Electrolux 56STX / 56DTX / 76DTX

MANUAL DE INSTRUCCIONES
COCINA A GAS
Modelos:
56STX / 56DTX / 76DTX
Lea todas las instrucciones antes de utilizar

el aparato y guardelas para futuras referencias.
2 electrolux bienvenido
Bienvenido al mundo del

manejo simple y sin preocupaciones
Felicitaciones! Es usted un cliente especial que ha acabado de adquirir un producto
con la calidad mundial Electrolux.
En este manual usted encontrará toda la información para su seguridad y el uso
adecuado de su cocina.
Lea todas las instrucciones antes de utilizar el producto y guarde este manual como
referencia futura. Guarde la factura de compra; la garantía vale solamente mediante su
presentación al Servicio Autorizado.
Sugerencias ambientales
El material del empaque es reciclable. Trate de seleccionar plásticos, papel y cartón y
enviar a las empresas de reciclaje. Este producto no puede ser tratado como basura
del hogar. Al contrario, debe ser entregue al centro de separación en la fuente para
reciclaje de equipos electro electrónicos.
• Este aparato debe ser utilizado sólo para uso doméstico. El fabricante o importador
no asume ninguna responsabilidad por otro uso.
• Para el correcto funcionamiento del equipo, la presión del gas de alimentación debe
ser la adecuada. Antes de conectar el equipo, verifique que la presión esté dentro de
los valores indicados en la tabla de la pagina 16.
• Se aconseja conservar este manual de instrucciones de modo que pueda ser
consultado para todas las indicaciones y consejos que sean útiles para un correcto y
óptimo uso.
• La instalación de su cocina debe seguir las instrucciones que se describen en este
manual. Lea las instrucciones de uso antes de encender este artefacto.
• Este artefacto está ajustado para ser instalado de 0 a 3000 metros sobre el nivel del
mar.
• Este artefacto está calibrado para operar con gas natural, se puede cambiar a gas
licuado de petróleo (G.L.P.) siguiendo las instrucciones indicadas en Cambio de gas.
• Antes de la instalación, asegúrarse de que las condiciones de distribución local
(naturaleza y presión del gas) y el reglaje del artefacto son compatibles.
• Las condiciones de reglaje de este artefacto están inscritas sobre la etiqueta.
• Este artefacto no debe conectarse a un dispositivo de evacuación de los produtos
de combustión, su instalación y conexión debe realizarse de acuerdo con las normas
de instalación en vigor.
• Debe ponerse especial atención a las disposiciones aplicables en cuanto a la
ventilación.
índice electrolux 3
Índice
Descripción de la cocina 04
Seguridad 08
Instalación 12
Como usar 19
Limpieza y mantenimiento 25
Sugerencias y consejos 29
Solución de problemas 33
Especificaciones técnicas 35
Tabla de características 36
Esquema eléctrico 37
Recetas 38
Etiquetas de marcado 41
4 electrolux descripción
Descripción de la cocina
Piezas - modelo 56STX
1. Tapa de cristal
2. Rejillas de hornallas
1 5 3. Perillas del control de la cocina
4. Panel de control
6 5. Timer
6. Perilla para luz del horno/encendido
automático
7
7. Perilla de control de la temperatura
2 del horno
8 8. Luz del grill
3 9. Manija de puerta
9 10. Puerta del horno
11. Panel fijo
4
12. Cubierta de los pies y pies niveladores
10
11
12
Entrada
de gás
Quemador Quemador
Rápido Semi Rápido
Quemador Quemador
Semi Rápido Triple Llama
Mesa Panel de
Control
descripción electrolux 5
Piezas - modelo 56DTX

1. Tapa de cristal
4. Panel de control
6 5. Timer
6. Perilla para luz del horno/encendido
automático
7
2 del horno
8 8. Luz del grill
9 10. Puerta del horno (2 puertas)
4
10
11
Entrada
de gás
Quemador Quemador
Quemador Quemador
Mesa Panel de
Control
6 electrolux descripción
Piezas - modelo 76DTX

5
1. Tapa de cristal
4. Panel de control
7 5. Timer
2 6. Perilla para luz del horno/encendido
automático
8
3 del horno
9 8. Luz del grill
10 10. Puerta del horno (2 puertas)
11
Quemador Entrada
Triple Llama de gás
Quemador Quemador
Quemador Quemador
Semi Rápido Semi Rápido
Mesa Panel de
Control
El producto que usted ha comprado puede ser ligeramente diferente del que se
muestra en las figuras de este manual, la forma en general deberá ser la misma. Lea la
información referente a su operación.
El producto que usted ha comprado puede tener un enchufe diferente del que se
muestra en las figuras de este manual, siendo que el que viene en el producto cumple
la especificación eléctrica de su país.
descripción electrolux 7
Dimensiones, potencias y consumos

Modelo 56STX 56DTX 76DTX
Altura con tapa cerrada (mm) mínima 930/940 930/940 930/940
Altura con tapa abierta (mm) - mínima 1415 1415 1415
Altura de la mesa (mm) – mínima 900 900 900
Ancho (mm) 562 562 762
Profundidad (mm) 697 697 697
Profundidad con puerta del horno abierta (mm) 1120 1120 1120
Tensión (V) 220 220 220
Frecuencia (Hz) 50 / 60 50 / 60 50 / 60
Corriente eléctrica del grill (A)** 5,45 5,45 5,45
Lámpara* 25W 25W 25W
Potencia del horno grande 2557W/9,2MJ/h 2731W/9,8MJ/h 2906W/10,5MJ/h
Potencia del horno pequeño ** - 1627W/5,86MJ/h 1627W/5,86MJ/h
Semi rápido 1860W/6,7MJ/h 1860W/6,7MJ/h 1860W/6,7MJ/h
Potencia de los
Rápido 2673W/9,6MJ/h 2673W/9,6MJ/h 2673W/9,6MJ/h
quemadores **
Llama triple 3312W/11,9MJ/h 3312W/11,9MJ/h 3312W/11,9MJ/h
(W) 1200 1200 1200
Potencia grill eléctrico
(MJ/h) 4,32 4,32 4,32
Presión del gas GLP 2,75 kPa 2,75 kPa 2,75 kPa
Tipo de gas
Presión del gas GN 1,76 kPa 1,76 kPa 1,76 kPa
Clasificación del producto (categoria y tipo) II 2-3 B/P II 2-3 B/P II 2-3 B/P
Consumo térmico kW (Kcal/h)

Tipo de quemador
GN GLP
Rápido 1 × 2,67 (2300) 1 × 2,67 (2300)
Semi rápido 2 × 1,86 (1600) 2 × 1,86 (1600)
Triple Llama 1 × 3,31 (2850) 1 × 3,31 (2850)
Horno grande 1 × 3,00 (2580) 1 × 3,00 (2580)
Horno pequeño 1 × 1,45 (1250) 1 × 1,45 (1250)
Cuadro de diámetros mínimos y máximos de cacerola

