat de nevoia de a-şi modifica
forma şi greutatea contribuie la vulnerabilitate.
Anorexia nervoasă constă într-o impunându-şi limite foarte drastice pentru
cantitatea de alimente care are voie să o consume, deoarece prezintă o imagine
distorsionată a corpului, neputând să-şi menţină greutatea corpului în limite normale,
temându-se de caştigul în greutate.
Anorexia pe termen lung sau formele grave pot duce la înfometare, alterarea
importantă a stării de sănătate şi chiar la deces. Anorexia poate deveni o boală
cronică, chiar dacă este posibilă recuperarea completă cu un tratament adecvat.
Cauzele anorexiei nu sunt pe deplin înţelese. Se poate dezvolta printr-o
combinaţie de factori declanşatori: biologici, psihologici şi sociali. Chiar dacă nu s-a
demonstrat, persoanele cu anorexie prezintă un nivel crescut de serotonină, un
neurotransmitător, care poate duce la apariţia unor manifestări comportamentele
anorexice ca şi retragerea socială şi reducerea apetitului alimentar. Nu este clar
dacă cel mai mare nivel al serotoninei este prezent înainte sau după debutul
înfometării.
Studii recente au demonstrat că prezintă un risc crescut de a
dezvolta anorexie persoanele care au în familie un membru cu această afecţiune
(părinte, sora sau fratele). Totuşi, implicaţia genetică reprezintă doar o mică pondere
2
a cauzei. Alţi factori includ câteva trăsături de personalitate precum şi presiunile
sociale şi culturale.
Evenimentele stresante din viaţă ca şi mutatul, divorţul, decesul unei
persoane dragi, pot declanşa anorexia.
Anorexia adesea debutează cu începerea unei diete normale în scopul de a
pierde câteva kilograme dar această dietă este depăşită când persoana devine
obsedată de dietă şi işi limitează aportul de alimente mai mult decât este sănătos.
Cu timpul, persoana işi restricţionează cantitatea şi tipurile de alimente. Restricţia de
alimente nu se limitează de obicei numai la dieta ci şi la nevoia de a controla ceva în
viaţa; aceste persoane găsind un sens al puterii când îşi controlează setea şi
foamea. Anorexicii devin retraşi social şi işi pierd interesul pentru lumea din exterior.
Pe măsură ce boala avansează, apar manifestări comportamentale iraţionale,
ca şi:
- impunerea de reguli alimentare – de exemplu, eliminarea produselor de consum
zilnic sau carnea, deoarece acestea conţin multe calorii
- creearea de ritualuri alimentare – mestecarea alimentelor de câteva ori
- dezvoltarea unei aversiuni faţă de mâncare – teama de a câştiga în greutate dacă
alimentul se consumă în întregime
- pierderea senzaţiei de foame
- efectuarea de exerciţii în mod excesiv, până în momentul producerii de leziuni
- administrarea de laxative sau diuretice sau provocarea vomei datorită fricii de a
câstiga în greutate
- înfometarea şi malnutriţia asociate anorexiei în mod obişnuit cauzează complicaţii
ca şi osteoporoza sau aritmiile cardiace.
Simptomele frecvente şi acţiunile corelate cu anorexia nervoasă includ:
- frica intensă de a câstiga în greutate
- restricţia consumului de alimente sau al unor anumite tipuri de alimente care conţin
orice fel de grăsime
- greutate mai mică decât 85% din greutatea standard corespunzătoare înălţimii, (la
un copil sau adolescent, pierderea sau necâstigarea în greutate în timpul perioadei
de creştere reprezintă un motiv de îngrijorare)
- aprecierea propriului corp ca şi supraponderal, în ciuda faptului că pacientul are o
greutate sub limita standard (această tulburare poartă denumirea de imagine
distorsionată a corpului)
3
- un program de exerciţii istovitor
- ascunderea alimentelor şi evitarea abordării subiectelor legate de tulburările de
alimentaţie sau pierdere în greutate
- unele persoane anorexice işi provoacă voma sau utilizează laxative sau diuretice
pentru a pierde în greutate.
Distrugerea smalţului dentar este cel mai frecvent simptom care se dezvoltă ca
urmare a episoadelor repetate de voma.
Semnele obişnuite ale malnutriţiei cuprind:
- greutate mică a corpului
- constipaţia şi golirea încetinită a stomacului
- păr fragil, piele uscată şi unghii friabile
- sâni micşoraţi
- oprirea menstruaţiei sau perioade lungi de amenoree
- senzaţia de frig, cu o temperatură a corpului mai scăzută decât în mod normal
- presiune sanguină scăzută
- bradicardie, mai puţin decât 60 de bătăi pe minut
- diminuarea sensibilităţii nociceptive (percepţiei durerii)
- colorarea violacee a pielii de la nivelul extremităţilor (braţelor şi picioarelor) datorită
circulaţiei ineficiente
- edeme la nivelul mâinilor şi picioarelor
- piele de culoare galben-portocalie, în special la nivelul palmelor şi mâinilor.
Persoanele cu anorexie adesea dezvoltă adevarate ritualuri asociate cu
alimentarea care pot include:
- alegerea de modalităţi speciale de a mânca alimentele, de a acumula alimentele,
de a colecta recipientele şi de a prepara mâncăruri elaborate pentru alte persoane
fără a mânca din preparatele gătite
- petrecerea unei perioade lungi de timp pentru a tăia şi rearanja măncarea pe
platouri pentru a creea impresia că s-a mâncat deja
- aceste persoane pot ascunde mâncarea sau să se descotorosească de ea pe
ascuns în timpul mesei.
Toate persoanele care suferă de anorexie necesită tratament. Obiectivele
tratamentului sunt de a restabili o greutate normală şi un comportament alimentar
adecvat şi de a trata afecţiunile somatice şi psihice asociate cu malnutriţia, că de
exemplu osteoporoza sau depresia. Corectarea percepţiilor, atitudinilor şi
4
comportamentelor anormale corelate cu tulburările de alimentare reprezintă o parte
a tratamentului extins.
Tendința este ca cei care suferă de acestă să le facă pe plac celorlalți, fiind
preocupați de nevoile și dorințele altora, chiar dacă se expun la o posibilă
respingere. Pentru a reuși să scape de această presiune, este necesar să
conștientizeze problemele cu care se confruntă și să împărtășească pe cât posibil
celor apropiați sentimentele lor, să fie ascultați, înțeleși, luați în serios. Este bine să
fie îndrumați să apeleze la ajutor de specialitate din partea medicilor nutriționiști și a
psihologilor. Alături de medici, vor avea posibilitatea să aibă un regim alimentar
supravegheat, iar psihoterapeuții îi vor sprijini să-și exploreze trecutul, prezentul și,
odată cu acestea, să-și înțeleagă emoțiile, stările sufletești, mai ales cele care au
provocat suferințe.

Astfel, vor fi ajutați să-și găsească „hrana“ pe care au căutat-o o viață


întreagă.

Bibliografie si webografie:

http://www.sfatulmedicului.ro/Bulimie-si-anorexie--tulburari-de-alimentatie/anorexia-
bulimia-si-obezitatea-tulburari-de-alimentatie-si-greutate_4

http://www.sfatulmedicului.ro/Bulimie-si-anorexie--tulburari-de-alimentatie/anorexia-
nervoasa_27

http://anorexie-bulimie.ro/boli-de-alimentatie.html

https://www.remediu.ro/care-sunt-tulburarile-alimentare-bulimia-si-anorexia-
21065a.html

http://romanialibera.ro/stil-de-viata/alimentatie/anorexia-si-bulimia--comportamente-
alimentare-extreme-372605