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IV

1 er JUIN 2018

COURS & MARCHES

Productions végétales

 

CÉRÉALES

   

29 mai

 

ALIMENTATION ANIMALE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

   

18 mai

Blé tendre

   

Récolte 2017

 
SONS ET ISSUES € / t Sons fins - départ région parisienne 119-121 TOURTEAUX Soja
SONS ET ISSUES
€ / t
Sons fins - départ région parisienne
119-121
TOURTEAUX
Soja Lorient
396
Tournesol Saint Nazaire
-
Colza - Rouen
256
PULPES BETTERAVES
Aisne
-
Somme - Oise
-
Marne
156
LUZERNE DESHYDRATEE
Départ Marne
170
PSC
NON COMMUNIQUÉS
Manioc Lorient
-
COURS
Corn gluten feed - Lestrem
-

Fob

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

Moselle

meunier

 

mai-juin

 

156,00

T

Rendu

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Rouen

76/220/11

 

mai-juin

 

159,00

N

Départ

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Eure/Eure-et-Loir

BPMF 76 kg/hl

   

inc

C

Marne

BPMF

   

inc

C

Orge fourragère

     

Récolte 2017

Rendu

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Rouen

62-63 kg/hl

 

mai-juin

 

152,00

N

Fob

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Moselle

sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl

 

mai-juin

 

153,00

N

 

Départ

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

     

PAILLES ET FOURRAGES

Aisne

62-63 kg/hl

 

mai-juin

 

149,00

NC

 

28

mai

Eure/Eure-et-Loir

 

63 kg/hl mini

     

inc

 

C

   

PAILLES DE BLE

   
 

Centre Bassin Parisien : Atitre indicatif

   

Marne

62-63 kg/hl

 

mai-juin

 

148,00

TC

     

Maïs

     

Récolte 2017

 

Balle rectangulaire sous abri 300-400 kg

100,00 /t

Rendu

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Balles pickup (départ champ) 25 kg

 

n.p.

Nord-Est :

   

Bordeaux

       

mai-juin

 

156,00

N

Balles de 20-25kg sous abri

 

inc.

Fob

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg

   

Rhin

 

mai-juin

 

169,00

T

sans abri

 

inc.

Spécifications

 

Échéance

       

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg sous abri

 

85,00à

Départ

Euro/tonne

105,00 /t

Eure/Eure-et-Loir

   

inc

C

 
 

SUCRE

 

OLÉO-PROTÉAGINEUX

     

(Londres)

   

29

mai

Colza

     

Récolte 2017

TERME AOÛT 2018 : 407,18 /T

 

Rendu

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 

Rouen

 

mai-juin

 

341,00

N

 

CHEZ NOS VOISINS

 

Colza

       

Récolte 2018

   

25

mai

 

PAYS-BAS CAF Hollande (en /tonne) :

         

Fob

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

Blé tendre

 

Moselle

 

sept.-déc.

 

354,00

N

Juin

 

-

     

Récolte 2017

 

Septembre-décembre

   

186,00

Pois

Janvier-mars

   

188,00

       

Départ

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Janvier-juin

   

190,00

Marne

fourrager

   

inc.

C

Orge UE

 

Aisne

fourrager

   

inc.

C

Juin

 

-

 

Juillet-août

   

168,00

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

   

Septembre-décembre

   

180,00

Janvier-juin

   

184,00

   

Récolte 2017

   

Récolte 2016

 

Mois de :

   

244,4

           

23

mai

 

Mini : 100 Maxi : 320

   

213,2

   

Mars 2018

(-1,1)

BELGIQUE En euro/tonne CAF Belgique

 
 

241,2

     

Récolte complète

   

Mini : 100 Maxi : 320

   

212,3

       

(+1,4)

Blé meunier (76/220/12) :

   

183,00

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Mini/maxi fibres longues - base Factures de vente Comptabilités Matières

 

Blé fourrager (72/73kg/hl) :

   

178,00

 

(source Cipalin)

Orge (62/63kg/hl kg) :

   

181,00

MATIF BLÉ MEUNIER

 

MATIF COLZA - PARIS

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

Echéance

18/05/18

21/05/18

 

22/05/18

23/05/18

24/05/18

 

Echéance

18/05/18

21/05/18

22/05/18

23/05/18

24/05/18

Sept. 2018

176,75

176,25

 

179

   

179,25

180,5

Août 2018

355

356,25

358,25

359,25

 