Quemador Diámetro mínimo Diámetro máximo
Llama triple 17cm 24cm
Rápido 14cm 24cm
Semi rápido 9cm 24cm
8 electrolux seguridad
Seguridad
Para los niños
Evite accidentes. Después de retirar
la cocina de su embalaje, mantenga
el material de empaquetado lejos del
alcance de los niños.
No permita que niños manipulen la
cocina, aún cuando esta se encuentre
apagada.
Tenga cuidado para que los niños no
toquen la superficie de la cocina, ni
permanezcan cerca de la misma cuando
se esté usando o aún esté caliente o
apagada.
Para el usuario / instalador
Cuidados con las partes eléctricas
Desconecte la cocina del tomacorriente
siempre que la esté limpiando o esté en
mantenimiento, para evitar descargas
eléctricas.
Nunca desconecte la cocina tirando por
el cable eléctrico. Desconéctela tirando
por el enchufe.
No modifique el enchufe de su cocina.
No remuerda, tuerza o amarre el cable
eléctrico ni tampoco intente arreglarlo.
En caso de necesitar el cambio del
cable de alimentación eléctrica por estar
arruinado, llame al Servicio Técnico o a
un electricista capacitado.
Es peligroso modificar las
especificaciones o características de la
cocina.
Tome cuidado para no apoyar la cocina
sobre un cable eléctrico.
Conecte su cocina a un tomacorriente
exclusivo, no utilice extensiones o
conectores en “T”.
seguridad electrolux 9
Antes de sustituir una lámpara quemada

o de instalar una nueva, los quemadores
de la cocina deben estar apagados y
se debe desconectar el cable eléctrico
del tomacorriente. De esta manera se
evitarán accidentes. Cambie la lámpara
por otra de cocina (25 W), verificando la
tensión de la red local.
Cuidados con alimentos y utensilios
Para manipular o retirar los alimentos del
horno, utilice guantes de cocina.
Nunca deje paños o materiales
inflamables sobre la tapa de vidrio
durante el uso de la cocina.
Al utilizar aceite o manteca al freir, los
cuidados deben ser aún mayores pues
estos son inflamables.
No guarde utensilios dentro de la cocina
principalmente los que presenten
residuos o gran cantidad de aceite o
grasa.
No utilice ollas con fondo concavo o
convexo para evitar accidentes. Incorrecto
Nunca deje el mango de las ollas para
afuera de la cocina.
Cuidados con la limpieza
Antes de llevar a cabo cualquier limpieza
o mantenimiento, desconecte la cocina Incorrecto
del tomacorriente y cierre las llaves de
paso de gas. La limpieza deberá hacerse
con la cocina fría.
Por motivos de higiene y seguridad, debe
mantener su cocina siempre limpia.
La acumulación de grasa u otros alimentos
podría causar malfuncionamiento y riesgo Correcto
de accidentes (ver los procedimientos de
limpieza).
Limpie siempre la tapa de vidrio de la
cocina después de cada utilización.
10 electrolux seguridad
Cuidados generales
Evite que animales se acerquen a la
cocina, principalmente si está encendida.
Las partes cerca de los quemadores,
las partes externas, los tiradores y la
puerta se calientan y pueden causar
quemaduras.
Antes de encender el horno, abra
totalmente su puerta para evitar que
se acumule gas dentro del mismo.
Asegúrese que el horno se haya
encendido antes de cerrar la puerta.
Evite la instalación de la cocina cerca
de materiales inflamables, por ejemplo:
cortinas, paños de cocina, etc.
Los orificios en la base del horno no
deben obstruirse. Las paredes del horno
no deben revestirse con hojas de papel
de estaño, principalmente la base del
horno.
Verifique siempre que las perillas estén en
la posición “0” (apagado) cuando no se
esté utilizando la cocina.
Si falta electricidad, cerciórese de que
ningúna perilla de la cocina esté abierta
antes de usar un fósforo para encender
la llama. Nunca use llamas o chispas
para ubicar escapes de gas pues estas
podrían provocar explosiones. Utilice
una esponja con espuma de jabón o
detergente líquido.
Vacaciones
Al ausentarse por largo tiempo,
desconecte la cocina del tomacorriente y
cierre las llaves de paso de gas.
escape del gas electrolux 11
Escape del gas

Al sentir olor a gas dentro de la casa,
tome las siguientes precauciones:
1. No encienda cualquier tipo de llama.
2. No encienda ni apague ningún
interruptor eléctrico.
3. No utilice el teléfono ni teléfonos
celulares que estén cerca del lugar,
salga del ambiente en cuestión
y llame desde un lugar abierto y
ventilado.
4. Cierre la llave de paso de gas.
5. Verifique en el frente de la cocina que
todas las perillas estén en posición de
apagado.
6. Abra las ventanas y las puertas,
permitiendo así que el ambiente se
ventile mejor.
7. Si su cocina recibe gas de la calle o
de una central (edificios) por tubería,
cierre inmediatamente las llaves de
paso y llame A un gasista matriculado
para que detecte y solucione el
escape de gas de su domicilio, y si
no puede encontrar el escape, o no lo
puede solucionar, llame a la compañia
de gas responsable.
8. Llame a la asistencia técnica para que
verifique el problema.
12 electrolux instalación
Instalación
La instalacion debe ser realizada por un gasista matriculado, en un todo de acuerdo
a las Disposiciones y Normas Minimas para efectuar las Instalaciones Domiciliarias de
Gas, segun lo establece el ENARGAS.
Desempaque
1. Lleve el aparato hasta cerca del lugar en el que lo desea instalar y retire su embalaje
externo.
2. Tome cuidado al desempacar e instalar la unidad. Los bordes afilados podrían
causarle accidentes.
3. Retirar el embalaje del Kit que se encuentra dentro del cajon del horno.
4. Retirar el embalaje del Kit que se encuentra en el horno.
5. El material del embalaje es reciclable. Procure separar plásticos, espuma flex, papel
y cartón y enviarlos a las compañias de reciclaje.
Condiciones del lugar de instalación
1. No instalar la cocina en locales sin
ventilación permanente.
2. La utilización de una cocina a gas
produce calor y humedad en el lugar
en que se instala.
3. Asegúrese que haya circulación de
aire en el lugar de instalación del
producto, manteniendo la ventilación
natural o instalando un extractor de
aire. Mala ventilación produce falta
de oxígeno, lo que es perjudicial para
el desempeño de la cocina y para la
salud.
4. La utilización intensiva y prolongada
de la cocina requiere una ventilación
suplementaria, por ejemplo abrir una
ventana o permitir una ventilación
más eficaz que aumente el flujo de
aire. Si hay alguna pieza defectuosa, diríjase al
5. Las corrientes de aire no deben Servicio Autorizado y adquiera solamente
dificultar el buen funcionamiento de la piezas y accesorios originales para su
cocina o apagar la llama. sustitución.
instalación electrolux 13
6. Para instalar su cocina con GLP por

tubería, verifique si su residencia
posee una llave de paso de pared,
exclusiva para la cocina y en buenas
condiciones de utilización.
7. Verifique si su residencia posee un
tomacorriente eléctrico exclusivo y en
perfecto estado para la cocina.
8. Nunca instale la cocina sobre
alfombras.
9. Evite instalar la cocina al lado del
refrigerador. En caso de dudas,
consulte el manual.
Colocación de la cocina
1. Nunca use la manija del horno para
levantar su cocina, abra la puerta del
horno y sujétela del interior.
2. Después de retirar el embalaje, retire
con cuidado el plástico de la cubierta
que protege el acero inoxidable. No
utilice la cocina con este plástico
pues podrá damnificar el acero
inoxidable. El calor va a derritir el
plástico y retirarlo después es muy
difícil.
3. Ponga los quemadores con sus
componentes y las rejillas en los
lugares debidos de la cubierta de la
cocina.
4. Se recomienda dejar mínimo 2 cm de
espacio entre la cara posterior de la
cocina y la pared para salida de calor
del horno.
2cm 2cm
5. Respete la altura de 80 a 85cm entre

