UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE

CUNORTE
INGENIERÍA MECÁNICA ELÉCTRICA
SISTEMAS AMBIENTALES 2
GESTIÓN AMBIENTAL
PROFESOR: RAUL QUIROZ MARTÍNEZ
ALUMNOS:
JOSE IVAN GARCÍA HERNÁNDEZ
ERASMO ITURRIAGA FELIX
FELIX DE JESUS
OLIVER ARTURO ARELLANO S.
ÍNDICE

NOMBRE DE LA EMPRESA

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

POLÍTICA AMBIENTAL

DIAGNOSTICO DEL RESIDUO

IMPACTO AMBIENTALMENTE

REQUISITOS LEGALES NOM

OBJETIVOS AMBIENTALES

RECURSO HUMANO TÉCNICO Y TECNOLÓGICO

SENSIBILIZAR

PONER BOTES (DIAGRAMA DE GANT)

GRAFICA

PROBLEMAS

MEJORAS

PRUEBA DE 4 SEMANAS SOBRE RESIDUO

Nombre: frutería gabys

Logo

Teléfono:332-755-9074

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: La frutería gabys es un micro empresa ubicada en prolongación

Juárez núm. 1 colonia lomas de la cruz. El dueño de la frutería comenzó sus inicios en el pueblo de
villa guerrero donde aprendió a administrar un pequeño mini súper pero después este emigro
hacia el pueblo de colotlan donde se asoció con otro y crearon la frutería gabys establecida con 3
empleados y después fue dando un giro y creció dando trabajo a más 10 de empleados con
pedidos a domicilio hacia las demás tiendas pequeñas del mismo pueblo o las rancherías mas
cercanas.

Misión

Visión

POLÍTICA AMBIENTAL

Estamos comprometidos a la venta de productos y servicios cumpliendo con las normas aplicables
de la calidad, seguridad y legislación ambiental, buscando así la satisfacción total de nuestros
clientes, a través de la mejora continua de nuestro sistema de calidad.

DIAGNOSTICO DEL RESIDUO: Las frutas que por lo general se llevan de una ciudad a un pueblo
algunas vienen encajas de cartón envueltas con papel tal vez dependiendo la marca así bien
muchos productos la mayor parte de los que vienen enlatado pos lo general bien en caja. También
los otros productos que utilizan como envasado principal el cartón serían los huevos los dulces,
salsas, jabones, jugos e infinidad de productos los cuales bien en cajas

IMPACTO AMBIENTALMENTE

La fabricación de papel en sí es un contraejemplo de producción ecológica. Se consumen grandes

cantidades de agua, energía y madera. A su vez, necesita muchos medios de transporte, con lo que
su huella de carbono es elevada.

Todo esto tiene un impacto sobre el medio ambiente, y no solo porque se consumen muchos
recursos naturales, sino por la polución que supone. La atmósfera y el agua se contaminan con
químicos, afectando al entorno, como los ríos y ecosistemas adyacentes.

REQUISITOS LEGALES NOM

Norma ambiental para el distrito federal nadf-024-ambt-2013, que establece los criterios y
especificaciones técnicas bajo los cuales se deberá realizar la separación, clasificación, recolección
selectiva y almacenamiento de los residuos

Objeto

El objeto de esta Norma Ambiental es establecer los criterios y especificaciones técnicas bajo las
cuales se deberá realizar la separación, clasificación, recolección selectiva y almacenamiento para
el aprovechamiento y valorización de los residuos generados en el Distrito Federal.

Ámbito de validez

La presente Norma Ambiental es de observancia obligatoria para generadores de residuos,

personas físicas o morales, de carácter público o privado, dependencias, entidades, órganos
políticos administrativos desconcentrados y en general para toda la Administración Pública del
Distrito Federal, así como asociaciones o gremios que participen en cualquier momento, forma o
proceso de la gestión integral de los residuos de competencia local, ubicados en el Distrito Federal
Papel y cartón Estos materiales deben ser separados del resto de los residuos, desde la fuente
para evitar ser contaminados y deberán ser entregados por el generador al Servicio público de
limpia o privado de recolección de residuos sólidos urbanos en forma separada, atendiendo a los
lineamientos que la autoridad correspondiente disponga para la recolección selectiva la cualmente
establecerá utilizando uno o más de los siguientes criterios: Contenedor que permita identificar
plenamente los residuos contenidos; o Contenedores con los colores establecidos dentro de esta
Norma Ambiental.

