FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 4 de junio 2018

DATOS GENERALES
Nombre: Fincas Las Moras
Clasificación : Vino blanco semiseco
Tipo de uva: Sauvignon blanc
Región: Argentina
Finca: Fincas Las Moras
Añada: 2017
Grado Alcohólico: 12.5 %
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Argentina
Información extra:

Tiene cuatro reconocimientos

APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Limón verde pálido
Color
Intensidad Pálido

Se observan burbujas pequeñas en la parte de arriba

Limpidez
Brillo Brillante
Disco Mediano
Densidad Baja lento de forma constante
2. Olfato
Intensidad Mediano
Tipo (calidad) ------
Descripción
Naturaleza Manzana verde
Defectos ------
3. Sabor
Inicio: Suave
Descripción Evolución: Potente
Final: Agrio
Estructura --------
Taninos Amargo
Acidez Fresco fuerte
Sabores de boca Potente
Persistencia aromática Larga
 Defectos Corcho

4. Conclusión
(opinión
personal)

Maridaje: Helado choco-menta

Predomina el sabor del helado, resalta lo agrio del vino y le disminuye la frescura. El sabor del
vino reduce y sobresale el de los helados

Vino blanco semi-seco

FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA: 4 de junio 2018
DATOS GENERALES
Nombre: Fincas Las Moras
Clasificación : Vino Rosado dulce
Tipo de uva: ------
Región: Argentina
Finca: Fincas Las Moras
Añada: 2017
Grado Alcohólico: 9.5 %
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Argentina
Información extra:

Tiene cuatro reconocimientos

APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Naranja ligero
Color
Intensidad Ligero

Se observan burbujas dispersas en la parte de arriba

Limpidez
Brillo Cristalino
Disco Mediano
Densidad Baja lento con lágrimas
2. Olfato
Intensidad Discrete
Tipo (calidad) ------
Descripción
Naturaleza Fresas
Defectos ------
3. Sabor
Inicio: Dulce
Descripción Evolución: Fresco-dulce
Final: Abocado
Estructura --------
Taninos Suave
Acidez Fresco
Sabores de boca Dulce
Persistencia aromática Corta
 Defectos ------

4. Conclusión
(opinión
personal)

Maridaje: Helado de fresa

El sabor del helado es más fuerte, pierde su sabor dulce y predominando un poco la acidez.
Este maridaje fue el preferido de mi compañera.

Vino Rosado-dulce