la cocina y un mueble, un depurador
80 a 85cm
de aire o una campana instalada
sobre el producto. Esta cocina no ha
sido proyectada para empotrarla.
6. Deje suficiente espacio entre la parte
posterior de la cocina y la pared para 2cm
permitir la apertura de la tapa de
vidrio.
7. Si la cocina se instala próxima a
una pared de madera, instale un
panel resistente al fuego próximo de
la pared y asegúrese que hay una Dos agujeros para tarugos de 5mm,
distancia mínima de 4cm entre la 745 o 515mm entre sí, según sea un
modelo de 560 o 760mm de ancho.
cocina y la pared.
8. Asegúrese de no bloquear las salidas
de gas del horno, incluyendo la
chimenea y las ventilaciones de gas.
9. Marque la pared y el piso donde
realizar agujeros de fijación. En
la pared a la altura de 760mm y 760mm
a 515mm entre si, y en el piso
marcando a través de los orificios del
piso interior del horno.
10. Perfore pared y piso y coloque los
tarugos plásticos provistos.
Dos agujeros para tarugos de 6mm,
marcados en el piso a través del piso
interior del horno, una vez ubicada la
cocina en la posición que quedará.
La garantía no cubre los problemas

causados por instalaciones impropias
o cambios realizados por personal no
calificado.
11. Tome los extremos de cada cable de

fijación, una los extremos de cada
cable y fije ambos a sendos tornillos
posteriores de la cocina, el lazo
resultante se cuelga en los ganchos
de la pared. Antes de pasar el lazo
por los ganchos de la pared, realice
la conexión de gas con la conexión
flexible correspondiente.
12. Una vez sujetos los cables en la parte
posterior, fije la cocina al piso.
Instalación eléctrica
Para su seguridad, solicite que un electricista de su confianza verifique las condiciones
de la red eléctrica del lugar de instalación de la cocina, o entre en contacto con el
Servicio Autorizado.
1. Antes de conectar su cocina,
verifique que la tension (voltaje) del
tomacorriente es de 220V, con un
Mínimo de 196V y Máximo de 242V.
2. Instale adecuadamente el cable a
tierra de su cocina de acuerdo con la
norma nacional y no use adaptadores
de 3 a dos espigas.
3. Si hay necesidad de modificar la
instalación eléctrica, esta tarea
deberá ejecutarla personal calificado,
de acuerdo con las normas en
vigencia.
4. Verifique que el tomacorriente o
disyuntor usados para la conexión
son faciles de alcanzar, inclusive
después de haber instalado la cocina.
5. El cable de alimentación deberá
ponerse de manera que nunca
toque las partes calientes de la
cocina, pues el aislamiento eléctrico
podría derretirse y ocasionar un
cortocircuito.
6. No use extensiones o conectores en
“T”.
7. Nunca conecte el cable a tierra a Importante

tubos de gas o tubos de PVC. Para el correcto funcionamiento
8. Asegúrese de que el cable de del producto, la presión del gas de
conexión eléctrica no pase por detrás alimentación debe encontrarse dentro de
de la cocina. los siguientes valores:
Nivelación de la cocina Si su cocina está conectada a una red
Para evitar problemas de funcionamiento de Gas Natural:
de su cocina, principalmente para asar Gas Natural (GN)
alimentos en el horno, es importante mmCA (columna de agua) 150 250
que el aparato esté nivelado. Para ello,
utilice una forma con agua sobre las rejas Pulgada de CA (columna de agua) 6 10
(trempes) y observe si el nivel del agua kPa 1.47 2.45
está alineado con el borde de la forma.
De no estar, gire los pies de la cocina mBar 15 25
hasta que el nivel del agua se alinee con
Si su cocina está conectada a una red
el borde de la forma.
de Gas Envasado:
Instalación del gas
Gas Envasado (GLP)
1. Su cocina está ajustada de fábrica
mmCA (columna de agua) 250 350
para gas natural.
2. Utilice conexión rígida de acero Pulgada de CA (columna de agua) 8 13
con revestimiento epoxi o conexión kPa 1.96 3.43
flexible certificada (normalizada) para
el gas que corresponda, en ese caso mBar 20 35
asegurese que:
• La conexión flexible no tenga En caso de que la presión se encuentre
enmiendas. por fuera de estos valores, contacte a un
gasista matriculado para solucionar el
• No la pase por detrás de la cocina problema.
ni pase cerca de las salidas de aire
caliente. El uso del producto con presiones fuera
de lo especificado podría ocasionar
daños en el mismo que no están
cubiertos por la garantía o percibir un
En caso de tener alguna duda, consulte mal desempeño en la cocción de los
un electricista. alimentos
No modifique el enchufe de su cocina.
No remuerda, tuerza o amarre el cable
eléctrico ni tampoco intente arreglarlo.
Es peligroso modificar las
especificaciones o características de la
cocina.
3. Para convertir la cocina de Gas Válvula

Natural a Gas GLP contacte un
Centro de Servicio Autorizado para
que proceda de la siguiente manera:
• Quite las rejillas de apollo de las
ollas
• Quite las tapas y cuerpo de los Girar By-pass en sentido horario
hasta hacer tope para pasar de
quemadores. gas natural a gas licuado.
• Quite los inyectores de Gas Natural
de a uno y vaya reemplazándolos
por el correspondiente de GLP
(véase cuadro de inyectores de la
pagina 18)
• Una vez reemplazado los inyectores
retire la chapa color negra que
se encuentra, al abrir la puerta
del horno, debajo de la mesa de
inoxidable. Con un destornillador
acodado, de punta plana, gire el
tornillo de by-pass de cada una de
las válvulas en sentido horario hasta
hacer tope.
En caso de dudas o aquisición de

accesorios para la instalación del
producto, consulte el Servicio Autorizado.
Tabla de Inyectores para uso en Gas Licuado

Quemador Quemador
Quemador Quemador
Kit Regulación GE 56STX Dual gas Marcado Aplicación Cantidad

Inyector tipo A diám 0,74 74 Semi rápido 2
Inyector tipo A diám 0,90 90 Rápido 1
Inyector tipo A diám 1,05 105 Llama triple 1
Inyector tipo A diám 0,86 86 Horno 1
Kit Regulación GE 56DTX Dual gas Marcado Aplicación Cantidad

Inyector tipo A diám 0,65 65 Horno pequeño 1
Inyector tipo A diám 0,86 86 Horno grande 1
Quemador
Triple Llama
Quemador Quemador
Quemador Quemador

Inyector tipo A diám 0,65 65 Horno pequeño 1
Inyector tipo A diám 0,90 90 Horno grande 1
Tabla de Inyectores para uso en Gas Natural

Quemador Quemador
Quemador Quemador
Kit Regulación GE 56STX Dual gas Marcado Aplicación Cantidad

Inyector tipo D diám 0,96 96 Semi rápido 2
Inyector tipo D diám 1,19 119 Rápido 1
Inyector tipo D diám 1,45 145 Llama triple 1
Inyector tipo G diám 1,14 114 Horno 1

Inyector tipo D diám 0,89 89 Horno pequeño 1
Inyector tipo G diám 1,14 114 Horno grande 1
Quemador
Triple Llama
Quemador Quemador
Quemador Quemador

