MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRII

UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRONOMICE

ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ BUCUREŞTI
FACULTATEA DE HORTICULTURĂ

PROGRAMA
pentru perfecţionare prin DEFINITIVAT în învăţământ-specialitatea HORTICULTURĂ

Disciplina: HORTICULTURĂ

A. Prezentare generală. Obiective. Competenţe cheie

Disciplina de horticultură se predă la grupele şcolare agricole din clasele a – X – a -

XII-a şi are ca scop pregătirea în acest domeniu, atât din punct de vedere teoretic, dar şi
practic. Pot fi abordate teme de legumicultură, floricultură, pomicultură, viticultură,
oenologie etc.

Obiectivele principale:

- progresul ştiinţei contemporane, al practicii în domeniul horticulturii;

- cunoaşterea realizărilor actuale şi de perspectivă în domeniul horticulturii;
- perfecţionarea conţinutului învăţământului horticol, în condiţiile noi, ale
economiei de piaţă;
- însuşirea cunoştinţelor metodico-didactice;
- pregătirea profesorilor de specialitate pentru perfecţionarea metodicii de predare
a obiectivelor specifice hortiviticulturii;
- adoptarea particularităţilor metodelor didactice şi ale tipurilor de lecţii la
caracteristicile specialităţilor horticole.

Competenţe cheie

- organizarea unui sector horticol diversificat;

- conducerea proceselor tehnologice specifice;
- valorificarea eficientă a producţiilor şi asigurarea continuităţii activităţii.
B. Teme pentru studiul individual, cursuri, seminarii şi aplicaţii

- Particularităţile dezvoltării hortiviticulturii în ţara noastră în condiţiile economiei

de piaţă;
- Bazele biologice ale hortiviticulturii;
- Particularităţile ecologice ale speciilor horticole;
- Producerea răsadurilor de legume, materialului săditor pomicol şi viticol;
- Probleme actuale ale folosirii intensive a terenurilor în hortiviticultură, ale rotaţiei
şi asolamentelor;
- Tehnologia înfiinţării culturilor legumicole, plantaţiilor pomicole şi viticole;
- Programele şcolare, planul de învăţământ, rolul lor în activitatea didactică;
- Laboratorul de specialitate şi rolul profesorului în organizarea acestuia;
- Integrarea mijloacelor de învăţământ în activităţile didactice horticole;
- Particularităţile lecţiilor utilizate la disciplinele horticole;
- Probleme de evaluare a progreselor şi randamentului şcolar la disciplinele
horticole;
- Ferma didactică- cadru organizat de învăţare a horticulturii;
- Metodica predării unor lecţii cu caracter practic de legumicultură, pomicultură,
viticultură.

C. Bibliografie generală

- Budnariu H şi colab. – Legumicultură, E.O.P., Bucureşti, 1992

- Popescu V. – Legumicultură vol. I, Ed. Ceres, Bucureşti, 1996
- Popescu V., Petrescu Mira- Legumicultură, Ed. Tehnică Agricolă, Bucureşti,
1992
- Popescu V., Atanasiu N.- Legumicultură vol. II, Ed. Ceres, Bucureşti, 2000
- Popescu V., Atanasiu N.- Legumicultură vol. III, Ed. Ceres, Bucureşti, 2001
- Popescu N. şi colab – Pomicultură, E.D.P, Bucureşti, 1992
- Ţârdea şi Dejeu L. – Viticultură, E.D.P., Bucureşti, 1995
- Ignat C. – Metodica predării obiectelor specifice meseriei de horticultor-
mecanizator, Ed. Ceres, Bucureşti, 1983
- Neacşu I. – Metode şi tehnici de învăţare eficientă, Ed. Militară, Bucureşti, 1990
- Scurtu N. şi colab. – Pedagogie, USAMV, A.M.C, Bucureşti, 1996

