CAPITAL HUMANO.

I
LIC. JAIME GRANADOS

Alumna: Sara Jackelyn Estrada Martinez

Número de Cuenta: 1110845

Asignación: Capital humano I

Tema: Proyecto Final.

Fecha: 29 Marzo del 2016

 Introducción
En el presente trabajo se habla de la empresa Cervecería Hondureña ya que
emprende acciones para concienciar a la población sobre la importancia del
consumo responsable en la Empresa y en la comunidad.

En la cual se hablara se su historia, la forma de reclutar sus empleados, su

ubicación, también se presentara un diagramas para un mejor entendimiento de
cómo funciona esta empresa y que gracias a la buenas practicas es una empresa
con éxito en Centroamérica, La Empresa asume un papel constructivo en la
sociedad hondureña y actúa en forma responsable y proactiva en torno al manejo
de los problemas sociales del país.

Para Cervecería Hondureña es indispensable promover una cultura de consumo

responsable de alcohol y fomentar la prevención del consumo de alcohol en
menores de edad.

Nuestras iniciativas se concentran en tres ejes:

 No consumo en Menores de Edad

Creemos necesario reforzar las leyes actuales que previenen el acceso de menores
de edad a bebidas alcohólicas y apoyamos los esfuerzos dirigidos a concienciar
sobre los riesgos del consumo en este segmento de la población..

 Consumo Responsable

Nuestros esfuerzos se han enfocado también en prevenir sobre los riesgos y efectos
del alcohol sobre quienes lo consuman irresponsablemente.

 Políticas de Autorregulación

Entendemos nuestra responsabilidad al momento de promocionar nuestros

productos.
 Información general de la empresa
Quienes somos.
Cervecería Hondureña S.A., CHSA, es subsidiaria de BevCo, con sede en las Islas
Vírgenes Británicas, propietaria del 99.6% de las acciones; el porcentaje restante
corresponde a inversionistas nacionales y extranjeros. A su vez, BevCo pertenece
a SABMiller plc.

El giro económico de la Empresa es la producción, envasado, comercialización y

distribución de cervezas, bebidas carbonatadas, jugos y té. Su modelo de negocio
está alineado a las prioridades estratégicas de Desarrollo Sostenible de SABMiller,
diez en total, las cuales garantizan la alta calidad en la manufactura de sus
productos y orienta el mercado responsable de sus marcas.

CHSA está presente en todo el país y distribuye sus productos por medio de 14
centros de distribución. Cuenta con dos subsidiarias locales que generan parte de
las materias primas para sus procesos: Azucarera del Norte (AZUNOSA) y Plásticos
Industriales (PLIHSA).

Nombre de la Empresa
Cervecería Hondureña S.A

Tipo o razón social

Es una Sociedad es Anónima,
Dirección de la empresa

Presencia en todas las regiones. Estamos presentes en el mercado hondureño con

una planta de producción de cervezas y una de producción de refrescos, ubicadas
en San Pedro Sula al norte de Honduras.

Para llegar a todos nuestros consumidores contamos con 14 centros de distribución

en el ámbito nacional.

Antecedentes históricos
Durante 98 años, Cervecería Hondureña ha contribuido al desarrollo económico,
social y ambiental de Honduras, manteniéndose como líder en el mercado. Esta
gran empresa es un referente en el mundo de los negocios.

Misión
Nuestra misión es poseer y desarrollar marcas locales e internacionales que sean
la primera elección del consumidor.

Visión
Ser la empresa más admirada en la industria cervecera mundial por: •Su mejor
crecimiento a largo plazo

•Crear valor a nivel local

•La calidad de nuestros productos

•Generar bienestar en la sociedad

•Contar con el mejor talento humano cte

Valores
Valores fundamentales:

 La búsqueda de la excelencia.
 La integridad como práctica diaria.
 El respeto como forma de convivencia.
 La disciplina como fuerza de éxito.
 El mejoramiento como acción continúa.
Sistema de Recursos Humanos
Estructura organizacional (organigrama)
Análisis de puestos: descripción y especificaciones del
puesto
Descripción del puesto

Empresa: Cervecería Hondureña S.A.

