TEORIA DE MODELOS ORGANIZACIONALES

Proceso Administrativo

José Luis Montenegro Romero

Carlos Andrés Mora Rojas
Andrés Artunduaga Ortiz
Fernando Garzón Vaquiro

Fundación Universitaria Panamericana

Facultad de Ingeniería

Ingeniería de Sistemas

Bogotá, Colombia

2018
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Contenido
1. Introducción ...................................................................................................................................... 3
2. Alpina S.A “El sueño de los jóvenes colombianos.” .......................................................................... 4
2.1 Misión ........................................................................................................................................... 4
2.2 Visión............................................................................................................................................. 4
2.3 Modelo Organizacional ................................................................................................................. 4
2.4 Enfoques y teorías administrativas ............................................................................................... 6
2.4.1 Teorías matemáticas de la administración ............................................................................... 6
2.4.2 Teoría de los sistemas de la administración ............................................................................. 7
2.5 Proceso Administrativo ............................................................................................................... 10
2.5.1 Planeación ...................................................................................................................................... 10
2.5.2 Organización .................................................................................................................................. 11
2.5.3 Dirección ........................................................................................................................................ 12
2.5.4 Control ........................................................................................................................................... 14
3. Nuevos enfoques administrativos .................................................................................................. 15
3.1 Outsourcing la mejor manera de enfocarse en los procesos que más generan valor...................... 15
3.3 Competitividad, la estrategia para ser los numero uno. .................................................................. 17
4. Macro y Micro proceso ................................................................................................................... 18
5. Conclusiones ................................................................................................................................... 19
6. Bibliografía ...................................................................................................................................... 20
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1. Introducción

En esta época todas las empresas tienen establecido unos enfoques administrativos el cual

les permite establecer el funcionamiento interno de la misma siguiendo siempre con las mejores

prácticas y procurando mejorar los procesos diarios para ofrecer un mejor servicio a los clientes.

El desarrollo de este trabajo está basado en la empresa de productos lácteos Alpina S.A con

el fin de determinar cuáles son los enfoques y teorías administrativas que pueden llegar aplicar

para este modelo de negocio el cual se encuentra constituido desde 1945, en el desarrollo de este

informe queremos mostrar porque Alpina es una empresa comprometida con su labor y busca lo

mejor para sus clientes y colaboradores. Luego de tener clara toda esta información podemos

evidenciar el proceso administrativo para conocer el funcionamiento de la misma más

detalladamente y cómo este gigante de la industria de productos lácteos nos ofrece día a día sus

productos a través de terceros.

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2. Alpina S.A “El sueño de los jóvenes colombianos.”

2.1 Misión

Garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con innovación y calidad, generando retornos

esperados, e impactando positivamente en nuestros grupos de interés. (Alpina, 2018).

2.2 Visión

Ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios saludables, de mayor

preferencia a través de una organización ligera, eficiente, sólida y comprometida. (Alpina, 2018).

2.3 Modelo Organizacional

El modelo organizacional de Alpina es orientado al cliente, Las áreas que conforman

Alpina tienen la misión de trabajar conjuntamente, de forma colaborativa y ágil enfocándose en

acciones y resultados que sigan manteniendo el liderazgo de Alpina en el sector. (Alpina,

Arquitectura Organizacional, 2018)

IMAGEN 1.

Organización Alpina
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Ventas:

 Desarrollo de canales.

 Mantenimiento y atracción de nuevos clientes.

 Transferencia de conocimiento, creación de lineamientos e implementación de

mejoras prácticas comerciales.

Operaciones:

 Procesos de manufactura, logística, compras, abastecimiento, calidad, ingeniería y

mantenimiento, garantizando la eficiencia en la gestión de costos de operación.

Mercadeo:

 Investigación de mercados, niveles de precios, márgenes de utilidad, imagen y

posicionamiento de marcas.

 Creación de nuevos productos, desarrollo de negocios e incremento de satisfacción de

nuestros consumidores.

Financiera y administrativa:

 Orientación y control de procesos de planeación, gestión financiera y fiscal.

 Administración de procesos de gestión humana, tecnología, control y recursos

financieros.

Talento humano:

 Captura, desarrollo y retención de talento Alpina

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2.4 Enfoques y teorías administrativas

2.4.1 Teorías matemáticas de la administración

Los modelos matemáticos se ven aplicados en Alpina ya que ellos constantemente tienen

que realizar análisis de ventas x producto para poder conocer cuáles son los más vendidos y en

base a ese consumo poder determinar que posibles productos podrían sacar como innovación

ejemplo: si ellos saben que los yogures de frutas son los más vendidos tienen que innovar

constantemente en su variedad como el yogur de melocotón, manzana, fresa etc. y llegar hasta un

sabor como por ejemplo el de “mandarina” o “kiwi” que podrían resultar exóticos o exquisitos

para consumidor final.

También pueden determinar si el consumo de productos en general es escaso y con eso

ofrecer promociones para fidelizar el cliente, el análisis de modelos matemáticos hoy por hoy son

muy importante precisamente para crear fórmulas de inteligencia de negocios cuantificables que

puedan predecir posibles comportamientos en la empresa en general.

Para poder cubrir con el abastecimiento de la amplia gama de productos alpina tiene que

hacer predicciones enfoque al mercado para saber si tienen que aumentar su productiva o si por el

contrario tienen que reducirlo ya que el tema lácteo es muy delicado y tiene muchos procesos de

tratamientos para la conservación de los mismos.

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IMAGEN 2.

Mercado del Yogur

2.4.2 Teoría de los sistemas de la administración

Alpina por supuesto cuenta con sistemas abiertos que no pueden vivir aislados.

Básicamente tienen una entrada un proceso y una salida, en este caso ellos reciben la materia prima

como entrada que podría ser la leche, fruta, azúcar durante su proceso este se caliente a cierta

temperatura mientras se realiza la mezcla de su materia prima y para su salida tenemos un yogurt

correctamente envasado y listo para su distribución correspondiendo al tema de automatización

para la mejora de sus procesos.

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El conjunto de elementos que rodean en esta teoría son de suma importancia para poder

realizar un proceso adecuado orientados a los sistemas para poder formar una actividad y alcanzar

el objetivo planteado como lo mencionamos anteriormente; evitar la entropía en esta teoría es lo

ideal ya que si aumenta esta puede aumentar el margen de error.

El uso de sistemas es importante en la mayoría de las compañías como lo es en el caso de

Alpina ya que ayuda agilizar los procesos facilitando el trabajo a sus operarios gracias a que este

lo hace sistemáticamente bajo unos estándares previamente establecidos que lo llamaremos

feedback que ayuda a mantener el proceso de salida en los más altos estándares.

2.4.3 Teoría clásica de la administración

La empresa multinacional Alpina con más de 70 años en el mercado de productos alimenticios

aplica la teoría clásica de la administración para cumplir con su misión, es así como Alpina

requiere de algunos principios de la teoría clásica y los aplica en toda su gestión administrativa,

algunos principios que se evidencia son:

a) División de trabajo: Alpina cuenta con personal calificado y preparado para desempeñar

cargos de nivel estratégico en la organización, adicionalmente la constante capacitación

que fomenta la empresa Alpina hacia su equipo humano de trabajo implica que la eficiencia

en la empresa incremente positivamente.

b) Autoridad: Los gerentes que dirigen cada una de las áreas de la empresa Alpina, tienen la

capacidad de liderar sus equipos de trabajo para alcanzar las metas y objetivos propuestos

por la organización.

c) Disciplina: El uso de un reglamento interno de trabajo emitido por la empresa Alpina, el

cual tiene como objetivo el cumplimiento de reglas y convenios por parte de sus empleados.
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d) Unidad de mando: Los jefes en cada una de las áreas que administran entregan

instrucciones precias a cada uno de sus empleados. Es así como se obtiene una dirección

de mando por una sola persona.

e) Equidad: El ambiente en la empresa Alpina entre jefes y empleados hace que se forjen

amistades y el liderazgo de los jefes es equitativo para con sus empleados.

2.4.4 Teoría científica de la administración

La administración científica se orienta en buscar a través de la ciencia la solución a los

problemas en la administración, los principales métodos científicos utilizados como acción

correctiva frente a estas problemáticas se basan en la observación y la medición. La multinacional

Alpina hace uso de esta teoría científica para controlar muchos de sus procesos operativos, un

ejemplo que detalla de manera eficiente el aspecto de medición es la línea Alpina baby que se

especializa en la alimentación complementaria para la primera infancia, la producción de cada uno

de los productos de esta línea debe ser medible, porque la cantidad de unidades que se produzcan

de más causaría una pérdida de materia prima, adicionalmente la productividad se afectaría

considerablemente.

