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INFORME FINAL
Junio 2018
ÍNDICE
Contenido
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 3
METODOLOGÍA.................................................................................................................................... 4
Plan de trabajo................................................................................................................................ 4
Pasos que se realizaron .................................................................................................................. 4
RESULTADOS ....................................................................................................................................... 5
ANEXOS ............................................................................................................................................... 7
DIARIO DE CAMPO ..................................................................................................................... 7
GUÍA DE ENTREVISTA ..................................................................................................................... 8
ENTREVISTA APLICADA .............................................................................................................. 9
ENCUESTA ..................................................................................................................................... 9
GRÁFICAS ..................................................................................................................................... 9
INTRODUCCIÓN
Plan de trabajo
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Como conclusión puede darme cuenta que las dietas que llevan los
universitarios es desequilibrada ya que carecen de los nutrientes que
necesitamos y son altas en aceites vegetales, carne, embutidos, dulces,
snacks y grasas, es decir, alimentos ricos en lípidos y colesterol.
No comer solo.
No saltarse comidas.
Siempre desayunar.
Evitar comer frente a un televisor.
Evitar líquidos endulzados.
Evitar el consumo de alimentos procesados.
DIARIO DE CAMPO
El presente diario de campo es con la finalidad de tener información que me
permita tener un panorama más claro de la alimentación que tiene la mayoría de
estudiantes universitarios y a su vez conocer los factores que influyen para que la
lleven a cabo de esa manera. Por lo que acudí a la Universidad ETAC a entrevistar
a algunos alumnos así como a simple vista poderme dar cuenta de que consumen
mientras se encuentran dentro de ella.
Lugar: Universidad ETAC campus Tlalnepantla (Calle Viveros de Asis #96, Hab
Viveros de la Loma, Tlalnepantla, México).
Fecha: 24-05-18
Observaciones:
Impacto de la experiencia:
Con esta visita a la Universidad ETAC pude comprobar la mala alimentación que
llevan los estudiantes, a los que pude ver consumiendo algún alimento, no era algo
saludable, sin embargo, de acuerdo a las entrevistas realizadas me di cuenta que
no es porque no quieran (aunque posiblemente en parte considero sí podrían), sino
que es por falta de tiempo principalmente, y se van por lo más económico, fácil y
práctico.
También no ayuda mucho lo que venden fuera y dentro, ya que el 90% es comida
no saludable y como lo comento en mis observaciones, los precios de lo sano es
muy elevado y “llena menos” como comentan.
GUÍA DE ENTREVISTA
5.- ¿Qué desayunas antes de venir a clases? (en caso de ser un no, ¿por qué no lo
haces?)
15.- ¿Crees tienes una alimentación saludable? (en caso de ser no, ¿qué
consideras te hace falta para tenerla?)
ENTREVISTA APLICADA
https://www.youtube.com/watch?v=VwsIS1UBfoQ
ENCUESTA
GRÁFICAS