Título del Puesto: Operador Especial Departamento

Distribución y Reparto Condición del Empleado: Confianza

Requisitos del puesto

1.- Edad: entre 25-40 años

2.- Sexo: Masculino

3.- Estado Civil: Casado

4.- Educación: Mínimo Ciclo Común

5.- Experiencia: Mínima de 3 años

Proceso de reclutamiento y selección

Nuestro proceso de reclutamiento y selección de personal se lleva a cabo con el
objetivo de incorporar el talento que Cervecería Hondureña requiere en todas sus
áreas de trabajo.

Cada posición es un pilar clave para nuestra meta de satisfacer continuamente a

nuestros clientes y consumidores; generar nuestra contribución para el desarrollo
sostenible de la comunidad y continuar nuestro crecimiento conjunto, bajo los
principios de colaboración.

Desde la definición del perfil del postulante; a la búsqueda, evaluación y selección

de candidatos; hasta la contratación, inducción y capacitación de nuestros nuevos
colaboradores; cada paso para atraer talento humano se desarrolla con apego a
nuestros principios de igualdad y apertura a la diversidad.

1. Definición del perfil del postulante

El proceso de reclutamiento y selección de personal empieza con la definición del

perfil del postulante, es decir, con la definición de las competencias o características
que debe cumplir una persona para que pueda postular al puesto que estamos
ofreciendo.

2. Búsqueda, reclutamiento o convocatoria

El siguiente paso consiste en la búsqueda, reclutamiento o convocatoria de los

postulantes que cumplan con las competencias o características que hemos
definido. Esta etapa también incluye el pedido a los postulantes de que nos envíen
su Hoja de Vida o que llenen un formulario de solicitud de empleo (el cual debe estar
diseñado de tal manera que nos permita recolectar la mayor cantidad de información
posible).

3. Evaluación

La evaluación de los postulantes que hemos convocado es realizada con el fin de

elegir una persona para el puesto que estamos ofreciendo. Este es el proceso más
activo para nuestros postulantes y en él se incluyen varios pasos:

Entrevista preliminar: Se desarrolla una primera entrevista informal en la cual

hacemos preguntas abiertas.

Prueba de conocimiento: Se realizan pruebas de forma oral y escrita con el fin de

continuar a la siguiente etapa.

Entrevista final: En general es tomada por el jefe del área a la cual postula el
candidato.

4. Selección y contratación

Esta última etapa se lleva a cabo tomando en consideración todos los criterios de
desempeño analizados en las pruebas y entrevistas realizadas.
Una vez concluida
la selección, se realiza la contratación que define las funciones y todos los aspectos
necesarios para acordar el desarrollo de las responsabilidades con el mayor nivel
de desempeño, tal y como es característico en todos los colaboradores de
Cervecería Hondureña.

5. Inducción y capacitación

Finalmente, nuestro proceso de inducción y capacitación preliminar a su nuevo

puesto, conduce a nuestros nuevos colaboradores a vivir la cultura de nuestra
organización. Este proceso ayuda a hacer sentir la pasión y energía que vuelve
cada día un maravilloso momento para hacer, aprender y crecer con nuestros
compañeros y líderes, para continuar satisfaciendo a nuestros clientes y
consumidores y brindar nuestro grano de cebada como contribución con el
desarrollo de nuestras comunidades.

Capacitación y desarrollo de personal

Los procesos de selección de personal de Cervecería Hondureña tienen como
característica contratar a las personas adecuadas en cada posición.

Cada procedimiento garantiza que se maximice el potencial de la persona a través

de la combinación de habilidades, aspiraciones y oportunidades para su propio
crecimiento.

Nuestra empresa es exitosa porque desarrolla el talento y la capacidad de su gente

para atender las demandas actuales y futuras del negocio. La empresa garantiza la
sostenibilidad y la continuidad para realizar aquello que mejor debe hacer: servir

Salud y seguridad industrial

Nuestra posición frente al alcohol
Cervecería Hondureña emprende acciones para concienciar a la población sobre la
importancia del consumo responsable, dentro de la empresa como en la comunidad.

