DEDICATORIA

Quiero dedicar este trabajo monográfico a mis padres quienes están apoyándome
en cada momento y tratándome de guiar hacia el camino correcto, a mi profesor
Luis Primitivo Vargas Luna por llenarnos de conocimientos e inspirarnos a seguir
adelante.
 RESUMEN

La finalidad de esta investigación es determinar mediante que forma la

empresa Danper pueda lograr su objetivo estratégico, el cual consiste
en la integración vertical hacia adelante a su mercado objetivo, al que
llegará con sus productos más importantes: espárrago y alcachofas
(en conserva) y espárrago (en fresco).

Para la adopción de la estrategia a adoptar en esta integración se

requiere, primero, un estudio riguroso de sus condiciones, ventajas y
efectos sobre la marcha de la empresa. Y, segundo, el asentimiento
de quienes toman las decisiones de alto nivel en Danper. Ambas
acciones, felizmente, están alineadas con el perfil de negocios, visión
y misión de esta empresa. Si bien Danper llega hoy hasta los brokers
e importadores/distribuidores, su gran salto cualitativo es en realidad
poder comercializar sus productos de manera directa en el mercado
que elija, obviando las comisiones de los actores que intervienen en el
proceso de comercialización, claro, teniendo en cuenta hasta que
parte de la cadena puede llegar. De ahí la importancia de realizar este
trabajo.
 INDICE

DEDICATORIA
RESUMEN
INTRODUCCION
1. HISTORIA DE LA EMPRESA
1.1 Creación

1.2 Crecimiento

1.3 Desarrollo

2. GESTION
2.1 Visión

2.2 Misión

2.3 Valores

2.4 Organigrama de la empresa

2.5 Objetivos

2.6 Estrategias

3. PRODUCCION Y SU PARTICIPACION
4. FACTURA ANUAL
5. MERCADO: LOCAL E INTERNACIONAL
 INTRODUCCION

DANPER, empresa agroindustrial, es una asociación de capitales daneses y

peruanos. Es por eso, el origen de su nombre: “Dan” por Dinamarca (Danmark en
Danés) y “Per” por Perú. Nuestra empresa cultiva con esmero, eficiencia y alta
tecnología un diverso portafolio de hortalizas, frutas finas y granos andinos.

Asimismo, cosechamos, durante todo el año, el espárrago blanco y verde, así

como la alcachofa. Además, cultivamos pimientos, uvas, paltas, mangos,
arándanos, quinua, entre otros. DanPer inició sus operaciones en febrero del año
1994 en Trujillo. Las plantas de procesamiento están situadas en esa ciudad, así
como en Arequipa.
 DANPER (EPIIA)

1. HISTORIA DE LA EMPRESA

1.1 CREACION
Dan per Trujillo SAC es una joint venture de capitales daneses y peruanos que
comenzó sus operaciones en febrero del año 1994 en Trujillo - Perú. Las plantas
de procesamiento están situadas en Trujillo y Arequipa. DANPER se dedica con
mucho éxito a la actividad agroindustrial de producción y exportación de conservas
de espárrago, alcachofa, pimiento del piquillo, hortalizas en general y frutas, así
como espárragos frescos y congelados. El origen del Nombre de DANPER
proviene de Dan por Danmark (Dinamarca en danés y Per por Perú).

DanPer es una empresa agroindustrial peruana con más de 21 años de presencia

en los mercados internacionales, desarrolla operaciones de siembra, cultivo y
cosecha en más de 20 valles de la costa y sierra del Perú, proporcionando trabajo
digno para más de 6,500 colaboradores y construyendo permanentemente
oportunidades de desarrollo para su capital humano, agricultores, proveedores y
comunidades relacionadas.

1.2 CRECIMIENTO
Cuando Danper empezó sus operaciones en los años noventa, la agroexportadora
peruana solo se dedicaba a la producción y exportación de un solo producto: el
espárrago blanco. Con los años, Perú fue afianzando sus lazos comerciales con
las principales economías del mundo (China, Estados Unidos, la Unión Europea,
entre otras). Así, las exportaciones peruanas crecieron no solo en volumen y en
variedad, sino también en destinos. Danper, por su parte, no se quedó atrás y
apostó, en este contexto, por la diversificación.

A fines de la década de 1990, la firma fue la primera en introducir el cultivo del

espárrago verde en el norte del Perú. En el 2004, la compañía adquirió sus
primeras tierras y al mismo tiempo inició una agresiva diversificación de los
cultivos, incorporando en el portafolio la alcachofa, los pimientos y el espárrago
verde, todo en conserva. “Luego, en 2006, iniciamos la diversificación por
procesos, incorporando los productos frescos dentro de nuestro portafolio”, los
cuales tienen como base nueve cultivos clave: espárrago, pimiento, alcachofa,
arándano, mango, palta, uva, quinua y papaya. Estos últimos, a su vez, están
agrupados en seis categorías: hortalizas, frutas, supergranos, orgánicos y
gourmet. Danper, que hoy exporta sus productos a cinco continentes, cerró sus
ventas en 2016 en US$ 150 millones, cerca de 15% más que en el año previo.

