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2013-01-21
http://hdl.handle.net/10016/16639
ESCUEL
LA POLITÉCNICA SUPERIO
IOR
Figura 1: Fuego
El presente proyecto tiene como finalidad definir el diseño más adecuado del
sistema de detección de incendios destinado a ser instalado en un edificio de uso
hotelero. Se realizará el estudio del sistema teniendo en cuenta toda la normativa
vigente.
2 MEMORIA
Figura 1: Fuego
A. Combustible
B. Comburente
El oxígeno es el agente oxidante más común. Por ello, el aire, que contiene
aproximadamente un 21% en volumen de oxígeno, es el comburente más
habitual en todos los fuegos e incendios.
C. Energía de activación
Por tanto, bastará con eliminar una cara del tetraedro del fuego para romper el
equilibrio y extinguir el fuego. Será, por tanto, el fundamento de las técnicas de
extinción.
Se produce con fuerte emisión de luz y de calor en forma de llamas y con una
velocidad de propagación inferior a 1m/s.
Se produce cuando existe una masa de gas mezclada con una cantidad de aire que
asegura su combustión, por la inflamación de mezclas aéreas de polvos
combustibles, etc.
Sus efectos sobre las personas no protegidas son de quemaduras graves causadas
por la onda de radiación del frente de llama.
2.1.4.1 CALOR
No existe una definición exacta del calor. La más aceptada hoy en día es la que
dice que se tata del movimiento rápido de las moléculas que forman la materia.
2.1.4.2 LLAMAS
2.1.4.3 HUMOS
2.1.4.4 GASES
La naturaleza de estos gases dependerá del tipo de combustible que arda, lo que
dificulta una exposición detallada de estos riesgos.
David Luengo González Página 15
Diseño de un sistema de detección y extinción manual para un hotel
Son los de combustibles líquidos inflamables (de bajo punto de fusión). Son
fuegos de tipo superficial llamados fuegos “grasos”. Sólo arden en la parte de su
superficie que esté en contacto con el oxígeno. El calor se propaga de fuera hacia
dentro y el calor necesario para iniciar la combustión es función del punto de
inflamación del combustible.
Son combustibles sólidos que aún siendo sólidos a temperatura normal, se licuan
antes de llegar a la temperatura de ignición, como asfaltos, parafinas, plásticos…
Casi todos los metales pueden arder bajo ciertas condiciones físicas, básicamente
relacionadas con el tamaño de sus partículas, temperatura, estabilidad, pureza
metálica lo que permite clasificarlos en dos grupos:
Son los metales alcalinos (sodio, potasio…), los metales usados como
combustibles en energía nuclear (plutonio, uranio….).
2.1.6.1 CONDUCCIÓN
2.1.6.2 CONVECCIÓN
2.1.6.3 RADIACIÓN
El fuego se encuentra en estado latente sin producir ningún humo visible al ojo
humano, aunque sí se produce el ascenso vertical de partículas invisibles
ionizadas. Puede durar de minutos a horas.
A las llamas sigue la producción de un gran calor, con humos y gases tóxicos y
es el momento en que el fuego ha tomado verdaderamente cuerpo. Su desarrollo
se produce en segundos ascendiendo el calor a las partes altas.
Si el fuego se detecta en las dos primeras etapas puede ser controlado con medios
portátiles, pero en las otras dos etapas lo más seguro es que resulten insuficientes,
llegándose al desastre si no se han dispuesto sistemas fijos de extinción que lo
atacan en los comienzos y lanzan el agente extintor de forma adecuada.
Zonificación
Los locales cubiertos por una protección total se subdividirán en zonas de aviso,
de tal forma que sea posible identificar inequívocamente el foco del incendio.
Para instalar este tipo de sistemas, debería utilizarse cable apantallado o instalado
bajo tubo metálico, con el fin de evitar interferencias por corrientes inducidas.
Este tipo de sistemas exige un diseño específico adaptado a las características de
los equipos dadas por cada fabricante.
Parte de la instalación que alimenta a los componentes del sistema y realiza las
siguientes funciones:
• Módulo de control.
2.2.4.2 DETECTORES
TIPOS DE DETECTORES
2.2.4.2.1 DE HUMOS
ÓPTICOS
Estos sensores son de gran utilidad para conatos de incendio, donde se prevé el
inicio del incendio con gran cantidad de humo, como cuando arden las materias
orgánicas.
Con este tipo de detección se han de evitar cambios en las condiciones de luz
ambiental que puedan afectar a la sensibilidad del detector. Esto se puede
conseguir manteniendo el detector en un receptáculo estanco a la luz o módulo de
la fuente de luz.
