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La ovinocultura como
negocio factible
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Curso propedéutico para el aprendizaje autogestivo en un ambiente virtual
Índice:
Introducción…………………………………………………………………………………………………………………………………3
Propósito……………………………………………………………………………………………………………………………………..4
Objetivo……………………………………………………………………………………………………………………………………….4
Metodología………………………………………………………………………………………………………………………………..5
Diario de campo…………………………………………………………………………………………………………………………..5
Resultados……………………………………………………………………………………………………………………………………6
Definición……………………………………………………………………………………………………………………………………..8
Conclusiones y recomendaciones………………………………………………………………………………………………….9
BIBLIOGRAFIAS……………………………………………………………………………………………………………………………9
Anexos………………………………………………………………………………………………………………………………………..11
GUION DE LA ENTREVISTA…………………………………………………………………………………………………………..13
Encuesta……………………………………………………………………………………………………………………………………..14
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Curso propedéutico para el aprendizaje autogestivo en un ambiente virtual
Introducción
Este informe esta realizado con la finalidad de tener una opción viable, hacia las
personas interesada en negocios del campo. Si bien tenemos en México la mayor
producción de ganado bovino, en América Latina podrán tener también un opción
en los ovinos que cada vez hay mayor conocimiento y es una rama que poco a poco
se posiciona mejor en el mercado teniendo una mejor conversión en carne y agilidad
en cuestiones económicas.
Los ovinos como fuente de negocio, cada vez hay más producción, y más
productores interesados en el amplio mercado de los ovinos. Siendo esto acreedor a
más información que ayude a un emprendimiento correcto para generar una
empresa exitosa en esta rama.
Cada vez tiene mayor rentabilidad como negocio, cada vez son más los productores
que se abalanzan a desarrollar una empresa, mejor preparados, hacia la
ovinocultura. Teniendo esta mayor conversión alimenticia que los bovinos, ocupan
menos territorio y tienen un desarrollo más pronto para su venta hacía el mercado.
El inventario nacional cuenta con seis millones de cabezas. La mayoría del ganado
ovino es de tipo criollo y solamente un porcentaje pequeño, razas definidas. Sin
embargo, es pertinente agregar que el 23p. 100 del inventario nacional es ovino de
pelo. El estado de México cuenta con el 14p.100 del inventario nacional, el estado
de hidalgo tiene 13 p. 100. Se ha estimado que alrededor de 50000 productores a
nivel nacional se dedican a la cría de ovinos, aunque únicamente 34p. 100 de ellos
vive totalmente de esta especie. También que, aproximadamente 120000 artesanos
trabajan la lana. Estos datos nos revelan la importancia socioeconómica de la
especie. (Medrano)
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Propósito
Con este trabajo se pretende aprender y conocer más acerca de las ventajas y
desventajas que trae consigo el establecer un plan de trabajo y un plan de
negocios en donde el principal recurso que se empleará será el ganado ovino y
sus diferentes beneficios que nos proporciona.
Objetivo
PLAZO
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Metodología
Esta investigación se llevó a cabo dirigida hacia las personas interesadas en la
producción de ovinos tengan una información segura y confiable. Buscamos la
mejor información selecciona de fuentes confiable que ya han investigado el tema
en internet, buscadores como google académico. Scielo, etc. También de revistas
prestigiadas que exponen las expos ganadera ovinas así como una entrevista a un
productor ganadero con 7 años de experiencia en el manejo exclusivo del ganado
ovino el señor Juan Carlos Camarena, que tiene su granja ubicada en Tepatitlán de
Mórelos Jalisco que nos orientó a hacer una bitácora de trabajo que nos ayudara a
saber el manejo que el lleva en su negocio y una encuesta que nos arrojó datos
sobre el consumidor, sus preferencias, que tan accesible en cuanto a costo y
facilidad de conseguir la carne de ovinos es en cualquier parte de México. Con las
cuales desarrollamos un plan de trabajo que nos facilite el conocimiento y la
estructura que a nuestro parecer es la adecuada para llevar acabo la ganadería
ovina como negocio factible.
Diario de campo
Una vez elegido el tema de nuestro interés, que fue “LA PRODUCCION OVINA
COMONEGOCIO FACTIVLE” se realizó las siguientes actividades con la intención
de tener una buena investigación y se realizó el registró de las mismas.
1.- consulta de fuentes de información confiable, libros, revistas, artículos que nos
ayudaron a comprender el tema y a delimitar la problemática y así dirigirla por un
buen camino.
2.- visita a la empresa “RANCHO JUN PABLO” con la finalidad de conocer el
manejo y acomodo que lleva a ser una empresa factible, se tomó nota de todo y
recorrimos cada una de las áreas a si nos dimos cuenta del el acomodo que tienen y
el manejo que ocupa los animales.
3.- también se realizó una entrevista con el dueño del negocio que nos informó y
nos dio datos relevante que nos pueden ayudar a realizar una granja ovina que sea
rentable.
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4.- posteriormente realizamos una encueta para saber qué opina la gente sobre la
carne ovina, que tan fácil es de conseguir, que les parece el costo y donde la
consumen con más regularidad esta nos arrojó datos en que enfocar las venta para
tener mayores ingresos.