La agroexportadora trujillana hoy exporta a los cinco continentes y el año pasado

cerró ventas por US$ 150 millones.

1.3 DESARROLLO
En el ranking general de líderes empresariales del mismo informe, la CEO de
DanPer, Rosario Bazán, ocupó el puesto 47 de un total de 100 personalidades del
empresariado nacional.
DanPer, es una empresa agroindustrial comprometida con el desarrollo sostenible,
con más de 21 años de trayectoria exportando a los 5 continentes, cuenta con un
capital humano especializado de más de 6,500 colaboradores. La empresa
procesa y exporta espárragos, alcachofas, pimientos, mangos, uvas, paltas,
arándanos, papaya andina, quinua, entre otros. Su portafolio ofrece
presentaciones en conservas, fresco refrigerado, congelado, granos secos y
productos orgánicos. DanPer desarrolla procesos de producción agrícola e
industrial con tecnología de vanguardia, gestionada desde su Sistema Integrado
de Gestión de la Calidad, siendo la única agroindustrial peruana que ha certificado
la Norma SA 8000 de Responsabilidad Social en los procesos de fresco, conserva
y congelado. También cuenta con certificaciones como ISO 14001, ISO 9001,
OHSAS 18001, Global GAP, BRC, HACCP, que le permiten cumplir con los más
altos requerimientos de calidad, sociales y ambientales de los clientes del
mercado global.

2. GESTION
2.1 VISION

Ser una empresa innovadora, líder a nivel mundial en la identificación y

satisfacción de las necesidades de los más exigentes clientes, desarrollando y
apalancando sus capacidades para aprovisionar, procesar y comercializar
alimentos con los más altos estándares de calidad; anticipándose y adaptándose a
las cambiantes condiciones competitivas del mercado. Crear valor sostenido y
gozar plenamente del respeto y preferencia de sus clientes, colaboradores,
accionistas, proveedores y demás grupos de interés; en armonía con el
medioambiente y contribuyendo con el sano desarrollo de su comunidad. Al 2025
ser la empresa agroindustrial peruana líder en competitividad, sostenibilidad e
innovación.

2.2 MISION
Proveer a la humanidad con alimentos naturales y nutritivos producidos con los
más altos estándares de calidad, eficiencia y sostenibilidad.
Valoramos y potenciamos las capacidades de nuestro capital humano
promoviendo así el desarrollo continuo de nuestra sociedad y generamos valor
para nuestros colaboradores, clientes proveedores y accionistas.

2.3 VALORES
A CONTINUACION VALORES MUY IMPORTANTES QUE DEBE TENER CADA
ORGANIZACIÓN:

1. Respeto
• Tratamos a cada persona con equidad y dignidad, respetando sus
derechos y Reconociendo sus deberes.
• Practicamos el principio del trato justo, sin discriminar por motivos de raza,
sexo, religión, Cultura o filiación política.
• Fomentamos el respeto y el cumplimiento de las normas internas de
nuestra empresa.
• Respetamos la vida familiar de nuestros colaboradores, atendiendo sus
necesidades de Salud, tanto física como emocional.
• Practicamos una política de cuidado y protección del medioambiente.

2. Responsabilidad
• Somos responsables en el cuidado del recurso humano con el que nos
relacionamos, respetando las leyes laborales nacionales, los derechos de
los colaboradores y los principios de eficiencia y calidad.
• Mantenemos el sentido de la puntualidad, coherencia e integridad en
todas nuestras acciones, para cumplir oportuna y eficazmente con los
compromisos adquiridos.

3. Honestidad
• Cumplimos estrictamente con las obligaciones y contratos acordados con
nuestros grupos de interés, en los términos y condiciones pactados.
• Practicamos la comunicación transparente con nuestros empleados,
clientes, proveedores y accionistas. Estamos convencidos que sólo se
pueden mantener compromisos a largo plazo viviendo en concordancia con
el valor de la verdad.
• Somos responsables de la gestión adecuada de nuestros recursos y de
proporcionar el rendimiento esperado a nuestros accionistas.
• Practicamos una cultura de calidad, que nos impulsa a superar las metas
ya alcanzadas.

4. Trabajo en Equipo
• Alentamos el trabajo en equipo, reconociendo las iniciativas y
contribuciones individuales y colectivas de nuestros colaboradores para el
éxito de la Empresa.
• Fomentamos la capacitación continua de todos nuestros colaboradores
como medio clave para el crecimiento sostenido de nuestra Empresa.

5. Innovación
• Estamos convencidos que la continua revisión de nuestras operaciones
nos lleva a superar los problemas y lograr mejores resultados en cada uno
de los procesos de la Empresa, optimizando así la utilización de nuestros
recursos.