Inyector tipo D diám 0,89 89 Horno pequeño 1
Inyector tipo G diám 1,25 125 Horno grande 1
20 electrolux como usar
Como usar 3. No utilice la tapa de la cocina como

superficie de trabajo.
Antes de usar la cocina por la
primera vez 4. No coloque objetos pesados o
calientes sobre la tapa de vidrio (límite
1. Limpie la cubierta de acero inoxidable
de 3,0 kg y 50ºC).
removiendo todos los residuos
de adhesivo de acuerdo con las
instrucciones de limpieza.
2. El aislamiento térmico de la cocina
produce durante los primeros minutos
de funcionamiento, humo y olores
característicos.
3. Al usarlo por primera vez, caliente
el horno vacío de la cocina durante
aproximadamente 45 minutos, en el
grado de temperatura máximo para
retirar el olor y humos normales al
primer uso.
4. En los modelos con GRILL, prenda
el grill por 3 minutos antes del primer
uso (verifique que el modelo de su
producto tiene ese componente en la ATENCIÓN: las tapas de cristal pueden
tabla de características) estallar cuando se calientan. Apagar
todos los quemadores antes de cerrar la
5. Déjelo enfriar y, en seguida, limpie el
tapa.
piso del horno con agua tibia.
6. Todos los accesorios, inclusive
las rejillas, deben lavarse antes de
utilizarlos por primera vez.
Tapa de vidrio
1. Deje que los quemadores, rejillas y
mesa se enfríen antes de bajar la
tapa de vidrio. Nunca encienda los
quemadores de la mesa con la tapa
bajada. El calor de la llama o de las
partes de la mesa puede quebrar la
tapa de vidrio.
2. La función de la tapa de la cocina,
cuando bajada, es proteger la
superficie contra la acumulación
de polvo y evitar las salpicaduras
de grasa en la pared cuando esté
levantada.
como usar electrolux 21
Encendido de quemadores
1. Partiendo de la posición CERRADO
(O) oprima y gire en sentido
antihorario la perilla correspondiente
al quemador seleccionado hasta la
posición MÁXIMO.
2. Mantenga presionada la perilla y
simultáneamente presione el pulsador
de encendido hasta que se produzca
el encendido del quemador. luego
suelte el pulsador de encendido y Encendido eléctrico
mantenga presionada la perilla unos
segundos más para que el calor de la
llama active la válvula de seguridad. posición del
quemador
3. A continuación suelte la perilla.
El quemador quedará encendido cerrado
normalmente.
Luz del horno
1. Identifique el interruptor del luz del
horno en frente de su cocina, y temp.
presiónelo para encender. máxima
2. Para apagar presione el interruptor
como indica el dibujo. temp.
mínima
Interruptor del luz
Es normal que todos los quemadores

tengan chispas continuas cuando se
presiona el encendido eléctrico.
Uso del horno

Antes de encender su horno, retirar
elementos:
• Asadera;
• Rejilla.
1. Abra totalmente la puerta del horno
2. En la posición Cerrado (O) oprima y gire,
en sentido antihorario, la perilla del horno
hasta la posición MAXIMO.
3. Mantenga presionada la perilla y
simultáneamente presione el pulsador
de encendido hasta que se encienda
el quemador y mantenga presionada la
perilla del horno unos 15 segundos para
permitir que el calor de la llama active la
valvula de seguridad.
Este dispositivo no se debe accionar por
mas de 15 segundos. Si durante estos 15
segundos el quemador no se enciende,
dejar de actuar sobre el dispositivo,
colocar en posicón Cerrado, abrir la
puerta del recinto y esperar 3 minutos
antes de cualquier nuevo intento de Encendido eléctrico
encendido del quemador.
Al utilizar el horno inferior, se presentara

una transferencia de calor hacia el horno
superior, por tal motivo, dicho horno
superior deberá estar libre de artefactos
como bandejas, y otros utensilios de
cocina. Además se recomienda tener
precaución al momento de manipular el
mismo.
Temperatura del los hornos

La escala de temperatura indicada
alrededor de la perilla del horno es
aproximada a la temperatura real en el
interior del mismo.
Timer Botón Timer
Utilice el Time para contar los minutos

siempre que desee programar el tiempo
de cocción de un alimento o utilizar el
grill.
Este timer no enciende el horno,
tampoco apaga el horno al final del
tiempo seleccionado. Para activar
el timer, gire el botón en el panel de
control, primeramente hacia la derecha,
hasta el final de su curso, hasta que
coincida con la posición “60”. Luego,
gírelo hacia la izquierda hasta la
indicación de los minutos deseados en
el intervalo de 0 – 60 minutos. Al final
del tiempo seleccionado, se emitirá una
señal sonora.
Instalación, limpieza o cambio de la
lámpara
¡Atención! Para evitar descargas
eléctricas, al cambiar, limpiar o instalar
el foco asegúrese de que la cocina
esté desconectada del tomacorriente.
Para retirar la lámpara del horno gire el
protector de vidrio en el sentido anti-
horario. Después de retirar el protector,
gire la lámpara también en el sentido
anti-horario. Proceda de manera
inversa para colocar la lámpara y el
protector nuevamente. Ver la potencia
correcta del foco para su modelo en
“Especificaciones Técnicas”.
Funcionamiento del Grill (Parrilla)

El grill es una resistencia eléctrica instalada
grill
en la parte superior del horno, que calienta
y emite radiación infrarroja que sirve
para dorar, asar a la parrilla o gratinar los
alimentos.
Ponga el alimento sobre la estantería
del horno y posiciónelo según el tipo de
alimento:
• Carnes fileteadas y finas son puestas en
la estantería más cerca del grill; 1.
• Asados enrollados, aves y otros, son
puestos sobre la estantería central.
Para utilizar el grill, hay que accionar el
timer. Siga las orientaciones abajo.
1. Gire el perilla del timer hacia la derecha
hasta marcar 60 minutos.
2.
2. Gire el perilla del timer hacia la izquierda
y póngalo en la indicación del tiempo
deseada.
3. Gire el perilla del horno hacia la derecha
hasta que la luz del grill se encienda.
Observe que la luz del grill al lado del
perilla se mantendrá encendida mientras 3.
el grill funcione. El grill se apaga al final del
tiempo seleccionado en el timer o al girar
el perilla del horno hacia la izquierda hasta
que llegue a la posición “ ”. Por cuestiones
de seguridad, el grill eléctrico y el horno
a gas no funcionan simultáneamente – la
perilla que enciende el grill apaga el horno.
Al usar el grill, recuerde que el tiempo
de calentamiento es menor que el de
los hornos. Cuidado para no quemar los encender encender
alimentos y tampoco quemarse. el horno el grill
La perilla gira en las dos direcciones:

hacia la derecha, enciende el grill; hacia la
izquierda, enciende el horno. En la posición
indicada en la figura del botón, el horno y el
grill está apagado.
Perilla del grill