En su caso, el generador podrá entregarlos separados directamente en los centros de acopio

autorizados.

OBJETIVOS AMBIENTALES: debemos tomar en cuenta que siempre habrá este residuo de cartón
pero un objetivo es reciclar cuidadosamente en un almacén especialmente para este residuo ya
que no nos pueden vender los productos o las verduras sin caja por políticas de la empresa y por
higiene ya que en una caja se cuida más y se protege de las condiciones del medio ambiente.

IDEA DE COMO ELIMINAR: no se puede eliminar tan fácil ya que no es posible que las empresas
quiten el cartón completamente ya que algunos productos recorren más de 1000 kilómetros y
están sometidos al medio ambiente que es

la tierra el agua y muchos otros factores que podrían

alterar el producto la única forma seria el reciclaje de
cartón y de papel que existe en nuestra zona.

RECURSO HUMANO TÉCNICO Y TECNOLÓGICO:

Pancho Ortiz nava será encargado de la tarea de registrar en nuestra computadora donde se
registra el punto de venta el corte de caja etc., cada día debe registrar cual es el peso que se ha
juntado en cada bote de basura y a continuación debe llevarlo a la bodega cerca de la tortillera .5
km en nuestro carrito especializado de golf marca Yamaha. El centro de reciclaje más cercano está
a 3 kilómetros. Una vez que nuestra bodega este llena cada 13 meses un aproximado, la cual le
caben 1000 kilos de papel este tiene que llevarse a la recicladora y una vez realizado el pago y la
factura nuestro servidor deberá de registral el pago en nuestra base de datos y así saber que tanto
dinero hemos recuperado para comprar nuevamente abarrotes.

SENSIBILIZAR
FORMATO FECHA CONTROL DE PESOS

días Bote 1 (kg) Bote 2(kg) Bote 3 (kg) Bote 4 (kg)

lunes 2.5 2.6 1.6 1.3
martes 2.1 1.9 1.7 1.7
miércoles 1.9 2.4 2.9 2.9
Jueves 1.8 2.3 2.8 2.5
Viernes 2.9 3 1.9 1.9
Sábado 2.9 1.9 2.4 2.7
domingo 4.3 3.1 3 4.2
totales

Los totales pueden varia así que por eso se le da una estimación de llenado a nuestra bodega de
13 meses

PONER BOTES

DIAGRAMA DE GANT

meses
Cronograma enero febrero enero febrero
de
actividades
semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Registrar la
factura

Verificar la
bodega que
este limpia
 u en dado
caso
barrerla
limpiarla
Revisar que
estén los
botes en
buenas
condiciones
Checar el
carrito que
este en
buenas
condiciones
Checar a
que
capacidad
esta la
bodega
Vender
nuevamente
el cartón

GRAFICA

Promedio de kilos de cartón y papel al día es de 8 kilogramos por día se gana alrededor de 4 pesos
y el mes se gana 120 pesos y a los 13 meses se ganan alrededor de 1560 pesos así que esto nos
conlleva a una ganancia a la par para el trabajador ya que es una ayuda para la paga de esta
empresa y así no se contamina tanto en el planeta.
 dinero
1800

1600

1400

1200

1000

800

600

400

200

0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450

PROBLEMAS : es muy poca la ganancia que deja el reciclaje de cartón pero con el hecho de que en
el planeta tierra se ara muchos litros de agua y luz y las horas de trabajo con eso se da por bien
pagada la frutería siendo una de muchas empresas socialmente responsable.

MEJORAS: una mejora partiría desde la propia empresa y las personas consumidores finales ya
que la frutería es un punto intermedio y hacemos un 50 % de reciclado de los productos pero el
otro 50 % es cuestión de mejora de una empresa y de la propia gente

PRUEBA DE 4 SEMANAS SOBRE RESIDUO

Días
semanas lunes martes miércoles Jueves Viernes Sábado domingo
Semana1 7 6.5 5.5 7 8 9 7
2/03/18
A 8/03/18
Semana 2 8 7 6.9 7.8 9 6 5.9
9/03/18
A
15/03/18
Semana 3 6 6.5 8 5.9 7 8 8.6
16/03/18
A
22/03/18
Semana 4 8.7 6 6.7 8 5 7 5.8
23/03/18
A
29/03/18
Totales kg Semana Semana Semana Semana
por 1 2 3 4
semana 49.5 50.9 50 47.7
Totales $ 24.5 25.5 25 23.6
dinero