El objetivo es evitar el consumo excesivo, beber y conducir, y el consumo de alcohol

entre menores de edad.

Cerveza y salud

Nuestra cerveza es un valor agregado para el disfrute de la vida de la mayoría de

nuestros consumidores. Además de brindar satisfacción a nivel social, el alcohol
puede brindar beneficios para la salud física de algunas personas, siempre que se
consuma con moderación. Por otra parte, el alcohol se asocia con ciertas
enfermedades, condiciones de salud y consecuencias sociales negativas,
particularmente cuando el consumo de alcohol es excesivo o irresponsable.

Consumo de alcohol por menores de edad

Las personas que no superan la edad legal para consumir alcohol no deberían
ingerirlo. Es necesario reforzar leyes que prevengan el acceso de menores de edad
a las bebidas alcohólicas. Apoyamos los esfuerzos dirigidos a concientizar a los
padres, expendedores y otros adultos sobre los riesgos del consumo y venta a
menores de edad. Si bien nuestros estudios indican que la publicidad ejerce una
influencia prácticamente nula sobre el consumo en menores de edad, bajo ningún
concepto presentamos o presentaremos personas menores a la edad permitida en
el país consumiendo alcohol.

Información para el consumidor

Los consumidores deben tomar decisiones acertadas con relación al consumo de

alcohol en base a información veraz, de modo que puedan estar en la mejor
condición posible para evaluar los riesgos y beneficios de la ingesta de alcohol, y
así ajustar su modo de beber dependiendo de las circunstancias personales.
Garantizamos nuestra confiabilidad dado que no usamos prácticas engañosas de
publicidad con respecto a los riesgos del consumo de alcohol. Realizamos nuestros
mejores esfuerzos a fin de que nuestros consumidores beban con responsabilidad.

Embarazo y consumo de alcohol

Las mujeres embarazadas no deben consumir alcohol, o al menos deben consultar

con un médico antes de hacerlo. Trabajamos junto con los gobiernos y otras partes
interesadas para apoyar la difusión de esta información; estamos conscientes que
los consumidores son, a fin de cuentas, quienes deciden cuándo y cómo beber, aun
así nuestra publicidad de ninguna manera sugerirá que consumir alcohol durante el
embarazo es aceptable.
Beber hasta embriagarse

Cualquier hábito de consumo de alcohol que implique una embriaguez acelerada o

por un lapso de tiempo prolongado, sea éste categorizado como “hábito de beber
hasta embriagarse” o “abuso en el consumo de alcohol”, acarrea la posibilidad de
verse perjudicado social, psicológica y físicamente, y debería evitarse.
Trabajaremos en la creación de estrategias de mercadeo que muestren un ambiente
donde se represente el consumo de alcohol de forma socialmente responsable en
todos los escenarios y en las cantidades ingeridas. Haremos todo lo que esté en
nuestras manos para comprometer a partes interesadas, en nuestro empeño por
prevenir el consumo irresponsable.

Consumo de alcohol y conducir

Las personas en estado de ebriedad no deben conducir. Nuestra compañía respeta

el derecho de los países de adoptar leyes destinadas a regular la conducción y la
ingesta de bebidas alcohólicas, incluyendo los límites de control de alcoholemia
para los conductores; de igual modo, promovemos la aplicación de dichas leyes.
Apoyamos la educación focalizada y la creación de programas destinados a
desestimular la conducción bajo estado de ebriedad. Nosotros apoyaremos estos
programas al no mostrar el beber y conducir como una conducta aceptable en
nuestras campañas publicitarias.

Publicidad de bebidas alcohólicas

A pesar de que la publicidad de bebidas alcohólicas se encuentra entre los tipos de

publicidad más regulados del mundo, admitimos que ser un anunciante de bebidas
alcohólicas con frecuencia demanda ir más allá del simple cumplimiento de las
leyes. Además de cumplir con las citadas leyes y demás regulaciones locales, nos
adherimos y practicamos la Política de Comunicación Comercial, la cual establece
normas consistentes para la comercialización de nuestras marcas. Además,
promovemos la adaptación y el respeto de códigos auto-regulatorios.

