UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERIA
INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

TEMA : EXPORTACION DE HARINA DE MACA-ESTADOS UNIDOS

CURSO : COMERCIO EXTERIOR

CICLO : 7 MO CICLO

PROFESOR: ING OBREGON ESPINOZA HUMBERTO

AÑO : 4 AÑO

ALUMNOS:
 GONZALEZ RAMOS SANDRA ELIZABETH
 GARCIA HUAYTA BRIGETTE DIANA
 MORILLO LARES GRETHEL
 PERALTA LAZARO LUIS ENRIQUE
 TOLENTINO ORTIZ PAMELA
 RUCABADO RAMOS LUIS
Contenido
INTRODUCCI........................................................................................ 2
Resumen Ejecutivo................................................................................. 3
1. Descripción del producto......................... ..............................................
2. Definición del Sector ........................................................................... 4
Análisis del Sector ................................................................................. 4
Ficha Producto...................................................................................... 6
Clasificación Arancelaria ......................................................................... 7
II. Análisis de la Oferta........................ .................................................... 8
2.1 Estadísticas de las Exportaciones Peruanas....................................... 8
2.2 Principales Países Exportadores del Producto ................................ 14
2.3 Productores y Exportadores peruanos del producto .......................... 16
III. Análisis de la Demanda ................................................................... 19
3.1. Principales Países Importadores del Product o .................................. 19
3.2. Selección del Mercado Objetivo..................................................... 21
3.3. Datos del País Objetivo (políticas, legales, culturales, económicas y
sociales, riesgo) ............................ ..................................................... 23
3.4. Exigencia del Producto en el Mercado Objetivo
requisitos de ingreso ........................................................................ . 31
3.5. Precios del producto en el mercado objetivo................................... 35
IV. Tamaño del Mercado ...................................................................... 37
4.1. Consumo Aparente y Per Cápita ................................................... 37
V. Distribución......................................................... ............................ 38
5.1. Canales de Distribución .................................................................. 38
5.2. Compradores Potenciales ............................................................. 40
VI. Información de Interés ................................................................... 41
6.1. Ferias Internacionales .................................................................... 41
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................... 46
 RESUMEN EJECUTIVO

El cultivo de la maca es exclusivo de las mesetas andinas siendo cultivada la mayor parte
en las alturas de las mesetas peruanas. Aunque también, se cultiva en menor cuantía en
Bolivia y países aledaños no resulta para el Perú una competencia relevante. Cabe recalcar
que por ser una planta que por exclusividad se cultiva en los andes peruanos la principal
fuente de información estadística a la cual recurrimos para la elaboración y análisis de este
trabajo es la Sunat, ya que por ser un producto único y particular la partida en Trademap
no nos daría la información necesaria para escoger nuestro mercado objetivo por
contener dentro de la misma productos distintos al nuestro.

En cuanto a las exportaciones peruanas de harina de maca al mercado internacional durante

el periodo 2010- 2014, estas han tenido un aumento en valor USD FO B de 4.5 millones de
dólares en el año 2010 saltando a más de 24 millones de dólares en términos FOB para el año
2014 resultando una variación de un 435 %. Asimismo, el incremento en el precio de la maca
USD/Kg fue de 8.75 en el 2010 a 13.02 en el 2014 teniendo como resultado un incremento
de 49 %.

Por otro lado, el principal importador mundial de harina de maca es Estados Unidos,
mercado que escogimos como destino habiendo hecho para ello una selección previa de
los principales mercados destino de las exportaciones peruanas del producto en estudio,
según Sunat. Para ello, fueron analizadas para cada uno de los países la situación
económica del país (PBI, ingreso per cápita, etc.), acceso al mercado (barreras
arancelarias, tratados, ferias comerciales, etc.) logística y distribución del producto,
competencia, riesgo país y facilidad para hacer negocios. Quedando como mercado
seleccionado Estados Unidos, el mismo tuvo una participación de 44 % en las
importaciones mundiales de harina de maca para el año 2014.

Finalmente, la distribución del producto se hace a través de importador local instalado en

Estados Unidos principalmente un mayorista que ya tiene conocimiento de los canales de
distribución interno que vende el producto ya sea al consumidor final previamente
procesado o lo distribuye por el canal minorista como un producto previamente
procesado. A la vez, la harina de maca puede ser importada por empresas del sector
farmacéutico quienes compran la harina de maca y la encapsulan o la incorporan en algún
suplemento alimenticio para ser distribuidas luego por el canal minorista.
 1. Descripción del producto
La maca, especie perteneciente a la familia Brassicaceae, del genero Lepidium y de la
especie Lepidium meyenii, es una planta herbácea anual o bienal nativa de los Andes del
Perú, donde se cultiva por su hipocótilo comestible. Otros nombres comunes también son
maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku, y es una raíz domesticada por los incas
quienes ya conocían sus bondades desde mucho tiempo antes de la conquista española y la
destacaban por sus cualidades nutritivas y afrodisiacas, cuenta la historia que durante la
conquista del Perú, los animales traídos de España no se reproducían con normalidad a esas
alturas; los nativos advirtieron a los conquistadores que alimentaran a sus animales con
maca; con lo que consiguieron alcanzar los niveles de reproducción normales
2. DEFINICIÓN DEL SECTOR

2.1. ANÁLISIS DEL SECTOR

El producto maca se encuentra ubicado dentro del sector Biocomercio por pertenecer a
la diversidad de nuestra producción nativa por lo que, pasaremos a ver la definición
especifica del sector y las características del sector en un diagrama a más detalle.

1.1.1. Biocomercio
Se define como el conjunto de actividades de recolección, producción, Transformación
y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad Nativa (recursos
genéticos, especies y ecosistemas), desarrolladas de conformidad con criterios de
sostenibilidad ambiental, social y económica. (http://www.biotrade.org)1

1.1.2. Principios
El Biocomercio se rige por 7 principios que
a su vez definen 26 criterios para su
implementación:
 Conservación de la Biodiversidad
 Uso sostenible de la Biodiversidad
 Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados del uso de la
Biodiversidad
 Sostenibilidad Socio-Económica
 Cumplimiento de la legislación nacional e internacional
 Respeto de los derechos de los actores involucrados
 Claridad sobre la tenencia de la
 tierra, el uso y acceso a los recursos
y a los conocimientos

1.1.3. Importancia

 Constituye una herramienta para el desarrollo sostenible del país a

través del aprovechamiento y conservación de la biodiversidad nativa.

 Los eslabones primarios se desarrollan principalmente en el ámbito rural,

asociados a economías familiares de poblaciones en extrema pobreza y
ubicadas en diversos ecosistemas.
 Presenta un gran potencial de crecimiento dada la creciente demanda por
productos naturales y sus aplicaciones innovadoras en nuevos nichos de
mercado dispuestos a reconocer el origen, calidad y cultura asociada a estos
productos.

OPORTUNIDAD DE EXPORTACIÓN EN DESARROLLO DE

PRODUCTOS DEL BIOCOMERCIO EN ELPERÚ

CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR BIOCOMERCIO EN

RELACIÓN A PERÚ:

En el sector del Biocomercio, Perú se ubica entre

los 17 países mega diversos del planeta,
8 países pertenecientes a Sudamérica y el
rescatante al continente africano. Y, ello lo sitúa
en un lugar privilegiado para aprovechar
comercialmente los productos derivados de la
diversidad nativa.

El Biocomercio representa una excelente e

alternativa para las regiones más pobres del
Perú para las regiones más pobres del Perú de
aprovechar la diversidad nativa que poseen.
Las ventas internacionales peruanas de
productos del Biocomercio ascendier on a USD
256 millones de dólares para el año 2012, el cual
represento el 8 % de las exportaciones no
tradicionales. Pero, se resalta que la variación
porcentual del año 2010 al 2012 se ha visto
reducida en un -22 %.