Los principios de la teoría científica de la administración que aplica Alpina son:

a) Planeación: Este principio está muy marcado en la empresa Alpina, porque la gerencia y

su equipo de directivos planifican cada uno de los proyectos actuales o nuevos en los que

la organización se involucre.

b) Preparación: Alpina cuenta con personal calificado, el proceso de selección de personal

es clave para obtener el mejor recurso humano para la organización, las plantas donde se

producen los productos de Alpina cumplen con certificaciones que garantizan la calidad de
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sus productos, los equipos y maquinarias que utilizan están tecnológicamente a la

vanguardia en innovación.

c) Control: La dirección operativa supervisa con eficacia los planes de trabajo y se encarga

de cooperar con mejoras en los procesos operativos de la organización.

d) Ejecución: La distribución ecuánime de actividades, atribuciones y responsabilidades es

un factor que sobresale en la multinacional Alpina, todo se ejecuta en equipos de trabajos

capacitados y ordenados con el objetivo de cumplir las metas de producción establecidas.

2.5 Proceso Administrativo

A continuación, se evalúa los componentes esenciales de la empresa Alpina para

cumplimiento del proceso administrativo, verificando su implementación y sus resultados:

2.5.1 Planeación

Las actividades más importantes en el proceso de planeación se basan en su propósito

superior (En Alpina estamos comprometidos con crear un mundo de bienestar alimentando todos

los momentos de tu vida.) y su misión estratégica(Garantizar el desarrollo sostenible de Alpina

con innovación y calidad, generando retornos esperados, e impactando positivamente en nuestros

grupos de interés.), los cuales abarcan la definición de las metas organizacionales y en el que se

indica el desarrollo de una estrategia para alcanzar las metas deseadas, Alpina también tiene en

cuenta la sostenibilidad, la búsqueda de innovación y el mejoramiento continuo con el fin de seguir

apalancando la buena marcha y la competitividad de la compañía en el tiempo. Es por esto que en

el año 2014 se realizaron una serie de cambios internos con el objetivo de lograr una mejor posición

en el mercado, con el fin de cumplir las expectativas de crecimiento que se han planteado.
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2.5.2 Organización

El proceso de organización de Alpina están orientados a una operación más sencilla, ágil

eficiente y efectiva es por esto que a través de un riguroso análisis se decidió que las actividades

claves del negocio sean tomadas directamente por Alpina y no por terceros como se venía

realizando hasta el 2014 con el fin de asegurar la ejecución de las funciones esenciales con mayor

precisión y supervisión, esto ha permitido atender el crecimiento en términos de logística, gestión

de canales y sistemas de producción a lo largo de los años como se evidencia en la siguiente tabla:

IMAGEN 3.

Índice de Crecimiento Alpina año 2015, 2016.

La principal estructura de Alpina para lograr sus metas propuestas son las Ventas las cuales

se encargan de la atracción de nuevos clientes y aseguramiento de los mismos, el desarrollo de sus

diferentes canales de ventas e implementación de sus prácticas comerciales; las operaciones las

cuales se encargan del proceso de la elaboración de los productos y su logística, el arrea de

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Mercadeo la cual se encarga de la creación de nuevos productos, desarrollo de negocios e

investigación de mercados, la gestión financiera es una parte importante de la organización para

que se alcancen los objetivos de Alpina la cual se orienta al control de procesos de planeación y

gestión financiera, adicional de la administración de procesos de gestión humana y tecnológica.

Por último, los procesos de talento humano se encargan del desarrollo del talento de sus empleados

y colaboradores con el fin de que permitan alcanzar los objetivos de productividad estimados.

2.5.3 Dirección

La dirección de Alpina está enfocada en mejorar primero que todo la calidad de sus

productos por medio de la adquisición de nuevas tecnologías y maquinarias, de la mano de nuevas

estrategias sistemáticas e ideas que les están permitiendo alcanzar y adquirir nuevos e innovadores

productos en el mercado creciendo a nivel local, segundo ALPINA está tomando un enfoque de

negocios positivo que le está generando crecer y expandirse no solo en Colombia sino que

internacionalmente llegando a tener fábricas de producción en otros países como Estados Unidos,

Venezuela y Ecuador, todo esto se alcanzó y se pudo materializar gracias a que todas las áreas de

la empresa trabajaron por un mismo fin el cual era mejorar la calidad de los productos, pensar en

el bienestar de sus clientes, trabajadores y colaboradores.

