TEMA DEL PROYECTO

IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN Y LA SALUD

TEMAS SUGERIDOS PARA NUESTRO

PROYECTO
*CUAL ES EL APORTE NUTRIMENTAL DE
LOS ALIMENTOS TÍPICOS DEL LUGAR
DONDE VIVIMOS.

*QUE ALIMENTOS DE LA REGIÓN Y DE

TEMPORADA SE PUEDEN APROVECHAR
PARA ELABORAR DIVERSAS OPCIONES DE
ALIMENTACIÓN EN LA DIETA FAMILIAR.

*CUAL ES EL APORTE NUTRIMENTAL DE

LOS ALIMENTOS QUE SE VENDEN EN LA
COOPERATIVA ESCOLAR.
 INVESTIGACION

IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN
Empezando a conocer la nutrición
La nutrición es el concepto que hace referencia al proceso mediante el que el
organismo asimila los nutrientes de los alimentos a través de una serie de
fenómenos espontáneos, como son la digestión, la absorción de los nutrientes
a la sangre a través del tubo digestivo y la asimilación de los mismos por las
células del organismo. Y es por ello, que gracias a estos fenómenos llevados a
cabo por la nutrición, se toma la energía necesaria para poder llevar a cabo el
resto de las funciones vitales, además de para desempeñar las actividades
cotidianas.

La nutrición es además la especialidad médica que se basa en el complejo

análisis del conjunto de alimentos que un ser humano puede consumir y cómo
esto puede adaptarse a diversas necesidades como por ejemplo una dieta
hipocalórica, hipotensa, baja en sodio, etc. En este sentido, una nutrición
adecuada es importantísima para que el cuerpo pueda obtener los mejores
resultados de acuerdo a sus recursos o necesidades, así como también prevenir
o curar enfermedades relacionadas con la alimentación. Por ejemplo, en
sociedades occidentales la nutrición es hoy en día esencial para combatir la
obesidad y el sobrepeso.

Por qué prestar atención a la nutrición

La importancia de la nutrición para el buen funcionamiento del organismo
radica fundamentalmente en que los hábitos alimenticios sean adecuados. Si
bien parece simple corregir malos hábitos, la realidad nos muestra que es
mucho más complicado de lo que parece y que las enfermedades relacionadas
con la nutrición son hoy en día una preocupación mundial.
Se estima que la obesidad tanto como la desnutrición afectan a la mayor parte
de la población mundial. Por este motivo, la educación en nutrición y las
campañas informativas se han convertido en las líneas de actuación
principales de los programas de Políticas de Salud preventiva en todo el
mundo. Estas campañas pueden ser de gran ayuda a la hora de concientizar y
dar información interesante y práctica para cambiar los malos hábitos.

La nutrición es salud. El consumo diario de estos nutrientes, así como llevar a

acabo hábitos saludables, como la práctica de actividad física de forma
regular, son unos de los pilares de la buena salud y el desarrollo físico y
mental. Es por ello que la nutrición contribuye de manera directa para reforzar
el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y en definitiva, tener una
buena salud.

a realidad actual nos demuestra que es cada vez más difícil dedicarle tiempo a
una alimentación sana, consiente y regular. Esto se debe a los tiempos de la
vida moderna que hacen que podamos usar poco tiempo para cocinar platos
saludables y términos normalmente cayendo en comidas rápidas y, también,
más baratas. Otros elementos como el stress, el sedentarismo y los hábitos
negativos como el tabaco o el alcohol suman claramente en contra del
bienestar del cuerpo, por lo cual todo esfuerzo que se haga con una buena
nutrición debe ser sostenido en todo sentido.

