Lugares turísticos de la costa:

Tumbes
Se encuentra ubicada al extremo
noroeste del Perú. Tumbes es la única
región donde puede encontrar playa,
desierto, selva y manglar. Es la región
más pequeña, sin embargo cuenta con el
único río navegable de toda la costa y
con el único bosque seco tropical del
país.

Lugares turísticos de la sierra:

Korikancha- Templo del Sol (CUSCO)

Fue uno de los más venerados y respetados
templos de la ciudad del Cusco, en el Perú. El
recinto de oro, un lugar sagrado donde se culto
al máximo dios inca: el Inti (Sol), por lo que
sólo podían entrar en ayunas, descalzos y con
una carga en la espalda en señal de humildad,
según lo indicaba el sacerdote mayor Willaq
Umu.
 Lugares turísticos de la SELVA:

La Laguna Venecia:

Esta Laguna tiene forma ovalada,

rodeada de Aguaje los cuales son
arboles del tamaño de las palmeras,
ideal para acampar y disfrutar de este
lindo paisaje, también se puede
encontrar un mini zoológico. Se
encuentra en la ciudad de Tarapoto.

POSTRE DE LA SELVA:

Espuma real de camu camu en aroma de

aguaymanto:

POSTRE DE LACOSTA:

SUSPIRO ALA LIMEÑA

POSTRE DE LA SIERRA:

Queso Helado
Ingredientes para preparar el tacacho con cecina:

 1 Kg. de Cecina(Puedes
reemplazarlo por carne de res seca al
sol)
 1 /2 Kg. de Chorizo
 20 Plátanos verdes
 100 gr. de manteca de cerdo
 4 cucharadas de tocino picado y
frito.

Receta para prepar el tacacho con

cecina:

1. Se ponen a asar a la brasa los plátanos

2. Luego se limpian con cuchillo bien afilado uno a uno los plátanos y
se machacan con una piedra o mazo de madera sobre un depósito
de madera especial para esto.
3. Al machacarlos se agrega sal al gusto, manteca y tocino picado y
frito.
4. Aparte se fríe el chorizo y cecina cortados en pedazos de unos 50
gr. c/u.
5. Se amasan en bolas el plátano machacado y se sirve unas dos
bolas acompañado de una porción de cecina y otra de chorizo.
6. Se adorna con una hoja de lechuga y ensalada de cebolla.

CAUSA LIMEÑA: (COSTA)

INGREDIENTES

 6papas amarillas grandes

 6 cdas.aceite
 1 1/2 cdas.ají panca molido
 1 1/2 cdas.ají mirasol molido
 1cebolla a la pluma fina
 1/2 tz.caldo
 jugo de 3 limones
 sal
PREPARACIÓN

Sancoche las papas amarillas y pélelas. Luego páselas por el prensa papas y sazone con sal y cuatro
cucharadas de aceite. Aparte, caliente en una sartén el aceite restante y dore los ajíes, la cebolla y el
caldo hasta que todo el líquido se evapore. Retire del fuego y agregue el jugo de limón. Mezcle con la
papa y vuelva a amasar. Separe parte de la cebolla para ponerla a la mesa cuando esté en la fuente.
Adorne con corvina frita, camarones, queso fresco, huevos sancochados, rebanadas de choclos, trozos
de ají verde, aceitunas, camotes o rabanitos pelados. Sirva.
PICANTE DE CUY
(sierra)
Ingredientes para preparar el picante de cuy:
Para 8 personas

 4 cuyes
 2 kilos de papa amarilla
 100 gramos de maní tostado y molido
 5 ajíes verdes
 4 cucharadas de ajo molido (aderezo)
 2 cucharadas de ajo molido (salsa)
 comino
 sal y pimienta

Receta para preparar el picante de cuy:

1. Limpiar y pelar el cuy con agua caliente.

2. Preparar un aderezo con 4 cucharadas de ajo, pimienta, sal y
comino al gusto. Bañar el cuy con este aderezo.
3. Luego, colocamos el cuy en el fuego (se puede preparar en la
brasa o en el horno).
4. Aparte, sancochamos la papa amarilla en agua con un poco de sal
y luego la pelamos y cortamos en rodajas.
5. Colocamos las papas en un plato o en una fuente con los trozos
de cuy.
6. En una sartén, con aceite bien caliente colocamos el ajíe verde
molido,dos cucharadas de ajo molidos y el maní.
7. Cuando todo esté bien frito, suavizamos el preparado con un poco
de caldo o agua y vertemos la salsa caliente sobre la carne y las
papas.
FIESTA RELIGIOSA DE LA SIERRA:

Virgen de la Candelaria

Conocida también como Mamacha

Candelaria. Patrona de la ciudad de
Puno, los devotos le rinden un
merecido homenaje durante 18 días,
dentro de las cuales se presentan
más de 200 danzas. Ella simboliza la
pureza y la fertilidad.

FIESTA RELIGIOSA DE LA COSTA:

SEÑOR DE LOS MILAGROS: Esta festividad se celebra en todo el Perú, en el mes de octubre es
una tradición católica y netamente peruana.

FIESTA RELIGIOSA DE La s ierra:

INTI RAYMI: La representación central se ejecuta en la explanada de la impresionante

fortaleza de Sacsayhuaman, en una larga ceremonia, un reconocimiento y agradecimiento
ritual al dios Sol.