Alrededor del 90 % del total de las empresas

peruanas orientadas al Biocomercio tienen un
certificado de comercio justo, orgánico o
ambos.
Entre los productos del Biocomercio que
representan un gran potencial exportador por
regiones encontramos:
 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

HARINA DE MACA (LEPIDIUM MEYENII)

PARTIDA DESCRIPCIÓN

11062010

DESCRIPCIÓN: El producto es inocuo, estable, de color beige a marrón

claro, con un contenido de aminoácidos esenciales, ácidos grasos,
esteroles y minerales

FORMAS DE PRESENTACIÓN: Primario: Doble bolsa de polipropileno de 10 Kg / 20 kg de primer uso,

Secundario: Caja de Cartón Corrugado 20 Kg primer uso, Embalaje: Parihuela de Madera de primer uso

VARIEDADES/Especies: según su proceso pueden ser harina de maca tostada, gelatinizada, atomizada,
según materia prima pueden ser harina de maca negra, amarrilla y roja

ZONA DE PRODUCCIÓN: Departamento de Junín - Meseta del Bombon, situada a 4,150

USOS Y APLICACIONES: En la Industria Alimentaria: Suplementos Alimenticios, Consumo directo, En la

Industria Farmacéutica: Elaboración de Cápsulas y Comprimidos
NOMBRE COMERCIAL: LEPIDIUM MEYENII WALP,
MACA

La maca es un producto que se propiamente pertenece al sector Agro sin embargo por la naturaleza
y las oportunidades potenciales se ubica como una actividad transversal (Biocomercio)

Los principales departamentos productores de maca tenemos Junín (zona de mayor producción),
seguido de paso y las zonas altas del Valle del Mantaro.

La Maca (Lepidium Peruvianum) es uno de estos productos que se cultivan en los Andes desde el
tiempo de los Incas, en altitudes comprendidas entre 3,800 a 4,500 m.s.n.m. Así mismo es resistente
a las heladas, granizadas, nevadas, factores climatológicos propios de la zona Alto Andina, lo que
son negativos para otros cultivos, bajas temperatura como las existentes en el altiplano de Junín o
Meseta de Bonbóm ubicado en la sierra alta de la zona central del Perú, no existe evidencia
encontrada fuera de este ámbito y mucho menos en otros países de la región andina.
La maca es una planta herbácea anual o bianual nativa de los Andes del Perú, donde se cultiva por
su hipocotilo comestible.

Condiciones de la demanda:

 Crecimiento constante de la demanda

 Mayor presencia y crecimiento de las exportaciones peruanas en el rubro.

 Demanda externa con alta exigencia

  Oferta exportable con reconocimiento a nivel internacional

 Presencia del producto en mercados externos

 Existencia de empresas dedicadas a la exportación del producto

En el sector donde se comercia la maca en polvo en la actualidad cuenta con mayor demanda
que oferta. Esta situación se da en las empresas que han demostrado con el pasar del tiempo
su capacidad de producción y abastecimiento hacia sus mercados objetivo teniendo como
fortalezas una menor variabilidad de precios y mayor calidad en el producto final.
La maca en polvo (17 millones de dólares en 2014) representa el 58 por ciento de los envíos
al mundo y tuvo un crecimiento de 111 por ciento en el último año, como consecuencia de
la mayor demanda de destinos claves como Estados Unidos, China y Japón.

La formalidad de muchas empresas exportadoras nacionales hacia sus clientes ha generado

una relación de confianza que les ha permitido mantenerse en un exigente mercado
internacional.

Los principales mercados a los cuales van dirigidos estos productos son Estados Unidos (9.7
millones de dólares), mercado que representó el 34 por ciento de las ventas; Hong Kong, (5.3
millones de dólares) y China (5.0 millones).
 2. ANALISIS DE OFERTA
2.1. ESTADISTICA DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS

Durante los años 2010 al 2014 se puede observar que hubo un incremento más q notable de
las exportaciones peruanas de harina de marca en términos monetarios de valor FOB, así
como; en términos de peso neto y precio USD/Kg.

Cuadro Nº 1

EXPORTACIONES TOTALES DE HARINA DE MACA ENTRE LOS A ÑOS 2010 – 2014

Valor Peso
AÑOS FOB(dólares) Neto(Kilos) USD/KGS

2010 4,540,518.11 518,885.83 8.75

2011 5,952,675.92 673,992.61 8.83

2012 7,482,865.74 866,982.81 8.63

2013 10,379,489.12 1,325,514.64 7.83

2014 24,330,008.88 1,868,296.51 13.02

Cuadro Nº 2

VARIACIÓN PORCENTUA L DE LAS EXPORTACIONES TOTALES DE HARINA DE MACA

PERIODO VAR. USD VAR. KGS VAR. USD/KG

2010-2011 31% 30% 1%

2011-2012 26% 29% -2%

2012-2013 39% 53% -9%

2013-2014 134% 41% 66%

PERIO DO 436% 260% 49%

Al analizar las variaciones del periodo 2010-2014, se obtiene un crecimiento notable tanto de la
exportación de harina de maca en valor FOB expresada en (USD) de 436%,así como la cantidad
expresada en (kilogramo) durante el periodo estudiado es de 260%, asimismo, por el lado del
precio tenemos también crecimiento de 49% para el mismo periodo, entonces podemos indicar
que hay una demanda creciente.

Sin embargo, se observa la variación anual de los precios en los años 2011 y 2012 han disminuido
en -2% y -9% respectivamente, pero las cantidades se han incrementado se han incrementado en
29% y 53% respectivamente, posiblemente la oferta ha aumentado o el número de productores
haya aumentado, sin embargo, la maca es un producto netamente andino y la producción está
relacionado con el factor climatológico peruano, es así, que la maca crece básicamente en las
zonas de elevada altitud superior a los 3,000msnm, entonces, dicha disminución posiblemente
está relacionado con un factor coyuntural como la crisis internacional de Europa y la recesión de
EE.UU, ya que este último es el principal país comprador, además, podemos indicar que los
productores y exportadores hayan disminuido su producción debido a la crisis mundial, y para el
año 2012 no hubo la cantidad de maca suficiente como para satisfacer la demanda y como
consecuencia el incremento del precios.
El grafico, muestra las exportaciones en términos valor FOB (USD), el año 2010fue de USD$ 4.54
millones y en último año ascendieron a USD$24.33 millones y elcrecimiento de dicha variable
durante el periodo analizado fue de 436%.

El gráfico superior muestra el desenvolvimiento de precios de harina de maca a lo largode los años
2010-2014 y se observa que año 2014 ha alcanzado a 13.02 USD/kg, y durante el periodo hay un
crecimiento de 49%. Lo más certero es que continúe el aumento debido a la demanda creciente
de alimentos de alto valor nutricional de EE.UU., China, Hong Kong y otros países.
 Cuadro Nº 3

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES PERUA NA S DE HARINA DE MACA A PRINCIPA LES PAISES

DESTINO 2010-2014 (FOB USD)
Variación
PAÍSES 2010 2011 2012 2013 2014 2010-
2014

US - UNITED 2,097,914.80 2,832,089.73 4,062,825.99 5,345,245.90 10,744,927.00 412%

STATES

CN - CHINA 0 0 102,213.68 215,186.50 4,559,035.89 4360%

HK - HONG 1,419,916.45
0 0 0 0
KONG

JP - JAPAN 583,950.26 538,653.68 772,356.23 502,000.40 1,105,724.05 89%

DE - GERMANY 223,961.65 347,899.69 348,098.68 531,674.64 924,168.93 313%

GB -
170,208.33 343,726.17 450,536.07 772,802.88 885,064.38 420%
UNITED
KINGDOM
CA - CANADA 314,117.28 309,695.22 405,888.09 674,535.34 787,727.79 151%

FR - FRANCE 247,205.36 307,821.31 159,244.60 301,503.38 309,105.46 25%

La variación que notamos en las exportaciones de harina de maca a los principalespaíses es que
las mismas han ido en aumento durante el período 2010 al 2014. Siendo los más notables y
principales compradores China, GB-United Kingdom y EstadosUnidos, quienes tienen
crecimientos de 4360%, 420% y 412 % respectivamente de lasexportaciones expresadas en Valor
FO B. O tros países destino de dichas exportaciones son Alemania, Canadá, Japón, Francia y HK
tienen menores crecimientos.
En conclusión, podemos indicar que el precio se ha tenido un incremento notable enel precio
debido a la demanda creciente de la harina de maca por las destacadasvirtudes del producto en
estudio.