Como la perilla del horno es la misma
que prende el grill, después de utilizar la
cocina, verifique que está apagado. La
luz al lado del perilla indica si el grill está
funcionando o no, cuando está apagada,
significa que está apagado.
Horno pequeño (modelo DTX)
El horno pequeño es recomendado
para recetas de platos bajos, como
pizza, pasta, carne, vegetales, suflés.
Deje una distancia entre los alimentos
y las paredes del horno (aprox. 4cm).
El horno pequeño puede ser utilizado
simultáneamente con el horno grande
o con el grill (verifique si el modelo de
su producto tiene esos componentes
en la tabla de características en la
página 17). Al utilizar los dos hornos
simultáneamente, puede necesitarse
ajustar el tiempo de cocción.
Horno autolimpiante
El horno autolimpiante tiene un
revestimiento con esmalte especial de
porcelana. Este revestimiento no es
tóxico, no emite olores que puedan
cambiar el sabor de los alimentos y no
interfiere en la calidad y el tiempo de
cocción. La combinación de la textura
y los agentes oxidantes de esmalte
ayudan a disipar la grasa durante todo el
tiempo en que el horno funcione. Luego,
el proceso de limpieza es continuo y las
manchas de grasa son químicamente
rotas y eliminadas.
Junta del horno
Si necesita montar y/o desmontar la
burlete del horno, hay que observar la
perfecta posición de los ganchos.
26 electrolux limpieza y mantenimiento
Limpieza y Mantenimiento
Limpieza General
Antes de realizar cualquier limpieza o
mantenimiento, desenchufe la cocina y cierre
el gas. Se debe limpiar con la cocina fría.
Nunca utilice agentes de limpieza en
base de cloro (hipoclorito de sodio,
agua sanitaria, etc.), kerosene, gasolina,
solventes, removedores, ácidos, vinagre,
jugo de limón, productos químicos o
abrasivos, pues pueden causar manchas y
accidentes. Tampoco debe ser utilizado un
limpiador a vapor.
Para limpiar la mesa, saque las rejas, los
quemadores y las perillas. Lave la mesa y
las piezas. Individualmente con la parte más
suave de la esponja, detergente neutro y
agua. No utilice en la mesa la parte verde
y abrasiva de las esponjas, productos
abrasivos y sustancias corrosivas que
puedan rayar la pieza. Para quitar la
suciedad más resistente en las rejas y tapas
de los quemadores, utilice una esponja de
lana de acero seca en las piezas secas, con
movimientos circulares.
Antes de ponerlos otra vez en su lugar,
séquelos bien y verifique si todos están
limpios y secos. Verifique si están bien
encajados. Encienda los quemadores y
déjelos encendidos por aproximadamente 1
minuto para garantizar el sacado completo.
Pueden presentarse puntos de oxidación
en la parte inferior de la tapa del quemador,
en la región sin esmalte. Sin embargo, esos
puntos de oxidación no interfieren en el
funcionamiento de la cocina. No utilice papel
aluminio para cubrir la mesa de la cocina,
pues puede manchar la mesa y perjudicar
el funcionamiento de las ignitores. No deje
que sustancias acidas o alcalinas, como
vinagre, café, leche, agua salada, salsa de
tomate, etc., permanezcan mucho tiempo en
limpieza y mantenimiento electrolux 27
contacto con las superficies de la mesa,

quemadores o superficies esmaltadas
(tapas de los quemadores, rejas, parte
superior e inferior del horno). En el caso
de derrames, limpie inmediatamente.
En las rejillas de las hornallas, es normal
encontrar marcas blancas o plateadas
que parecen rascados. Esas marcas
ocurren debido al residuo del metal en el
fondo de las cacerolas que se acumula
en las rejillas y se remueven fácilmente
con esponja de acero seca.
La limpieza de los quemadores, de las
tapas y de los distribuidores debe ser
realizada periódicamente con agua tibia
y jabón neutro o detergente tipo para
lavavajillas neutral. No deje caer líquidos
o sólidos dentro del quemador para
que no desregule la llama o atasque
el quemador. Si eso ocurre, apague el
quemador, espere enfriar y limpie con un
paño húmedo.
Tenga cuidado principalmente cuando la
mesa esté sin los quemadores. No deje
caer suciedad en el sistema de gas, pues
puede desregular la llama o obstruir el
pequeño agujero de salida de gas.
Si eso ocurre, utilice una aguja para
limpieza específica de las cocinas.
Conserve los ignitores de encendido
electrónico de los quemadores limpios y
sin suciedad.
Limpieza de los quemadores
Evite que se derramen alimentos sobre
los quemadores durante la cocción. Si
eso ocurriera, limpie cuidadosamente el
agujero con una pequeña aguja. No deje
las piezas de los quemadores inmersas
en agua con detergente por más de 10
minutos. No ponga los quemadores aún
calientes en el agua fría,
28 electrolux limpieza y mantenimiento
Desmontaje/montaje de la puerta del