DE DISPERSIÓ. (Efecto Thyndall)
Se montan para detectar fuegos que se prevé su inicio con llama de radiación
infrarroja, por lo tanto, son sensibles a radiaciones con longitudes de onda
correspondientes al espectro infrarrojo y pueden ser de dos tipos básicos:
ULTRAVIOLETAS
2.2.4.2.3 TÉRMICOS
TERMOVELOCIMÉTRICOS
COMBI.ADOS
Este cable detector lineal se activa por temperatura ya que al calentarse funde una
capa aislante y produce un cortocircuito que emite la señal a la central.
PRINCIPAL
SECUNDARIO
Este método impide la propagación del fuego poniendo barreras para que el
fuego no llegue a más materiales combustibles.
Si bien hay que puntualizar que ningún agente extintor actúa sobre uno sólo de
los componentes del fuego, aunque el efecto sobre uno de ellos sea más
dominante que los otros.
Los principales agentes extintores son agua, espuma, polvo químico seco y gases.
2.3.2.1 AGUA
Es el agente extintor que tiene más capacidad para absorber calor y al evaporarse
y aumentar su volumen diluye la combinación aire-gas que mantiene la
combustión.
MÉTODOS DE EXTINCIÓN
Salvo en algunos casos (fuegos de clase A y algunos más) en que podría ser
conveniente su empleo a chorro, siempre debe ser aplicada de forma pulverizada,
ya que su efecto de enfriamiento es mayor, y su evaporación se produce más
rápidamente.
EFICACIA
LIMITACIONES
2.3.2.2 ESPUMAS
Debe mencionarse, al tratar este agente, la espuma química, que fue utilizada
durante algunos años en algunos sistemas de extinción. Se obtenía por reacción
de productos químicos (dos soluciones: una ácida y otra alcalina), que al formar
CO2, impulsa las burbujas de espuma. Prácticamente ha dejado de usarse, entre
otras causas, por la corrosión que producen sobre los equipos y productos que se
aplican.
MÉTODOS DE EXTINCIÓN
EFICACIA
LIMITACIONES
MEDIOS DE APLICACIÓN
La propulsión de espuma se realiza con los mismos medios que para el agua,
añadiendo proporcionadores o dosificadores (donde se mezcla el agua con el
espumógeno) y las lanzas o generadores especiales (donde se mezcla el
espumante con el aire).
TIPOS DE ESPUMÓGENOS
Es uno de los agentes extintores más rápidos y eficaces que se conocen, siendo
esta su gran ventaja. Su mayor inconveniente es que no produce enfriamiento,
por lo que cuando en un incendio se han alcanzado altas temperaturas, puede
darse el reencendido, siendo aconsejable enfriar con agua.
Hay que tener en cuenta que el polvo, aun no siendo tóxico, puede crear
problemas en su utilización al provocar una atmósfera pulverulenta que impide la
visión y puede afectar a las vías respiratorias.
EFICACIA
LIMITACIONES
En la aplicación sobre aquellos equipos o lugares cuya limpieza sea difícil, puede
actuar como abrasivo y por su poder dieléctrico al utilizarlo sobre equipos
delicados, puede dañarlos.
EFICACIA
LIMITACIONES
MÉTODO DE EXTINCIÓN
Es incomburente, de tal modo que sustituido en un 30% del volumen de aire por
CO2, la atmósfera resultante no permite la combustión.
David Luengo González Página 43
Diseño de un sistema de detección y extinción manual para un hotel
MÉTODOS DE EXTINCIÓN
EFICACIA
LIMITACIONES
MEDIOS DE APLICACIÓN
Extintores portátiles, los cuales son característicos, pues son los únicos que no
poseen manómetro de comprobación y su carga se mide al peso, así como su
boquilla en forma de cilindro o cono invertido que posibilita su utilización.
En primer lugar debe ser adecuado al área o materiales que se desea proteger. Se
debe considerar:
2.3.2.7 EXTINTORES
Los extintores portátiles son los concebidos para llevarse y utilizarse a mano y
que, en condiciones de funcionamiento, tienen una masa inferior o igual a 20
kilogramos.
También existen extintores dorsales que, con una masa inferior o igual a 30
kilogramos, están equipados con un sistema de sujeción que permite su
transporte a la espalda de una persona y extintores dotados de ruedas para su
desplazamiento.
