2017

Presentación de
empresa dirigida por
medio de APO
“Organización Ramo”

GERENCIA ESTRATÉGICA
Vanessa Cubillos Garay;Gustavo Cristancho;Jerly
Cubillos;Martha Fiaga;Yesid Flores;Okellene Omaña

INSTITUCIÓN EDUCATIVA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO | Bogotá D.C.

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Contenido
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 2
HISTORIA ............................................................................................................................................. 3
ACTIVIDADES ....................................................................................................................................... 4
a. Analice las características de una empresa del sector comercial que se gerencia por
medio de APO.............................................................................................................................. 4
b. Describa los objetivos para los departamentos financiero y comercial de la empresa .......... 5
c. Demuestre la interrelación de los objetivos departamentales. .............................................. 6
d. Presente un plan táctico y plan operacional para estas dos áreas (financiera y comercial) en
donde se evidencie cuantificación, medición y control. ................................................................. 7
CONCLUSIONES ................................................................................................................................... 8
Bibliografía .......................................................................................................................................... 9

Tabla de ilustraciones

Ilustración 1 Linea del tiempo Empresa Ramo .................................................................................... 3

Ilustración 2 Relación de Objetivos ..................................................................................................... 4

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INTRODUCCIÓN

La empresa colombiana Ramo fue fundada en 1950 con una expectativa familiar, donde las recetas
fueron protagonistas para empezar el gran camino que aún siguen.

Don Rafael Molano junto con su esposa, Ana Lucia Camacho, entregan un sabor tradicional y familiar
de Ponqué Ramo. La historia empieza en el barrio Los Alcázares de la ciudad de Bogotá, llevando
por encargo el ponqué que su esposa preparaba. La presentación del ponqué era amarrada con una
cinta para evitar que se desarmara y acompañado de una ramita. De ahí, nace el nombre de la
industria casera “Ramo”.

Una historia que inspira a cualquier persona a emprender desde un concepto tradicional, con
muchos paradigmas, pero a la vez con retos atractivos para quienes buscan formar empresa y para
quienes quieren un producto tradicional, fresco y siempre disponible en casa.

La administración por objetivos por supuesto se evidencia en los más de 3000 empleados que hoy
trabajan para esta compañía, siempre haciendo énfasis en su “receta con amor” y también como
Don Rafael decía “Cuando pienso en familia no solo pienso en mis hijos, pienso en mis
colaboradores, sus familias y en el aporte que juntos hacemos al desarrollo de un país”
(Organización Ramo , 2017)

A continuación se presentará un análisis desde los parámetros propuestos para esta empresa que
ha perdurado por más de 60 años

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HISTORIA

A continuación se muestra una pequeña representación de la línea del tiempo de la empresa

Ramo:

1950 •Fundación de la empresa Ramo

1964 •apertura de planta de producción San Andresito

1967 •apertura de planta de producción antioquia

1969 •apertura de planta de producción en Mosquera

1972 •implementación de productos como Galletas, Achiras

1979 •planta de produccion en Palmira

1985 •creación de ponques Gansito

1982 •Implementacion productos Maizitos y Tostacos

2009 a 2015 •transicion de marca

2010 •producción de brownies.

2015 a 2017 •crema Chocoramo, Donas Ramo

Ilustración 1 Linea del tiempo Empresa Ramo

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ACTIVIDADES

a. Analice las características de una empresa del sector comercial que se gerencia
por medio de APO.

PRODUCTOS RAMO, primera empresa en producir ponqué preparado y empacado en Colombia, a

medida que iba pasando el tiempo empezaron a preparar y comercializar más productos, a la fecha
producen más de 25 variedades de productos, incluyendo varias sucursales en el país, es unas de
las empresas más grandes con las que contamos en Colombia, cuenta con aproximadamente 3000
empleados y su crecimiento anual es entre el 12% y el 14%. (Revista Dinero, 2017)

Esta empresa cumple con las siguientes características

Con el proceso, tantos los superiores como los subordinados.

Compromiso
Evalua e implementa exámenes de autoanálisis del desempeño y en el
Documentaci autocontrol, todo esto en relación con los resultados a obtener frente a
ón las metas establecidas.