Alcohol y violencia

La violencia no es aceptable, independientemente del contexto en que se presente.

Reconocemos que, si bien el alcohol no causa violencia, algunas personas que
comenten actos de violencia, pueden también haber consumido alcohol. Sin
embargo, aquellas que optan por consumir demasiado hasta llegar a la violencia,
deben ser plenamente responsables de sus acciones. Participamos en programas
para contribuir a la reducción de este grave problema.

Alcohol y VIH/Sida
Combatir y Reducir el impacto del VIH/sida debe ser de interés de todos. El consumo
de alcohol no implica que una persona contraiga VIH/sida. Sin embargo, una
persona que consuma alcohol irresponsablemente puede terminar en
comportamientos sexuales riesgosos, particularmente en áreas de alta prevalencia.

Políticas de responsabilidad social.

Nuestra Empresa Cervecería Hondureña S.A se adhiere a los principios
fundamentales del Código de Conducta y Ética Empresarial de SABMiller. Dicho
código representa un compromiso personal, claro y consistente para hacer lo
correcto. Se espera honestidad, integridad, transparencia y equidad en todos los
aspectos de nuestro negocio.

El código cubre cuatro aspectos fundamentales:

 Política de Ética
 Lineamientos de Ética
 Política de protección al informante
 Expectativa de aplicación de principios éticos

En el campo ético cumplimos con todas las leyes y regulaciones aplicables a nivel
local e internacional, conducimos el negocio en forma justa y ética, dentro del marco
de las leyes de competencia; no permitimos ni ofrecemos ningún pago inapropiado,
por ejemplo: sobornos, pagos de facilitación o mordidas, etc. Regulamos la
recepción y entrega de regalos, entretenimiento y hospitalidad, estableciendo
políticas que rigen estas actividades. Todos nuestros reportes públicos sobre
nuestras transacciones de negocio son comunicados en forma íntegra, y
transparente. Las donaciones políticas son realizadas con el cuidado previsto, en
forma pública y cumpliendo con la política de la compañía.

Programa de Ética Corporativa

Conscientes de que los buenos valores se respaldan y construyen en casa, nos

hemos mantenido en actividad constante para lograr que cada uno de nuestros
2,964 empleados permanentes, temporales y contratistas adquieran un mayor
entendimiento de nuestra Política de Ética, siendo ésta un producto netamente
nuestro.

Principales Acciones
•Elaboración y revisión de: Política de Ética para empleados y terceros, Política Anti-
Soborno, Procedimiento para Conflictos de Intereses, Procedimiento del Comité de
Ética y Procedimiento de Investigación de Reportes Éticos

•Talleres para empleados, incluidos empleados de las afiliadas PLIHSA y

AZUNOSA

•Charlas de socialización con terceros

•Continúas campañas de comunicación, tanto internas como externas

•Intercambio de nuestras prácticas con stakeholders

•Charlas a Universidades

•Charlas a familias de empleados

1. Investigar en la empresa donde labora que sistema de control del personal

tiene establecido y cuáles son las medidas a tomar en el caso que no sean
acatadas.

Inducción y capacitación

Este proceso ayuda a hacer sentir la pasión y energía que vuelve cada día un
maravilloso momento para hacer, aprender y crecer con nuestros compañeros y
líderes, para continuar satisfaciendo a nuestros clientes y consumidores y brindar
nuestro grano de cebada como contribución con el desarrollo de nuestras
comunidades y al no ser tomado en cuenta se le pasa un memorándum al trabajador
para hacer ver en que esta fallando.

2. Quien es el responsable de socializar el sistema de control, para que sea

conocido por todos los colaboradores.

El responsable es del departamento de recursos humanos que se encarga de

establecer todos los parámetros con los que se tienen que cumplir dentro de la
empresas cada departamento tiene un encargado de cada área para llevar un
control de todas las actividades que se realizan.
3. Cada cuanto tiempo se actualiza el sistema de control de personal en la
empresa.