363

Déc. 2018

179,25

179,25

 

182,25

   

182,5

183,75

Nov. 2018

360,5

361,5

363,75

364,5

 

368

Mars 2019

 

181

 

181,5

 

184,5

   

184,75

185,75

Févr. 2019

364,25

365,25

367

368

   

371,5

Mai 2019

182,25

183

 

186

   

186,25

187,25

Mai 2019

366,5

368

369,25

369,75

 

372,75

Sept. 2019

181,75

181,75

 

183

   

183

184,5

Août 2019

359,25

361

363

364

 

364,75

Déc. 2019

183,75

183,5

 

185,5

   

185

186,5

Nov. 2019

362,75

363,75

365,5

366,5

 

370,25

Mars 2020

183,25

185

 

186,25

   

185,75

187

Févr. 2020

368,5

369,5

371,25

372,25

 

376

Mai 2020

185,75

186

 

187

   

186,5

187,75

Mai 2020

370

371

372,75

373,75

 

377,5

Sept. 2020

 

182

 

182

 

185

   

185,25

186,5

Août 2020

370

371

372,75

373,75

 

377,5

Déc. 2020

 

190

 

189,5

 

190

   

190

190

Nov. 2020

370

371

372,75

373,75

 

377,5

Volume

60

616

32 092

 

78

159

 

54

869

80

692

Volume

11

865

4

327

7

259

6

773

 

12

752

PO

266

505

285 131

 

280

611

 

311

626

316

076

PO

67

237

70

764

65

326

68

404

 

66

178

> Evolution du cours du blé Chicago en dollars/boisseau 5,43$ (27,2 kilos) 179€ 199e 158€
> Evolution du cours du blé
Chicago
en dollars/boisseau
5,43$
(27,2 kilos)
179€
199e 158€
4,18$
Rouen
en euros/tonne
évolution hebdomadaire
8/05/2017
28/05/2018

> Evolution du cours du soja et du colza

Chicago en dollars/boisseau (25,4 kilos) 391 € 10,42 $ 9,56 $ 361 € Bordeaux en
Chicago
en
dollars/boisseau
(25,4 kilos)
391 €
10,42 $
9,56 $
361 €
Bordeaux
en euros/tonne
8/05/2017
28/05/2018

Evolution hebdomadaire

> Evolution du cours du maïs Chicago en dollars/boisseau 4,06$ (27,2 kilos) 3,57$ 162€ 161,5€
> Evolution du cours du maïs
Chicago
en dollars/boisseau
4,06$
(27,2 kilos)
3,57$
162€
161,5€ 199e
Rouen
en euros/tonne
évolution hebdomadaire
8/05/2017
28/05/2018
> Evolution du cours du sucre Londres (sucre blanc) en dollars/tonne 442,8$ 15,38c 351,4$ 12,46c
> Evolution du cours du sucre
Londres
(sucre blanc)
en dollars/tonne
442,8$
15,38c
351,4$
12,46c
New-York (sucre brut)
en cents/livre (453 gr)
évolution hebdomadaire
8/05/2017
28/05/2018

Blé tendre : à la baisse Entre inquiétudes sur les conditions météorologiques dans plu- sieurs grandes zones de production de blé (sécheresse qui affecte la récolte d’hiver aux Etats-Unis, manque de précipitations dans l’ouest de l’Australie, au Canada et en Russie) et incertitudes politiques en Italie (ce que les marchés détestent et ce qui pèse défavorablement sur la parité euro/

dollar), les cours ont progressé cette semaine. Le boisseau de blé pour juillet

a donc terminé à 543,00 cts $ le vendredi 25 mai (la bourse de Chicago était

fermée lundi 28 mai pour cause de Memorial Day) contre 507,25 cts $ le vendredi 21 mai. En Europe, le rendu Rouen affichait 178 /t lundi 28 mai

contre 159 /t le lundi précédent. Enfin, sur le marché à terme Euronext, le

contrat affichait 183,75 /t ce lundi 28 mai contre 176,25 /t le lundi 21 mai.

Orge de mouture : chute des cours Là encore, après un coup de chaud pendant la semaine, les écarts de cours ont été moindres ces derniers jours. A signaler que les prix pour la récolte 2018 ont évolué dans le vert en raison de la

baisse de l’euro. Les cours sont passés de 152 /t le lundi 21 mai à 175 /t le

vendredi 25 mai, avant de se replier à 173,50 /t lundi 28 mai.

