1.1.

Historia de la Empresa
La historia de Ariztía parte en el año 1793 con la llegada a Chile del español Francisco de Ariztía y
Meoque. De acuerdo a su descendencia, uno de sus bisnietos Ricardo Ariztía, en el año 1894
efectuó la compra de las primeras hectáreas de la empresa formando la Viña Ariztía; Su hijo
Hernán Ariztía tuvo la visión de diversificar su viñedo a la producción de frutas en el año 1913 para
que 20 años más tarde decidan extender su cartera de productos con la producción de huevos de
20 mil gallinas, el cual direcciona el enfoque de la empresa al negocio de la avicultura, lanzando
como primera marca al mercado “Pollos Broiler” los cuales vendían pollos vivos. Para el año 1968,
la empresa da inicio a su primer matadero llamado “Broifaves” el que se caracterizaba por ser casi
en su totalidad operado manualmente.

Ya más adelante, en la década de los 80’ Chile pasaba por una gran expansión tecnológica por lo
que en el año 1985 Ariztía logra dar sus primeros pasos a las exportaciones dirigidas
principalmente a Japón, lo cual implicó grandes inversiones de infraestructura y capital humano
para lograr satisfacer la demanda creada en el extranjero.

Para el año 1992 el negocio de la empresa expande su producción al negocio de la crianza

y comercialización de pavo, producto pensado principalmente para abrir sus mercados en el
extranjero posicionándose esta vez en el viejo continente. 10 años más tarde, Chile sufre una
importante caída en la industria Avícola debido a la influenza aviar lo que significó para la
empresa, sacrificar sin más remedio a 670 mil gallinas reproductoras afectando de forma
considerable la capacidad productiva de la empresa. Luego de superar esta ostentosa crisis de
forma bastante producente, Ariztía logro establecerse y para el año 2011 ya destinaba más del
20% de sus ingresos al mercado externo dando a conocer la calidad del “pollo chileno” en más de
20 países de América, Europa y Asia. El siguiente año Ariztía desarrolla un plan estratégico que
implicaba el mejoramiento de mataderos, específicamente de las plantas de Arica, El Paico y
Ochagavía.

El 2013 fue un año importante para la empresa ya que logró transformarse en la primera
empresa nacional en obtener una Certificación Rainforest para la producción de papas y maíz de
consumo humano. Otro logro de gran relevancia ocurrió dos años más tarde, convirtiéndose en la
única empresa en el mundo en tener certificación para el almacenaje de maíz.

Ya en la actualidad, Ariztía continua con su plan de profesionalización, enfatizando por

sobre todo los valores familiares que han sido transmitidos durante ya varias generaciones que
han pasado por la compañía.