Para ello Alpina por medio de la motivación laboral y personal, logró que sus empleados

obtuvieran una mejor satisfacción e iniciativa para mejorar laboralmente y alcanzar los objetivos

y metas que tenían previstos o planeados para ser lo que ahora son como empresa a nivel local e

internacional, ya que alpina no se encontraba en su mejor momento en cuanto infraestructura,

métodos de trabajo ni con sus empleados en el 2014 por eso decidió tomar medidas e incentivar a

sus empleados de la siguiente manera:

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. Incrementos salariales: del IPC + tres puntos para el primer año, IPC + dos puntos para .el

segundo año, e IPC + 1.35% para el tercer año.

. Primas extralegales: se mantuvieron en hasta 112 días anuales adicionales, distribuidas en

(extralegal de navidad 30 días – extralegal de vacaciones 20 días – extralegal de servicios 12

días – extralegal de antigüedad hasta 15 días – quinquenios hasta 35 días).

. Auxilios extralegales: se incrementaron las cuantías establecidas en valores absolutos para

auxilios de: maternidad, salud visual u oral, fallecimiento (familiares y trabajador) y educativos

para hijos de trabajadores, educativos para el trabajador, refrigerio, extralegal de transporte,

descuento por compra de productos y extralegal de “frío y movilidad de asesores comerciales.

. Priorizaron la formación, desarrollo y crecimiento de sus colaboradores con programas de

liderazgo, mentoring, talleres y capacitación.

. Privilegiaron el desarrollo del talento interno, por eso en el 2016 el 73% de sus convocatorias

laborales fueron ocupadas por Alpinistas.

. Buscaron talento joven que se rete y afronte con pasión los desafíos necesarios para alcanzar

resultado, es así como en el 2016 el 41% de sus practicantes se vincularon a la compañía.

Aspectos que lograron beneficiar e incentivar tanto a los empleados como a la empresa

contribuyendo en el aumento de la producción y una gran sustentabilidad, lo que los llevo a la

satisfacción y una mejora continua con un único fin, que era ser una empresa reconocida, lo

cual ya han logrado y esperan mantener para poder seguir mejorando cada vez más.
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2.5.4 Control

A través de estándares ya definidos por los altos directivos de Alpina (Presidencia de alpina,

colaboradores, equipo directivo y el comité de asesores), se obtuvo un control que les permite

obtener como empresa nacional sino internacional un orden y una calidad en cada uno de sus

procesos con el fin de mitigar o evitar cualquier tipo de riesgos, para ello cada área está siendo

monitoreada por una persona o jefe encargada de garantizar los procesos para que no se vea

afectada la producción y la calidad de los productos llevándola desde el 2014 con su cambio

estructural y sistemático a estar en el TOP 10 de empresas Colombianas que se enfocan y usan

productos pensados en lo ambiental y social.

Para ello Alpina identificó una serie de ítems (precios, productos de otras empresas,

materiales, maquinaria y/o alimentos) en donde validaría que riesgos podrían afectar en el

funcionamiento o desarrollo de fabricación de sus productos, ventas o negociaciones, con el fin de

poder tener un plan de contingencia o un plan de mejora como primer objetivo lograron innovar o

renovar cada área de trabajo en cuanto a sus maquinarias y/o tecnologías todo con el objetivo de

mejorar y crear nuevos productos; Para lograr después en el año 2015 ser acreditados por la ISO

17025, en donde luego de ello diseñarían metodologías que les permitan reducir y cuantificar

materiales para la creación de sus productos ya una vez creado, diseñado e implementado toda esta

serie de metas, sistemas y estándares Alpina logro fortalecer y mejorar sus productos en cuanto a

calidad sino que aumento su capital económico, estructural, social y responsable

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3. Nuevos enfoques administrativos

3.1 Outsourcing la mejor manera de enfocarse en los procesos que más generan valor.

Una empresa de grandes magnitudes como lo es Alpina debe crear planes estratégicos que

estén orientados a mejoramiento de los procesos de su actividad principal la cuales son los

productos lácteos, para ello sus servicios como la publicidad, exhibiciones acerca de la marca,

vendedores en puntos de venta propios, contratación de personal etc. Deben hacerse a través de

terceros que puedan monitorear y llevar acabo estas tareas con un alto estándar, esto puede tener

implicaciones positivas como lo son agilizar procesos y no depender tanto de recursos propios que

podrían ser más ¨caros¨ en cuanto a salarios se refiere. Como dice el refrán “zapatero a tus zapatos”

cae de perla en estos momentos ya que los outsourcing se enfocan principal en hacer una tarea y

hacerla bien. Aclarando un poco más el tema podemos enfocarnos en la contratación de personal,

algunos puestos de trabajo que no requieren un alto nivel de experiencia laboral en ¨X¨ puesto

pueden tener una alta rotación de personal puesto que las personas aceptan están ofertas laborales

como ¨escampadero¨ mientras consiguen un trabajo mejor.