Orges de brasserie : repli

En qualité brassicole printemps (départ Creil Fob pour la variété

Sebastian), le marché s’est raffermi et les prix ont donc progressé, de 195 /t le lundi 21 mai à 199 /t le lundi 28 mai. Des inquiétudes sont apparues en matière de météorologie sur les zones de production de Scan- dinavie.

Maïs : en hausse Aux difficultés météorologiques déjà connues en Amérique latine viennent s’ajouter une grève des camionneurs au Brésil (pour le moment, elle pourrait pénaliser les exportateurs de soja puis, rapidement, les producteurs de maïs safrinha dont le début de récolte est prévu en juin). Aux Etats-Unis, la situation se stabilise côté semis et levée, alors que l’Eu- rope continue d’importer du maïs (le prochain bilan de la Commission eu- ropéenne devrait revoir à la hausse la précédente estimation de 15 Mt). En France Céré’Obs évalue la progression des semis à 94 % au 21 mai, et les conditions de culture « bonnes à très bonnes » sont évaluées à 86 %, (niveau

quasiment équivalent à celui de l’an passé à la même date). Quelques difficul- tés pour terminer les semis existent dans les régions sud Aquitaine et Occi- tanie. A Chicago, on est passé de 402,75 cts $/boisseau lundi 21 mai à 406,00 cts $/boisseau le vendredi 25 mai (pas de bourse à Chicago le lundi 28 mai, pour cause de Memorial Day). En Europe, on note aussi une progression : le

rendu Bordeaux clôture à 162 /t ce lundi 28 contre 156 /t une semaine plus tôt. Le contrat à terme Euronext gagne du terrain, de 167,50 /t le lundi 21 mai à 172,25 ce lundi 28 mai.

Colza : pétrole, parité /$ et production poussent à la hausse Globalement en hausse sur une semaine, les cours du colza fai- blissaient légèrement cependant ce lundi 28 mai en raison d’une baisse des cours du pétrole et du repli du cours de l’huile de palme en Malaisie. Lundi 28 mai, le colza rendu Rouen cotait 347 /t (contre 341 /t

le lundi 21 mai et 348 /t vendredi 25 mai) et le contrat Euronext 362,50 /t

(contre 356,25 /t une semaine plus tôt et 363,25 /t vendredi 25 mai).

Tournesol : statu quo

En tournesol, rien de neuf sur les marchés, donc rien de neuf

concernant les cotations : le rendu Saint-Nazaire cotait 320 /t ce

lundi 28 mai à l’identique du lundi 21 mai. De son côté, Terres Inovia signale,

le 23 mai, que les cultures dans l’Est de la France sont bien implantées, avec

peu de dégâts d’oiseaux.

sont bien implantées, avec peu de dégâts d’oiseaux. Soja : pas de guerre commerciale Si les
sont bien implantées, avec peu de dégâts d’oiseaux. Soja : pas de guerre commerciale Si les
sont bien implantées, avec peu de dégâts d’oiseaux. Soja : pas de guerre commerciale Si les
sont bien implantées, avec peu de dégâts d’oiseaux. Soja : pas de guerre commerciale Si les
sont bien implantées, avec peu de dégâts d’oiseaux. Soja : pas de guerre commerciale Si les
sont bien implantées, avec peu de dégâts d’oiseaux. Soja : pas de guerre commerciale Si les

Soja : pas de guerre commerciale Si les conclusions d’un accord entre les Etats-Unis et la Chine pour éviter toute guerre commerciale ont été trouvées, un autre front diplomatico-politique s’ouvre : le président états-unien a décidé d’annuler une rencontre avec les responsables nord-coréens, ravivant des inquiétudes autour de la stabilité dans cette partie du monde. Le soja a donc bondi à Chicago avec un boisseau échéance juillet à 10,4150 $ en clôture vendredi 25 mai, contre 9,9850 $ il y a une semaine, soit + 4,31 %.

boisseau échéance juillet à 10,4150 $ en clôture vendredi 25 mai, contre 9,9850 $ il y

Déshydratés : stationnaire Les prix sont stationnaires en pulpe de betterave et luzerne déshy- dratées. Des affaires se traitent, tous produits confondus, sur les deux campagnes, en France et vers l’UE.

déshy- dratées. Des affaires se traitent, tous produits confondus, sur les deux campagnes, en France et

Pailles et fourrages : calme plat

Pailles et fourrages : calme plat

Les cours des pailles et fourrages n’ont connu aucun changement

cette semaine, le marché manquant classiquement d’activité à cette période de l’année où les bêtes sont au pâturage.

