Metabolismo de los carbohidratos glucolisis

glucólisis y la vía de la pentosa fosfato Si la célula requiere más NADPH

que moléculas de ribosa, puede derivar los productos de la fase no oxidativa de
la vía de la pentosa fosfato hacia la glucólisis. Como ilustra el esquema general
de las dos vías, el exceso de ribulosa-5-fosfato puede convertirse en los
intermediarios glucolíticos fructosa-6-fosfato y gliceraldehído-3-fosfato.

Sinopsis

Los carbohidratos tienen numerosas funciones cruciales en los procesos

metabólicos de los seres vivos. Sirven como fuentes de energía y como
elementos estructurales de las células. Este capítulo se enfoca en el estudio de
una de las funciones de los carbohidratos, la producción de energía. En virtud
de que el monosacárido glucosa es una fuente de energía notable en casi
todas las células, se hace gran énfasis en su síntesis, degradación y
almacenamiento.

(aeróbica- anaeróbica).

Ejercicio aeróbico: son ejercicios de media o baja intensidad y de larga

duración, donde el organismo necesita quemar hidratos y grasas para obtener
energía y para ello necesita oxígeno. Son ejemplos de ejercicios aeróbico:
correr, nadar, ir en bici, caminar, etc. Se suele utilizar a menudo para bajar de
peso, ya que como hemos dicho, con este tipo de ejercicio se quema grasa.
También, al necesitar mucho oxígeno, el sistema cardiovascular se ejercita y
produce numerosos beneficios.

Ejercicio anaeróbico: son ejercicios de alta intensidad y de poca duración.

Aqui no se necesita oxígeno porque la energía proviene de fuentes inmediatas
que no necesitan ser oxidadas por el oxígeno, como son el ATP muscular, la
PC o fosfocreatina y la glucosa. Son ejemplos de ejercios anaeróbicos: hacer
pesas, carreras de velocidad y ejercicios que requieran gran esfuerzo en poco
tiempo. Este tipo de ejercicios son buenos para el trabajo y fortalecimiento del
sistema musculoesquelético (tonificación).

La elección de un tipo de ejercicio depende de los objetivos que se tengan,

aunque en el ámbito de la salud es recomendable alternar y complementar
ambos tipos de ejercicios, ya que se conseguirán beneficios cardiovasculares y
musculares. Ya en temas de rendimiento se suele dar más importancia a uno
de los tipos según la finalidad, aunque sin olvidarnos del otro.
Ciclo de Krebs

El ciclo de Krebs también llamado ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos
tricarboxílicos.

Es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que

forma parte de la respiración celular en todas las células aeróbicas. En células
eucariotas se realiza en la mitocondria. En las procariotas, el ciclo de Krebs se
realiza en el citoplasma, específicamente en el citosol.

 El proceso comienza con la oxidación del piruvato, produciendo un

acetil-CoA y un CO2.
 El acetil-CoA reacciona con una molécula de oxalacetato (4 carbonos)
para formar citrato (6 carbonos), mediante una reacción de
condensación.
 A través de una serie de reacciones el citrato se convierte de nuevo en
oxalacetato. El ciclo consume netamente 1 acetil-CoA y produce 2 CO2.
También consume 2 NAD+ y 1 FAD, produciendo 3 NADH y 3 H+ y 1
FADH+.
 El resultado de un ciclo es (por cada molécula de piruvato): 1 GTP, 3
NADH, 1 FADH2, 2CO2
 Cada molécula de glucosa produce (vía glucólisis) dos moléculas de
piruvato, que a su vez producen dos acetil-CoA, por lo que por cada
molécula de glucosa en el ciclo de Krebs se produce: 2 GTP, 6 NADH, 2
FADH2, 4CO2.

En organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es parte de la vía catabólica que

realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir
CO2, liberando energía en forma utilizable (poder reductor y GTP).

El metabolismo oxidativo de glúcidos, grasas y proteínas frecuentemente se

divide en tres etapas, de las cuales, el ciclo de Krebs supone la segunda. En la
primera etapa, los carbonos de estas macromoléculas dan lugar a moléculas
de acetil-CoA de dos carbonos, e incluye las vías catabólicas de aminoácidos
(p. ej. desaminación oxidativa), la beta oxidación de ácidos grasos y la
glucólisis. La tercera etapa es la fosforilación oxidativa, en la cual el poder
reductor (NADH y FADH2) generado se emplea para la síntesis de ATP según
la teoría del acomplamiento quimiosmótico.

El ciclo de Krebs también proporciona precursores para muchas biomoléculas,

como ciertos aminoácidos. Por ello se considera una vía anfibólica, es decir,
catabólica y anabólica al mismo tiempo.
Importancia del Ciclo de Krebs

El ciclo del ácido cítrico se llama ciclo del ácido tricarboxilico (TCA) o ciclo de
Krebs, en honor de Sir HANS KREBS, quien trabajo en él durante el decenio de
1930. Este ciclo es la ruta final de la oxidación del piruvato, ácidos grasos y
cadenas de carbono de los aminoácidos. Dicho ciclo se lleva a cabo en la
mitocondria.

fosforilacion oxidativa

La Fosforilación oxidativa.Es un proceso bioquímico que ocurre en las células.