6. Responsabilidad Social
• Practicamos la Responsabilidad Social como un valor central, donde
conjugamos el respeto hacia los colaboradores, la comunidad y el
medioambiente.
• Desarrollamos negocios financiera y socialmente responsables, con el fin
de lograr
Productividad y competitividad (vector económico), mejorar la calidad de
vida de los Colaboradores, sus familias y nuestra comunidad (vector social)
y cuidar el Medio ambiente (vector ambiental).
• Nos esforzamos para cumplir estándares en gestión ambiental, seguridad
y salud ocupacional, derechos humanos y ética de negocios.
 2.4 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

2.5 OBJETIVOS
El objetivo del curso es fortalecer los conocimientos y capacidades individuales de
los participantes para implementar, mantener y mejorar sistemas de gestión de
calidad e inocuidad alimentaria cumpliendo los niveles de exigencia de los más
altos estándares internacionales, con el fin de incrementar la competitividad de las
empresas y asegurar la protección del consumidor final y fortalecer su confianza.
  Desarrollar programas de capacitación y asistencia técnica para mejorar las
competencias de las trabajadoras y trabajadores de las empresas y los
agricultores del sector.

 Desarrollar y promover la innovación tecnológica e investigación aplicada

para mejorar la competitividad y productividad del sector agroexportador.

 Desarrollar proyectos para acceder a transferencia tecnológica y pasantías

financiadas por programas de gobierno.
 Promover una cultura de calidad entre los pequeños agricultores y
empresarios agrícolas para integrarlos a los mercados internacionales.

 Promover el acceso de productores y empresarios a nuevas tecnologías e

innovaciones.

 Estudiar nuevos procesos productivos y/o tecnologías de procesamiento

usadas en el sector.

2.6 ESTRATEGIA
1. Crecer y desarrollar de manera sostenible como única forma de proyectarse en
el largo plazo, distinguiendo como pilares de dicha sustentabilidad, el plan de
continuidad de negocio, el buen desempeño económico, social, ambiental y
asegurando un comercio justo y lícito en sus operaciones.
2. Orientar su gestión a la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus
clientes y consumidores finales, garantizando productos inocuos y servicios
económicamente competitivos y de calidad consistente que permita mantener e
incrementar la rentabilidad y participación en el mercado internacional.
3. Promover la mejora de la calidad de vida laboral y personal de cada uno de los
integrantes del equipo humano que conforma la empresa; manteniendo
condiciones de trabajo justas, ambientes de trabajo seguros, con la protección,
entrega de información, consulta, capacitación y participación activa de sus
trabajadoras y trabajadores para prevenir accidentes y enfermedades
ocupacionales, así como actos de violencia, narcotráfico, prácticas de
contrabando, terrorismo y lavado de activos, considerando la capacitación como la
mejor forma de prevención.
 4. Cumplir estrictamente con las normas, leyes y regulaciones vigentes y con las
que voluntariamente se adhieran y respeten los instrumentos internacionales en
los ámbitos de la calidad del producto, medioambiente, responsabilidad social,
comercio lícito, comercio justo, seguridad y salud ocupacional.
5. Identificar, prevenir y minimizar el impacto ambiental –negativo, significativo –
generado por nuestras operaciones, incorporando tecnologías, equipamientos y
procesos acorde con el medio ambiente, la seguridad personal y la legislación
vigente. Así mismo, implementar y

3. PRODUCCION Y SU PARTICIPACION

PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS POR DANPER

4. FACTURA ANUAL
5. MERCADO: LOCAL E INTERNACIONAL

Mercado nacional
Los productos de Danper han logrado ingresar a los hogares peruanos mediante
tres canales decomercialización. En primer lugar, a través de sus propias tiendas
“CasaVerde Gourmet” ubicadas en las ciudades de Lima y Trujillo. En segundo
lugar, mediante distribuidores. En tercer lugar, directamente a través de los
principales supermercados nacionales. Esta combinación de canales de
comercialización permite atender la creciente demanda del mercado nacional.
(G4-8)

En el mercado local, Danper está presente a través de sus marcas propias:

 Casa Verde: productos gourmet, dirigidos a un mercado selecto que se

encuentra en busca de alimentos deliciosos, saludables y prácticos.
Nuestro canal de distribución son las tiendas. Nos encontramos en
supermercados tales como Tottus, Plaza Vea, Vivanda y Cencosud.
 Rio Santa: productos institucionales dirigidos a atender el canal Horeca
(hoteles, restaurantes, catering). Esta marca también está presente en
Makro, un supermercado enfocado institucionalmente.
 Miskichay: A través de esta marca, Danper promueve el consumo de la
papaya andina en el mercado local. Es un producto 100% peruano de gran
sabor y textura. Con este producto ayudamos a las comunidades andinas
en el desarrollo conjunto. Nuestros canales de venta son las tiendas y
cadenas de supermercados

a. MERCADO INTERNACIONAL