Sucre : enfin une légère hausse

Il a suffi que l’Inde décide de stocker un peu plus de sucre que ce

qui était attendu, et donc soit moins à la vente sur les marchés internatio- naux, pour que le prix de la tonne de sucre grimpe en flèche sur la semaine, atteignant un plus haut niveau depuis deux mois (356,30 dollars la tonne de sucre blanc à Londres et à 12,62 cents la livre de sucre blanc à New York jeudi24 mai). La récolte mondiale est cependant toujours attendue en forte hausse dans ce pays mais aussi au Brésil, dans l’Union européenne et en Thaïlande. Certains opérateurs prévoient une fin de cette hausse assez ra- pidement. A Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en août valait 349,10 $ vendredi 25 mai, contre 324,90 $ le vendredi précédent. A New York, la livre de sucre brut pour livraison en juillet valait 12,31 cts $ vendredi 25 mai, contre 11,52 cts $ sept jours auparavant.

$ vendredi 25 mai, contre 11,52 cts $ sept jours auparavant. Coproduits : Statu quo en

Coproduits : Statu quo en produits laitiers Les cours sont nominalement reconduits en poudre de lait comme en poudre de lactosérum. Le marché en spot est très peu actif. La hausse des prix du maïs et des tourteaux est venue justifier la progression de ceux des corn gluten feed et des drêches de maïs. Un petit courant de demandes est présent en corn gluten feed. Du côté de la drêche de maïs, l’intérêt est peu marqué, spécialement sur Brest. En paille, le marché est très calme en cette période de l’année, où les bêtes sont au pâturage.

1 er JUIN 2018

Fruits et légumes

Pomme de terre Les volumes travaillés à l’industrie sont plus faibles cette semaine, et le marché est plus attentiste au regard de la qualité. Certains opérateurs ont anticipé, laissant le marché du libre moins actif. Avec les retards des hâtives, des livraisons différées sont toutefois annoncées. Des variétés tel Innovator se font plus rares, alors que d’autres (Markies, Agria…) peuvent décrocher des prix plus intéressants sur des demandes spéci- fiques vers l’Angleterre (fish and chips), ou vers l’épluchage pour la bint- je présentant une offre toujours pressante. Sur le marché intérieur, le commerce reste routinier mais satisfaisant face à une pomme de terre primeur peu représentative à ce jour. Les cours restent inchangés, à l’exception de l’Agatha qui voit son prix en hausse, tant sur le marché du frais intérieur, qu’à l’export qui continuent de dégager des volumes (plus faibles) vers l’Est et l’Europe du Sud.

Source : FranceAgriMer - Réseau des nouvelles des marchés (RNM) centre de Lille

Chou-fleur : de plus faibles apports L’offre bretonne se fait de plus en plus rare (110.000 têtes, commercia- lisées vendredi), ce qui favorise le renchérissement des prix, d’autant plus qu’une bonne demande se maintient, à l’export. La production bretonne va poursuivre son déclin. Les volumes disponibles devraient donc continuer de faire l’objet d’un bon intérêt, à l’exportation, sus- ceptible d’assurer la persistance de niveaux de prix très fermes.

Concombre : des prix fermes Les cours, bien qu’en léger retrait sur la semaine 21, ont conservé de très bons niveaux pour la saison, du fait des plus faibles disponibili- tés, en cette période d’arrachages/replantations, et de besoins soute- nus, avec le retour du beau temps. La poursuite des travaux d’arra- chage et de replantation devrait encore limiter les mises en marché sur l’Hexagone et faciliter ainsi le maintien des prix.

Courgette : alourdissement Les reports constants de stocks en Provence, depuis deux semaines, dus à l’insuffisance des référencements français en GMS ont provoqué un alourdissement de la filière et un recul sensible des prix. Le meil- leur basculement attendu des acheteurs sur l’origine France, cette semaine, pourrait permettre un rééquilibrage progressif du marché.

Melon : démarrage Avec la campagne marocaine qui se termine, les disponibilités espa- gnoles sont désormais prépondérantes sur le marché, laissant encore peu de place aux premières productions françaises. Ces dernières sont toutefois attendues un peu plus étoffées, à partir de cette semaine, ce qui permettra de démarrer les cotations, en Provence.

Salade : replis Les offres régionales ont été plus larges, ces derniers jours, et supé- rieures aux besoins, induisant quelques replis.