Dado que se está hablando de una empresa grande esta se actualiza cada 6 meses
para ver como esta funcionando y ver como se están relacionando los
colaboradores y la forma como están realizando sus actividades.
 Conclusiones

1. Gran parte del éxito de la cervecería hondureña es por la relación, valores, lealtad
entre la empresa y los proveedores

2. así también como la consolidad de centros de distribución lo cual le brinda una

rapidez o efectividad en el proceso de ingreso de producción almacenaje y la
entrega del mismo.

3. Tener un proceso de la cadena de suministro bien estructurado le ha permitido a

la cervecería hondureña tener un posicionamiento en el mercado nacional

4. el servicio al cliente es parte de este proceso y cuando se ofrece un servicio

efectivo y rápido se logran más influencias positivas en el mercado.

5. Es un modelo de Responsabilidad Social Corporativa en Latinoamérica.

 Recomendaciones

1. Fortalecer las políticas y las prácticas de autorregulación de comunicación

comercial, investigación de mercados e innovación y desarrollo de nuevos
productos.

2 Proporcionar información al consumidor para que tome decisiones informadas. ·

No consumo por menores de edad.

3 Trabajar con los detallistas para promover el consumo y la venta responsable de

bebidas alcohólicos.

4 Prevenir sobre los peligros que supone conducir cuando se han ingerido bebidas
alcohólicas

5 Hacer conciencia sobres el riesgo de consumir el producto.

 Glosario
A continuación encontrará listados de las siglas, conceptos, términos técnicos,
abreviaturas y referencias contenidas en el presente proyecto.

Emisiones de CO: Dióxido de carbono /gas/, emisiones que 2 provienen de la

quema de combustibles fósiles y de la fabricación de cemento. Incluyen el dióxido
de carbono producido durante el consumo de combustibles sólidos, líquidos,
gaseosos, y de la quema de gas.

Desarrollo sostenible: Concepto entendido como “satisfacer las necesidades del

presente, sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones de satisfacer
las propias.

ECA: Electro Chemical Activation (ECA), agua activada electroquímicamente, es la

generación de soluciones activadas al pasar una solución diluida de NaCl (Cloruro
de Sodio) (Sal) a través de una membrana electrolítica.

Esomar: Ente regulador de agencias de investigación de mercado mundial.

F13: Año fiscal de Cervecería Hondureña y subsidiarias de SABMiller, período

comprendido entre el 1 de abril del 2012 al 31 de marzo del 2013.

F12: Año fiscal de Cervecería Hondureña y subsidiarias de SABMiller, período

comprendido entre el 1 de abril del 2011 al 31 de marzo del 2012.

GRI: Global Reporting Initiative, es una organización que trabaja en red, y que ha
promovido el desarrollo del marco para la elaboración de memorias de
sostenibilidad y más utilizado en el mundo y sigue mejorándola y promoviendo su
aplicación a escala mundial.

Low Gauge: Corona de metal aligerado o de menor peso cuyo diseño permite el
uso de una falda más corta y el mantenimiento de la presión interna del producto

PIB: Producto Interno Bruto, cantidad de bienes y servicios producidos en un país

durante un año.

PET: Polietilen Tereftalato. El PET es un material caracterizado por su gran ligereza

y resistencia mecánica a la compresión y a las caídas, alto grado de transparencia
y brillo, conserva el sabor y aroma de los alimentos, es una barrera contra los gases,
reciclable 100% y con posibilidad de producir envases reutilizables.

SAM: “Sustainability Assessment Matrix”, “Matriz de Evaluación de Sostenibilidad”,

unidad de medición del desempeño del desarrollo sostenible de las empresas
SABMiller en el mundo.

RSE: La responsabilidad social corporativa denominada también responsabilidad

social empresarial, se define como la contribución activa y voluntaria al
mejoramiento social, económico y ambiental por parte de las empresas,
generalmente con el objetivo de mejorar su situación competitiva, valorativa y su
valor añadido.

Tn: Abreviatura de tonelada, medida equivalente a mil kilogramos (kg.)

Temas de salud: Problemas de salud relacionados con el consumo nocivo de

alcohol, también se refiere a las iniciativas específicas que desarrolla la Compañía
para promover una cultura de consumo responsable de alcohol
 Bibliografía

 Cerveceríahodureña.hn