Para tener una nutrición equilibrada es necesario tomar alimentos de los tres
grupos alimenticios, como se indica en la pirámide de los alimentos, en una
medida adecuada, es decir, en mayor medida, el grupo de los cereales y
tubérculos, en segundo lugar, del grupo de frutas y verduras, y en tercer
término, los productos de origen animal y las leguminosas. De estos tres
grupos, se destacan seis tipos de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita y
que se deben tomar diariamente para tener una óptima nutrición; como son los
carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Hay distintas
dietas que suponen una selección especial de estos alimentos como por
ejemplo las vegetarianas, las veganas, las celíacas, las que dependen de
enfermedades como la diabetes, etc. Es recomendable consultar a los
especialistas para recibir la mejor asistencia en este sentido.
Tenemos ejemplos claros de las consecuencias de una mala nutrición, ya que
como nos señala la Organización Mundial de la Salud, la malnutrición es una
de las causas más importantes consideradas como factores claves de
mortalidad en el mundo, y por supuesto, en los países menos desarrollados,
donde un porcentaje elevado de su población sufre enfermedades o, en el peor
de los casos, fallece a consecuencia de una mala nutrición.
Cuál es el aporte nutrimental de los alimentos
típicos del lugar donde vivimos.?
Aporte nutrimental…Convertirse en grasa grandes cantidades
de su consumo. Muchos alimentos los contienen, los más
representativos son pastas, pan, tortillas, galletas, tubérculos.
Proteínas (enzimas) Sirven para transportar sustancias necesarias
para el organismo Los alimentos más ricos en proteínas son la carne,
el pescado, los huevos, la leche y sus derivados, las leguminosas y
los frutos secos. Pero en realidad, todos nuestros alimentos en su
estado natural contendrán proteínas, aunque sólo sea en pequeñas...

En nuestra ciudad: Se producen muchos productos

naturales como son las carnes que provienen de los
animales como los marranos, vacas, pollos, leche,
quesos y que pertenecen al grupo de los alimentos de
origen animal.
También productos como la caña, la naranja, tomate,
chile, cebolla, nopal, calabaza, melón, mango, sandía,
toronja, paguas, ciruela y que pertenecen al grupo de
las frutas y las verduras.
Y por último el sorgo y el maíz que son del grupo de
los cereales.
Que alimentos de la región y de temporada se
pueden aprovechar para elaborar diversas opciones
de alimentación en la dieta familiar.?
Con el cambio de estación, también se modifican los alimentos de
temporada que tanto se recomienda ingerir para aprovechar su
máximo potencial nutritivo, su mejor sabor, color y aroma, al mismo
tiempo que se ofrecen a mejor precio por su mayor oferta y no sólo son
más baratas, sino que saben mejor.

Pero claro, para comprar en temporada se necesita una guía, y claro que
en sabrosía te tenemos cubierto con una rápida guía sobre las frutas y
verduras que se pueden conseguir en verano como de temporada, los
cuales tomaremos como de los meses junio, julio y agosto.

Frutas:  Nectarina
 Pera
 Aguacate  Plátano
 Cereza  Sandía
 Albaricoque
 Ciruela Verduras:
 Frambuesa
 Higo  Calabacín
 Mango  Calabaza
 Manzana  Cebolla
 Durazno  Lechuga
 Melón  Nabo
 Pepino

Como podrán notar, el verano es más de frutas que de verduras, así que
aprovechen para refrescarse con estos regalos dulces de la naturaleza.
Cuál es el aporte nutrimental de los alimentos que
se venden en la cooperativa escolar.?
La escuela debe educar en nutrición
El ambiente escolar puede contribuir en gran medida a la salud y el bienestar
de sus alumnos, por lo tanto las escuelas son el lugar ideal para desarrollar
acciones de educación en nutrición; la nutrición y la educación están
estrechamente ligadas y los principales hábitos que afectan el estado de
nutrición se crean durante la etapa escolar.

La escuela puede y debe desempeñar un papel importante en la formación

de hábitos de alimentación saludable y en dotar de conocimientos que
fomenten el cuidado de la salud.

Como padres podemos comenzar con incorporar en los desayunos y lunch

escolares una mayor cantidad de frutas o verduras todos los días, además de
promover el consumo de leche baja en grasa y bebidas sin azúcar, y como
profesores, fomentar y mantener en los niños conductas saludables en la
escuela.

Alimentos que dañan la salud

Dañan tu salud los alimentos que nombramos “chatarra”
que son aquellos que nos gustan a todos los niños como los
dulces y las frituras. Estos nos dañan porque contienen
mucha grasa y conservadores por eso debemos consumirlas
en pocas cantidades para evitar la desnutrición y la
obesidad. Además debes de recordar que siempre debemos
tomar suficiente agua todos los días para evitar la
deshidratación en tiempo de mucho calor.
 ENSAYO DEL PROYECTO
PREGUNTA SUGERIDA POR CADA ALUMNO…
1.-¿Cuáles son los productos naturales que se
producen en el lugar donde viven y a qué grupo de
alimentos corresponden cada uno en el Plato del
Bien Comer?