Tomate : une demande insuffisante Les plus larges volumes disponibles, notamment en Bretagne (autour de 1.500 t/j, en semaine 21), et le manque de dynamisme de la de- mande ont eu pour effet d’accentuer la pression sur le marché et sur les prix. Même s’il faut s’attendre à une résorption des stocks, cette semaine, et à une meilleure consommation, du fait d’importantes pro- motions, la pression de l’offre restera probablement non négligeable.

J.-L.C

Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord

en euro/kg 2018 2017 2016 0,4 0,3 0,2 semaines 0,1 12 13 14 15 16
en euro/kg
2018
2017
2016
0,4
0,3
0,2
semaines
0,1
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
source : FranceAgriMer - RNM

Cours stade expédition bassin Nord, Pdt div. var. cons. lavée, cat. I 40-75 mm, sac 10 kg

ENDIVES

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Date

21/05

22/05

23/05

24/05

25/05

Moyenne

Cat.I 2 x 500 g :

Cat.I 6/9 fruits sachet 1 kg : le kg

Cat.I colis 5 kg : le kg

Cat.I sachet 1 kg : le kg

Extra colis 5 kg : le kg

Extra plateau 1 rg : le kg

le kg

-

-

-

-

-

-

1,42

1,36

1,27

1,31

1,34

1,46

1,42

1,35

1,28

1,31

1,33

1,46

1,40

1,33

1,27

1,30

1,37

1,44

1,36

1,27

1,22

1,26

1,31

1,38

1,40

1,33

1,26

1,29

1,34

1,43

MIN DE RUNGIS

Prix au kg sauf précision

28 mai

 

Moyen

Carottes cat. 1 - sac 10 kg

-

Choux verts cat. 1 - colis 6

-

Choux-fleur cat. 1 - colis de 6

13,00

Champignons de Paris cat. 1 - plateau

1,90

Epinards

1,80

Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12

6,00

Navets violet rond

2,00

Charlotte cat. 1

0,65

Chérie cat. 1

0,65

Poireaux France cat. II

1,40

Radis - la botte

0,70

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg

1,35

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg

-

Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g

1,70

Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg

-

Pommes Golden cat.1 170-220 g plateau 2 rg

1,45

MIN DE LOMME

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 29 mai

 

Prix

Prix

Prix

Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

mini

maxi

moyen

(Euro)

Salades

CHICORÉEScarole France cat.I (la pièce)

1,30

1,60

1,40

ENDIVENord-Picardie extra colis 5kg

1,40

LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,40

0,60

0,55

LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,45

0,60

0,55

AILblanc frais France cat.I 60-80mm

4,20

5,50

4,75

OIGNONjaune France cat.I 60-80mm

0,27

0,30

0,28

Légumes fruits et graines

COURGETTEverte France cat.I 14-21cmcolis 5kg

1,40

1,60

1,50

TOMATEcerise France grappe extra

5,50

5,70

5,60

TOMATEronde France cat.I 67-82mm

1,40

1,80

1,60

Légumes tubercules, racines

NAVETrondprimeur Nantes

1,60

1,70

1,65

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I grenaille carton12,5kg

1,00

1,10

1,05

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 55-75mmsac 5kg

0,20

0,30

0,25

POMME DE TERRE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 40-70mm sac 10kg

0,22

0,35

0,30

RADISFrance botte (la botte)

0,60

0,80

0,75

ARTICHAUT Calico France cat.I +13cm colis de 12

2,00

2,20

2,05

ASPERGEblanche violette France cat.I 16-22mmplateau

3,70

ASPERGEverte France cat.I 16-22mmbotte 500g

2,70

CHOUFrisé vert France cat.I (la pièce)

0,90

ÉPINARDFrance cat.I

1,80

2,20

2,05

0,90 ÉPINARDFrance cat.I 1,80 2,20 2,05 Champignons V COURS ET MARCHES MARCHE A TERME DE LA

Champignons

ÉPINARDFrance cat.I 1,80 2,20 2,05 Champignons V COURS ET MARCHES MARCHE A TERME DE LA POMME

V

COURS ET MARCHES

MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE

28 mai

/ 100 kg

juin 2018

nov. 2018

avril 2019

juin 2019

Francfort industrie (25 t)

40 mm +

580

10,80

16,30

16,30

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

28 mai

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM

Cours hors taxe en euro

 

Bas

Haut

Moy.

Var.

