Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Laboratorio de Fisicoquímica
Equipo: 1 Sección: 3
PRÁCTICA 4. “TERMOQUÍMICA”
Escamilla Moreno Diana Lidia y Pulido Tovar Carlos Manuel.
Objetivo
Distinguir entre reacciones exotérmicas como endotérmicas, así como diferir entre el término de termoquímica y
calorimetría.

Resumen
Se realizo el análisis cualitativo de algunos calores de reacción comunes, lo cual permitió la distinción entre reacciones
endotérmicas y exotérmicas, además se hizo énfasis entre la diferencia entre los conceptos de calorimetría y termoquímica.

Introducción Si el volumen se mantiene constante el sistema no

Cualquier reacción química va acompañada
normalmente de un intercambio de energía con el medio
externo. Este hecho se debe a que los productos
obtenidos tienen un estado energético diferente al de los
reactivos de partida. Por lo que esa diferencia ha de ser
absorbida o emitida. Dicho intercambio de energía
puede realizarse de diferentes formas:
Como energía eléctrica: pilas o celdas
electroquímicas.
Como energía luminosa.
Como calor o trabajo.
La parte de la Física que estudia el calor y sus
transformaciones es la Termodinámica. En este tema
sólo nos interesa la aplicación de la termodinámica a las
reacciones químicas, de lo que se ocupa una rama de la
misma llamada Termoquímica. La termoquímica es la
parte de la termodinámica que trata los intercambios
energéticos en las reacciones químicas. Aunque
también existen numerosos procesos físicos que
involucran transferencias de calor, como pueden ser los
cambios de fase y la formación de disoluciones.
De manera general podemos decir que una reacción
química absorber calor o bien lo desprende. Si absorbe
calor, la reacción se denomina endotérmica y si libera
calor se llama exotérmica. Ahora, las circunstancias de
la reacción se pueden dar bajo dos condiciones a
presión o volumen constante.
realiza trabajo mecánico (W=0) y podemos escribir la
expresión de la primera ley como sigue:
dQv = dE…… ……………….(1)
Las reacciones que ocurren a presión constante
conducen a un cambio en el volumen (ΔV) del sistema,
por lo que el trabajo realizado por el sistema es
entonces dado por la siguiente ecuación:
Q = ΔE + PΔVr ………………(2)
Para un sistema que posee una energía interna E y un
volumen V a una presión P, es conveniente definir una
nueva función termodinámica llamada Entalpia (H), la
cual se define;
Δ H = E + PV....................... (3)
De tal manera que a presión constante un cambio en
entalpia se expresa como sigue:
ΔH = ΔE + PΔV………………. (4)
Así el valor algebraico de ΔE y ΔH denotan
respectivamente los calores de reacción a volumen y a
presión constante.
Experimental
a) Se colocó en un vaso de precipitados 20mL de H2SO4
y posteriormente se le adicionaron 5mL de H2O
tomando la temperatura inicial, a un tubo con
terminación de ampolleta se le adicionó la éter etílico
hasta la mitad de la burbuja, se agitó ligeramente con el
tubo colocándole una fuente de calor al inicio del tubo y
se tomó la temperatura final.
b) En un tubo de ensaye se colocó NH4Cl y se le tomó la
temperatura inicial, posteriormente se le adicionó 5mL
1
de H2O destilada y pasó a agitar ligeramente para 1.- ¿Qué es una reacción endotérmica y qué una
terminar tomando la temperatura final. reacción exotérmica?
Una reacción que libera energía calorífica es una
c) En un tubo de ensaye se colocó NaOH y se pasó a
