Universidad Nacional

Autónoma de México
Facultad de Química
Departamento de Fisicoquímica
Laboratorio de Termodinámica

“CALOR DE COMBUSTIÓN”

Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

 OBJETIVO
Que el alumno determine el
calor de combustión de una
muestra sólida a partir de datos
calorimétricos medidos
experimentalmente con la
bomba calorimétrica.

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 ¿QUÉ ES LA TERMOQUÍMICA?

Es un área de la termodinámica experimental que se

encarga del estudio y la cuantificación de la cantidad de
calor cedida o absorbida por una reacción química.

REACCIÓN DE COMBUSTIÓN

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 ¿CÓMO SE MIDE LA CANTIDAD DE CALOR?

CALORÍMETRO

Instrumento (recipiente) que

permite cuantificar la
cantidad de calor cedida o
absorbida por un sistema
colocado en su interior. Posee
un dispositivo para medir la
temperatura y una pared
adiabática que impide la
transferencia de calor hacia
los alrededores.
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 TIPOS DE CALORÍMETROS
ISOBÁRICOS ISOCÓRICOS
(P = CONSTANTE) (V = CONSTANTE)

ADIABÁTICOS
(Q = 0)

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ESQUEMA DEL CALORÍMETRO

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PARTE EXPERIMETAL

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1. Determinación de la constante del calorímetro:

Masa de agua en la cubeta: 2000 g

Masa de pastilla de ácido benzóico: 1 g (Masa molar: 122 g/mol)
Calor específico del agua: 1 cal/gºC
Adicionar 1 mL de agua destilada en el interior de la bomba.
Pesar el alambre de ignición antes y después de la reacción de
combustión (ΔUºalambre = −1400 cal/g).

2. Determinación del calor de combustión de una muestra sólida:

Masa de agua en la cubeta: 2000 g

Masa de muestra sólida (chocolate, dulce, etc.): 1 g
Calor específico del agua: 1 cal/gºC
Adicionar 1 mL de agua destilada en el interior de la bomba.
Pesar el alambre de ignición antes y después de la reacción de
combustión (ΔUºalambre = −1400 cal/g).
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 DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DEL CALORÍMETRO

Qganado  Qcedido

QK  QH2O  Qreacción
U alambre
0
 1400 cal/g
QK  QH2O  (Qcomb  Qalambre  QHNO3 )

K (Tf  Ti )  mH2OcH2O (Tf  Ti )  mac.benz U comb

0
 malambre U alambre
0

mac.benz U comb
0
 malambre U alambre
0
 mH2OcH2O (T f  Ti )
K
(T f  Ti )
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 DETERMINACIÓN DEL CALOR DE COMBUSTIÓN DE UNA
MUESTRA SÓLIDA

Qganado  Qcedido

QK  QH2O  Qreacción

U alambre
0
 1400 cal/g

QK  QH2O  (Qmuestra  Qalambre  QHNO3 )

K Tf  Ti   mH2OcH2O Tf  Ti   mmuestra U 0

muestra  malambre U 0
alambre

mH2OcH2O (T f  Ti )  K (T f  Ti )  malambre U 0

U 
0 alambre

mmuestra
muestra

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 Determinación de las temperaturas para
ambos experimentos

Vaciar al gráfico los datos

Temperatura

experimentales

    • Trazar en papel milimétrico las

mejores rectas posibles para las
Tf 
temperaturas registradas antes y
después del mezclado

• Identificar el tiempo en que ocurrió
la mezcla

•Extrapolar ambas rectas hasta el
 tiempo de mezclado
 • Determinar Ti y Tf
      Ti Ti = temperatura del agua antes de
la reacción.
Tiempo de tiempo
mezclado Tf = temperatura del agua después
de la reacción.
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 COMPARACIÓN DEL VALOR
TEÓRICO Y EXPERIMENTAL
Comparar el ΔU0 experimental
con el valor informado en el
empaque del dulce y determinar
el % error:

U 0
 U 0

% Error 
empaque exp
100
U 0
empaque

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