Por otro lado, entre los principales países destino de las exportaciones peruanas de Harina de
maca en términos monetarios USD FOB podemos encontrar a Estados Unidos,China, Hong Kong,
Japón, Alemania, Reino Unido y Canadá. Lo que si podemos notares que China ha aparecido en la
lista de los principales compradores desde el año 2012y Hong Kong en el año 2014 ubicándose
ambos dentro de los 3 primeros paísesimportadores del producto en estudio el año 2014. Pero, si la
supremacía en la compra del producto Estados Unidos sigue liderando en términos de demanda del
producto.

2.2. PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DEL PRODUCTO

Principales exportadores a nivel Mundial de harina de maca

Cuadro Nº 4

PAISES EXPORTADORES A NIVEL MUNDIA L DE HARINA DE MACA

 valor valor valor valor valor Variación
PAISES exportad exportad exportad exportad exportad del
a en 2009 a en 2010 a en 2011 a en 2012 a en 2013 Periodo
2009-2013

46,688 61,409 79,582 76,370 73,165

Mundo 56.71%
10,643 15,027 23,904 29,528 20,745
China 94.92%
14,921 22,566 15,331 15,216 12,595
Tailandia -15.59%
3,235 5,510 8,277 9,512 11,695
Perú 261.51%
Estados Unidos 686 956 1,094 1,708 3,901
de
América 468.66%
3,706 3,143 2,585 2,864 3,745
Viet Nam 1.05%
1,409 2,339 5,551 3,165 2,833
Indonesia 101.06%
1,643 1,792 1,806 1,693 2,738
Brasil 66.65%
2,503 1,645 13,095 2,802 1,711
Ghana -31.64%
262 365 618 862 1,611
Taipei Chino 514.89%
116 113 202 656 1,525
Filipinas 1214.66%
7,558 7,900 7,119 8,364 10,066
Otros 33.18%
Debemos tomar como referencia general esta información, ya que es una partida bolsa y genérica y
según el cuadro, los principales países exportadores de maca, figuran China como principal
exportador, seguido de Tailandia y en tercer lugar Perú, y finalmente EEUU. La partida analizada
es la 110620 y dicha partida es genérica, porotro lado, solo algunos países andinos tienen la
descripción de harina de maca en polvo,por consiguiente no será materia a analizar.

En el cuadro inferior, muestra que Perú lidera las exportaciones de la HSC: 110620 de manera
abismal con respecto a los demás países andinos, seguida de México, y con respecto a Bolivia ha
tenido aumento de las exportaciones de la partida analizada. Otros países en menor valor de
exportación tenemos, Ecuador, Colombia, Argentina.
2.3. PRODUCTORES Y EXPORTADORES PERUANOS DEL PRODUCTO

A continuación el siguiente cuadro muestra el ranking de las principales empresas peruanas

exportadoras de harina de maca.

Con respecto a las empresas productoras, podemos indicar según investigación que mayoría de
dichas empresas son agricultores informales que venden la producción a empresas intermediarias
o (Bróker), así como a empresas comercializadores y exportadores.

Podemos indicar que Natural Perú SAC tiene el liderazgo del mercado su exportación asciende a
USD 3.7 millones con una participación de 15% en términos de valor FOB expresados en USD y
peso neto 229 Toneladas con una participación de 12%. Luego tenemos PERUVIAN NATURE S&S
SAC, quien tiene el segundo lugar, sus exportaciones ascienden a USD 3.3 millones y 257
toneladas, con una participación de 14% y 14% en términos de Valor FOB y Peso Neto
respectivamente, seguido de MG NATURA PERU SAC quien tiene USD 2.1 millones y 186 toneladas,
con 9% y 10% de participación. Otras empresas con menores participaciones tenemos
ECOANDINO SAC, COMPELTOS Y SUPLEMENTOS ORGANICOS DEL PERU S.R.L., RFCAR SRLTDA,
VILLA ANDINA SAC, KOECH SAC. Por otro lado, el total de empresas peruanas exportadores de
harina de maca es de 171, muchas de ellas se acogen al subsidio del Draw back, con la finalidad de
tener precios competitivos.
RANKING DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS PERUANAS EXPORTADORES DE HARINA DE MACA Y
RESPECTIVOS PAISES DESTINOS

VALOR FOB USD CANTIDADKGS

EMPRESA EXPORTADORA

NATURAL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3701288 229850

UNITED STATES 3313688 201700
CHINA 130800 6000
UNITED KINGDOM 93770 12500
AUSTRALIA 85000 5000
JAPAN 78030 4650
PERUVIAN NATURE S & S S.A.C. 3333880 257347
CHINA 1148522 41600
UNITED STATES 1028588 84810
UNITED KINGDOM 310212 49820
CANADA 205307 13830
JAPAN 120000 10000
NETHERLANDS 117780 18120
AUSTRALIA 113000 5000
GERMANY 96049 13770
KOREA, REPUBLIC OF 62010 4600
URUGUAY 26712 4240
ISRAEL 20635 2200
BRAZIL 16700 2500
NEW ZEALAND 11240 600
HONG KONG 10875 500
SPAIN 9971 1300
GUATEMALA 7850 1000
ITALY 7550 1000
MEXICO 6900 1000
FINLAND 5380 680
SWEDEN 3660 257
CZECH REPUBLIC 2420 200
FRANCE 1785 260
CHILE 734 60
MG NATURA PERU S.A.C. 2127147 186900
UNITED STATES 1702498 136050
CHINA 319143 37600
JAPAN 62676 10000
NEW ZEALAND 25000 1000
GERMANY 14720 2000
CANADA 2478 100
CZECH REPUBLIC 632 150
ECOANDINO S.A.C. 1782283 187268
AUSTRALIA 587155 54779
UNITED STATES 438104 44150
GERMANY 249550 30900
UNITED KINGDOM 158983 18946
CHINA 113484 8000
NETHERLANDS 94407 12730
HONG KONG 27150 3500
FINLAND 19387 2400
SLOVENIA 15534 2250
FRANCE 15430 2000
ITALY 14960 2000
SOUTH AFRICA 13444 1800
JAPAN 7830 1000
KOREA, REPUBLIC OF 7700 1000
CZECH REPUBLIC 6248 800
SINGAPORE 3930 300
SWEDEN 2857 288
AUSTRIA 2605 25
MALAYSIA 930 100
TAIWAN, PROVINCE OF CHINA 920 100
UNITED ARAB EMIRATES 890 100
 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
3.1. Principales Países Importadores del Producto

Durante los años 2009 al 2013 se puede visualizar que hubo un incremento en las importaciones
por el país Bulgaria de harina de maca en términos monetarios de valor FOB.
Con respecto al cuadro superior, también debemos tener como referencia, ya que la partida
analizada es genérica indicado anteriormente.
 3.2. Selección del mercado objetivo

En esta sección deberemos analizar los factores o variables que implica el ingreso uno de los
mercados potenciales. Para ello, consideramos la información estadísticas de la tendencia del
crecimiento de las importaciones de la harina de maca, y determinamos que países como Estados
Unidos, China, Alemania y Japón han tenido mayor crecimiento y la tendencia es al incremento.

Asimismo, los aspectos evaluados son los siguientes: Mercado o compradores, acceso al mercado,
logístico, competencia, Riesgos del País objetivo y finalmente distancia psicológica o afinidad
cultural.

