Con qué se hacen los jugos y batidos verdes

En los jugos y batidos verdes se preparan combinando frutas con hortalizas,

principalmente, verdura de hoja verde:
 Rúcula
 Diente de león (hoja)
 Amaranto (hoja)
 Berza (kale)
 Lechuga
 Menta
 Pasto de trigo
 Acelga
 Brócoli
 Perejil
 Espinaca
 Apio (tallo y hojas)
 Escarola
 Berros
 Ortiga
 Llantén
 Stevia
 Borraja (hoja)
 Pepino
 Hojas de las zanahorias, nabos, beterrada, rabanitos, etc.
 También puedes añadir un trozo (unos 2 cm2) de gel de penca de aloe vera o
sábila al batido.
Combina estas hojas verdes con frutas de temporada como por ejemplo:
 Manzana
 Peras
 Plátano
 Papaya
 Mango
 Ciruela
 Naranja
 Piña
 kiwi
 Fresas
 Arándanos
 Dátiles
 Pomelo o toronja
 Cerezas
 Uvas
 Melocotón o durazno
 Albaricoque
No está recomendado mezclar frutas con hortalizas con almidón, como es el
caso de las zanahorias, coliflor, beterrada, brócoli, coles de Bruselas, calabaza,
maíz o calabacín, ya que, se favorecería la mala digestión y podrían producir
gases.
Para un jugo o zumo verde, con dos ingredientes es suficiente, por ejemplo: unas
hojas de lechuga y una pera. No es necesario mezclar varias hojas verdes y varias
frutas en el mismo jugo. Mantén la combinación lo más sencilla posible y así
facilitaremos la absorción de los nutrientes.
Procura variar en cuanto a los ingredientes que usas en cada batido, así te
aseguras que obtienes los diferentes nutrientes de cada fruta y hoja verde y
además no te cansas de los mismos sabores.

.
Recetas de jugos y batidos verdes
Te animo a que pruebes las siguientes combinaciones y también a que
experimentes con otras combinaciones según tus gustos

Espinaca + mango (POPEYE)

Berza (kale) + melocotón o durazno

Menta + kiwi

Ortiga + uvas

Lechuga + manzana

Perejil + pepino + pera

Apio + diente de león + plátano

Pasto de trigo + escarola + ciruela

Berros + kiwi + manzana

Llantén + stevia + naranja

Rúcula + pepino + piña