Sustancia ¿Qué es? ¿Cómo es?

Función Origen

Saliva fluido líquido de Transparente, inodora, de -Mantener un pH Ante estímulo, el 80 a 90 % de

reacción viscosidad variable
alcalina atribuida al ácido siálico.
complejo, Está compuesta por un
producido en la 99% de agua y contiene
cavidad bucal. iones de cloruro, iones de
calcio, tiocianato,
bicarbonato, moco,
lisozima, enzimas,
estaterina, y otras
sustancias como
inmunoglobulinas
específicas, transferrinas y
lactoferrina.
neutro (7.4). la saliva es producida por las
-Favorecer la células epiteliales de las
cicatrización de la glándulas parótidas, el 5
mucosa bucal. a10%, por las de las glándulas
-Transformar los sublinguales y el resto en el
alimentos es bolo estado de reposo.
alimenticio. La glándula parótida es de tipo
-Facilitar la serosa, sus células son
degustación.
-Lubricar la cavidad
oral.
-Mantener el equilibrio
hídrico.
-Protección contra
bacterias.

Jugos Es una mezcla Es una sustancia líquida -Transformar el bolo Es producido por las células
gástricos de secreciones claro. Su composición alimenticio en el epiteliales tanto especializadas
de las células química consiste en agua, quimo, es decir, como no especializadas del
epiteliales del ácido clorhídrico, trazas de disocia el alimento con tejido estomacal.
estómago. cloruro de potasio, cloruro su medio ácido y Células parietales:
de sodio, bicarbonato, desnaturaliza las
enzimas y mucus. proteínas presentes.
Tiene un pH de 0,9 a
1,5.

Jugos Secreción Está compuesto por agua, El páncreas produce y El Jugo Pancreático rico en
pancreáticos exocrina sales minerales (sodio, segrega entre 120 y enzimas digestivas proviene
isoosmótica potasio, cloruro, calcio, 300 mmol diarios de de la porción Exócrina del
alcalina cinc, fósforo sulfato y bicarbonato, cuya Páncreas ya que es una
producida en el bicarbonato) y varias función es neutralizar glándula Mixta
páncreas. proteínas, entre las que se el quimo ácido
incluyen mucinas y proveniente del
diversas enzimas y estómago y proveer el
proenzimas. pH adecuado para el
funcionamiento de las
enzimas pancreáticas.
Bilis Sustancia Líquida amarillenta, -Emulsionar los ácidos Es secretada en el canalículo
producida en el amarronada o de color grasos para su fácil delimitado por las membranas
hígado que verde oliva y de sabor digestión. plasmáticas de dos
interviene en la amargo. Contiene sales -Ruta de excreción hepatocitos.
digestión. biliares (glicolato de sodio para el producto Los hepatocitos son células
y taurocolato de sodio), resultante de la ruptura poliédricas que forman la
lecitina, pigmentos biliares de la hemoglobina parénquima del hígado.
(bilirrubina y biliverdina) (bilirrubina) creado por Contienen 1 o 2 núcleos
colesterol, ion bicarbonato, el bazo (de ahí su esféricos poliploides y nucléolo
hormonas y 97% de agua. color característico). prominente.
-Neutralizar cualquier
ácido en exceso del
estómago antes de
que entre en el íleon.
-Bactericida (elimina
microbios) y
detoxificante (elimina
exceso de alcohol y
fármacos).