Análisis de variables y selección de mercado objetivo

PAISES PAISES
FACTORES PONDERACION
N° EEUU CHINA JAPON ALEMANIA EEUU CHINA JAPON ALEMANIA

1 MERCADO/COMPRADORES 11 9 7 6 0.35 3.85 3.15 2.45 2.10

2 Accesibilidad al mercado 22 19 18 15 0.25 5.50 4.75 4.50 3.75

3 Logístico 13 8 8 10 0.15 1.95 1.20 1.20 1.50

4 Competencia 6 5 6 6 0.05 0.30 0.25 0.30 0.30

5 Riesgos 9 6 9 9 0.10 0.90 0.60 0.90 0.90

6 Distancia

Psicología o 10 8 7 7 0.10 1.00 0.80 0.70 0.70

cultural

TOTAL 71 55 55 53 1 13.50 10.75 10.05 9.25

Consideramos dos principales factores determinantes para la selección de nuestro mercado objetivo
y estas son el mercado (compradores), ya que de ello depende el crecimiento de la empresa, en esta
variable consideramos indicadores macro económicos tales como: la población, PBI, PBI per cápita
(a precios actuales), volumen de las importaciones en valor FO B, cantidad y tendencia del consumo
de las importaciones de la harina de maca.Segundo factor, el acceso al mercado tales como:
barreras arancelarias, no arancelarias, regulaciones técnicas, acceso a la información, mercados
con preferencias arancelarias, promoción comercial, etc. Tercer factor, el aspecto logístico y
distribución internacional de nuestro producto: Conocimiento de los canales de distribución
internacional de nuestro producto: Conocimiento de los canales de distribución en el país destino,
facilidad de los medios logísticos existentes, los costos de transportes, los requerimientos de envase
y embalajes del país destino, experiencia en contratos de compra venta internacional y conocimiento
de los medios de pago en el país destino; por ello, ponderamos con 35%, 25% y 15%
respectivamente a cada factor.

Luego de tal tabulación obtenemos que Estados Unidos tiene mayor puntuación con respecto a los
demás países potenciales como mercado objetivo.
3.3) DATOS DEL PAIS OBJETIVO (OBJETIVO, LEGALES, CULTURALES,
ECONÓMICAS Y SOCIALES, RIESGO)

Información general Estados Unidos

Estados Unidos de América es una república federal constitucional formada por 50 estados
y un distrito federal. La mayor parte del país se ubica en el centro de América del Norte donde se
encuentran sus 48 estados contiguos y Washington D. C., el distrito de la capital. Limita con Canadá
al norte y con México al sur. El estado de Alaska está en el noroeste del continente, limitando con
Canadá al este y separado de Rusia al oeste por el estrecho de Bering. El estado de Hawái es un
archipiélago polinesio en medio del océano Pacífico, y es el único estado estadounidense que no se
encuentra en América. El país también posee varios territorios en el mar Caribe y en el Pacífico.

Estados Unidos es la federación más antigua del mundo. Es una república constitucional,
democrática y representativa, en la que el mandato de la mayoría es regulado por los derechos de
las minorías, protegidos por la ley. El gobierno está regulado por un sistema de controles y
equilibrios, definidos por la Constitución, que sirve como el documento legal supremos del país. En
el sistema federalista estadounidense, los ciudadanos están generalmente sujetos a tres niveles de
gobierno: federal, estatal y local; los deberes del gobierno local comúnmente se dividen entre los
gobiernos de los condados y municipios. En casi todos los casos, los funcionarios del poder ejecutivo
y legislativo son elegidos por sufragio directo de los ciudadanos del distrito.

Con 9,83 millones de km² y con más de 316 millones de habitantes, es el cuarto país más grande
por área total y el tercero más grande tanto por la superficie terrestre como por población. Es una de
las naciones del mundo étnicamente más diversas y multiculturales, producto de la inmigración a
gran escala. Es, por otro lado, la economía nacional más grande del mundo, con un PIB estimado
en 14,3 billones de dólares (una cuarta parte del PIB global nominal) una quinta parte del PBI global
en paridad de poder adquisitivo.

Información general de EEUU

DATOS GENERALES ESTADOS UNIDOS DE AMERICA

SUPERFICIE (KM2) 9,826,630
POBLACIÓN (MILLONES) 318.9 MILLONES
CAPITAL WACHINGTON D.C.
FORMA DEGOBIERNO REPUBLICA FEDERAL PRESIDENCIAL
PRESIDENTE BARACK H.OBAMA
SECRETARIA DE GOBIERNO PENNY PRITZKER
MONEDA DÓLAR ESTADOUNIDENSE (US$)
IDH (PUESTO 5) 0.914
EL IDIOMA

El inglés es el idioma nacional de facto. Aunque no existe ningún idioma oficial a nivel federal,
algunas leyes —como los Requisitos para la Naturalización en EEUU— colocan al inglés como
idioma obligatorio. El español es el idioma principal de Puerto Rico y uno de los idiomas oficiales, de
facto, del estado de Nuevo México. Más o menos el 12% de la población de EEUU utiliza el español
con regularidad, sobre todo en los estados del sur y suroeste (en especial en California, Arizona,
Nuevo México, Texas, Florida, Nevada, Colorado), pero también en los barrios hispanos de la ciudad
de Nueva York o de Washington (DC) y municipios cercanos a estas dos ciudades, siendo en algunas
zonas de estos estados y ciudades incluso más importante que el inglés. Muchos anuncios y asuntos
oficiales se presentan en español además de en inglés. La mayoría de los mensajes públicos que
tienen subtítulos los tienen en español. Por todo lo anterior, el español es la lengua más popular en
EEUU para aprender como segundo idioma.

Estructura de edades

ESTRUCTURA DE EDADES

0-14 años 20% (Hombres 32.344.207 / 31.006.688

mujeres)

15-24 años 13.7% (Hombres 22.082.128 / 21.157.025

mujeres)

25-54 años 40.2% (Hombres 63.802.736 / 63.581.749

mujeres)

55- 64 años 12.3% ( Hombres 18.699.338 / 20.097.791

mujeres)

65 años y mas 12.3% ( Hombres 18.699.338 / 20.097.791

mujeres)

MONEDA
El dólar ha sido la moneda oficial del país desde 1792.

RELIGIÓN

Estados Unidos es oficialmente un estado laico. La Primera Enmienda de la Constitución garantiza

el libre ejercicio de la religión y prohíbe el establecimiento de cualquier gobierno religioso.
Protestantes 51.3%; católicos romanos 23.9%; mormones 1.7%; cristianos (otros) 1.6%; judíos 1.7%;
budistas 0.7%; musulmanes 0.6%; otros no especificados 2.5%; no afiliados a ninguna religión
12.1%; ninguna 4% (2007 est.).

3.3.2. EL MARCO POLITICO

Forma De Gobierno

Una república federal basada en una democracia representativa con separación de poderes entre
las ramas del gobierno. Estados Unidos se compone de 50 estados que disfrutan de un gran
autogobierno y que son entidad política semi-soberana.

El Poder Ejecutivo

El Presidente es tanto Jefe de Estado como la cabeza del Gobierno; es elegido por un colegio de
representantes (que son elegidos directamente de cada estado) para desempeñar el cargo durante
un período de cuatro años. El Presidente es el comandante en jefe de las Fuerzas Armadas.

El Parlamento comprueba estos poderes. El gabinete es designado por el Presidente con la

aprobación por el Senado.

El Poder Legislativo

La legislatura es bicameral en los Estados Unidos. El parlamento consiste en el Senado (cámara

alta) y la Cámara de Representantes (cámara baja). El Senado tiene el poder de confirmar o rechazar
las designaciones presidenciales y de ratificar tratados. La Cámara de Representantes sólo ostenta
el derecho a iniciar proyectos de ley, aunque pueden ser modificadas o rechazadas por el Senado.
El Presidente puede vetar la legislación aprobada por el Congreso. El Congreso puede anular el veto
con las dos terceras partes de los votos.

Principales Partidos Políticos

Estados Unidos posee un sistema bipartidista:

Partido Demócrata: el partido político más antiguo del mundo (fundado en la década de 1820) con
una filosofía liberal, en favor de la clase trabajadora.

Partido Republicano: fundado en 1854, socialmente conservador pero económicamente más liberal,
favorece la economía de libre mercado y el capitalismo.