Anexo 1.- videos informativos
Anexo 1.- fuentes de información
Anexo 3.- entrevista y bitácora de trabajo
Anexo 4.- encuesta
Resultados
Si bien en los comienzos del poblamiento la lana era la producción más importante,
posteriormente la búsqueda de rentabilidad hace que la producción se oriente hacia
un doble propósito (lana- carne) e incluso hoy para valorizarlas y lograr mantenerlas
en mercados cada vez más exigentes es necesario calificarlas. El objetivo general
del presente trabajo es un diagnóstico que procura aportar conocimiento en
referencia a los diferentes procesos obrantes en el territorio; mediante la recolección
de información, una revisión documental y bibliográfica general y relativa del área de
estudio, que incluyó conversaciones y entrevistas con informantes clave, considera
o cavila a la fragmentación como el sustrato necesario para la concentración de las
tierras. (milicevic, 2013)
Intentaremos demostrar que los ovinos no solo es la lana de donde sacar provecho
como creíamos, si no que cada vez hay más rentabilidad, para poder formar un
buen negocio, explicando el manejo y los diferentes campos de donde podemos
sacar provecho.
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Definición
Con el objetivo de determinar la rentabilidad de la cría y engorda intensiva de
corderos, se desarrolló el presente
Estudio en Colima, México. La cual se estimó por medio de la relación costo-
beneficio, mediante la división del valor total
Entre el costo de producción, más el costo de financiamiento. El costo de la
alimentación del vientre y el cordero representó el 80% del costo total en la etapa de
producción de cordero, mientras que la mano de obra, el financiamiento y las
Prácticas sanitarias representaron el 11%, 7% y 2%, respectivamente. En la etapa
de engorda el costo del cordero
Representó, a su vez, el 50% de los costos totales, con un 43% por concepto de
alimentación, 4% por mano de obra, 2%
Por sanidad y 1% por financiamiento. La relación costo-beneficio para las etapas de
producción y engorda de cordero
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BIBLIOGRAFIAS
Medrano, J.A, Recursos animales locales del centro de México. Archivos de
Zootecnia [en linea] 2000, 49 (septiembre) : [Fecha de consulta: 16 de mayo de
2018] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49518708> ISSN
0004-0592
Cuevas, R.V.; Baca, M. J.; Escoto, C. F.; Espinosa, G. J. A.; Aguilar, A. J. y Loaiza,
A. M. 2013. Factores que determinan el uso de innovaciones tecnológicas en la
ganadería de doble propósito en Sinaloa, México. Rev. Mex. Cienc. Pec. 4(1):31-46.
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Bibliografía
Angón, E. P. (2013). Eficencia técnica y viabilidad de los sistemas de pastoreo . Agrociencia , 443-456.
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2011. Programa de mejora de la raza ovina manchega. Memorias de actividades año 2011. Disponible
en: http://www.agrama.org
Anexos
Anexo 1.- videos en YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Jf2BMMyg6Z4
https://www.youtube.com/watch?v=cmEW86tIns0
https://www.youtube.com/watch?v=kCMqbEuMvKg
http://www.redalyc.org/html/437/43722407013/
https://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co/handle/001/3310
http://ri.uaemex.mx/oca/bitstream/20.500.11799/41286/2/Econom%C3%ADa%20de
%20Prod%202014.pdf
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GUION DE LA ENTREVISTA
LA OVINOCULTURA COMO NEGOCIO FACTIBLE
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8.- ¿Qué es lo que recomienda para las personas que deseen iniciar con este
negocio?
Encuesta
En esta actividad realizamos una encuesta a personas sobre el consumo de carne
ovina, que nos ayudara a saber en qué sectores de la población y en qué factores
tendremos que trabajar más para que la ovino cultura cada vez sea un negocio más
rentable y así con gran conocimiento entrar mejor al mercado para favorecer y hacer
crecer como el mercado bovino.
Las preguntas que se realizaron están destinas a saber a qué sector de la población
le gusta más la carne ovina, si les es fácil conseguirlas, el costo que tiene que les
parece, y cuando es cuando consumen la carne.
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Esto concluye la encuesta con un numero favorecedor hacia que la carne de ovino
sea más accesible, mayor propaganda y mayor producción dando a las pymes en
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ovino un numero favorecedor, para con un buen manejo se haga exitosa la empresa
ovina. (Meza, 2018)
8:00am Rancho Juan Pablo es una empresa PYMES, donde la principal fuente
de ingreso es la venta de ovinos de línea (engordas), pero también tiene en
venta baquillas (ovinas desarrolladas) para pie de cría, al igual que sementales,
destetes (borrego separado de su madre para engorda), aunque estos es muy
poca la venta ya que conviene más desarrollarlo y venderlo que reproducirlo y
venderlo chico. Tiene razas como la pelibuey, katahdin. Dorper y f1.
8:15 am Empieza el recorrido, El negocio esta principalmente identificado por
su logo, así como por tener en venta baquillas pelibuey, sin registro o
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10.- Conclusión
El manejo de los ovinos a diferencia de los bovinos, lleva más dedicación,
pero es un negocio al cual se le puede aprovechar bastante si se le maneja
de manera adecuada. Se lograra hacer crecer sabiendo bien el manejo no
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solo de los animales sino administrativo. Además que tiene una rotación
más rápida.
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