Como lo hemos venido mencionando Alpina es un claro ejemplo de empresa que realiza

este tipo de administración precisamente por su amplia variedad de operaciones dentro del negocio

que se le salen de las manos. Retomando un poco el tema de outsourcing debemos mencionar los

tipos que existen y en forma los implementa Alpina; In-house es un claro ejemplo de cuando

necesitan empleados especializados para alguna labor puntual y que solo deben desempeñar esta

tarea durante un breve periodo en el tiempo como ensamblaje de sus máquinas y también cuando

necesitan personal de ventas para ser enviados a sus puntos en algunos casos puede resultar

altamente relacionado con el Co-Sourcing ya que Alpina ofrece hacerse cargo de algunos de estos

cargo subcontratados repartiendo responsabilidades, Outsourcing táctico lo utilizan más que todo
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para la contratación de personal como operarios que pueden tener un alto nivel de rotación o

básicamente todos sus puestos asistenciales.

3.2 Trabajo en equipo

Una empresa como Alpina que de por si tiene una gran cantidad de empleados, debe tener

implementado un sistema o método que le permita designar de forma correcta, equitativa y justa

según las capacidades, valores, virtudes y destrezas del empleado, ser asignado al área

correspondiente con el fin de garantizar un trabajo optimo y adecuado que no afecte la producción,

el trabajo de él mismo, de las otras personas de la misma área (grupo de trabajo), ni las labores o

tareas del resto de la empresa, por eso Alpina emplea este nuevo método de enfoque y de trabajo,

que le va a facilitar que sus empleados tengan iniciativa al momento de realizar sus tareas o

actividades.

Por ende, como se mencionaba anteriormente para poder lograr que ALPINA elabore sus

productos a tiempo, segundo que sean de calidad y tercero que garanticen la distribución, entrega

justa que garantizan cada uno de sus productos se debe tener un trabajo en equipo ya que si se falla

en algún aspecto no solo el área o persona que pueda llegar a cometer el error puede estar

involucrando otras áreas afectando el producto, la calidad, o el tiempo de entrega o peor aún la

economía de la empresa.

Por ultimo Alpina como empresa reconoce que el trabajo en equipo es fundamental por eso

establecieron lo siguiente:

 “Somos un equipo con pasión, buscamos obtener resultados a través del trabajo

colaborativo, en donde tomamos decisiones y asumimos riesgos”.

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 “Innovamos para mejorar privilegiando simplicidad y acción, creemos en el poder de lo

simple garantizando el bienestar de los consumidores, por eso privilegiamos innovaciones

en todas las áreas de la compañía que agreguen valor”.

 “Actuamos con integridad, coherencia y responsabilidad, actuamos, aceptamos y

aprendemos del entono tomando conciencia de nuestras acciones”.

Todo con el fin de tener una base que se enfoque en trabajar por y para los clientes

(consumidores) por eso logran combinar sus mejores talentos por medio de sus empleados o

colaboradores generando un impacto bueno o positivo y además de ello anticiparse a cualquier

problema.

3.3 Competitividad, la estrategia para ser los numero uno.

Alpina actualmente hace uso de este tipo de enfoque, puesto que está catalogada en el

mercado colombiano como una de las empresas más competitiva según lo informa el periódico El

Espectador Moreno, A(2015) con “ventas netas del 2014, que alcanzaron $1,50 billones, con un

crecimiento del 5,6 %”, basándose principalmente en la innovación tanto en sus productos como

en sus procesos como lo es el canal de ventas en el cual se usan métodos de autoventas con

productos de bajo precio incluyendo grupos sociales como mujeres emprendedoras. También uno

de sus métodos de competitividad es la diversificación y ampliación del portafolio de productos

con el objetivo de satisfacer las necesidades cada vez más específicas de los consumidores.

Alpina articula sus diferentes áreas, fortaleciendo su estructurada red de logística y

distribución para acercar sus productos a los consumidores por medio de implementación de

nuevas plantas de producción y ampliando su infraestructura de las principales sedes, Como

resultado de estos, Alpina ha logrado importantes resultados en materia de reputación y

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consolidación de su marca en el mercado. Por una parte, la compañía se ubicó en el tercer lugar de

las empresas mejor reputadas del país según el último informe de MERCO Empresas, escalando

tres posiciones respecto al año anterior. Por su parte, Superbrands la reconoció como una de las

cinco marcas más poderosas del país.

Esto demuestra que Alpina ante un entorno económico retador busca alternativas para

afrontar innovadoramente la competitividad que existe en el mercado con el fin de seguir

alcanzando las metas y seguir siendo una empresa competitiva

4. Macro y Micro proceso

En una empresa de grandes magnitudes como Alpina siempre se debe tener en cuenta los

elementos externos del macro y micro entorno, puesto que estos pueden afectar la situación de la

organización e influenciar en el desempeño de la misma. En el macroentorno su mayor

influenciador en el desempeño es el factor económico con una gran variedad de productos, su

liderazgo en ventas y su gran cantidad de clientes, también predominan grandes aportes en el

factor tecnológico con desarrollo de procesos más eficientes e innovación en la presentación de

sus productos. Sin embargo no se dejan de lado factores socioculturales en el cual se trabaja en

creación de fondos para sus colaboradores y empleados.

En el ámbito del Microentorno empresarial su principal influencia para lograr un buen

desempeño empresarial son los proveedores puesto que esto va de la mano con el ámbito social en

el cual la leche que es la mayor materia de Alpina se adquiere de pequeños ganaderos con el fin

de ayudar a la ganadería del país, a su vez, los clientes son una gran influencia ya que con su gran

variedad de productos y precios logran llevar sus productos a todas las clases socioeconómicas.
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5. Conclusiones

El proceso administrativo en el entorno empresarial es una gran ayuda puesto que nos

permite llevar a la empresa al objetivo y misión que se plantee aprovechando todas sus áreas y

procesos con los que se cuenta en la organización, se debe tener en cuenta que para lograr esto se

debe realizar una gestión eficiente del trabajo y labores en cada área del proceso administrativo.

El control y dirección de una empresa son esenciales para el crecimiento y desarrollo de

esta misma, ya que se establecen estándares, normas e ideas que permiten reducir riesgos, ayudan

al crecimiento y sostenibilidad junto al cumplimiento de metas y alcances por medio del trabajo

en equipo ya que todos se esfuerzan y trabajan por una misma razón u objetivo.

Cada teoría o enfoque formulado entre las diferentes ramas en la teoría de la administración

trajeron varios beneficios para el trabajador donde se establecieron reglas de negocio importantes

con el fin de delimitar los cargos y las labores asignadas, cada empresa tiene que establecer qué

tipo de metodologías utilizara para su organización bajo unos parámetros en común los cuales se

deben seguir por sus empleados para formar parte del engranaje que mueve toda organización. "No

hay nada más práctico que una buena teoría". Lenin (1918) Peter Drucker (1956).

En el entorno de la empresa Alpina podemos evidenciar como en su modelo organizacional

se han realizado varios cambios en sus procesos para adaptarse al cambio empresarial y continuar

como una empresa líder en el mercado basándose principalmente en innovación y calidad de sus

productos.
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6. Bibliografía

Alpina. (2018). Alpina: la empresa de los sueños de los jóvenes colombianos para trabajar.
Obtenido de https://www.alpina.com.co/prensa/comunicados/alpina-la-empresa-de-los-
suenos-de-los-jovenes-colombianos-para-trabajar/
Alpina. (2018). Arquitectura Organizacional. Obtenido de https://www.alpina.com.co/quienes-
somos/arquitectura-organizacional/
Alpina. (2018). Historia. Obtenido de http://corporativo.alpina.com.co/quienes-somos/historia/
LR LA REPÚBLICA. (25 de ABRIL de 2015). Obtenido de
https://www.larepublica.co/empresas/el-mercado-del-yogur-movio-12-billones-y-se-
espera-un-aumento-2248241
Moreno, A. (2018). La estrategia de Alpina para ser el número uno. [online] El Espectador.
Obtenido de: https://www.elespectador.com/noticias/economia/estrategia-de-alpina-ser-
el-numero-uno-articulo-596616