Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Protectia Si Siguranta Prod Agricole
Protectia Si Siguranta Prod Agricole
1
CONDIȚIONAREA ȘI PĂSTRAREA SAMBUROASELOR
Începând, cu evul mediu şi, mai ales, o dată cu dezvoltarea industriei şi comerţului, s-a
pus problema stocurilor mari de cereale; pentru care s-au construit magazii, la început din
lemn, apoi din cărămidă, iar în ultima vreme din beton armat.
La noi în ţară, primele silozuri s-au construit la Galaţi şi Brăila (1891), iar mai târziu
la Constanţa (1909). Reţeaua de silozuri s-a mărit în perioada anilor 1939 – 1942, prin
construcţiile executate în Câmpia Dunării şi s-a extins în toată ţara în intervalul ce s-a scurs.
Condiţionarea reprezintă totalitatea lucrărilor de curăţire, uscare, sortare etc. prin care
seminţele recoltate sunt aduse în limitele standardelor de stat, în vederea unei bune păstrări.
2
- masa hectolitrică (la grâu, secară, orz, orzoaică, ovăz, orez şi floarea-soarelui);
Pătulele. Sunt construcţii destinate porumbului sub formă de ştiuleţi. Acestea pot fi:
metalice, cu diametrul de 5 m, înalte de 8 - 10 m, prevăzute cu coş de ventilare centrală de
0,60 m; din prefabricate de beton armat, înalte de 1,80 m şi late de 4,5 m; pătule din lemn,
tipul dublu, cu compartimente late de 1 - 1,70 m şi de 4 m înălţime; pătule obişnuite, cu lăţimi
de 1,5 - 2 m şi înalte de 3 - 4 m, construite din şipci din lemn sau plasă de sârmă. Toate
tipurile de pătule sunt ridicate faţă de pământ, cu excepţia celor provizorii.
Magaziile. Sunt construcţii cu capacităţi diferite (1.500 – 17.000 t), dotate cu utilaje
pentru curăţirea şi manipularea seminţelor şi cu canale de aerare activă. Depozitarea
seminţelor în magazii se poate face în vrac sau în saci.
Silozurile. Sunt construcţii de mare capacitate (25 - 60 mii tone), care prezintă faţă de
magazii următoarele avantaje: folosirea raţională a suprafeţei construite şi a volumului
respectiv; permit un înalt grad de mecanizare, cu comanda centrală, automatizată; viteză de
încărcare şi descărcare mare; combaterea uşoară a dăunătorilor; climatizare optimă; izolarea
bună a produselor faţă de mediul extern; executarea uşoară a lucrărilor de condiţionare şi
sortare.
3
Avantajele constructive şi economice se realizează atunci când înălţimea celulelor este
de 5 - 10 ori mai mare decât diametrul sau latura celulelor, în cazul silozurilor cu celule
poligonale (L. V. THIERER şi colab., 1971).
- instalaţii de uscare, ce pot fi montate în turnul silozului sau lângă bateriile de celule,
la exterior;
4
se curăţă groapa elevatorului de resturi de seminţe, capetele transportoarelor, tuburile de
scurgere, cicloanele etc., se asigură curăţirea terenului din jurul magaziilor şi a silozului.
Tratamentele care se aplică seminţelor înainte de semănat pot fi grupate în: obligatorii,
specifice şi facultative.
Tratamentele specifice. Sunt cele care se aplică numai la anumite grupe de seminţe,
cum sunt: tratamentele cu preparate bacteriene la leguminoase; mărirea gradului de
monogermie la glomerulele soiurilor plurigerme de sfeclă; îmbunătăţirea indicelui de curgere
prin îndepărtarea diferitelor formaţiuni tegumentare (lintersul de pe seminţele de bumbac,
perişorii de pe seminţele de morcov etc.), mărirea permeabilităţii tegumentului prin scarificare
la lupin, sulfină etc.
5
BOLILE FRUCTELOR SAMBUROASE
6
Ulceraţia şi ciuruirea bacteriană a frunzelor de sâmburoase (Pseudomonas syringae pv.
mors – prunorum (Wornald) Joung, Dye et Wilkie)
Uneori pe frunze apar pete mici, rugoase. Mugurii puternic infectaţi nu se mai desfac,
cei afectaţi mai puţin, se umflă şi apoi vestejesc, iar ramurile pe care se află pier în cursul
verii. Principala sursă de inocul este flora patogenă epifită a coroanei, în care bacteriile se
găsesc ca rezidenţi în muguri şi mai rar în ulceraţiile ramurilor; nu este exclusă iernarea
bacteriei în frunzele căzute sau în buruieni. Aceşti rezidenţi sunt mobilizaţi de ploi şi
infectează mugurii florali, lăstarii, frunzele şi fructele tinere prin stomate.