reacción exotérmica, y una reacción que incorpora o
tomar la temperatura inicial de la sal, posteriormente se
absorbe calor u otras gormas de energía se denomina
adicionaron 5mL de H2O destilada y se agitó
reacción endotérmica.
ligeramente para así tomar la temperatura final.
2.- Defina los siguientes calores de reacción…
d) Se llenó a 1⁄3 de su capacidad un tubo de ensaye … de formación: Es la energía involucrada en la
con CH3COONa y se añadió 2mL de H2O destilada formación de un mol de compuesto a partir de sus
calentando con el mechero bunsen hasta que se logró elementos en su estado estándar.
una disolución completa, se vació la mitad a otro tubo de
ensaye y se enfrió con agua de la llave hasta una … de combustión: Es la energía en la que un
cristalización tomando tiempo y temperatura. elemento se combina con otro, desprendiendo calor y
produciendo un óxido, siendo una reacción exotérmica.
e) En un tubo de ensaye se colocó sílica gel y se tomó … de cristalización: es la energía por la que se forma
la temperatura inicial, se pasó a agregarle 1mL de H2O un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido
destilada y se agitó ligeramente, así como se le tomó la o una disolución.
temperatura final.
… de absorción:Es la suma del calor de condensación
Resultados y discusión del vapor contenida en el absorbedor que está a una
temperatura más alta que la del vapor de agua de
a) Tinicial= 23°C Tfinal= 66°C alimentación.
b) Tinicial= 25°C Tfinal= 15°C … de hidratación: El cambio en energía asociado al
proceso en que un soluto se disuelve en un disolvente se
c) Tinicial= 22°C Tfinal= 70°C conoce como la entalpía de solución, ΔHs. Si el disolvente es
d) * agua, entonces se habla de entalpía de hidratación.
Tiempo … de solución: Variación de entalpía relacionada con
10 20 22 40 60 80 la adición de cantidad determinada de solvente a
(seg)
temperatura y presión constantes.
Temp. … de cambio de fases: El rompimiento de enlaces es un
52 54 55 54 55 53 proceso endotérmico y la formación de enlaces es un
(°C)
proceso exotérmico. La entalpía de la reacción es el resultado
de ambos procesos.
c) Tinicial= 28°C Tfinal= 42°C 3.- Escriba la ecuación termoquímica que represente
el fenómeno, que se lleva a cabo en cada una de las
Conclusiones experiencias planteadas en esta práctica.
NH4+NO3+ H2O
Experimentalmente pudimos determinar el flujo de
calor asociado a una reacción química midiendo los NaOH+H2O Na+ + OH- + eΔ
cambios de temperatura que ésta produce. De esta 4.- En la experiencia No.6 ¿a qué se debe el cambio
manera los calores de reacción en un conjunto muy de color del dicromato?
variado de procesos químicos comunes que hicimos
No se hizo
en el laboratorio los pudimos determinar con ayuda
del termómetro o algunos otros procedimientos. Lo 5.- ¿Qué es calorimetría? ¿Qué es termoquímica?
cual nos permite concluir, que como mencionamos en Es la parte de la física que se encarga de medir la
la introducción, todas las reacciones están asociadas cantidad de calor generada o perdida en algunos
a una energía y que estas pueden variar en el procesos químicos o físicos.
momento de la reacción.
Termoquímica es una de las principales ramas de la
fisicoquímica, que trata de los cambios de entalpía
relacionados con reacciones químicas.
6.- Demuestra que las leyes de termoquímica son
consecuencia de la primera ley de termo dinámica.