AGATA

       

France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg

420

500

430

=

France lavée cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg

360

500

410

=

BINTJE

       

France non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg

-

-

-

-

France non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg

-

-

-

-

France non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg

-

-

120

=

France non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg

-

-

110

=

France non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg

-

-

-

-

CHARLOTTE

       

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

450

550

460

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

340

520

450

=

VARIÉTÉS DE CONSERVATION

       

Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg

110

120

115

=

Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg

100

110

105

=

Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg

120

130

125

=

Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg

110

120

115

=

Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg

120

210

150

=

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

350

450

400

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

320

480

380

=

France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg

130

290

195

+5

France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg

140

300

205

+5

France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg

140

300

205

+5

France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg

150

310

215

+5

ÉPIDERMEROUGE

       

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

350

450

400

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

320

480

380

=

POMME DE TERRE INDUSTRIE

29 mai

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes. Attention : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes les cotations en pommes de terre.

 

Prix

Prix

Prix

Varia.

Les prix sont en EUROS

mini

maxi

moyen

Moy.

BINTJE

BassinNordnonlavée 360g sous eau +35mmFritable : la tonne

20,00

25,00

20,00

=

CHAIR NORMALE

div.var.cons BassinNordnonlavée 360g sous eauindustrie Tout venant 35mm et + Fritable : la tonne

30,00

70,00

50,00

=

POMME DE TERRE Floconable : la tonne

   

NC

FONTANE

+35mmvrac Fritable : la tonne

60,00

65,00

60,00

=

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terre au stade expédition ou
Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme
de terre au stade expédition ou industrie :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement
directement sur ce site,
Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprès du
centre de Lille au 03 62 28 40 49.
Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de
la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de
téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).
Cette semaine de quatre jours a
été excessivement calme pour
le commerce. Même si de nou-
veaux producteurs ont terminé
• Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
de l’endive Nord Picardie au stade expédition :
-
sur le site internet :
leur campagne, l’offre reste su-
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
abonnement directement sur ce site,
périeure à la demande. Certains
opérateurs, chargés, éliminent le
surplus par des retraits, 30 tonnes
au total. Les cours se sont effrités, pour autant l’endive reste éle-
vée au stade détail. Les semis sont eux aussi malmenés. Certains
secteurs manquent d’eau alors que d’autres, touchés par les
orages qui se sont abattus sur la région, devront resemer.
-
Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
• Vous pouvez également obtenir la cotation quo-
tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé-
dition par un simple coup de téléphone sur audio-
tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).
Source : FranceAgriMer Réseau des nouvelles des marchés (RNM) centre de Lille
S. LEITENBERGER

VI

1 er JUIN 2018

COURS ET MARCHES

➜

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST

En

/kg

net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :

RETHEL 21 mai Bœufs R - (-) - Génisses U 3,90 (=) ; R 3,50 (=) - Vaches U 3,60 (=) ; R 3,30 (=) ; O 2,87 (=) - Jeunes bovins U 3,72 (=) ARRAS 17 mai Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,40 (=) - Génisses E 5,40 (=) ;

du 21 au 27 mai

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

BŒUF

GENISSES

VACHES

au 27 mai JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BŒUF GENISSES VACHES Viande hors BI/Parth. -

Viande hors BI/Parth. - 10 ans + 350 kg

Bl. Aqu. Parth. - 10 ans + 350 kg

Charolaise

- 10 ans + 350 kg

Limousine

- 10 ans + 350 kg

Viande hors

BI/Parth.

Bl. Aqu.

Parth.

Viande

mixte

lait

Mixte

Lait

Viande

Mixte

Lait

Viande + 350 kg

Mixte

Lait

lait Mixte Lait Viande Mixte Lait Viande + 350 kg Mixte Lait 4,60 (+0,20) - -

4,60 (+0,20)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Viande + 350 kg Mixte Lait 4,60 (+0,20) - - - - - - - -

3,85 (+0,02)

4,25 (+0,04)

-

-

- -

-

-

-

-

- -

-

-

-

- - - - 3,85 (+0,02) 4,25 (+0,04) - - - - - - - -

3,83 (+0,02)

4,19 (=)

-

-

-

4,67 (-0,02)

-

4,05 (=)

4,77 (+0,08)

-

-

-

-

4,19 (=) - - - 4,67 (-0,02) - 4,05 (=) 4,77 (+0,08) - - - -

3,78 (=)

4,13 (+0,05)

-

-

-

4,11 (-0,07)