Líderes Políticos En El Poder

Presidente: Barack Obama (desde enero de 2009): Partido Demócrata

Próximas fechas electorales

Presidenciales: noviembre de 2016

3.3.3. SITUACIÓN ECONÓMICA

Estados Unidos tiene la economía más importante y

potente del mundo. Sin embargo, el país ha sido el
primero en sufrir las consecuencias de la crisis
financiera de 2009. Estados Unidos ha
experimentado la recesión más grave desde la crisis
de los años treinta, con una contracción de la
economía del 2,6% en 2009. Gracias a un plan de
estímulo fiscal y monetario de largo alcance que
permitió el incremento del consumo de los hogares,
entre otros elementos, la economía se recuperó en
2010, pero le cuesta elevarse desde entonces. El PIB
creció 1,6% en 2013. Como los demócratas y republicanos no lograron un acuerdo político, en el
otoño de 2013 la administración federal estuvo paralizada por debates relacionados con el realce del
límite de la deuda. Este tema fue utilizado por el sector de derecha del partido republicano, para
cuestionar la reforma de la salud. El Estado federal dejó de funcionar hasta que, en octubre, ante el
riesgo de no pago, los republicanos terminasen firmando. Este bloqueo le habría costado 17,6 mil
millones de euros al Estado americano.

Indiscutiblemente reelecto en noviembre de 2012, tras una campaña centrada en la defensa de la

clase media, Obama ha llamado a estimular la recuperación económica. El presupuesto para el año
fiscal 2013 entregó los recursos federales a los sectores más críticos para asegurar el crecimiento
de la economía y reequilibrar la fiscalidad en provecho de la clase media. De esta forma, se le da
prioridad a la educación, al reforzamiento de las capacidades de los trabajadores, a la innovación y
la investigación y desarrollo, a la energía verde y las infraestructuras. Un plan de reducción
equilibrada del déficit público también fue lanzado. A principios de 2013, demócratas y republicanos
acordaron alzas de impuestos. A partir de la crisis financiera, se ha dado prioridad a la regulación y
supervisión de los mercados financieros. El envejecimiento de la población plantea algunos retos en
cuanto a la inversión en salud. Además, después de la crisis de 2009, la Fed inyectó una suma
considerable de efectivo en la economía cada mes, y su participación en el PIB pasó de 5 a 20%
entre 2006 y 2013. Desde mediados de 2013, la Fed intenta disminuir estas inyecciones sin poner
en riesgo el repunte económico. En septiembre, se realizó un tímido intento de disminución, que
desencadenó una ola de pánico en los mercados. Finalmente, la Fed decidió seguir con sus
inyecciones, lo que a largo plazo corre el riesgo de generar burbujas especulativas. En 2013,
diversos organismos financieros fueron sancionados por su rol en la crisis de las subprimes. Por
último, en julio de 2013, se iniciaron negociaciones para lograr un acuerdo de libre comercio entre la
Unión Europea y Estados Unidos.

La crisis financiera internacional ha provocado un aumento considerable del desempleo, qué bajó a
7,3% en 2013. Esta disminución se explica más por el desánimo de los cesantes, que dejan de
buscar, que por un alza real en la creación de empleos. La tasa de personas que han dejado de
buscar alcanza una cifra récord e implica sobre todo a los jóvenes. Además, asistimos desde los
años ochenta a un aumento de las desigualdades. Por último, la oposición corre el riesgo de sufrir
las consecuencias del bloqueo del Estado federal en las elecciones de mediados de mandato, en
2014.
Principales indicadores

Indicadores de crecimiento 2011 2012 2013 2014 2015

PIB( miles de millones de 15.517,93 16.163,15 16.768,05 17.416,25 18.286,69
USD)
PIB ( crecimiento anual en 1,6 2,3 2,2 2,2 3,1
%, precio constante)
PIB per cápita(USD) 49.746 51.450 53 54.678 57.045
Saldo de la hacienda -7,8 -6,3 -4,8 -4,0 -3.3
pública( en % del PIB)
Endeudamiento del 99,0 102,5 104,2 105,6 105,1
Estado( en % del PIB)
Tasa de inflación (%) 3,1 2,1 1,5 2,0 2,1
Tasa de paro (% de la 8,9 8,1 7,4 6,3 5,9
población activa)
Balanza de transacciones -459,35 -460,75 -400,26 -430,94 -483,58
corrientes (miles de
millones de USD)
Balanza de transacciones -3,0 -2,9 -2,4 -2,5 -2,6
corrientes (en % del PIB)

Principales Sectores Productivos

El sector agrícola americano es, sin duda, el más importante del mundo. Se caracteriza por una alta
productividad y por el uso de tecnologías modernas. Estados Unidos es uno de los principales
productores de maíz, soja, carne de vacuno y algodón. El estado de California genera por sí solo
más del 12% de la producción agrícola del país. Sin embargo, la agricultura representa únicamente
el 1% del PNB americano.

Estados Unidos es un país muy industrializado. El sector industrial representa casi la cuarta parte
del PNB e incluye una gran variedad de actividades. Las más importantes son la fabricación de
maquinaria eléctrica y electrónica, de productos químicos y de maquinaria industrial, así como el
sector agroalimentario y automotriz. También es líder mundial en el sector aeroespacial y en la
industria farmacéutica. La abundancia de recursos naturales ha convertido al país en líder en la
producción de varios minerales y le permite mantener una producción diversificada. Así, es también
el mayor productor mundial de gas natural líquido, aluminio, electricidad y energía nuclear y el tercer
productor mundial de petróleo, y desde hace varios años se desarrolla la extracción a gran escala
de gas de esquisto.

La economía americana se basa fundamentalmente en los servicios. El sector terciario representa

más de tres cuartos del PNB y de la mano de obra.
Participación de actividades económicas por sector

Repartición de actividad económica por Agricultura Industria Servicios

sector
Empleo por sector (en % del empleo total) 1,6 16,7 81,2
Valor añadido (en % del PIB) 1,3 21,0 77,7
Valor añadido (crecimiento anual en %) 0,3 3,8 2,2

A continuación, el gasto de las familias de los Estados Unidos tiene la siguiente estructura, ello nos
permite tener el panorama del gasto de la canasta familiar. Y observamos que los alimentos tiene
14.3% del ingreso de la familia.

3.3.4. ENTORNO CULTURAL

Valores

 Respeto al medio ambiente, la preocupación por el entorno y el cambio climatológico es

relevante al momento de la toma de decisión de compra.
 Valora el comercio justo, implica durante todo el proceso productivo del, uso de los recursos
humanos, precios, competencia leal, etc.
 Individualidad: Los estadounidenses son motivados desde una edad temprana a ser
independientes y a desarrollar sus propios objetivos en la vida. No son animados a depender
(demasiado) de otros
 Privacidad: Los estadounidenses gustan de su privacidad y disfrutan de tiempo a solas.
Visitantes de otros países encontrarán abiertas las oficinas y los hogares de los
estadounidenses pero sus pensamientos son considerados privados.
 Igualdad: Los estadounidenses sostienen el ideal de que "todos somos creados por igual" y
tenemos los mismos derechos. Esto incluye tanto a hombres como a mujeres de toda etnia
y todos los grupos culturales que viven en los Estados Unidos.
 Tiempo: Los estadounidenses se enorgullecen de hacer el mejor uso de su tiempo. En el
mundo de los negocios "el tiempo es dinero". Estando a tiempo para sus clases, citas, o para
cenar con su familia anfitriona es importante.
 Informalidad: El estilo de vida de los norteamericanos es generalmente casual.
 Logro & trabajo/juego duro: Los visitantes de otros países se impresionan a menudo por
cuan orientados al logro son los estadounidenses y cuan duro trabajan y juegan. Un espíritu
 competitivo es a menudo el factor de motivación para trabajar más fuerte. Los
norteamericanos a menudo compiten con ellos mismos así como también con otro.
 Directos & asertivos: Los estadounidenses tratan de lidiar con sus diferencias cara a cara y
sin mediadores.