horno
Abra totalmente la puerta del horno, levante
la presilla de la bisagra de la puerta, según
indica la figura al lado.
Sujete las puertas por los laterales y
cierre lentamente hasta que se note cierta
resistencia, en este punto, fuerce y, a la vez,
levante la puerta, de modo que libere el
encaje de la bisagra del cuerpo de la cocina
y sáquela.
Para montarla, ejecute la operación contraria,
con cuidado para que el encaje se introduzca
en el lugar correcto.
Cuidados con el horno autolimpiante
Si ocurre, por accidente, gran concentración
de grasa en las paredes internas del
horno con revestimiento autolimpiante,
por el rebosamiento directo de aceite, se
recomienda hacer una limpieza manual Haga
de la siguiente manera:
1. Saque las rejillas. Caliente el horno,
en la gradación de llama alta, por,
aproximadamente 2 a 3 minutos para
ablandar los residuos de grasa, después
de ese periodo, apague el horno.
Certifíquese que la temperatura en el
interior del horno esté soportable, antes
de realizar cualquier limpieza, para evitar
riesgos de quemaduras. Quite el exceso
de grasa con un paño seco.
2. Con una esponja suave humedecida en
agua y amoníaco (1 parte de amoníaco
para 3 de agua), ablande los residuos de
grasa.
3. Enjuague el horno al presionar con una
esponja humedecida en agua fría, sin
fregar.
4. Les aconsejamos prender el horno, por
10 minutos, en la posición máxima para
secar internamente.
limpieza y mantenimiento electrolux 29
Rejillas autodeslizantes.
La rejilla tiene un sistema autodeslizante
con dos estanterías y tres niveles de
altura. Para regular la altura, saque la
estantería superior al levantar el gancho
de la parte trasera de la estantería figura 1 figura 2
superior (fig. 1).
Ponga otra vez la estantería al encajar en 1.
la guía lateral (fig. 2), empuje hasta que
el gancho trabe en la parte trasera de la
estantería.
Desmontaje del vidrio de la puerta
La puerta del horno tiene un sistema
2.
para facilitar la limpieza. Siga las etapas
abajo.
3.
1. Abra la puerta del horno.
2. Si necesario, desencaje la estantería
inferior de los traccionadores.
4.
3. Presione la traba hasta el final para
soltar el vidrio.
4. Saque el vidrio interno y limpie los
vidrios y la puerta con esponja, 5.
detergente neutro y agua.
5. Encaje el vidrio interno en los
soportes inferiores poniéndolo sobre
la puerta.
6.
6. Presione el vidrio en la posición
indicada hasta que se escuche un
clic. Por fin, encaje la estantería en los
traccionadores.
Tapa de vidrio removible
La tapa de vidrio balanceada puede ser
fácilmente removida. Saque la tapa al
sujetarla con las dos manos. Desencaje 2
de los soportes (1) y tire para arriba
(2). Lave la tapa de vidrio con esponja,
1
detergente neutro y agua.
30 electrolux sugerencias y consejos
Sugerencias y Consejos
Recomendaciones Importantes
Para menor consumo de gas y mejor
aprovechamiento, se aconseja utilizar
cacerolas con diámetro adaptado al tamaño
de los quemadores (figs. 1 y 2), lo que evita
que la llama queme en el vacío (fig. 3).
Se recomienda que tan pronto el líquido
empiece a hervir, la llama se reduzca hasta
lo mínimo posible, lo que mantiene el hervor.
Asegúrese que haya circulación de aire en el
entorno donde se instale la cocina.
Para facilitar la ignición, encienda el
quemador antes de poner la cacerola sobre
la reja. Baje o apague la llama antes de sacar
la cacerola.
Durante la cocción, cuando se utiliza aceites
y otras grasas, hay que estar atento, pues
al trasbordar, pueden prenderse fuego.
Utilice solo cacerolas con fondo llano y que
garanticen una buena estabilidad sobre las
rejillas.
Consejos para cocción al horno
Para preparar asados, hay que hacer
siempre un calentamiento previo por
aproximadamente 15 minutos en la posición
máxima, poner el alimento dentro del
horno y mantener la temperatura alta por
más 6-8 minutos. Después, ajuste para la
temperatura recomendada en la Tabla de
Tiempos y Temperaturas.
Para la cocción de dulces
Los dulces deben ser cocidos a una
temperatura moderada (normalmente
entre 205ºC y 230ºC) y requieren el
precalentamiento del horno (cerca de 15
minutos).
No abra la puerta del horno al cocer platos
fermentados (por ejemplo: Pan, pastas
fermentadas y suflés), la corriente de aire frío
bloquea su crecimiento.
sugerencias y consejos electrolux 31
Para verificar el grado de cocción, ponga blanca y opaca, a menos que sea salmón,
un palito en el centro del alimento; si trucha u otro que tenga coloración.
sale seco, el dulce está cocido a punto. Para asar carne
Para hacer dicha verificación, espere que
La carne a ser asada en el horno
pase, por lo menos, el 3/4 del tiempo de
deberá pesar, por lo menos, 1 Kg.,
cocción previsto.
para evitar que quede muy seca. Si la
Si el dulce este más cocido por fuera pieza de carne es delgada, utilice aceite
que en la parte interior, se necesita más o margarina o un poco de los dos. La
tiempo de cocción, en una temperatura margarina y el aceite no serán necesarios
inferior. si la a pieza de carne tiene mucha grasa.
Para uso del grill Cuando la pieza tiene grasa solo en uno
Utilice para gratinar o dorar pasta, carne, de los lados, póngalo al horno con este
suflés, dulces, etc. Para un mejor control, lado hacia arriba; la grasa, al derretirse,
se recomienda utilizar el grill con la puerta va a untar de modo suficiente la parte
entreabierta o, si lo prefiere, con la puerta que está por debajo.
cerrada, bajo constante observación, Empiece la cocción de las carnes rojas
pues su calentamiento es muy rápido. a una temperatura elevada y reduzca
En el grill se asan carnes y pescados, en después para acabar la cocción de
general, de poco espesor, aves abiertas la parte interior. La temperatura de
en el medio, algunas legumbres (por cocción de las carnes blancas puede ser
ejemplo: Calabaza, berenjena, tomate, moderada desde el inicio al fin.
etc.), pinchos de carne o pescado y El grado de cocción puede ser verificado
mariscos. La carne y el pescado asados con un tenedor; si está firme, significa
en el grill deben ser ligeramente untados que está cocido a punto.
con aceite y puestos sobre la estantería
Las piezas de carne roja deberán ser
en la guía más cerca del grill la intensidad
retiradas del refrigerador con una hora de
de calor será controlada por la altura
adelanto, para que no endurezcan con
de la estantería. El calor es más intenso
la variación brusca de la temperatura.
en los niveles superiores, luego, se
Ponga el asado en el horno en
debe poner el alimento del modo más
recipientes adecuados con el borde
conveniente, de acuerdo con la receta a
bajo (un recipiente con el borde alto
preparar.
dificulta la entrada del calor) o entonces
Para asar pescado directamente sobre la estantería, con una
Ase pescados de tamaño pequeño a forma grande en la estantería inferior para
una temperatura alta. Los pescados colectar las gotitas y la grasa.
de tamaño mediano, inicialmente a una Después de cocido, se aconseja guardar,
temperatura alta y luego reduciendo por lo menos, 15 minutos antes de
gradualmente. Los pescados de tamaño cortar la carne para que la salsa no
grande, desde el inicio, a una temperatura escurra. Antes de servir los platos, estos
moderada. Verifique si el pescado está pueden mantener el calor del horno a la
bien asado al levantar con cuidado una temperatura mínima.
punta; la carne debe ser uniformemente
32 electrolux sugerencias y consejos
Tabla de Tiempos y Temperaturas - horno grande (modelo 76DTX)
Dulces Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Tarta mediana 2 230 27
Carnes Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Pavo (3,3kg) 2 255 125
Costilla (3,0kg) 2 280 180
Pasta Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Lasaña (2,0kg) 2 230 50
Pan (3 unidades) 2 230 35
Pescado Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Pescado entero
2 255 105
relleno (2,5kg)
Posición de la rejilla
sugerencias y consejos electrolux 33
Tabla de Tiempos y Temperaturas - horno grande (modelos 56STX y 56DTX)
Dulces Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Tarta mediana 2 230 27
Carnes Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Pavo (3,3kg) 2 255 145
Costilla (3,0kg) 2 280 195
Pasta Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Lasaña (2,0kg) 2 230 50
Pan (3 unidades) 2 230 35
Pescado Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)
Pescado entero
2 255 140
relleno (2,5kg)
Los datos de la tabla son solo indicativos. La experiencia, los distintos hábitos
alimentarios y el gusto personal van a sugerir las variaciones a efectuarse. Hay que
realizar un precalentamiento, mínimo de 10 minutos, en la temperatura máxima.
Después de poner el alimento al horno, cuente 6 minutos más para ajustar la
temperatura deseada.
34 electrolux solución de problemas
Solución de Problemas
Servicio de Atención al Consumidor
Si su cocina presenta algún problema de funcionamiento, antes de llamar al Servicio
Técnico, verifique si la causa no es de fácil resolución o si no es falla en el uso, lo que
puede ser corregido de modo fácil y rápido, sin tener que esperar al técnico.
Problemas Probables Causas Correcciones
Los perillas de comando Verifique los perillas y repita las

no fueron seleccionadas operaciones indicadas en el ítem
correctamente para la cocción. Cómo Usar.
En la instalación eléctrica del

Conecte el disyuntor o llame a un
El horno no hogar, el disyuntor está apagado
electricista de su confianza.
funciona (No o falta energía eléctrica.
enciende)
La llave de gas está cerrada. Abra la llave.
Verifique si el gas no se está

Llama amarilla/roja. acabando o si no hay suciedad/
humedad en el quemador.
Limpie el horno después de cada

Sale humo del
Horno sucio de grasa o salsa. utilización según el ítem Limpieza y
horno.
Mantenimiento.
Adquiera, en el Servicio Técnico,

una lámpara E14 para la cocina
Lámpara quemada / sin lámpara. y sustituya/instale, Según las
informaciones en la página 9 y
La luz del horno no verifique que esté bien apretada.
enciende.
Verifique si está enchufado y si hay
Sin energía eléctrica energía en el enchufe. Verifique si el
disyuntor está conectado.
Hay formación de Los alimentos son dejados

No deje los alimentos en el horno
humedad en los mucho tiempo en el interior del
por más de 15 minutos después que
alimentos y en el horno después del término de la
finalizar la cocción.
interior del horno cocción.
solución de problemas electrolux 35
Problemas Probables Causas Correcciones
Consulte el ítem Tiempo en la Tabla

de Tiempos y Temperaturas.
Verifique si el gas no está acabando.
Asa muy Los tiempos de cocción y la Hacer el precalentamiento, poner
lentamente/ Asa temperatura seleccionada no el alimento en el horno y mantener
muy rápidamente están correctos. la temperatura alta por más 6-8
minutos. Después, ajuste para la
temperatura recomendada en la
Tabla de Tiempos y Temperaturas.
Quemador de la Verifique si el distribuidor está