Dentro de las medidas utilizadas para la lucha contra incendios de forma directa
por el hombre, comúnmente denominados “medios manuales de lucha contra
incendios”, las Bocas de Incendio Equipadas (B.I.E) constituyen, en lo que se
requiere a potencia extintora, un equipamiento de grado superior con respecto a
los extintores portátiles, y no precisamente por la eficacia del tipo de agente
extintor que utilizan (agua) sino por la cantidad en reserva de este, es decir por el
mayor tiempo disponible para la lucha contra el fuego.
• Armario
• Soporte manguera
• Válvula de paso
• Manómetro
• Manguera
2.4 OBJETO
2.5 ALCANCE
Dentro del alcance de este Proyecto Básico está el diseño de los sistemas de
detección y de alarma de incendios, sistemas de extinción manual. El proyecto
cubre la planificación y el diseño de los sistemas para la protección de vidas y/o
propiedades.
No forma parte de este parte de este proyecto el cálculo del sistema de extinción
automática de incendios, de la ocupación, la determinación y señalización de las
vías y recorridos de evacuación, instalación de alumbrado de emergencia,
compartimentación, cálculo del control de humos, alimentación eléctrica
secundaria, ascensores de emergencia, etc.
2.7 NORMATIVA
Este tipo de instalación tiene por objeto el señalar, lo más pronto posible, sin
intervención humana, el nacimiento de un incendio, evitando desencadenar falsas
alarmas, a fin de permitir la puesta en marcha de las medidas adecuadas para la
lucha contra el fuego.
Recibir la señal enviada por los detectores o por los pulsadores conectados
a ella, indicando la alarma de forma óptica y acústica y localizando el
lugar en que se encuentra el detector ó pulsador activado.
• Detectores de incendio:
• Pulsadores de alarma:
• Sirenas de alarma:
Utilizadas para dar aviso de incendio a los ocupantes, tal como aparatos de
señalización óptica y acústica
David Luengo González Página 52
Diseño de un sistema de detección y extinción manual para un hotel
2.8.5 CABLEADO
2.9.2 EXTINTORES
Los edificios de uso Residencial Público con una superficie construida mayor a
1.000 m2 o estén previstos para dar alojamiento a más de 50 personas estarán
protegidos por una instalación de bocas de incendio equipadas de 25 milímetros.
Las BIES deberán montarse sobre un soporte rígido de forma que la altura de su
centro quede como máximo a 1,50 m sobre el nivel del suelo.
Las BIE se situarán, siempre que sea posible, a una distancia máxima de 5 m de
las salidas de cada sector de incendio, sin que constituyan obstáculo para su
utilización.
• BIES
• EXTINTORES DE INCENDIO
• PULSADORES DE ALARMA
La norma UNE 23500 exige que toda red general de distribución contra
incendios se diseñe en circuito cerrado para que permita, además de conseguir un
mejor equilibrio hidráulico, disponer de válvulas de seccionamiento de tramos,
para que en caso de avería, se interrumpa el servicio al menor número posible de
equipos de extinción.
Se deberá realizar una prueba de estanqueidad, exigida por la norma UNE 23500,
de las líneas de tuberías, antes de proceder al enterramiento de la acometida
general, ya sea por tramos o toda la red.
Las tuberías que alimentan la red de BIE’S se han diseñado en calidad acero
negro estirado con soldadura, cumpliendo Norma DIN 2440. Las uniones serán
del tipo roscadas.
Una vez conocido los caudales, las secciones en cada tramo de tubería podrán
calcularse fácilmente mediante la siguiente expresión:
=∙
Donde:
Q = caudal (m3/s)
V = velocidad (m/s)
S = sección (m2)
Para el cálculo del diámetro directo se coloca la sección en función del diámetro:
4∙
=
∙
10,665 ∙ ,
ℎ = , ∙
,
Donde:
,
(ℎ ) = ∙
2"
Donde:
#$%$& = 11,12 = 3. 5. 6
Con estos datos, según las especificaciones del fabricante (ITUR), se selecciona
el grupo de presión modelo UN-12/60-JEDQ.