Hábitos de consumo

 Durante el año pasado, los consumidores estuvieron cambiando sus prioridades cuando se
trata de lo que quieren comer, cuándo y dónde comen. En la edición de enero de la revista
FoodTechnology, publicado por el Institute of FoodTechnologists, con la colaboración de la
editora A. Elizabeth Sloan escribe sobre elecciones y comportamientos en las comidas de
los consumidores en 2013.
 Uno de cada cinco adultos definitivamente busca alimentos gourmet a la hora de comprar
alimentos 20%., De vez en cuando el 57% y el restante 23% no muestra mayor preferencia.
 Cuarenta y cinco por ciento de la generación del milenio y el 24 % de los Boomers
(generación nacida entre el 40 y 60) adoptaron una dieta especial (por ejemplo, libre de
gluten o vegetariano). Un tercio de los Millennials (personas nacidas entre 1981 Y 1995) se
alimentan de la cocina mundial. 56 % de ellos quieren algo saludable para su próxima
merienda. (Hartman, 2013).
 El 30% de consumidores están dispuestos a pagar más por esta clase de productos y un 6%
lo hace con mucho gusto (Fuente: PackagedFacts)
 Los Millennials son puntuales en sus comidas. 12 % de sus ocasiones de comer son para el
desayuno, el 16 % son para los bocados de la mañana, el 15 % del almuerzo, meriendas 17
%, 18 % de la cena y aperitivos por la tarde el 20 %. (Hartman, 2013)
 Los consumidores están más interesados en los sabores salados, como los sabores
sazonados, ahumados y picantes. Sabores agrios y amargos, además, están atrayendo un
creciente interés de los consumidores. (Technomic 2013)
 El cuarenta por ciento de los consumidores de alimentos de especialidad compró alimentos
en línea. (Tanner, 2013).

Características del consumidor de alimentos

 Altos niveles socioeconómicos

 Adultos mayores y jóvenes con hábitos de consumo de alimentos saludables
 Apego a la buena comida y valoran los beneficios saludables de los alimentos que
consumen.
 Alimentos con ingredientes de alta calidad y totalmente naturales y orgánicos.
 Empaques y presentaciones sofisticas que permita complementar los atributos saludables
del producto mediante una imagen más exclusiva.

3.4) EXIGENCIA DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO-REQUISITOS DE

INGRESO

Los requisitos y regulaciones que deben seguir los productos alimenticios que ingresan a los Estados
Unidos deben ser cumplidos a cabalidad, para así; poder evitar algún percance ante las autoridades
aduaneras y organismos competentes. Las legislaciones y procesos que rigen la entrada de
productos alimenticios a Estados Unidos son aplicados por tipo de alimento. A continuación
indicaremos cuales son los requisitos que deben cumplir los alimentos procesado y donde
específicamente esta nuestro producto en estudio que es la harina de maca en polvo.

3.4.1 Ley Contra El Bioterrorismo

 Este ley tiene como razón la de reforzar la seguridad en los Estados Unidos frente a la
amenaza de un posible ataque bioterrorista. Dicha amenaza puede darse mediante el uso
de microorganismos patógenos o contaminantes agregados de manera intencional en los
alimentos; así como, al ingreso a los Estados Unidos de material biológico, enfermedades
cuarentenarias, insumos químicos o cualquier otro tipo de material que atente contra la salud
y la vida de las personas.
 Por ello, se deben de cumplir con las disposiciones de la normativa sobre bioterrorismo
relacionadas a la importación de alimentos frescos o procesados:
 Registro de instalaciones alimentarias (foodfacilityregistration) : Las instalaciones nacionales
y extranjeras que fabriquen, elaboren, empaqueten, distribuyan, reciban o almacenen
alimentos para consumo humano o animal en los Estados Unidos deben registrarse en la
FDA.
 Notificación previa de alimentos importados (prior notice) : Se deberá manifestar por
adelantado información sobre cada embarque de alimentos que se desee ingresar al
territorio de los Estados Unidos en el que también están incluidos presentes, muestras
comerciales o embarques que estén de paso por territorio de Estados Unidos o alimentos
que se importen para una eventual exportación. La notificación previa deberá ser recibida
por la FDA dependiendo del modo de transporte usado: 2 horas antes cuando el arribo de la
carga es por vía terrestre, 4 horas antes cuando el ingreso es por vía aérea o ferroviaria y
un aviso de 8 horas antes cuando la vía de uso es marítima.
 Establecimiento y mantenimiento de registros: Las personas que fabriquen, elaboren,
empaqueten, distribuyan, reciban, almacenen o importen alimentos deberán crear y
mantener los registros que determine la FDA como necesarios para identificar la fuente
inmediata de origen y el destinatario inmediato de los alimentos.
 Detención administrativa: la FDA tiene la potestad de detener de manera inmediatamente
alimentos cuando exista una evidencia o información de que los alimentos ingresados al
territorio de Estados Unidos constituyan una amenaza contra la salud o la vida de las
personas o animales .

3.4.2. Marcado e Etiquetado De Alimentos

El gobierno de Estados Unidos pide colocar etiquetas a los alimentos envasados, con el objetivo de
que el mismo brinde información completa, útil, de clara legibilidad y de fácil comprensión para el
consumidor final. La entidad encargada de regular el etiquetado de los alimentos envasados es la
FDA, En el cual se tendrá que tener en cuenta que todo producto alimenticio importado hacia los
Estados Unidos y que sea comercializado debe llevar un rótulo en el que se indique que cumple con
la normativa; de caso contrario, las autoridades competentes prohibirán la entrada del producto
alimenticio a su territorio. La FDA se alinea a la norma de rotulado establecida por la Federal Food,
Drug and CosmeticAct (Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos), que fija los
requisitos para los alimentos preparados y envasados para la venta al público. La ley indica que cada
alimento elaborado contenga un doble etiquetado: etiquetado general (general foodlabeling) y
etiquetado nutricional (nutritionfacts) y adicionalmente un código de barras con los datos del
producto.
3.4.3. Etiquetado General

La información del etiquetado general se debe presentar en inglés utilizando las unidades de
medición del sistema inglés (libras, onzas). Tendrá que considerarse a pide de la letra en brindar la
siguiente información:

 Declaración de identidad,
 Nombre común o usual del alimento (naturaleza del producto),
 Marca o logo del producto,
 Declaración exacta del contenido neto (peso, volumen),
 Nombre y lugar del establecimiento del fabricante,
 Envasador o distribuidor,
 Exportador, y
 País de origen.

3.4.4. Etiquetado Nutricional

En referencia el etiquetado nutricional, los fabricantes deben proporcionar la información que se

presenta a continuación. Los diferentes componentes son nombrados en el orden en que deben
aparecer en la etiqueta: Calorías totales (total calories)

 Calorías de grasas (caloriesfromfat)

 Calorías de grasas saturadas (caloriesfromsaturatedfat)
 Grasa total (total fat)
 Grasassaturadas (saturated fat)
 Grasaspolisaturadas (polysaturated fat)
 Grasasmonosaturadas (monosaturated fat)
 Colesterol (cholesterol)
 Sodio (sodium)
 Potasio (potassium).
 Carbohidratos totales (total carbohydrate)
 Fibra dietética (dietaryfiber)
 Fibra soluble (soluble fiber)
 Fibra insoluble (insoluble fiber)
 Azúcares (sugars)
 Alcohol proveniente de azúcares (sugar alcohol)
 Otros carbohidratos (othercarbohydrate)
 Proteína (protein)
 Vitamina A (vitamin A). Porcentaje de vitamina A presente como betacaroteno (percent of
vitamin A present as betacarotene)
 Vitamina C (vitamin C)
 Calcio (calcium)
 Hierro (iron)

3.4.5. Buenas Prácticas De Manufactura

También debe considerarse en el proceso de fabricación las BPM que establecen condiciones
básicas y actividades necesarias que permitan trabajar la elaboración del producto en un ambiente
higiénico durante la producción, manipulación y provisión, con el objetivo de preparar alimentos
inocuos para el consumo humano.

El Código de Regulaciones Federales de EE.UU., Título 21, Parte 110 (21 CFR 110) establece las
disposiciones para la implementación de las BPM que incluye, las persona, los edificios e instalación,
la producción y procesos de control y el almacenaje y distribución de los mismos.

