El agua mineral es agua que contiene minerales u otras sustancias disueltas que

alteran su sabor o le dan un valor terapéutico. Sales,

compuestos sulfurados y gases están entre las sustancias que pueden estar
disueltas en el agua. El agua mineral puede ser preparada o puede producirse
naturalmente.
Tradicionalmente, el agua mineral era usada o consumida directo de su fuente, lo
que comúnmente se conocía como tomar las aguas o tomar la cura, y dichos sitios
eran referidos como spas, baños o pozos. Spa se usaba cuando el agua era
consumida y usada en baños, baños cuando el agua no era consumida
generalizadamente, y pozo cuando el agua no se usaba generalmente en baños.
Frecuentemente, un activo centro turístico crecería alrededor de un sitio de aguas
minerales (aún en tiempos antiguos; véase Bath). Tales desarrollos turísticos
resultaron en pueblos spa y hoteles hidrópatas (usualmente abreviados como
Hidros).
En tiempos modernos, es mucho más común que las aguas minerales
sean embotelladas en la fuente y distribuidas para su consumo. Viajar a las fuentes
de aguas minerales para acceder directamente a ellas es ahora poco común, y en
muchos casos no es posible (debido a derechos de propiedad comerciales
exclusivos). Hay más de 3000 marcas de agua mineral disponibles comercialmente
a nivel mundial.1