Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Protones= 11
Electrones= 11
Neutrones=
20-11= 9
Na: Z=11
Cl: Z=17
Enlaces covalentes
Los átomos no ceden ni ganan electrones sino que
comparten pares electrónicos, adquiriendo ambos su
configuración electrónica estable.
Se presente con mayor frecuencia en átomos con
afinidades electrónicas similares.
Enlace covalente
Se denomina enlace covalente polar, donde los
electrones pasan más tiempo alrededor de un átomo
que otro. ..
H-F:
..
Se denomina enlace covalente no polar, donde los
electrones se comparte de manera equitativa.
AGUA
Características generales:
Dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno
Geometría tetraédrica (O= sp3)
Enlace polar (ángulo de 104.5º)
AGUA
Normalmente electrostáticas
Débiles (se rompen con facilidad)
Desempeñan una función vital (CHON)
AGUA
Enlace de hidrógeno: Carácter electrostático (iónico) .
Propiedades disolventes del agua
Disuelve con gran facilidad una gran variedad de
constituyentes de los seres vivos como iones (Na+ K+
Cl-), azúcares y aminoácidos.
Su incapacidad de disolver otros componentes hace
posible estructuras supramoleculares.
Propiedades disolventes del agua
Moléculas hidrófilas:
Dado que las
moléculas del agua
son polares, son
atraídas hacia los
iones cargados.
Propiedades disolventes del agua
Moléculas hidrófobas:
Cuando moléculas apolares entran en contacto con un
medio acuoso, las moléculas de agua unidas por
enlaces de hidrógeno intentan formar una estructura
en forma de caja alrededor de ellas.
Propiedades disolventes del agua
Moléculas Anfipáticas:
Contienen grupos polares y apolares.
Forman micelas