Este principio refleja la ley de la conservación de la

energía para un sistema termodinámico y fue enunciado
por Hermann Ludwig Ferdinand von Helmholtz. El
Cuestionario primer principio establece que la energía de un sistema
2
aislado siempre se conserva, de modo que, si al 10.- Describa brevemente el proceso de
producirse un proceso químico en un sistema cerrado cristalización.
(no intercambia materia) disminuye la energía del La cristalización es un proceso químico por el cual a
sistema, necesariamente debe aparecer una cantidad partir de un gas, un líquido o una disolución, los iones,
equivalente de energía en el entorno. átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar
Para facilitar el tratamiento vamos a suponer que todas una red cristalina, la unidad básica de un cristal. La
las posibles formas de transferencia de energía se cristalización se emplea con bastante frecuencia en
reducen a dos: química para purificar una sustancia sólida.
Calor (Q): que es la energía que se intercambia
o se transfiere de un sistema a otro en función de una
diferencia de temperaturas.
11.- Diga algunas aplicaciones prácticas de la
Trabajo (W): se refiere a cualquier otra energía
termoquímica en su área profesional
que no sea calor. Por ejemplo, un trabajo de expansión
de gases o un trabajo eléctrico. En el manejo de reactivos o de muestras biologías es
Así el primer principio también puede enunciarse como: importante conocer estas características para que un
La variación de energía total de un sistema es igual medio no se descomponga, o cambie su características,
a la suma de los intercambios de calor y de trabajo o reaccione con alguna cosa.
entre el sistema y su entorno.
También nos permite saber de manera básica las
El primer principio se suele formular haciendo uso de
características que se pueden controlar en el ambiente
esta función de estado, pero previamente es
de crecimiento de los organismos y como los cambios
conveniente establecer un criterio de signos tanto para
el calor como para el trabajo que intercambio un pueden afectarlos.
sistema. Este criterio viene recogido en la figura adjunta. 12.- Un estudiante plantea la siguiente proposición
"La variación de energía interna de un sistema es errónea en un informe de laboratorio sobre una
igual a la diferencia entre calor el trabajo bomba calorimétrica: “𝜟𝜢 = 𝜟𝜠 + 𝜬𝜟𝑽.Ya que el
intercambiados con el entorno". proceso en la bomba calorimétrica es a volumen
Matemáticamente lo indicamos así: U Q W constante, ΔV=0 y ΔΕ=ΔΗ”. Explique por qué es
Ahora bien si aplicaciones el primer principio a las incorrecto este argumetno.
reacciones químicas, debemos recordar que una
reacción química no es más que un proceso en el cual a
partir de unas sustancias llamadas reactivos se obtienen
otras de naturaleza distinta llamadas productos. En una
reacción química, por lo tanto, la variación o incremento
de energía interna es la diferencia entre el valor que Referencias
toma la energía interna de los productos menos el de los
reactivos: 1. Manual de prácticas de fisicoquímica QBP
ΔU= U productos -U reactivos Q W 2. Ibíd.
3. Ibíd.
Aunque el primer principio puede aplicarse a cualquier 4. Ibíd.
reacción sin limitación alguna nosotros nos centramos 5. Chang R. (1997) “Fisicoquímica aplicada a sistemas
sólo en dos casos. Cuando la reacción transcurre a biológicos” Ed. Cecsa. Pp 205
volumen constante y cuando la reacción transcurre a
6. G.Herlper (2000) “Principios de química” Ed Reverte S.A.
presión constante. Barcelona. Pp 356
7.- En las experiencias que requieren agitación ¿por 7. Ander. P (1979) “Principios de química” Ed Limusa Pp. 200-
qué ésta no debe ser brusca? 218
8. Hernández T. S Meraz.(2000) “Fisicoquímica” Vol1 Ed
Dado que la agitación es la energía que la reacción UNAM. México. Pp 160
ocupará para la formación de los productos; la agitación
brusca generara que la reacción se lleve a cabo más 9. C Harris. “Análisis químico cuantitativo.” 3 EDICION Ed
rápido e inclusive de forma violenta, por lo cual, es Reverte. México. Pp. 224
mejor un agitado menos agresivo. 10. Pérez. H (2015) “Física General” 5 edición. Ed Grupo Patria.
México Pp. 153
8.- En la experiencia No.6 ¿qué tipo de reacción es la
ignición de la cinta de magnesio?
No se llevo acabo
9.- En la experiencia No. 1 ¿de dónde toma energía
el éter para evaporarse?
La energía la toma de la reacción exotérmica del
H2SO4, pues en el momento de la reacción la disolución
se calienta lo suficiente para poder evaporar el éter y
llevar a cabo la combustión con la flama al final del tubo