En nuestra ciudad se producen muchos productos

naturales como son las carnes que provienen de los
animales como los marranos, vacas, pollos, leche,
quesos y que pertenecen al grupo de los alimentos de
origen animal.
También productos como la caña, la naranja, tomate,
chile, cebolla, nopal, calabaza, melón, mango, sandía,
toronja, paguas, ciruela y que pertenecen al grupo de
las frutas y las verduras.
Y por último el sorgo, el maíz, garbanzo, frijol, trigo
que son del grupo de los cereales y de las
leguminosas.
2.-¿Qué alimentos de la región y de temporada se
pueden aprovechar para incluir en la dieta familiar?
Podemos incluir alimentos como: mangos, melón
sandía, como bebidas preparadas, malteadas o
postres.
Los nopales con sus verduras.
Las calabacitas con su elote y crema.
Variando nuestros alimentos cada día.

3.-¿Qué tipo de alimentos consumen en la casa

como en la escuela?
Los alimentos que consumimos a diario son de origen
animal, vegetal, frutas y verduras, así como también
los cereales, y las leguminosas como las habas, los
chicharos, los garbanzos y las lentejas.
4.-¿Cuáles alimentos son saludables y nutritivos?
Todos los alimentos saludables, son aquellos que
comes a diario tratando de que incluyas varios tipos,
como verduras, sopas y leguminosas ya que todo
alimento que está en el plato del bien comer es
bastante nutritivo.

5.-¿Cuáles alimentos dañan la salud?

Dañan tu salud los alimentos que nombramos
“chatarra” que son aquellos que nos gustan a todos
los niños como los dulces y las frituras. Estos nos
dañan porque contienen mucha grasa y
conservadores por eso debemos consumirlas en
pocas cantidades para evitar la desnutrición y la
obesidad. Además debes de recordar que siempre
debemos tomar suficiente agua todos los días para
evitar la deshidratación en tiempo de mucho calor.
INVESTIGACIÓN DEL TEMA Y ENSAYO EN
EQUIPO

TEMA
Importancia de la nutrición y la salud

Proyecto de ciencias naturales

Participación de alumnos de tercer año

grupo “B” de la escuela primaria

“AlBerto cArrerA torres”

Turno matutino.
Integrantes del equipo:

Juan Tadeo Mejía Vázquez.

Catherine Menchaca Yáñez.

Andrea Sughey Meza Marín.

Jesús Adrian Núñez Silva.

Maestra del grupo: Verónica Ortega López.

 20/06/16

Presentador: Hola buenos días; a nuestro equipo

le toco el tema: La importancia de la nutrición y la
salud, esperemos que les guste…
Niño 1: En nuestra ciudad se producen muchos
productos naturales como son las carnes que
provienen de los animales como los marranos, vacas,
pollos, leche, quesos y que pertenecen al grupo de los
alimentos de origen animal.
Niño 2: También tenemos productos como la caña, la
naranja, tomate, chile, cebolla, nopal, calabaza,
melón, mango, sandía, toronja, paguas, ciruela y que
pertenecen al grupo de las frutas y las verduras.
Y por último el sorgo y el maíz que son del grupo de
los cereales.
De igual manera tenemos productos como la caña, la
naranja, tomate, chile, cebolla, nopal, calabaza,
melón, mango, sandía, toronja, paguas, ciruela y que
pertenecen al grupo de las frutas y las verduras.
Y por último el sorgo y el maíz que son del grupo de
los cereales.
Niño 3: Podemos incluir alimentos a nuestros platillos
como: mangos, melón, sandía, naranjas, ciruelas, en
bebidas preparadas, malteadas o postres,
Los nopales con sus verduras, las calabacitas con su
elote y crema, etc. variando nuestros alimentos cada
día.
Los alimentos que consumimos a diario son de origen
animal, vegetal, frutas y verduras, así como también
los cereales, y las leguminosas como las habas, los
chicharos, los garbanzos y las lentejas.
Niño 4: Todos los alimentos saludables, son aquellos
que comes a diario tratando de que incluyas varios
tipos, como verduras, sopas y leguminosas ya que
todo alimento que está en el plato del bien comer es
bastante nutritivo.
Dañan tu salud los alimentos que nombramos
“chatarra “que son aquellos que nos gustan a todos
los niños como los dulces y las frituras. Estos nos
dañan porque contienen mucha grasa y
conservadores por eso debemos consumirlas en
pocas cantidades para evitar la desnutrición y la
obesidad. Adema debes de recordar que siempre
debemos tomar suficiente agua todos los días para
evitar la deshidratación en tiempo de mucho calor.

Presentador: Por eso es importante que cuidemos

nuestra salud consumiendo lo mejor de nuestros
alimentos. Muchas gracias por su atención nuestro
equipo estuvo formado por: