UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CENTROAMERICANA:

ASIGNATURA:

“Logística 1”

TEMA:
Legislación y pictogramas para empaques y embalajes de exportación.
PRESENTADO POR:
Hector Alejandro Galdamez Macias

31041826

SECCIÓN: 1377

Tegucigalpa M.D.C. 26 de mayo 2018

Investigar: Legislación y pictogramas para empaques y embalajes de exportación.
Los aspectos que considerar son seleccionar un sistema de empaque y embalaje para
exportación que cumpla con la legislación y normativa relativa a empaques, embalajes
y etiquetado en los países de destino, cuyo objetivo es proteger la salud y seguridad de
los consumidores, y en algunos casos, proteger la actividad económica nacional.
La legislación relativa a empaques y embalajes tiene aspectos a tomar en cuenta para el
diseño de un empaque legal y son los siguientes:
- Aspectos Fitosanitarios.
- Normas y políticas ecológicas.
- Normas de producto específico.
- Prácticas comerciales.
- La protección del medio ambiente.
Además, se deben de considerar ciertas normas obligatorias, cuando su
incumplimiento puede atentar contra, como ser:
- La vida humana.
- La salud humana.
- El equilibrio ecológico.
- Los intereses del consumidor.
Se da una posibilidad de que se presente un rechazo ecológico por causa de:
- Laminaciones.
- Coextruidos.
- Recubrimientos (encolados, para-finados), encerados, asfaltados, etc…)
- Envases compuestos de dos o más materiales.
- Envases de plásticos rígidos sin símbolo de identificación del material.
- Envases no reciclables.
- Envases no retornables o reusables.
- Embalajes con acojinamientos de espuma de poliestireno.
- Productos sobre envasados o sobre embalados.
Donde hay que destacar que el rechazo no es categórico, ni absoluto, ya que hay
países que son ecológicamente estrictos.
En cuanto a lo del rechazo sanitario, se da por las siguientes causas:
- Costura de plomo en las latas.
- El cloro del PVC.
- El cloro de los CFC.
- Tintas con base a plomo.
- Madera y derivados sin certificado de fumigación.
El empaque y el medio ambiente es protegido por países industrializados versus los
de tercer mundo, el costo empaque versus generación de la riqueza y el empaque
que persevera el cuidado de otros recursos.
Hay métodos que se da en las legislaciones y pictogramas para empaques y
embalajes de exportación y es el siguiente:
- El método de las 3’RS, donde cada “R”, se caracteriza por tener su propio
significado.
R (1)= Reducir.
R (2)= Reciclar.
R (3)= Reutilizar.

- El método de las multinacionales, consta de las “7Rs” y son:

1- Reducir en la fuente.
2- Reusar empaques.
3- Reciclar materias primas y materiales de empaque.
4- Rediseñar productos, empaques, procesos y procedimientos.
5- Recompensar ideas.
6- Renovar políticas.
7- Reformular componentes.

- El método de la solución integrada:

- Reducción en la fuente.
- Reutilización.
- Reciclaje.
- Incineración.
- Relleno sanitario.
La legislación y normativa técnica aplicable a los empaques y embalajes para
exportación, tiene como objeto las normas y las leyes, proteger la salud de los
consumidores, proteger la seguridad de los consumidores y proteger la actividad
económica nacional.
En las leyes es obligatorio el cumplimiento, mientras que en las normas se da un
cumplimiento voluntario.
Se da una clasificación de la legislación relativa a E y E, que está relacionada con la
protección al consumidor:
- Empaques en contacto con alimentos y fármacos.
- Prácticas higiénicas sanitarias durante proceso de envasado.
- Envasado, manejo y transporte de mercancías peligrosas.
- Especificaciones técnicas en los diseños de empaques.
Y relacionada con la protección del medio ambiente:
- Sistemas de gestión de residuos E y E.
- Materiales y métodos de fabricación de empaques.
- Legislación fitosanitaria.
Y relacionada con prácticas comerciales:
PICTOGRAMAS DE USO INTERNACIONAL SIMBOLOS PICTORICOS ISO Desarrollados por la ISO
(ISO 780:1983) como un conjunto de símbolos usados para el marcado de ítems por transportar
(excepto las mercancías peligrosas). De esta manera se resuelven los problemas planteados por
la diferencia de lenguas y el analfabetismo. Los símbolos deben ser pintados en color negro
sobre un fondo claro (preferiblemente blanco). El tamaño total de las marcas debe ser de 10
cm., 15 cm. o 20 cm., a menos que las piezas por marcar sean más pequeñas.

CODIFICACIÓN El código de barras se ha convertido en un

elemento indispensable en los envases de alimentos y de
bienes de consumo. Consiste en una secuencia de barras y
espacios negros y blancos, paralelos y alternativos, de diversos
anchos y dimensiones precisas. Un escáner láser detecta estas
características como una señal electrónica que es interpretada
por el lector del código de barras con el ánimo de dar un código
numérico.
Se utilizan varios códigos de barras en el mundo:

• El Código Universal de Producto (UPC).

• Sistema Europeo de Numeración de Artículos (EAN).
 Marcaje y rotulado de empaques y embalajes.
Los etiquetados de productos tienen aspectos relevantes y son los siguientes:
- Denominación de venta.
- Lista de ingredientes.
- Cantidad porcentual de un ingrediente o categoría.
- Cantidad neta empacada.
- Fecha de duración/ fecha de caducidad.
- Nombre y razón social del fabricante.
- Modo de empleo.
- Lugar de origen.
- Grado alcohólico volumétrico.

La legislación en la Unión Europea:

Ley marco para los países miembros Leyes nacionales complementarias

• Materiales de E y E en contacto con alimentos

• Interacción entre empaque y alimento contenido
• Análisis de migración de materiales

Etiquetado de productos

• Directiva 2000/13/CE
• Información obligatoria que deben incluir las etiquetas
• Marco general
• Marco específico (regulaciones verticales: jugos de fruta)
• Requisitos medioambientales
• Directiva 94/62/CE
• Denominación de venta
• Lista de ingredientes
• Cantidad porcentual de un ingrediente o categoría
• Cantidad neta empacada
• Fecha de duración / Fecha de caducidad
• Nombre y razón social del fabricante
• Modo de empleo
• Lugar de origen
• Grado alcohólico volumétrico
• Etiquetado de productos
Materiales de E y E en contacto con alimentos

• Lista positiva de sustancias

• Límites de migración global y específica
• Forma de evaluar la migración
• Simulantes permitidos

Legislación de Estados Unidos

• Legislación es promulgada por cada estado, Las disposiciones sobre etiquetado
son leyes federales. (Directrices de la FDA**)
• Legislación fitosanitaria
• Food and drug administration
• Administración de alimentos y fármacos
• Requisitos de la FDA sobre E y E
• Declaración del lugar de origen
• Las etiquetas deben ser en idioma inglés
• Indicar la denominación del producto
• Declaración de la lista de ingredientes
• Panel de información nutricional
• Incluir nombre y dirección de la compañía responsable en EEUU
• Incluir el nombre del productor y empacador
• Incluir instrucciones de uso

Legislación de Mercosur latino América

• Criterios generales (resolución marco)
• Empaques plásticos.
• Empaques metálicos.
• Empaques de vidrio y cerámica.
• Empaques celulósicos.
• Adhesivos para la fabricación de empaques.
• Migración específica de metales pesados.
• Énfasis en listas positivas y migración total.

Legislación de Colombia
• Marco regulador:
• INVIMA (empaques para alimentos y fármacos)
• Ministerios (aspectos específicos para otros productos)
• Regulaciones sobre etiquetado y rotulado

Ejemplos de regulaciones específicas

 • INVIMA - COLOMBIA circular externa DG - 0100 - 285, prohíbe utilizar imágenes
de frutas o alimentos comestibles en empaques y etiquetas de productos de
aseo, higiene y limpieza de uso doméstico.
• Normas NTC 512-1 y 512-2 recogen las disposiciones de Invima sobre etiquetado
y rotulado de productos.
• Decreto 1609 - 2002 de Min transporte regula el transporte, manipulación,
embalaje y envase de mercancías peligrosas.
• Prohibición para la tala de maderas específicas para fines industriales.

Tipología de las Normas Técnicas:

• Normas Internacionales (ISO)

• Normas Nacionales ( ICONTEC)
• Normas Sectoriales y Empresariales(TAPPI, ASTM)
• organismo de normalización de los Estados Unidos de América.
• Technical Association of the Pulp and Paper Industrial.

Aspectos que tratan las normas relativas a empaques

• Tipos de empaques
• Mecanismos de cierre
• Compatibilidad con estibas, contenedores y
• elementos de transporte
• Tamaños y dimensiones de E y E
• Pruebas y ensayos de desempeño

Normas técnicas internacionales

• Rotulado Básico
• ISO 3394 Dimensiones
• OIML R.37 Volúmenes Contenidos
• O.I.T Peso de unidades
• iSO 7000 Simbología rotulado
• O.N.U Uso de maderas
• F.D.A. Rotulado de alimentos

Es de suma importancia investigar las normas técnicas exigidas y la Legislación vigente

para los sistemas de empaque y/o embalajes y su condición para el reciclaje respectivo.

Norma ISO 3394: Hace referencia a las dimensiones de las cajas máster, de los pallets o
plataformas y de las cargas paletizadas.

Las cajas: las dimensiones de las bases de las cajas deben corresponder a un módulo de
60 x 40 cm. de Medida Externa.

La altura debe acondicionarse a las dimensiones de los productos comercializados. Este

módulo puede multiplicar-se y/o subdividirse y por consiguiente obtener otras
dimensiones (múltiplos) que se adapten a cualquier necesidad
Es importante llegar a los mercados internacionales con productos, preferiblemente
mejor empacados o por lo menos en condiciones similares, pero nunca en inferioridad
de situación.

Los pallets: Los pallets necesarios para la unitarización de la carga según la Norma 3394
deben corresponder de acuerdo al modal de transporte seleccionado, así:

Para vía aérea. 120 x 80 cm. Para vía marítima. 120 x 100 cm.

Norma ISO 780 y 7000: Instrucciones sobre manejo y advertencia. Símbolos pictóricos

Reglamento de la Organización Internacional del Trabajo O.I.T: Por razones ergonómicas

se ha estipulado que ninguna carga que requiera manipularse por fuerza humana en
algún momento , podrá pesar en bruto más de 25 Kg.

Características. Es la forma identificar cada pieza de la carga. Existen recomendaciones

básicas del marcado.

• Legibilidad
• Indelebilidad
• Localización
• Suficiencia
• Conformidad
• símbolos pictóricos de embalaje
• logo del fabricante
• dirección de fabricante
• marcas de manejo
Bibliografía
Alexander, D. (Ocutbre de 2013). Prezi. Obtenido de
https://prezi.com/cnyc3gu8issj/legislacion-y-normativa-tecnicaaplicable-a-los-
empaques-yembalajes-para-exportacion/

Unión Europea: www.europa.eu.int/eur-lex

Mercosur: www.mercosur.org.uy

Estados Unidos: www.fda.gov/opacom/laws/lawtoc.htm

Colombia: www.invima.org.co