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Paulo Cuevas
3.1. Glicólise
A primeira etapa do consumo da glicose é chamada de glicólise (Glico = açúcar; lise = quebra), é
o processo no qual este carboidrato será transformado em piruvato (ou ácido pirúvico). Esta etapa
acontece no citosol da célula, a partir de enzimas que específicas nessa região.
Ao todo, ocorrem 10 transformações bioquímica para conseguir desestruturar a molécula de glicose
(6C) e transformá-la em duas moléculas de piruvato (3C).
A glicólise apresenta duas etapas principais, a etapa de investimento (ou fase preparatória)
e a etapa de pagamento. Na primeira, duas moléculas de ATP (Adenosina difosfato ou bifosfato de
adenosina) são investidas para ativar a glicose e iniciar seu processo de ruptura. Na segunda etapa,
quatro moléculas de ATP são produzidas pelas reações enzimáticas que encadeiam esses
processos.
Na etapa de investimento, a glicose é fosforilada (um grupo PO2-3) é adicionado. A adição
de grupos fosfato desestabiliza sua estrutura, permitindo clivá-la em duas moléculas de 3 carbonos.
É por essa razão que ATPs são investidos. Quando isso acontece, o ATP doa um dos deus grupos
fosfato a molécula e torna-se ADP.
Na etapa de Pagamento, no entanto, dois fenômenos acontecem:
O NAD+ retira um ion H+ e permite a adição de mais um grupo fosfato;
Acontece a formação de duas moléculas de ATP por piruvato formado. Vale lembrar
que uma molécula de glicose sempre dará origem a DUAS moléculas de piruvato,
gerando, dessa forma, um total de 4ATPs.
O saldo energético final de UMA molécula de glicose: - 2 ATPs (primeira etapa) + 4
ATPs (segunda etapa) = 2 ATPs
NAD+ e FAD+
NAD+ e FAD+ são moléculas chamadas de carreadores energéticos, pois eles retiram ióons
H+ e elétrons de um determinado composto orgânico. O mesmo vale para a versão “fosfatada” do
NAD+, o NADP+.
Cada uma dessas moléculas se interconverte entre sua forma oxidada (ou seja, com poucos
elétrons) e sua forma reduzida (rica em elétrons). Em qualquer uma das formas, essas moléculas
tem a necessidade de estarem constantemente alternando seus estados, uma vez que são
fundamentais no funcionamento das vias metabólicas, caso um desses carreadores pare, a via
metabólica provavelmente tentará buscar caminhos alternativos para repor o próton e o elétron
cedido/recebido, do contrário, a via metabólica para.
NAD+ (forma oxidada) + H+ NADH (forma reduzida) - Móvel
Retirada de 1 próton (H+) e 2 elétrons