Distribuidor mal ubicado.
mesa no enciende. correctamente montado.
Saque las etiquetas antes de utilizar
la cocina. No se deben retirar del
Residuo de goma de las productos las etiquetas con la
Residuo de goma.
etiquetas. información del modelo y N° de serie.
Utilice esponja suave y limpiador
líquido multiuso.
El grill no funciona. Determine el tiempo de
El timer no está activado.
(No enciende) funcionamiento en el timer.
Después de encender el quemador,

El quemador siga presionando el perilla de
El sistema de bloqueo de gas no
no permanece control por 15 segundos, hasta
fue desactivado correctamente.
encendido. que el sistema e bloqueo de gas se
desactive.
Según las condiciones atmosféricas,

Puerta del Horno
Humedad entre los cristales. eso es normal. Encienda el horno y
empañada.
espere algunos minutos.
Si las correcciones sugeridas no son suficientes, llame al Servicio Técnico, que está a
su disposición.
36 electrolux especificaciones técnicas
Especificaciones técnicas
Altura con tapa cerrada (mm) mínima 930/940 930/940 930/940
Altura con tapa abierta (mm) - mínima 1415 1415 1415
Altura de la mesa (mm) – mínima 900 900 900
Ancho (mm) 562 562 762
Profundidad (mm) 697 697 697
Profundidad con puerta del horno abierta (mm) 1120 1120 1120
Tensión (V) 220 220 220
Frecuencia (Hz) 50 / 60 50 / 60 50 / 60
Corriente eléctrica del grill (A)** 5,45 5,45 5,45
Lámpara* 25W 25W 25W
Potencia del horno grande 2557W/9,2MJ/h 2731W/9,8MJ/h 2906W/10,5MJ/h
Potencia del horno pequeño ** - 1627W/5,86MJ/h 1627W/5,86MJ/h
Semi rápido 1860W/6,7MJ/h 1860W/6,7MJ/h 1860W/6,7MJ/h
Potencia de los
Rápido 2673W/9,6MJ/h 2673W/9,6MJ/h 2673W/9,6MJ/h
quemadores **
Llama triple 3312W/11,9MJ/h 3312W/11,9MJ/h 3312W/11,9MJ/h
(W) 1200 1200 1200
Potencia grill eléctrico
(MJ/h) 4,32 4,32 4,32
Presión del gas GLP 2,75 kPa 2,75 kPa 2,75 kPa
Tipo de gas
Presión del gas GN 1,76 kPa 1,76 kPa 1,76 kPa
Clasificación del producto (categoria y tipo) II 2-3 B/P II 2-3 B/P II 2-3 B/P
** Verifique si el modelo de su producto tiene esta característica (consulte la tabla de

características).
Disyuntores
Se recomienda instalar un disyuntor
Este producto fue elaborado y debe ser exclusivo para la cocina.
utilizado solamente para uso doméstico.
Si tiene duda sobre el sistema eléctrico
de su hogar, consulte la compañía de
energía eléctrica los cables del enchufe
donde se conectará su cocina deben ser
de cobre y tener sección mínima según la
norma local.
tabla de características electrolux 37
Tabla de características
Tapa balanceada removible Sí Sí Sí
Quemador semi rápido 2 2 3
Quemador rápido 1 1 1
Quemador de llama triple 1 1 1
Bloqueo de gas – horno(s) Sí Sí Sí
Volumen útil del horno – litros 52,9 28,8 + 52,9 28,8 + 75,1
Encendido electronico Sí Sí Sí
Timer cuenta minutos Sí Sí Sí
Rejillas autodeslizantes – horno grande 2 2 2
Rejillas autodeslizantes – horno pequeño -- 1 1
Grill eléctrico – horno grande Sí Sí Sí
Tensión del grill (V) 220 220 220
Corriente eléctrica del grill (A) 5,4 5,6 5,1
Peso sin empaque (kg) 42 52 61,5
Peso con empaque (kg) 43,5 53,5 63
38 electrolux esquema eléctrico
Esquema eléctrico
PR PR PR
MR INTERRUPTOR GRILL
AZ BR
MR TIMER MECANICO GRILL
MR
BR NEON
VD/AM VD/AM
BR
INTERRUPTOR
DOBLE FUNCIÓN
AM
VM
AM PR PR VM BR MR
IGNITOR GRILL
LÁMPARA
PR PR PR
MR INTERRUPTOR GRILL
AZ BR
MR TIMER MECANICO GRILL
MR
BR NEON
VD/AM VD/AM
BR
INTERRUPTOR
DOBLE FUNCIÓN
AM
VM
AM PR AM PR PR VM BR MR
IGNITOR GRILL
LÁMPARA LÁMPARA
LEYENDA
AM - AMARILLO
AZ - AZUL
BR - BRANCO
LR - NARANJA
MR - MARRÓN
PR - NEGRO
VD - VERDE
VM - ROJO
VD/AM - VERDE-AMARILLO
recetas electrolux 39
Recetas
Tarta de chocolate
Ingredientes
3 ½ tazas de harina de trigo
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite
1 taza de chocolate en polvo
3 huevos enteros
1 taza de agua hirviendo
½ taza de leche fría
1 ½ cuchara grande de fermento químico (levadura)
Modo de preparación
En un recipiente hondo, mezcle los ingredientes secos, menos el fermento, agregue
los huevos, el aceite, la leche y el agua, poco a poco. Mezcle bien con un batidor y
agregue el fermento. Unte la asadera de aluminio de aproximadamente 25cmx40cm,
ponga la masa y lleve al horno precalentado.
Tarta de ricota
Ingredientes para el relleno
½ Kg. de ricota
1 lata de leche condensada
1 lata de leche
4 huevos
2 cucharas de almidón
2 cucharas de azúcar
Mezcle todo en la licuadora.
Ingredientes para la masa
2 cucharas de harina de trigo
1 cubo de margarina
1 huevo
½ taza de azúcar
1 cuchara grande de agua fría
Mezcle todos los ingredientes secos, luego bata el huevo y añada a la masa. Por
último añada el agua y deje reposar por 30 minutos. Cubra el fondo y los laterales de la
asadera con la masa y luego coloque el relleno.
40 electrolux recetas
Filete de salmón (1,5kg)