La capacidad del aljibe debe ser suficiente para el funcionamiento de dos BIES
de forma simultánea durante al menos una hora, tal y como se recoge en la
normativa. Por lo tanto:
2.10.3 EXTINTORES
PLA.TA CA.TIDAD TIPO CARGA EFICACIA
SÓTANO 4 6 POLVO 6 KG 21A-113B
1 CO2 5 KG 89B
SÓTANO 3 6 POLVO 6 KG 21A-113B
1 CO2 5 KG 89B
SÓTANO 2 6 POLVO 6 KG 21A-113B
1 CO2 5 KG 89B
SÓTANO 1 9 POLVO 6 KG 21A-113B
2 CO2 5 KG 89B
BAJA 4 POLVO 6 KG 21A-113B
2.10.4 BIES
PLA.TA CA.TIDAD DIÁMETRO
SÓTANO 4 2 25 mm
SÓTANO 3 2 25 mm
SÓTANO 2 2 25 mm
SÓTANO 1 3 25 mm
BAJA 2 25 mm
PLANTA 1 2 25 mm
PLANTA 2 1 25 mm
PLANTA 3(3B) 2 25 mm
PLANTA 4(3A-4B) 2 25 mm
PLANTA 5(4A-5B) 2 25 mm
PLANTA 6(5A-6B) 2 25 mm
PLANTA 7(6A-7B) 2 25 mm
2.11 CONCLUSIONES
2.12 BIBLIOGRAFÍA
Reglamentos
.ormativas
Recomendaciones
Fuentes
1. Consignas establecidas.
2. De la integración o la interrelación del sistema con el plan de
autoprotección de la empresa y que siempre es deseable que exista y
mantenga su vigencia:
Consignas de seguridad, medidas de evacuación y medios de primera
intervención.
3. Operación de la instalación y de las tareas de revisión que tenga
asignadas.
4. Mantenimiento, al día, del registro de control.
5. Registro de las operaciones de revisión-verificación de la instalación.
6. Registro de las operaciones de mantenimiento.
7. Registro de las situaciones de alarma y avería que se produzcan,
precisando su naturaleza (alarma de fuego, alarma intempestiva, falsa
alarma) y sus causas.
Cada detector, pulsador manual de alarma o módulo tendrá asignada una única
dirección que se hará de forma automática. La localización del equipo en el lazo
no vendrá condicionada por su dirección en el lazo ( p. ejem.: se podrán añadir
detectores en el lazo utilizando una dirección no usada, sin necesidad de
reprogramar los equipos existentes).
Características
3.2.2 DETECTORES
Características
Características
• Peso: 160g
• Peso: 240g
Cuando un sistema de detección queda obsoleto, puede llegar a dejar de ser útil
para la misión a la que ha sido proyectado.
4 PRESUPUESTO
Precio Precio
Código Descripción Unidades
Unitario Total
ABASTECIMIENTO
1.01 Ud. Acometida 90 mm.
Ud. Acometida ESTA PARTIDA NO SE
PRESUPUESTA POR SER UN ELEMENTO DE
COMPAÑÍA SUMINISTRADORA DE AGUA.
1,00 0,00 € 0,00 €
1.02 Ud. Armario de contador A4
1800x1000x700.
Armario para alojamiento de contador de agua
contra incendios de 80mm, tamaño A4 fabricado
en poliester reforzado con fibra de vidrio. SOLO
SUMINISTRO. 1,00 599,83 € 599,83 €
1.03 Ud. Contador general calibre 80 en Armario
CYII.
Ud. Contador ESTA PARTIDA NO SE
PRESUPUESTA POR SER UN ELEMENTO DE
COMPAÑÍA SUMINISTRADORA DE AGUA. 1,00 0,00 € 0,00 €
1.04 ml Tuberia de acero galvanizado Ø 3".
Tubería de acero galvanizado DIN 2440 e/s de 3"
de diámetro (DN80), totalmente instalada incluso
p.p. de accesorios, tes derivaciones, soportación
y mano de obra de montaje. 98,00 85,16 € 8.345,40 €
1.05 Ud. Grupo de presión contra incendios
JOCKEY-ELECTRICA-DIESEL UN-12/60-
JEDQ.
Según normas UNE 23.500 formada por bomba
principal eléctrica, secundaria con motor diesel
refrigerado por aire y auxiliar tipo Jockey.
Totalmente instalado incluso p.p. de tubería y
valvulería para ejecución de colectores de
aspiración e impulsión, así como colector de
pruebas con caudalímetro. 1,00 2.795,06 € 2.795,06 €
1.06 Ud. Caudalímetro DN100.
Ud. XXXXXXXXXXXXX de 100 mm de diámetro,
COMPLETAMENTE INSTALADO.
1,00 0,00 € 0,00 €
1.07 Ud. Desagües sala PCI.
Ud. XXXXXXXXXX, COMPLETAMENTE
INSTALADO.