3.5) PRECIOS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO

Estructura de costos de Exportación

Estructura de costos
1 embarque (1 contenedores) 1000 kg
Concepto Fijos Variables Totales US$
Costos de Producción 30645.16
Costos de ayuda a la 64.52
comercialización
-Folletos 64.52
Costos de dist. y ventas
-Gastos de ventas 48.39
Certificaciones 48.39
-Embalaje 72.58
Blsa papel 24.19
2 blsa polietileno 25.81
Otros: US$ 70 22.58
-Gastos de exportación 890
Carga y estiba: US$180 180
Der. De embarque: US$140 140
G/operativos:US$80 80
C/agente: US$210 210
Otros: US$280 280
SUB TOTAL=US$ 31720.65
Gastos Financieros: 1.4% FOB

CT=FOB=(ST+G.Fin)=ST/0.986 32171.04
Flete: 1800
33971.04
SEG.= 0.008505 288.93
CIF=US$ 34259.97
Costo de embarque

1 Embarque (contenedores) 1000kg

Concepto Totales US$
Costos del producto 30645.16
Costos de ayuda a la comercialización 64.52
Costos de dist. Y ventas
-G/Ventas 48.39
-Embalaje 72.58
UTILIDAD: US$ 6166.13
EX – WORKS=US$ 36996.77
-Gastos de exportación
G/Operativos: US$80 80.00
C/Agente: US$ 210 210.00
Otros: US$280 280.00
FAS = US$ 37566.77
Carga y Estiba: US$180 180.00
Der. De embarque: US$140 140.00
G/Financiero: 1.4% FOB 450.39
FCA=FOB=US$ 38337.17
Flete: 1800.00
CFR=CPT=US$ 40137.17
Seguro: 288.93
CIF=CIP=US$ 40426.10
Descarga: US$ 300.00
DAT=US$ 40726.10
G/Importación: 5% CIF 2021.31
DAP = US$ 42747.41
Arancel: 2% CIF 808.52
IVA = 16%(CIF+A) 6597.54
DDP= US$ 50153.47

Precios Unitarios

Precio FOB unitario US$/Kilo 38.34

S./ 118.85

Precio CIF unitario US$/Kilo 40.43

S./ 125.32

Precio DDP unitario US$/Kilo 50.15

S./ 155.48

El precio FOB de la harina de maca por Kilogramo es de USD 38.00, CIF de USD 40.432 por kilo y
precio del importador DDP es de USD 50.15 por kilogramo. En el costeo indicado se ha considerado
todos los conceptos indicados en los dos cuadros de costeo.
IV. TAMAÑO DE MERCADO

4.1. Consumo Aparente y Per Cápita:

A continuación realizamos el cálculo del consumo aparente de la Harina de Maca. Si bien es cierta
la Harina de Maca se utiliza como un insumo para desarrollar capsulas tipo vitaminas, es decir,
consumo industrial, por ello que aplicamos solamente la medición del consumo aparente y omitimos
la medición fina y la segmentación. Por tratarse de un producto para uso industrial, nos dirigimos a
todos los estados de los Estados Unidos de Norteamérica.

PRODUCCION Y EXPORTACION

IMPO 51,860,294 KGS

EXPO - KGS

DIA KGS

CONSUMO PERCAPITA

POBLACION 318,746,000 HABS

PERCAPITA 0.162701 KGS

162.701 GRS

DIA 51,860,294 KGS

PRECIO FOB USD/KGS 38.34 USD

CONSUMO APARENTE 1,988,323,672 USD

Determinamos en USITC las importaciones de harina de maca expresada en KGS, luego hallamos
que EEUU no produce harina de maca, ya que este producto es principalmente de los países
andinos. Luego tenemos el consumo per cápita realizando la división entre cantidad importada y la
población. Finalmente, determinamos el consumo aparente que asciende a 1.988 millones.
IMPORTACIONES POR CONSUMO ANUAL
AÑO FOB USD KGS PRECIO FOB USD/KGS

2010 380,153 199,078 1.91

2011 741,519 377,233 1.97

2012 357,728 50,728 7.05

2013 745,393 103,862 7.18

 2014 1,041,381 114,333 9.11

VAR.PERIODO 2010-2014 174% -43% 377%

Por otro lado, analizamos la importación de la Harina de Maca en EE.UU, podemos concluir que las
importaciones han crecido a 174%, asimismo se observa que hay un problema de oferta ya que la
cantidad importada se contrajo y el precio ha incrementado considerablemente. Podemos indicar
que es un mercado atractivo, ya que los precios tienden al incremento.

V.DISTRIBUCIÓN

5.1. Canales de Distribución

El exportador en el país de origen de la harina de maca exporta su producto a Estados Unidos a

través de un importador que en ocasiones también es mayorista. En algunos casos, un bróker o
agente independiente conocedor del sector hace de intermediario en este proceso de compra-venta
internacional.

A partir de ahí, el importador o mayorista puede vender directamente el producto al consumidor final,
o a través de un minorista, independientemente de que haya o no un proceso de manufactura o de
empaque intermedio. Sin embargo, otras veces la harina de maca se vende a laboratorios que
fabricarán los nutracéuticos (cápsulas o pastillas, por ejemplo) antes de llegar a manos del minorista.
En ambos casos, los minoristas suelen ofrecer sus productos al consumidor final a través de Internet.

Las empresas productoras de derivados de maca promocionan sus productos para atraer el interés
de sus clientes en el mercado de Americano por los beneficios nutricionales y medicinales que
proporciona la maca para el consumo, ser un producto bandera del Perú, tener calidad y por la
presentación y diseño del producto. La publicidad de los derivados de maca en general se realiza a
través de la página web de las empresas productoras de derivados de maca, páginas webs de las
empresas donde se distribuyen y comercializan los derivados de maca, páginas amarillas, redes
sociales y en ferias. Al respecto, el total de la muestra realiza las promociones de los derivados de
maca a través de la publicación de sus productos en la página web de las empresas productoras,
páginas webs de sus clientes y ferias. El medio publicitario por el cual se promocionan los derivados
de maca que ha tenido mayor impacto y de influencia en la comercialización de los mismos es la
publicidad a través de la página web de las empresas. Mediante este medio publicitario los clientes
interesados encuentran información relacionada a las propiedades de la maca, beneficios
nutricionales, publicación de investigaciones científicas, información de las certificaciones orgánicas
obtenidas, presentaciones de los productos y precios. De esta forma, logran despertar el interés de
posibles clientes y consumidores. Además que este medio les permite reducir sus cotos de marketing
y tiempo. La estrategia de diferenciación en características y atributos es más efectiva en la
comercialización de los derivados de maca al mercado Americano porque las empresas productoras
atribuyen que la aplicación de esta estrategia les ha permitido ingresar al mercado americano
teniendo presencia en los puntos de venta y posicionamiento en lamente de sus clientes y en el
mercado por las propiedades nutritivas de la maca. Además, estas empresas consideran que la
estrategia de diferenciación es efectiva y necesaria en su comercialización al mercado americano ya
que les permite crear un valor único y diferenciado al producto maca por ser rico de alto valor
nutricional, orgánicos y origen peruano para lograr consolidar su oferta teniendo una posición sólida
en el mercado. De esta manera, tienen una ventaja competitiva en el mercado porque tienen un
producto único, diferenciado y difícil de igual por la competencia.

5.2. Compradores Potenciales

Nuestras empresas potenciales son empresas industriales que se dedican a la producción de

capsulas nutricionales a base de harina de maca. A continuación las potenciales empresas cliente
en EE.UU.

Lista de las empresas importadoras en Estados Unidos de América

VI. INFORMACIÓN DE INTERÉS

6.1. Ferias Internacionales

Ficha Técnica de la Feria:

Nombre Oficial: NATURAL PRODUCTS EXPO WEST

Tipo de Feria: PROFESIONAL

Sector: PRODUCTOS NATURALES

Natural Products Expo West es la feria profesional de mayor importancia en U.S.A. para la industria
de productos naturales, orgánicos y saludables con valor agregado. Más de 1,800 empresas
expositoras de diferentes líneas de producto como son vitaminas, suplementos alimenticios,
plantas medicinales, productos para el cuidado personal, ingredientes naturales y orgánicos, entre
otros se congregan en este espacio. La feria se desarrolla en conjunto con otros eventos
importantes tales como Engredea (feria especializada para ingredientes de la industria de la
nutrición) y Fresh Ideas OrganicMarketplace (Exhibición de productos orgánicos un día antes del
inicio de la feria)

La 33va. Edición de la feria Natural Products Expo West se llevó a cabo en Anaheim, California,
EE.UU. del 07 al 10 de marzo. El evento inició el 07 de Marzo con un programa de seminarios y
talleres con las últimas tendencias en innovación, así como temas regulatorios de interés del
sector. Para la presente edición, el pabellón Perú contó con 11 empresas participantes de la
cartera de clientes del Programa de Promoción de Biocomercio de Promperú, cuya oferta de
productos naturales cuenta con quinua, maca, aguaymanto, lúcuma, maíz morado, sacha inchi,
plantas medicinales, entre otros. Dichas empresas cuentan con principales clientes en las líneas de
negocio de suplementos alimenticios, productos naturales, plantas medicinales, alimentos
naturales y nutracéuticos, productos para la cosmética y cuidado personal, que se congregan en la
Feria. Asimismo, se recibió el apoyo del Centro de Comercio Internacional (INTRACEN) por
segundo año consecutivo en este evento para contar con un consultor especializado que permita
desarrollar una agenda de negocios. Intracen también ha facilitado el financiamiento del
“ProductShowcase” (vitrina de exhibición a la entrada de la feria) que permitió una mayor
exposición del pabellón Perú y de Promperú en dicho evento.