Es el proceso metabólico final (catabolismo) de la respiración celular, tras la
glucólisis y el ciclo del ácido cítrico. De una molécula de glucosa se obtienen 38
moléculas de ATP mediante la fosforilación oxidativa.

Dentro de las células, la fosforilación oxidativa se produce en las membranas

biológicas. En procariotas es la membrana plasmática y en eucariotas es la
membrana interna de las dos de que consta la mitocondrial. El NADH y FADH2,
moléculas donadores de electrones que "fueron cargadas" durante el ciclo del
ácido cítrico, se utilizan en un mecanismo intrincado (que implica a numerosas
enzimas como la NADH-Q reductasa, la citocromo c oxidasa y la citocromo
reductasa), gracias a la bomba H+ que moviliza los protones contra un
gradiante de membrana.

Transferencia de energía por quimiosmosis

La fosforilación oxidativa funciona con dos tipos de reacciones que están

acopladas, una utiliza reacciones químicas que liberan energía, mientras que la
otra utiliza esa energía para llevar a cabo sus reacciones.El flujo de electrones
a través de la cadena de transporte de electrones, desde donantes de
electrones como NADH a aceptores de electrones tales como oxígeno, es un
proceso exergónico – libera energía, mientras que la síntesis de ATP es un
proceso endergónico, el cual requiere de energía. Tanto la cadena de
transporte de electrones como la ATP sintasa, están embebidos en la
membrana, y la energía es transferida de la cadena de transporte de electrones
a la ATP sintasa por el movimiento de protones a través de la membrana, en un
proceso llamado quimiosmosis.En la práctica, se comporta de manera similar a
un simple circuito eléctrico, con una corriente de protones siendo transportados
desde el lado negativo, lado N de la membrana hacia el lado positivo, lado P,
por las enzimas de la cadena de transporte de electrones que bombean
protones.

Estas enzimas son como una batería, ya que realizan trabajo, para llevar
corriente a través del circuito. El movimiento de protones crea un gradiente
electroquímico a través de la membrana, el cual es llamado generalmente
fuerza protón-motriz. Este gradiente tiene dos componentes: una diferencia en
la concentración de protones (un gradiente de pH) y una diferencia en el
potencial eléctrico, con un lado N, que posee carga negativa. La energía es
almacenada mayormente como la diferencia de potenciales eléctricos en la
mitocondria, pero también como un gradiente de pH en los cloroplastos.

La ATP sintasa libera esta energía almacenada completando el circuito y

permitiendo a los protones fluir a través del gradiente electroquímico, de nuevo
hacia el lado N de la membrana.17 Esta enzima se comporta de manera similar
a un motor eléctrico ya que utiliza la fuerza protón-motriz para llevar a cabo la
rotación de parte de su estructura y acoplar este movimiento con la síntesis de
ATP.

La cantidad de energía liberada por la fosforilación oxidativa es elevada,

comparada con la cantidad producida por la fermentación anaeróbica. La
glucólisis produce solo 2 moléculas de ATP, en cambio entre 30 y 36 ATPs son
producidos por la fosforilación oxidativa de los 10 NADH y 2 succinato
obtenidos a través de la conversión de una molécula de glucosa en dióxido de
carbono y agua. Este resultado de ATP es el máximo teórico, ya que en la
práctica algunos protones se filtran a través de la membrana, disminuyendo así
la producción de ATP.

El ATP- sintasa

Un gran complejo proteico llamado ATP-sintasa situado en la membrana

mitocondrial interna (MMI), permite a los protones pasar a través en ambas
direcciones; genera el ATP cuando el protón se mueve a favor del gradiente.
Debido a que los protones se han bombeado al espacio intermembranoso de la
mitocondria en contra de gradiente, ahora pueden fluir nuevamente dentro de la
matriz mitocondrial y mediante la vía ATP-sintasa, se genera ATP en el
proceso. La reacción es:

|ADP3- + H+ + Pi ↔ ATP4- + H2O|

Cada molécula de NADH contribuye suficientemente a generar la fuerza motriz

de un protón que produzca 2,5 moléculas de ATP. Cada molécula de FADH2
produce 1,5 moléculas de ATP.Todas juntas, las 10 moléculas de NADH y las 2
FADH2 provenientes de la oxidación de la glucosa (glucólisis, descarboxilación
oxidativa de piruvato en acetil-CoA y ciclo de Krebs) a formar 28 de las 36
moléculas totales de ATP transportadoras de energía. Hay que decir que estos
valores de moléculas de ATP son máximos. En realidad cada molécula de
NADH contribuye a formar entre 2 y 3 moléculas de ATP, mientras que cada
FADH2 contribuye a un máximo de 2 moléculas de ATP.