2
 - Revista Hortinform – colecţia 1995-2002-10-16

C. Analitica temelor

Tema I – Probleme actuale şi de perspectivă ale tehnologiei cultivării principalelor

specii legumicole.
Detaliere:
- grupa legumelor solano-fructoase;
- grupa legumelor rădăcinoase;
- grupa legumelor bulboase;
- grupa legumelor vărzoase;
- grupa legumelor cucurbitacee;
- grupa legumelor păstăioase;
- grupa legumelor verdeţuri.
La fiecare grupă şi specie se tratează particularităţile biologice, exigenţele
biologice, soiuri şi hibrizi, tehnologia culturii în câmp, sere şi solarii.
Bibliografie:
- Popescu V., Atanasiu N., - Legumicultură, vol. II, Ed. Ceres, Bucureşti, 2000
- Popescu V., Atanasiu N., - Legumicultură, vol. III, Ed. Ceres, Bucureşti, 2001
- Popescu V., Popescu Angela – Cultura legumelor în sere, solarii şi răsadniţe,
Ed. Ceres, Bucureşti, 1999
- Dumitrescu N. şi colaboratorii - Producerea legumelor, Bucureşti, 1998

Tema II - Probleme actuale şi de perspectivă ale cultivării pomilor:

Detaliere:
- cultura mărului;
- cultura părului;
- cultura prunului;
- cultura piersicului;
- cultura cireşului;
- cultura vişinului;
- cultura arbuştilor fructiferi.

3
 La fiecare specie se tratează particularităţi biologice, exigenţe ecologice, soiuri,
tehnologia de cultură pe tipuri de plantaţii.
Bibliografie
- Popescu N. şi colab. – Pomicultură, E.D.P., Bucureşti, 1992
- Cepoiu N. – Pomicultură aplicată, Ed. Leader, Bucureşti, 2001
- Chira Lenuţa – Cultura arbuştilor fructiferi – Ed. M.A.S.T., Bucureşti, 2000.
- Hoza D. – Pomologie, Ed Prahova, 2000.
- Hoza D. – Ecofiziologia speciilor pomicole, Ed. Elisavaros, 2000.
- Hoza D. – Cultura căpşunului, semiarbuştilor şi arbuştilor fructiferi, Ed.
Elisavaros, 2000.

Tema III – Probleme actuale şi de perspectivă ale culturii viţei de vie

Detaliere:
- Sisteme de cultură
- Particularităţi de cultură a soiurilor pentru masă
- Particularităţile de cultură a soiurilor pentru vin

Bibliografie
- Ţârdea, Dejeu L. – Viticultură, E.D.P., Bucureşti, 1995
- Georgescu Magdalena- Tăierea şi conducerea viţei de vie, Ed. Ceres, 2000
- Oprea A., Indreaş Adriana – Viticultură, Ed. Ceres, 2000
- Bernaz Gh., Dejeu L. – Fertlizarea viilor şi întreţinerea solului în concepţie
ecologică, Ed. Ceres, Bucureşti, 1999

Tema IV – Combaterea integrată a bolilor, dăunătorilor şi buruienilor la culturile de

legume, pomi şi viţă de vie.

Detaliere:
- Conceptul de combatere integrată
- Metode de combatere integrată
- Aspecte ecologice ale combaterii integrate

Bibliografie
- Budoi Gh., Penescu A. – Agrotehnică, Ed. Ceres, Bucureşti, 1996
- Pintilie C. şi colab. – Combaterea integrată a buruienilor, Târgovişte, 1990

4
- Berca N. şi colab. – Combaterea integrată a buruienilor, Constanţa, 1994
- Penescu A., Ciontu C. – Agrotehnică, Ed. Ceres, Bucureşti, 2001
- Chirilă C. şi colab – Atlasul principalelor buruieni din România, Ed. Ceres,
Bucureşti, 2002

E. Autorii
Prof.univ.dr. Victor Popescu
Prof.univ.dr. Nicolae Cepoiu