Ingredientes
1 cuchara grande de condimento para pescados y aves
3 cucharas de té llenas de sal
1 cuchara de té de pimienta blanca
Mezcle los ingredientes y ponga sobre el salmón. Póngalo para asar.
Lomo de cerdo (1,5 kg)
Ingredientes
½ cabeza de ajo en cubos
½ cebolla en cubos
1 cuchara grande llena de sal
1 cuchara llena de condimento completo con pimienta
1 cuchara de té de romero
500ml de agua
Mezcle todos los ingredientes del condimento y cubra la carne, déjela marinando por
8 horas, como mínimo. Lleve para asar envuelto en papel aluminio y sáquelo a la mitad
de la cocción.
Costilla (1,5kg)
Ingredientes para el condimento
½ cebolla picada
3 cucharas llenas de condimento completo con pimienta
½ cuchara de tomillo
½ cuchara de romero
500ml de agua
1 cuchara grande enrasada de sal
Mezcle todos los ingredientes del condimento y cubra la carne. Lleve para asar
envuelto en papel aluminio y sáquelo a la mitad de la cocción.
Lasaña (2,0kg)
Ingredientes
500g de carne picada
1 diente de ajo picado
2 cucharas grandes de aceite
recetas electrolux 41
½ cebolla picada
1 taza de salsa de tomate
1 caldo concentrado de carne
300 g de pasta precocida para lasaña
300g de queso muzzarella
Queso rallado
En una cacerola, caliente en aceite y saltee la cebolla, el ajo y agregue la carne. Saltee
la carne hasta que pierda el color rosado y junte la salsa de tomate. Deje reservado.
Montar la lasaña
En un plato refractario de 30cm x 20cm, ponga un poco de salsa de carne y cubra
con la pasta precocida y forme tapas de pasta, salsa de carne y queso muzzarella,
hasta que terminen los ingredientes y cubra con queso rallado. Póngase guantes para
sacarla.
Pan (3 unidades)
Ingredientes
1kg de harina de trigo
50g de margarina
1 cuchara grande lena de azúcar
2 cubos de fermento (levadura)
450ml de agua a temperatura ambiente
Mezcle todos los ingredientes secos y añada el fermento y la margarina; lentamente
agregue el agua. Bata la masa hasta que se quede muy lisa y Homogénea. Cubra y
deje crecer hasta que doble el tamaño. Divida la masa en tres partes, ponga en formas
individuales y otra vez, deje crecer hasta doblar su tamaño. Ponga para asar en horno
precalentado.
Pescado entero relleno (2,5kg)
Ingredientes del condimento
2 cucharas llenas de sal (bien llenas)
1 cuchara de té de pimienta blanca
Mezcle todo y pase dentro y fuera del pescado.
Relleno
Use ingredientes de su preferencias (lentejas, batata, zanahoria, cebolla, perejil), todos
semicocidos con un poco de sal y aceite de oliva. Agregue harina de maíz y rellene el
pescado. La cantidad debe ser suficiente para rellenar todo el pescado.
42 electrolux etiquetas de marcado
Etiquetas de marcado
Fabricante:
COCINA MULTIGAS DIAGRAMA ELECTRICO
Electrolux Argentina S.A./FRIMETAL S.A.
56STX BATLLE ORDOÑEZ 3436 (S2012HFT)
Modelo: 56STX ROSARIO - SANTA FE
Tipo Gas: GN o GLP Capacidad Termica: (Total) 12,23 kW TEL.: 4657100 FAX: 4657192
NAG312 (2012) Matr.
Categoría: II2H3P Presiones Gas Nat.1,76 kPa (180 mmca) Aprob. Elect. IRAM
Clase: I Gas Env. 2,74 kPa (280 mmca) Según Normas IEC 60335-2-102 &
Tensión: 220V Dimensiones: (mm) 562×930×697 IEC 60335-2-6
Corriente: A-50Hz 5,45A Peso Neto: 40,9 kg
Tamaño: 56cm (22”) Año de Fabricacion: 2015
Capacidad Horno: 52,9L PNC: 943 02 00 80
Lámpara: 25 W Serie N°.: 0000001
INDUSTRIA ARGENTINA
CONSUMO DE QUEMADORES
Triple Llama Rápido S-Rápido Horno NO INSTALAR EN LOCALES SIN VENTILACION PERMANENTE
gas N E N E N E N E NOTA: En caso de querer convertir este artefacto a gas envasado ver
manual de instrucciones o llamar a nuestro servicio mecanico.
kcal/h 2850 2850 2300 2300 1600 1600 2200 2200 Además del cambio de inyectores, se debe girar el by-pass de los
kW 3,31 3,31 2,67 2,67 1,86 1,86 2,56 2,56 robinetes y la valvula o termostato, en sentido horario hasta hacer tope.
Mod. 56STX Matr M01-1545-01-010 Serie N°: 0001 Tel 0800 222 3589
02-1545-01-007
Mod. 56STX Matr M01-1545-01-010 Serie N°: 0001 Tel 0800 222 3589
02-1545-01-007
Fabricante:
56DTX BATLLE ORDOÑEZ 3436 (S2012HFT)
Modelo: 56DTX ROSARIO - SANTA FE
NAG312 (2012) Matr.
Corriente: A-50Hz 5,45A Peso Neto: 46 kg
Capacidad Horno: 28,8+52,9L PNC: 943 02 00 80
INDUSTRIA ARGENTINA
Triple Llama Rápido S-Rápido Horno Horno NO INSTALAR EN LOCALES SIN VENTILACION PERMANENTE
Grande Pequeño
NOTA: En caso de querer convertir este artefacto a gas envasado ver
gas N E N E N E N E N E
kcal/h 2850 2850 2300 2300 1600 1600 2350 2350 1400 1400 Además del cambio de inyectores, se debe girar el by-pass de los
kW 3,31 3,31 2,67 2,67 1,86 1,86 2,7 2,7 1,6 1,6 robinetes y la valvula o termostato, en sentido horario hasta hacer tope.
Mod. 56DTX Matr M01-1545-01-011 Serie N°: 0001 Tel 0800 222 3589
02-1545-01-008
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etiquetas de marcado electrolux 43
Fabricante:
76DTX BATLLE ORDOÑEZ 3436 (S2012HFT)
Modelo: 76DTX ROSARIO - SANTA FE
NAG312 (2012) Matr.
Corriente: A-50Hz 0,1A Peso Neto: 50,5 kg
Capacidad Horno: 28,8+75L PNC: 943 04 00 51
INDUSTRIA ARGENTINA
Triple Llama Rápido S-Rápido Horno Horno NO INSTALAR EN LOCALES SIN VENTILACION PERMANENTE
Grande Pequeño
NOTA: En caso de querer convertir este artefacto a gas envasado ver
gas N E N E N E N E N E
kcal/h 2850 2850 2300 2300 1600 1600 2500 2500 1400 1400 Además del cambio de inyectores, se debe girar el by-pass de los
kW 3,31 3,31 2,67 2,67 1,86 1,86 2,9 2,9 1,6 1,6 robinetes y la valvula o termostato, en sentido horario hasta hacer tope.
02-1545-02-009
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44 electrolux
IMPORTANTE
a) Mantener los alrededores del aparato libres
de materiales combustibles, gasolina y otros
vapores o líquidos inflamables;
b) No obstruir la salida de los gases de combustión
del horno o asador;
c) No debe utilizarse como calefactor de ambiente;
d) Si huele a gas: Abra las ventanas, no accione
interruptores elétricos, apague todas las llamas
cerrando la válvula general de paso y llame
inmediatamente a un gasista matriculado para
que solucione el problema. Si este no lo puede
solucionar, llame al servicio de supresion de
fugas, o a su provedor de gas.
e) Este aparato no se destina para utilizarse por
personas (incluyendo niños) cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales sean diferentes
o estén reducidas, o carezcan de experiencia
o conocimiento, a menos que dichas personas
reciban una supervisión o capacitación para el
funcionamiento del aparato por una persona
responsable de su seguridad.
f) Los niños deben supervisarse para asegurar que
ellos no empleen los aparatos como juguete.
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46 electrolux
Anotación
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Costilla (3,0kg) 2 280 180

Pasta Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)

Lasaña (2,0kg) 2 230 50

Pan (3 unidades) 2 230 35

Pescado Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)

Tabla de Tiempos y Temperaturas - horno grande (modelos 56STX y 56DTX)

Dulces Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)

Tarta mediana 2 230 27

Carnes Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)

Pavo (3,3kg) 2 255 145

Costilla (3,0kg) 2 280 195

Pasta Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)

Lasaña (2,0kg) 2 230 50

Pan (3 unidades) 2 230 35

Pescado Posición en la rejilla Temperatura °C Tiempo (min)

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