-

3,87 (-0,02)

4,46 (-0,01)

-

-

-

-

- -

- -

- - 4,11 (-0,07) - 3,87 (-0,02) 4,46 (-0,01) - - - - - - -

3,75 (+0,01)

3,91 +0,01)

-

-

-

- -

-

-

3,75 (+0,06)

4,10 (+0,05)

3,79 (+0,01)

-

-

-

- - - - - - - 3,75 (+0,06) 4,10 (+0,05) 3,79 (+0,01) - - -

3,64 (+0,03)

-

-

-

-

3,68 (-0,02)

-

3,62 (+0,03)

-

3,73 (+0,06)

3,90

-

-

- - - - 3,68 (-0,02) - 3,62 (+0,03) - 3,73 (+0,06) 3,90 - - 3,52

3,52 (+0,01)

-

3,46 (-0,05)

-

-

-

-

3,52 (+0,02)

-

3,62 (+0,03)

-

-

-

- 3,46 (-0,05) - - - - 3,52 (+0,02) - 3,62 (+0,03) - - - 3,45

3,45

- -

-

- -

-

-

-

- -

-

-

3,33 (+0,02)

-

(+0,03) - - - 3,45 - - - - - - - - - - -

-

3,26 (=)

3,17 (=)

-

-

-

-

3,27 (-0,01)

3,00 (+0,02)

- - 3,26 (=) 3,17 (=) - - - - 3,27 (-0,01) 3,00 (+0,02) - 3,24

-

3,24 (=)

3,17 (+0,01)

-

-

-

-

- 3,27 (-0,01) 3,00 (+0,02) - 3,24 (=) 3,17 (+0,01) - - - - 3,22 (-0,01)

3,22 (-0,01)

3,16 =)

-

-

-

- -

-

-

- 2,98 (+0,03)

- -

- -

- 3,22 (-0,01) 3,16 =) - - - - - - - - 2,98 (+0,03) -

-

-

3,15 (+0,02)

-

-

-

-

- - - - - - - 2,98 (+0,03) - - - - - - 3,15

-

-

-

-

-

-

-

- -

- -

- -

- 2,94 (+0,01)

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- -

- 2,99 (+0,03)

- -

- -

- -

- -

-

U 3,85 (=) ;

Jeunes bovins U 3,74 (-)

SANCOINS 23 mai

Génisses U 3,73 (+0,01) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,64 (+0,03) ; R 3,55 (-)

FORGES-LES-EAUX 17 mai

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-) – Vaches U 3,79 (-) ; R 3,44

(-) - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)

LE CATEAU -

Vaches U 3,48 (=) ; R 3,28 (=) - Génisses U 3,68 (=) ; R 3,35 (=) -

Bœufs R 3,13 (=) CHOLET 21 mai

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,33 (=) ; R 3,73 (=) ; Vaches E 4,88 (=) ; U 4,12 (=) ; R 3,70 (=) ; O 3,46 (=)

Jeunes bovins E 4,11 (=) ; U 3,82 (=) ; R 3,67 (=) Blondes d’Aquitaine :

Génisses plus de 350 kg : E 5,15-5,90-5,55 (=) ; U 3,84-5,05-4,33 (=) ;

R 3,60-4,15-3,73 (=)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,80-5,05-4,88 (=) ;

U 4,08-4,72-4,43 (=) ; R 3,60-4,02-3,76 (=)

Jeunes bovins : E 4,22-4,55-4,22 (+0,03) ; U 4,04-4,20-4,14 (+0,02)

R 3,50 (=) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,40 (=) ;

NON PARVENUS COURS
NON PARVENUS
COURS

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

R 3,40 (=) ; NON PARVENUS COURS BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT < 200 kg : E - U

<

200 kg :

E

-

U

-

COURS BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT < 200 kg : E - U - E - U - 22

E

-

U

-

22 mai

R

R

R

R

R2,80-2,91 ;

R

R

- ;

- ;

2,99-3,08 ;

2,82-2,95 ;

- 200-250 kg :

-

; R R - ; - ; 2,99-3,08 ; 2,82-2,95 ; - 200-250 kg : -

250-300 kg :

E

-

U

3,04-3,16

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr 300-350 kg : E - U 2,94-3,16 350-400

300-350 kg :

E

-

U

2,94-3,16

à www.RNM.franceagrimer.fr 300-350 kg : E - U 2,94-3,16 350-400 kg : E - U 2,85-2,95

350-400 kg :

E

-

U

2,85-2,95

300-350 kg : E - U 2,94-3,16 350-400 kg : E - U 2,85-2,95 400-450 kg

400-450 kg :

E

-

U

2,86-2,87

350-400 kg : E - U 2,85-2,95 400-450 kg : E - U 2,86-2,87 450-500 kg

450-500 kg :

E

-

U

-

- ;

-.