La empresa parte de la situación para planificar y crear estrategias

Planeación continuas.

Que tengan un buen impacto sobre los resultados tanto internos

Dimámicas y commo de marketing y expansión
actividades
La caracteristica principal de Ramo es integrar a las familias, no solo de
Metas sus clientes si no de sus empleados

Esta empresa siempre exige los máximos estandares de calidad

Disciplina: internacionales

Ilustración 2 Relación de Objetivos

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 b. Describa los objetivos para los departamentos financiero y comercial de la
empresa
El departamento financiero de la empresa está enfocado en incrementar los recursos para lograr
apertura de más plantas de producción, mejorar la calidad de vida de los empleados e invertir en
estrategias que aumenten las ventas y el nicho de mercado en general.

OBJETIVOS PARA EL DEPARTAMENTO FINANCIERO

 Incrementar en un 4% la utilidad sobre las inversiones realizadas para el año 2017.

 Disminuir el plazo de las obligaciones financieras para bajar intereses y sobrecostos.
 Lograr una utilidad para los socios y accionistas de un 10% más con respecto al año anterior.
 Aumentar los ingresos totales en un 20% para este año.
 Realizar alianzas con empresas internacionales y así mejorar la expansión a otros países.
 Posicionar y dar a conocer la empresa en todos los países latinos.
 Invertir en nuevas tecnologías para mejorar los procesos de producción y disminuir costos.
 Mantener una cartera con proveedores no mayor a 60 días.
 Invertir en instalaciones modernas y ecológicas con los más altos estándares de calidad
exigidos.

Con los objetivos en el departamento comercial, se motiva a todos los integrantes de la empresa
por medio de la motivación y la integración de valores a trabajar por incluir en las compras de los
colombianos alguno de los más de 20 productos que ofrece Ramo para entrar en los hogares
colombianos y mejorar el bolsillo de los empleados.

OBJETIVOS PARA EL DEPARTAMENTO COMERCIAL

 Aumentar las ventas en un 30% con respecto al año anterior.

 Expandir la comercialización de nuestros productos a todos los rincones del país.
 Elaborar nuevos productos como cupcakes, pan tajado y snacks con sello RAMO.
 Optimizar el uso de los recursos en la producción y venta, capacitando al personal.
 Incentivar al personal para lograr el volumen de ventas propuesto inicialmente.
 Incentivar al cliente con productos de calidad y sello único
 Atraer al cliente con promociones, obsequios y premios por su fidelidad.
 Capacitar al personal en la importancia de la atención al cliente
 Establecer y cumplir los tiempos de entrega acordados con los clientes.
 Comprar siempre materias primas de la más alta calidad.
 Hacer alianzas con empresas de productos lácteos y gaseosas para complementar la venta
de nuestros productos y así hacerlos más atractivos para el consumo a toda hora.
 Utilizar las redes sociales para mostrar nuestros productos en toda Latinoamérica y el
mundo.

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 c. Demuestre la interrelación de los objetivos departamentales.
De acuerdo a la experiencia se ha demostrado que cualquier cambio en la organización tocara
directa e indirectamente a cada departamento de la misma, es por esto que a continuación se
muestra como los objetivos planteados interactúan en diferentes áreas.

 Primer objetivo de la empresa es la de extender el mercado al sector internacional, al llegar