1,00 0,00 € 0,00 €
1.08 Ud. Filtro. DN300 mm. Con bridas.
Ud. filtro de agua con bridas de 300 mm de
diámetro, PN-16, con cuerpo de fundición gris y
filtro de acero inoxidable. Completamente
instalada. 1,00 1.449,89 € 1.449,89 €
Precio Precio
Código Descripción Unidades
Unitario Total
RED DE BIES
2.1 Ud. BIE 25 mm x 20 m. NOHA. Modelo 3.
Hotel.
Suministro y montaje de boca de incendio NOHA,
modelo 3, alojada en armario metálico, equipada
con manguera semirrígida de 25 mm de diámetro
y 20 m de longitud. Válvula de corte, manómetro
y lanza. Totalmente instalada. 15,00 656,33 € 12.470,24 €
2.2 Ud. BIE 25 mm x 20 m. NOHA. Modelo 3.
Garaje.
Suministro y montaje de boca de incendio NOHA,
modelo 3, alojada en armario metálico, equipada
con manguera semirrígida de 25 mm de diámetro
y 20 m de longitud. Válvula de corte, manómetro
y lanza. Totalmente instalada. 9,00 600,24 € 5.402,19 €
2.3 ml Tuberia de acero DIN-2440, Ø 1 ¼"
Tubería de acero negro DIN 2440 e/s de 1 ¼" de
diámetro (DN32), totalmente instalada incluso
p.p. de accesorios, tes derivaciones, soportación
y mano de obra de montaje. 118,00 26,16 € 3.086,54 €
2.4 ml Tuberia de acero DIN-2440, Ø 2 "
Tubería de acero negro DIN 2440 e/s de 2" de
diámetro (DN50), totalmente instalada incluso
p.p. de accesorios, tes derivaciones, soportación
y mano de obra de montaje. 44,00 38,10 € 1.676,40 €
2.5 Ud. Válvula de corte de 2". Tipo mariposa.
Con final de carrera.
Suministro y montaje de válvula de corte de 2"
(DN50), tipo mariposa, equipada y con final de
carrera de señalización. 2,00 312,22 € 624,44 €
2.6 Ud. Interruptor de flujo. DN50.
Interruptor de flujo para tubería de 50 mm de
diámetro y juego de accesorios. Completamente
instalado. 2,00 161,29 € 322,57 €
2.7 Ud. Válvula de retención. DN 50. Roscada.
Válvula de retención DN-50, para montaje
roscado, de 50 mm de diámetro y juego de
accesorios. Completamente instalada.
1,00 78,73 € 78,73 €
2.8 Ud. Manómetro de 100mm de esfera de
glicerina.
Ud. Manómetro de 100mm de esfera de glicerina.
Con escala 0-16 kg/cm² (para línea de prueba y
limpieza) 4,00 127,71 € 510,86 €
2.9 Ud. Válvula de esfera 25mm.
Válvula de bola de paso total, para instalaciones
de tubería, accionada por palanca, con extremos
roscados hembra. Cuerpo en latón cromado, bola
en latón niquelado y palanca en acero. DN 1”, y
PN 30. Completamente instalada 4,00 45,43 € 181,71 €
2.10 Ud. Vaciados P.C. Reducido.
Precio Precio
Código Descripción Unidades
Unitario Total
EXTINTORES
7.1 Ud. EXTINTOR POLVO SECO POLV. 6 KG.
Suministro y colocación de extintor de 6 kg. polvo
polivalente de eficacia 21A-113B. Instalado.
57 36 € 2052 €
7.2 Ud. EXTINTOR CO2 DE 5 KG.
Suministro y montaje de extintor de CO2 de 5 kg
de agente extintor. Instalado
5 80 € 400 €
Precio
Código Descripción Unidades Precio Total
Unitario
Precio
Código Descripción Unidades Precio Total
Unitario
Precio
Código Descripción Unidades Precio Total
Unitario
Precio
Código Descripción Unidades Precio Total
Unitario
5 PLANOS
Nº CONCEPTO ESCALA
PLANO
IPCI-1 S4 instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-2 S3 instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-3 S2 instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-4 S1 instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-5 PB instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-6 P1 instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-7 P2 instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-8 P3B instalación de detección, bies y extintores 1:200
IPCI-9 P3A4B instalación de detección, bies y 1:200
extintores
IPCI-10 P4A5B instalación de detección, bies y 1:200
extintores
IPCI-11 P5A6B instalación de detección, bies y 1:200
extintores
IPCI-12 P6A7B instalación de detección, bies y 1:200
extintores
IPCI-13 Esquema de principio de bies 1:200