BOVINS MAIGRES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Cotation de référence (e/Kg/vif) Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) Croisés femelle 12-24 mois (400 kg)

 

du 21 au 27 mai

E 3

U 3

R 3

O 3

3,28

3,08

2,70

3,10

2,92

2,55

2,95

2,75

2,35

2,83

2,73

2,20

2,96

2,62

2,83

2,78

2,61

 

2,42

2,60

2,45

2,42

2,93

2,75

3,00

2,78

2,55

2,71

2,48

2,52

2,23

2,45

2,10

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

du 21 au 27 mai

du 21 au 27 mai

Moyennes nationales constatées sur le Foirail

• Mâle type viande : 253 (+3) ; Femelle type viande : 169 (+1)

• Mâle type lait 40-45 kg : 100 (=) ; 45-50 kg : 142 (=) ; 50-60 kg : 176 (=)

• Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : —

E/Tête

 

Mâles

   

Femelles

 

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

Charolais Limousin Blondd'Aquitaine Rouge des Prés

485

 

431

 

273

341

 

416

 

364

 

208

293

 

535

 

477

 

267

393

 

471

 

419

 

177

315

 

 

 

 

 

 

 

490

 

455

 

300

365

 

450

 

395

 

215

305

 
 

supérieur

<

60 kg

70-80 kg

60-70 kg

 

supérieur

<

50 kg

60-70 kg

50-60 kg

 

Croisé race à viande

450

 

255

 

400

295

 

335

 

145

 

285

220

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

Mixte Montbéliard

298

 

246

 

168

62

 

 

 

 

Mixte Normand

215

 

190

 

159

102

 

 

 

 

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

45-50 kg

40-45 kg

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

40-45 kg

40-45 kg

Croisé mixte

486

 

 

393

248

255

357

 

 

281

 

189 155

Lait

198

 

46

 

176

142

100

 

 

 

— —

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

Croisé race laitière

338

 

268

 

125

214

 

240

 

181

 

92

142

 

PORCELETS

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

-

-

Les quantités sont exprimées en têtes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués.

Les prix sont en «/kg», les quantités sont en «la pièce» (sauf indications contraires)

PORCELET 25 KG Nord-Picardie : le kg PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie “pièce”

Prix Prix Prix Var. Apport mini € maxi € moyen € moy.€ NC NC NC
Prix
Prix
Prix
Var.
Apport
mini €
maxi €
moyen €
moy.€
NC
NC
NC
NC
-
COURS NON COMMUNIQUES
- NC
NC
NC
-
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

VEAUX DE BOUCHERIE

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 613,80 (-1,3)

 

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

 
 

24

   

BLANC

 

ROSE TRÈS CLAIR

 

<

ROSE CLAIR

200

kg :

 

E

-

ROSE

U

-

   

ROUGE

R

-

;

     

U R

E O

 

P

E

U

R

O

P

E

200-250 kg : O

U

R

   

E

P

-

E

U

R

U

O

3,25-3,37

P

E

U

 

R

R2,83-3,24 ;

O

                       

250-300 kg :

     

E

-

   

U

2,99-3,32

 

R

   

2,81-3,10 ;

Nord

- -

- -

-

-

7,98

6,62

5,68

4,50

-

7,26

300-350 kg :

6,18

5,61

 

4,64

E

3,01-3,01

-

4,68

4,46

3,94

U

-

3,24

-

-

R

3,24

2,99

2,78-2,87 ;

Sud

 

- -

- -

 

-

-

8,20

6,49

5,83

4,71

9,00

350-400 kg :

7,61

6,35

5,79

 

E

4,81

-

-

6,27

5,09

U

5,10

2,90-3,14

4,13

-

R

-

 

-

2,73-2,93 ;

4,69

R2,63-2,72 ;

400-450 kg :

     

E

-

   

U

2,68-2,90

 

Cotation nationale

 

- -

- -

 

-

9,65

8,16

6,56

5,75

4,62

8,98 450-500 kg : 5,67

7,44

6,23

   

4,69

E

2,66-2,83

-

5,64

4,64