Moco sustancia Aspecto viscoso, de color -Evitar la Capa que reviste las paredes
compleja, y variable según su deshidratación y internas de los órganos que
adherente de composición. ataques de bacterias están en contacto con el
producida por 95% del moco es agua, el en el pulmón, exterior del cuerpo.
las células del 3% elementos orgánicos y -Proteger el estómago
epitelio cilíndrico el 2% minerales. del ataque bioquímico,
que cubre la -Lubricante del epitelio
superficie de los de varios órganos.
órganos
expuestos al
ambiente
externo.
Lagañas Secreción de Están formadas por la -ayudar a mantener los
moco calcificado combinación de moco párpados cerrados
y mezclado con (consistente en mucina mientras se duerme
otras procedente de la córnea o -expulsar cuerpos
sustancias, que conjuntiva), lágrimas, extraños del ojo.
aparece en las células de sangre, células
 comisuras de epiteliales muertas de las
los párpados al pestañas, y polvo.
despertarse,
como resultado
de la secreción
del ojo.
Cerumen sustancia Es una mezcla de Limpieza, lubricación y se produce en el tercio externo
amarillenta y secreciones viscosas de protección de la parte cartilaginosa del
cerosa las glándulas sebáceas y antibacteriana y canal auditivo humano
secretada por el secreciones menos antifúngica del canal
oído viscosas de las glándulas auditivo.
sudoríparas. Los
principales componentes
del cerumen son el
escualeno, el lanosterol y
el colesterol.
Lágrimas Líquido El fluido lagrimal contiene
-Distribuir el oxígeno
producido por el agua, mucina, lípidos, en los ojos.
proceso lisozima, lactoferrina, -Óptica: se adosa
corporal de la lipocalina, lacritina, como una lente junto
lagrimación para inmunoglobulinas, con la cara anterior de
limpiar y lubricar glucosa, urea, sodio y la córnea.
el ojo. potasio. -Bacteriostática: altera
y deshace las paredes
de las bacterias.
- Lubricante de la
córnea.
-Protección contra
cuerpos extraños.
-Absorber los rayos
UV.
Humor Sustancia que Líquido incoloro - Estructural: evita que
acuoso se encuentra en compuesto en un 98 % por la estructura de la
la cámara agua, en la que están cámara anterior y
anterior del ojo. disueltas diversas posterior del ojo
Se renueva sustancias como colapsen.
constantemente. proteínas, enzimas, - Nutrición: provee de
glucosa, sodio y potasio. nutrientes necesarios
a las estructuras
avasculares del ojo y
recoge sus desechos.
-Refracción:
Contribuye a la
refracción de la luz
que penetra en el ojo
para que los rayos
luminosos converjan
en la retina, aunque su
capacidad de
refracción es menor
que la del cristalino.
Humor Sustancia no Líquido gelatinoso y - Conserva la forma de
vítreo renovable que transparente compuesto globo ocular.
reside entre el en un 99% por agua, el - Mantiene la
cristalino y la resto consiste en superficie de la retina
córnea. pequeñas cantidades de uniforme para que la
cloro, sodio, glucosa, recepción de
potasio, colágeno, ácido imágenes sea nítida.
hialurónico y proteínas.
Líquido Secreción de las Consistencia viscosa, -Neutraliza la acidez
preseminal glándulas de apariencia incolora. de residual en la uretra
Cowper que se composición parecida al causada por la orina,
expele por la semen, pero tiene algunas creando un entorno
uretra del pene diferencias químicas más favorable para la
antes de la significativas. supervivencia de los
eyaculación y se espermatozoides.
produce cuando -Modifica el ambiente
el hombre está vaginal para promover
excitado la supervivencia de los
sexualmente. espermatozoides.
-Lubrica durante la
actividad sexual, y
juega un papel
importante en la
coagulación del
semen.
Hormonas Sustancias Son derivados de Las funciones de las
segregadas por macromoléculas. Se hormonas son
 células originan a partir de variadas y entre ellas
especializadas, proteínas (glicoproteínas, destacan la acción que
localizadas en péptidos, derivados efectúan sobre todo el
glándulas peptídicos, análogos de metabolismo, la acción
endocrinas o aminoácidos) o lípidos. de activación o
por células inhibición que realizan
epiteliales e sobre las enzimas, la
intersticiales acción morfogenética
cuyo fin es el de sobre el crecimiento, la
influir en la acción dinámica sobre
función de otras diversos órganos y, en
células. general, la acción
coordinada para
mantener el equilibrio
homeostático del
animal.
Sudor Sustancia Líquido acuoso - Función excretora
producida por transparente, compuesto (elimina desechos de
las glándulas por agua en un 95% y una la sangre, como la
sudoríparas, serie de sustancias, urea)
causado por electrolitos (principalmente -Función protectora:
una respuesta NaCl) que constituyen el recubriendo la piel de
física a la factor de hidratación una capa ácida que
estimulación y el natural (FHN) responsable evita la proliferación de
miedo de la hidratación cutánea. microorganismos.
Además, en el sudor -Función
también encontramos termorreguladora:
ácido urocánico, que es un ayuda a mantener la
filtro natural que ayuda a temperatura corporal
protegernos de la en momentos de
radiación solar. estimulación, como la
fiebre, el ejercicio
físico o el miedo.
-Función
identificadora: todos
los seres vivos tienen
un olor sudoral
distinto, dependiendo
de los
microorganismos que
se reproduzcan en su
piel. Este olor corporal
tiene una función
identificatoria y social.
Pero en los humanos
no es muy significativa
debido al poco
desarrollado o
atrofiado sistema
olfatorio.
Orina Sustancia Líquido acuoso, -Eliminación de
corporal transparente y amarillento, sustancias tóxicas
secretada por de olor característico, cuya producidas por el
los riñones y composición es de un 95 metabolismo celular
eliminado al % de agua, un 2 % de como la urea.
exterior por el sales minerales y 3 % de -Eliminación de
aparato urinario. urea y ácido úrico, y sustancias tóxicas
aproximadamente 20 g de como la ingesta de
urea por litro. drogas y alcohol.
-Control electrolítico, al
regular la excreción
sobre todo de sodio y
potasio.
-Control de la presión
arterial, a través de la
regulación hídrica o de
la volemia.
-Control del equilibrio
ácido-base.