Panorama del Mercado:

 Según la revista “Natural Foods Merchandiser”, publicación especializada de Penton Media,

empresa dueña de la feria, la venta de productos naturales y orgánicos (incluyendo los
suplementos alimenticios) en Estados Unidos mostró un crecimiento de 10% en el 2011
llegando a casi USD 91 billones, de los cuales USD 37 billones corresponden a los canales
de distribución en tiendas retail y especializadas. Los resultados fueron parte del estudio de
mercado realizado por esta publicación en conjunto con el “Nutrition Business Journal”.
Dentro de los hallazgos destaca que el crecimiento de ventas del sector se ve explicado por
los siguientes factores:
 Consumidores más educados sobre temas de salud y ambientales.
 Alimentos que saben mejor o igual que sus contrapartes convencionales.
 Atención constante en medios que ha favorecido la difusión de los beneficios
de los productos naturales y orgánicos.
 El crecimiento de movimientos tales como “foodies” y “de la granja a la mesa”
 Incremento en la popularidad de disciplinas que contribuyen a estilos de vida
saludables como el yoga.

 El estudio destaca que cada vez más se introducen al mercado productos naturales en
tiendas de conveniencia así como máquinas expendedoras, todas ellas disponibles a través
de consultorios médicos y retailers en línea. Asimismo a pesar que la costa del Pacífico sigue
liderando este crecimiento, estados de la costa este tales como Florida, Georgia, Carolina
del Norte, Carolina del Sur, Virginia, Virginia del Este, Maryland, Delaware y Washington
 D.C. han demostrado un crecimiento mayor, explicado en la población de babyboomers que
reside en dichos estados.

 Para el caso del crecimiento de ventas en el segmento retail, 4 factores están influenciando
esta tendencia: Consumidores y empresas que invierten y tienen orientación hacia productos
con propuestas de valor hacia la salud, cambios en los mercados convencionales y el
incremento de la venta retail online

Por otro lado, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo
(Promperú) participará en la feria de biocomercio Supply Side West 2014, para promover los
productos naturales peruanos y posicionarlos en el mercado estadounidense.

En la feria que se efectuará en la ciudad de Las Vegas, el 8 y 9 de octubre se promoverá la

oferta exportable peruana de productos naturales como maca, yacón, uña de gato, sangre
de grado, aguaymanto, quinua, maíz morado, sacha inchi, entre otros.

De acuerdo a la resolución de secretaria general de Promperú publicada hoy, la participación

de la entidad permitirá tomar contacto con potenciales importadores, distribuidores,
previamente identificados para la generación de oportunidades comerciales con las
empresas peruana participantes en la feria.
Además identificará las tendencias de la industria de productos naturales, para buscar el
posicionamiento de los productos peruanos en el Programa de Biocomercio en el mercado
norteamericano.
También se cuenta con las siguientes ferias:

 Ferias internacionales:

 EXPOPERÚ Fecha: 11/11/2015 / Lugar: Londres / Contacto: Gisselle Caña

/ Correo: gcana@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo 2418 / Web:
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=160.00000
 ENCUENTRO BINACIONAL PERÚ - CHILE Fecha: 02/11/2015 / Lugar:
Àrica / Contacto: Janeth Meléndez / Correo: jmelendez@promperu.gob.pe
/ Teléfono: 6167400 / Web:
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=160.00000
 ANUGA Fecha: 10/10/2015 / Lugar: Cologne / Contacto: Jorge Llosa /
Correo: jllosa@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo 2304 / Web:
http://www.anuga.com/anuga/index-2.php
 PMA Fecha: 23/09/2015 / Lugar: Orlando / Contacto: Victor Sarabia /
Correo: vsarabia@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo 2304 /
Web: http://www.siicex.gob.pe/
 WORLD FOOD Fecha: 14/09/2015 / Lugar: Moscú / Contacto: Victor
Sarabia / Correo: vsarabia@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo
2304 / Web: Moscú, Rusia
 RUEDA DE NEGOCIOS PERÚ NATURA Fecha: 26/08/2015 / Lugar:
Centro de Exposiciones Jockey / Contacto: Arturo Zevallos / Correo:
azevallos@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo 2304 / Web:
http://www.perunatura.com.pe/
 EXPOALIMENTARIA Fecha: 26/08/2015 / Lugar: Centro de convenciones
Jockey Plaza / Contacto: William Arteaga / Correo:
warteaga@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo 2303 / Web:
http://www.expoalimentariaperu.com/
 NATURAL PRODUCTS EXPO WEST Fecha: 05/03/2015 / Lugar:
California, Estados Unidos / Contacto: Jorge Llosa / Correo:
jllosa@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo: 2304 / Web:
http://www.expowest.com/ew15/public/enter.aspx
 FOODEX Fecha: 03/03/2015 / Lugar: Tokio - Japón / Contacto: Jorge
Llosa / Correo: jllosa@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo: 2304 /
Web: http://www3.jma.or.jp/foodex/otherl/spa/
 BIOFACH Fecha: 08/02/2015 / Lugar: Nuremberg / Contacto: Victor
Sarabia / Correo: vsarabia@promperu.gob.pe / Teléfono: 6167400 anexo
2407 / Web: http://www.biofach.de/en/
 FRUIT LOGISTIC Fecha: 04/02/2015 / Lugar: Berlín - Alemania - Alemania
/ Contacto: Victor Sarabia / Correo: vsarabia@promperu.gob.pe / Teléfono:
6167400 anexo 2407 / Web: http://www.fruitlogistica.de/en/
 WINTER FANCY FOOD Fecha: 11/01/2015 / Lugar: San Francisco /
Contacto: Jorge Llosa / Correo: jllosa@promperu.gob.pe / Teléfono:
6167400 anexo 2407 / Web: http://www.specialtyfood.com/fancy-food-
show/

PROMOCIÓN COMERCIAL

Feria natural expo west

31 versiones Los Ángeles – USA
10-13 Marzo
2da. Participación PP
Empresas: 5
2010 US$ 5932

Feria PERU Natura

lima
5 versiones
2009 US$ 1´350 septiembre
2010 US$ 5´700 empresas 25
 Feria Supply side West
Las Vegas– USA
15 versiones 10-14 Marzo
2da. Participación PP Empresas: 5

2019 US$ 400

BIBLIOGRAFÍA

 PROMPERU (2015) Guía de requisitos sanitarios y fitosanitarios para exportar

alimentos a los Estados.
 Unidos.(http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/calidad/req_usa.pdf)
 CIA – THE WORLD FACTBOOK (2015) TheWorldFactbook, también conocida como
laCIA WorldFactbook, es una publicación anual de la Agencia Central de Inteligencia
de los Estados Unidos con información básica tipo almanaque acerca de diversos
países del mundo
 SUNAT (2015) (http://www.sunat.gob.pe/) Sitio web de la Superintendencia Nacional
de Aduanas y de Administración Tributaria donde se encuentra información
asociada a los regímenes tributarios y aduaneros.
 TRADEMAP (2015) Estadísticas del comercio para el desarrollo internacional de las
empresas. En ella se encuentran datos comerciales de importación y exportaciones
relevantes para la toma de decisiones para las empresas.
 USITC (2015) Estadística del comercio exterior de Estados Unidos.