a dicho mercado la empresa deberá evaluar con el departamento logístico la forma en la
que se penetrara en el mercado y se actuara en su distribución para ello se hace necesario
plantear como indicador unidades de área de trabajo vs. Unidades vendidas - utilidades,
esto hará que el departamento operativo también aumente en personal y al plantear las
estrategias se deberá involucrar al departamento de tecnología ya que sin lugar a dudas
este nuevo movimiento llevara consigo la implantación de maquinaria y sistemas
especializados que permitan el correcto funcionamiento.
 Segundo objetivo que es el de evaluar las posibilidades de abrir nuevas plantas de
producción para abastecer la demanda tanto en el interior como en el exterior del país que
para nuestro indicador tendrá que ver con la distribución del producto vs. El tiempo de
entrega del mismo y que este no tenga un índice inferior al 10% de las muestras que en este
caso serán las Unidades de área delimitadas en el objetivo anterior. El global de estos
elementos se traducirá en gastos dando paso al departamento de finanzas que deberá
mover sus esfuerzos a mantener el equilibrio entre los gastos de construcción y los gastos
operativos que se tienen actualmente, en este proceso los departamentos deben estar en
completo contacto y bajo la supervisión y autorización del departamento administrativo con
los líderes de la compañía a cargo.
 Tercer objetivo es el de innovar cada día para mantener el portafolio de productos y
enfrentar el mercado actual, para que esto pueda darse con la fluidez requerida el
departamento de mercadeo estará encargado de generar sondeos al exterior de la empresa
con encuestas que califiquen de 1 a 5 la satisfacción de los productos, siendo 1 la peor
calificación y 5 a mejor una vez obtenidos estos resultados, podremos dar una sugerencia
más concreta sobre lo que espera el público para validar como está el mercado en ese
momento y buscar nuevos nichos de acción y necesidades o exigencias del conglomerado
de personas, al tener dichos resultados se deberá presentar una campaña con posibles
novedades en cuanto a presentación o productos y para esto el departamento
administrativo deberá dar el aval, como es de esperarse esto involucrara el departamento
de tecnología con el cual se harán los ajustes técnicos para los nuevos diseños de producto
o presentación, de igual manera se debe incluir al departamento de producción para que
pueda estar enterado de lo que se desea y de los estándares de calidad y cantidad que se
buscan en el inicio de esta campaña y durante la formulación de la misma, nuevamente este
tipo de ajustes toca el área financiera con la cual se harán las mediciones de inversión y se
pondrá en manifiesto el presupuesto para que sean ellos quienes dirijan el cómo se darán
dichos recursos.
 Cuarto objetivo se tiene el de ofrecer productos de la más alta calidad y los mejores precios
realizando los respectivos estudios de competencia, para ello se utilizaran herramientas

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 como tablas dinámicas que demuestren que el precio siempre está por debajo de la
competencia con la mejor calidad. Siendo un producto tradicional que conserva sus
cualidades iniciales al negocio y en la búsqueda de “colombianizar el producto” se
involucrara tanto el cliente interno como externo y los actores en este serán: el
departamento de mercadeo en su investigación en el sector de la imagen ante el cliente y
lo ofrecido por la competencia esto generara gastos de investigación, a su vez y con dicha
información el departamento de calidad deberá involucrar al departamento de producción
en capacitaciones y concientización en sus operativos y líderes de área para estar atentos
a la mejora continua, y en paralelo el departamento administrativo deberá validar planes
de acción tanto internamente ( incentivos al empleado, promociones, correctivos etc…)
como al exterior (promociones, eventos, acompañamientos en punto de venta, etc..) Y una
vez más esto jugará con el departamento financiero para validar como serán entregados los
dineros y/o si son o no viables las entregas del capital requerido para poner en marcha lo
solicitado.
 Quinto objetivo buscado por la empresa es el de perfeccionar los procesos de producción
cada día y en esto la atención deberá mantener atento al departamento de tecnología
quien al ver novedades en el mercado informará al departamento administrativo, si son
validadas las opciones este cambio involucrará al departamento logístico y el departamento
de producción ya que estos son los encargados del ensamble y distribución deben estar
capacitados y listos para adoptar el cambio, y como los demás un movimiento de este tipo
se materializa en dinero lo que vuelve a nuestro departamento financiero.

