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Análisis Instrumental
Q4V
Es común escuchar a las abuelas y mamás decir: “te dieron toloache, mijito”, cuando
nos enamoramos más de la cuenta y nos traen cacheteando la banqueta. Pero,
¿qué es el toloache y para qué sirve?
Suele llamarse toloache a varias especies del género Datura, pero hay diferencias
taxonómicas y de toxicidad. El Nombre botánico del toloache corresponden
a Datura inoxia P. Mill. (TSN: 501974), secundariamente a Datura stramonium L.
(TSN: 30520), la familia de las solanáceas (Solanaceae). En el mundo se han
identificado unas 13 especies de toloache, de las cuales, supuestamente, 11 son
nativas de México.
Datura stramonium L.
Datura ceratocaula Art: Es un Toloache acuático o semiacuático y de fruto
liso, se ha observado en los estados de México, Querétaro y Oaxaca.
Datura inoxia Mill: Presenta flores de color blanco, existen en Yucatán,
Nayarit, Sinaloa, Sonora, S. L. Potosí y Oaxaca; es conocido como
(nacazcul). Esta especie de toloache contiene un alcaloide llamado
levascolamina el cual tiene uso como anestésico en oftalmología y
odontología.
Datura meteloides Dun: Sus flores son blancas o violáceo pálidas, se
encuentran en Baja California, Sonora, Chihuahua, Durango, Sinaloa y
Oaxaca.
Datura discolor Bern: Se localizan en Chihuahua, Sinaloa y Tamaulipas.
Datura pruinosa Grem: el fruto de esta especie está cubierta de espinas
delgadas y largas; solo se les ve en Oaxaca.
Datura quercifolia H.B.R: De hojas pinatífidas, fruto con espinas desiguales
y duras. Se encuentran en Durango, Chihuahua y Sonora.
Datura villosa Fern: Se ha observado en Durango, S. L. Potosí y Jalisco. Esta
especie es sudamericana y se cultiva en México, llevan el nombre general de
floripondios. "Planta de flores blancas simples o dobles, de 20 cm de largo o
más, florece en los climas cálidos o templados, pero no fructifica. En el
Instituto Médico Nacional se estudió esta datura; habiéndose llegado a la
conclusión de que contiene 0.02% de atropina en las hojas y 0.012% en las
flores".
Datura arbórea L: De flores que no pasan de 12 cm de largo.
Datura sanguínea Raíz et Pav: Se caracteriza por tener las flores rojas.
Datura saveolents Humb. Sus flores son exageradamente olorosas.
Sin embargo, lo que no es tan difundido es su nivel de toxicidad, que puede producir
vómitos, alucinaciones, taquicardias y en casos severos, daños neurológicos
permanentes y hasta la muerte.
Otro científico, el Doctor Yoshihide Hagiwara, propone una teoría interesante sobre
la absorción y la asimilación de la clorofila en nuestro cuerpo. Según él, la clorofila
es soluble en las partículas grasas y, ya que éstas van directamente a la sangre a
través del sistema linfático, la clorofila también puede ser asimilada del mismo
modo. Una vez en el interior del cuerpo, el magnesio de la clorofila es sustituido por
el elemento hierro. En otras palabras, cuando la « sangre » de las plantas es
absorbida en el organismo humano se transforma en sangre humana, la cual
transporta los nutrientes hacia todas las células del cuerpo.
Las clorofilas son una familia de pigmentos de color verde que se encuentran en las
cianobacterias y en todos aquellos organismos que contienen cloroplastos en sus
células (plantas y protistas), es crítica en la fotosíntesis, proceso que permite a los
organismos absorber energía a partir de la luz solar y transformarla en compuestos
orgánicos y oxígeno.
• Luz
• Calor
• Ácidos
Métodos de Cuantificación
• Espectrofotometría
• Fluorométrico
• HPLC – High-Performance Liquid Chromatographic
Fluorométrico
HPLC
Espectrofotométrico
• Concentración
• Extracción
• Clarificación
• Cuantificación
• Control analítico interno
Equipamiento y reactivos
Equipamiento y reactivos
• Cubetas
Concentración
Extracción
• Dejar 2 a 24 h a 4 °C en oscuridad
Clarificación
Centrifugación: 3000 rpm – 20 min Extraer 5 ml del extracto clarificado con pipeta
Cuantificación
• Longitudes de onda: 664 y 750 (antes de acidificar) 665 y 750 (acidificado con 0,3
mL HCL 0,1 N/10 mL)
Las mezclas de clorofila a y feofitina a tienen rangos que van entre 1,0 y 1,7. Usando
Acetona 90% como solvente
• Restar las absorbancias leídas a 750 nm sin acidificar y acidificadas a las lecturas
a 664 y 665 nm. Con las absorbancias corregidas, calcular la concentración de
Clorofila a
(664-750) – (665a-750a)
𝟏, /(𝟏,𝟕−𝟏,𝟎)= 2,43
Análisis de blancos Blanco: Agua reactivo Frecuencia: Cada vez que se analice una
serie de muestras Evaluación: ≤ LD
Procedimiento
3. Escoger 3 hojas en una planta escogida (en este caso Toloache) y mide la
clorofila con el medidor de esta y observe la cantidad que tiene de clorofila
la hoja. Repita esto con las 3 hojas.
4. Anote las medidas y repita esto con 3 hojas de una planta de Toloache y
otras 3 hojas de otra planta de Toloache.
Resultados y Observaciones
En la imagen, en las tres plantas, hicimos 3 repeticiones con 3 hojas, donde pudimos
medir la clorofila que tiene específicamente utilizando el aparato especializado para
esto (medidor de clorofila) y ver el rango de la clorofila en una planta de Toloache.
A continuación, observamos una tabla con los números de plantas de Toloache
utilizadas y sus repeticiones mediante 3 hojas medidas en el transcurso de la
práctica:
Como podemos ver, cada planta tiene 3 repeticiones las cuales marcaron tales
números de clorofila en sus hojas, los cuales son señales de que el Toloache
medido tiene niveles normales y distributivos de clorofila, las hojas tienen
proporciones considerables en un rango y los números no varían muchísimo en el
como sucede en otras plantas con mayores incrementos de clorofila en unas hojas
más que en otras.
Interpretación de la práctica de campo de la clorofila.
40
30
20 clorofila
10
0
plantas
http://www.naturholistica.com/PDF/es/Clorofila.pdf
http://www.cofes.org.ar/descargas/relas/7_jornada/6_CLOROFILA.pdf
https://www.vix.com/es/ciencia/197096/que-es-el-toloache-y-por-que-no-es-una-
pocima-de-amor
http://www.vegetalista.cl/pdf/7experimento_2.pdf
https://aqinstruments.wordpress.com/2013/06/05/medir-la-clorofila-de-las-plantas/
http://www.monografias.com/trabajos10/clorofa/clorofa2.shtml
http://www.tlahui.com/medic/medic27/toloache3.htm