Como se ve en lo anterior la toma de cualquier decisión genera cambios y movimientos dentro de

la compañía y sin lugar a dudas en la cadena de valor para que se tenga una completa armonía se
debe tener en cuenta que el movimiento de un eslabón puede repercutir en los demás y es deber
de cada área el buscar la armonía con los demás para generar excelentes resultados con los menores
riesgos a traumatismos y haciendo que su idea sea de óptimos resultados para el total de la
compañía.

d. Presente un plan táctico y plan operacional para estas dos áreas (financiera y
comercial) en donde se evidencie cuantificación, medición y control.
En 10 años estar posicionados en varios países con diferentes productos de la compañía Ramo.

a. Contratar un estudio de mercado en los países a colonizar con el fin de obtener cifras que
permitan determinar qué países están opcionados para iniciar la expansión.
b. Se realizará un análisis de mercado con muestras poblacionales a nivel nacional para
conocer los sabores y los nombres que mayor gusto e impacto positivo generen en los
consumidores, la muestra poblacional debe tener un porcentaje alto de amas de casa.
c. Tomar muestras de los productos que serían competencia y entregar al departamento de
Investigación y Desarrollo para realizar benchmarking y lograr mejorar la calidad de los
productos y tener una ventaja competitiva.
d. Se iniciará una campaña de expectativa publicitaria y se realizará un estudio de nivel de
respuesta a la misma.

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 e. Basado en los datos obtenidos del estudio previo y en análisis de mercados de los productos
de la competencia se realizará una proyección de ventas esperadas.
f. Se iniciarán negociaciones con proveedores de servicio de exportación y se iniciara la
elaboración de costos con producto exportado desde plantas productoras colombianas.
g. Se iniciará las negociaciones del área financiera con proveedores de materias primas e
insumos y se inicia la elaboración de costos para producción en situ.
h. Basados en los datos obtenidos y en las proyecciones de ventas se determinará la mejor
opción para ingresar a cada uno de los mercados en los diferentes países
i. El área comercial deberá iniciar el impulso de los productos en almacenes de grandes
superficies en compañía de una gran campaña publicitaria
j. Porcentaje de cumplimiento de la proyección planeada versus la ejecutada para evaluar
resultados y plantear posibles planes de acción.

CONCLUSIONES

La compañía Ramo ha implementado estrategias y políticas tradicionales, las cuales han mantenido
durante el desarrollo de la misma manteniendo un concepto artesanal y sin modificar la imagen.
Solo hasta el 2005 se propone refrescar la imagen sin olvidarse de los principios que la fundaron y
sin negociar su precio y disponibilidad en el mercado.

Muchas de las estrategias planteadas, cumple con la administración por objetivos, ampliando el
umbral de ganancias para garantizar la sostenibilidad de la empresa, esto de la mano de la estrategia
comercial, la cual motiva e integra continuamente a todo el personal para que sus familias participen
desde sus hogares y que la calidad de vida mejore con el transcurrir del tiempo asi como esta
empresa lo ha mantenido.

En el transcurso de la investigación se pudo encontrar que la Empresa Ramo tiene un

posicionamiento muy alto en el mercado colombiano. Se logró demostrar que, por medio de
estrategias claras de tradición y buenas decisiones administrativas, la empresa ha logrado atenerse
en el tiempo exitosamente.
El plan de posicionamiento sin decisiones fáciles se logran resultados acertados que hoy
catapultarán a una expansión internacional y presentación del producto.

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BIBLIOGRAFIA

Organización Ramo . (30 de marzo de 2017). Ramo . Obtenido de

http://www.ramo.com.co/site/historia-ramo

Revista Dinero. (2017). Revista Dinero Web. Obtenido de

http://www.dinero.com/empresas/articulo/ramo-chica-dificil-industria/160672

López Ávila, X. I., Sarmiento Niño, A., & Valderrama González, Y. P. (2010). El Ponqué
Chocoramo, las teorías de la innovación y la tradición como factor de éxito. Trabajo de
Grado, Universidad del Rosario, Bogotá.

Aquí comienza todo. (2011). En Ramo. Recuperado 11, 2013 de

http://www.ramo.com.co/historia.htm

Instituto Nacional de Contadores Públicos – INCP. Capítulo 7: Indicadores de análisis

financiero. Pgs 108-119

López Ávila, X. I., Sarmiento Niño, A., & Valderrama González, Y. P. (2010).
El Ponqué Chocoramo, las teorías de la innovación y la tradición como factor de éxito. Trabajo de
Grado, Universidad del Rosario, Bogotá