Pentru ţara noastră este caracteristică patogeneza foliară (de vară) iar cea de ulceraţie
(de iarnă) este foarte sporadică.
Dacă timp de 7 – 10 zile temperatura medie este de 150C, umiditatea depăşeşte 75%,
nebulozitatea este crescută şi sunt precipitaţii abundente, atunci boala ia caracter de epidemie.
7
Monilioza (Monilinia laxa (Aderh. et Ruhl.) Honey)
Epidemia de monilioză florală este favorizată de vremea rece şi ploioasă iar cea a
fructelor de ploile cu grindină şi înţepăturile insectelor.
8
Făinarea piersicului şi migdalului (Sphaerotheca pannosa (Wallr.) Lév.)
Mugurii, florile, frunzele pe ambele feţe, lăstarii tineri erbacei şi fructele prezintă pete
albicioase cu consistenţă pâsloasă (miceliul ciupercii)la început şi apoi prăfoasă (conidiile
ciupercii).
Iernarea se face sub formă de miceliu, în muguri sau prin peritecii. În primăvară,
infecţiile primare sunt realizate de ascospori şi conidii generate de miceliul care a iernat, iar în
cursul perioadei de vegetaţie, infecţiile secundare sunt produse de conidii. Prin proces sexual
(anteridie + ascogon) se formează periteciile, spre sfârşitul verii şi toamna.
Fructele atacate au pete mici de culoare brun – roşietică, sunt deformate şi cad înainte
de maturare. La soiurile sensibile sunt atacaţi lăstarii, care au scoarţa crăpată sau ulcerată şi cu
scurgeri de gome pline de conidiile ciupercii.
Ciuperca rezistă prin miceliu în scoarţa ramurilor, în muguri, cât şi prin conidii în
gomele ulcerelor. Primăvara, miceliul devine activ (mugurii sunt arşi) şi formează conidii,
9
care produc infecţii repetate în cursul perioadei de vegetaţie, pe timp de ploaie şi rouă
abundentă, la temperaturi de până la 340C.
De fapt, conidiile sunt prezente în atmosfera plantaţiilor aproape în tot timpul anului,
exceptând iarna cu temperaturi scăzute şi perioadele de secetă ale verii. Cum s-a trecut de 20C
şi există umiditate, se declanşează patogeneza
10
DAUNATORII POMILOR SAMBUROSI
Aceasta specie ataca si caisul. Dezvolta trei generatii pe an si ierneaza ca larva sub
scoarta exfoliata a ramurilor. Primavara, acestea parasesc adapostul din timpul iernii si ataca
mugurii. In lastarii tineri, larvele rod orificii de patrundere. Femelele noi aparute depun ponta
pe mugurii, iar larvele vor patrunde in fructele soiurilor timpurii. Larvele generatiilor
urmatoare patrund in fructele aflate in faza de coacere, unde sapa galerii adanci.
12
Metode de combatere:
mobilizarea solului din livada in toamna;
adunarea fructelor mumificate;
Aspect 4-5 mm lungime; corpul este de culoare neagră, având o platoşă pe spate, care
este galbenă şi trapezoidală; în zona dorsală a toracelui este inserată o pereche de aripi bine
definite, care sunt transparente şi care prezintă mai multe dungi groase şi negre; aripile
posterioare au rol numai în echilibrarea zborului, deoarece s-au modificat de-a lungul
timpului; pe cap sunt poziţionaţi ochii compuşi (ochi cu faţete), care sunt verzi; larvele
(viermi) au aproximativ 6 mm lungime şi au o culoare albicioasă. Din cauza larvelor (viermi)
care se hrănesc cu pulpa cireşelor, acestea devin maronii, moi şi încep să intre în putrefacţie.
Sâmburii fructelor afectate pot fi scoşi sau împinşi cu uşurinţă în afară, deoarece pulpa
fructului este deteriorată în jurul lor. In cazul unei invazii masive, în special în perioadele mai
calde, poate fi afectată întreaga cultură de cireşe.
13
Fig. 10 Adult de Rhagoletis cerasi
Adultul are corpul de 4-5 mm lungime, de culoare neagra, lucioasa. Larva este o
omida falsa, care la completa dezvoltare are 6-10 mm lungime, de culoare alba-palida, cu
capul brun. Larvele prin strivire, se recunosc usor dupa mirosul caracteristic de benzaldehida
(miros de plosnita). Pupa este alb-galbuie, invelita intr-un cocon matasos, impregnat cu
particule de pamant.
Viespea neagra a fructelor este specie monofaga, ataca numai prunul. Larvele aparute
patrund in fructele abia formate si rod samburii cruzi. O data cu intarirea samburelui, larvele
rod galerii in pulpa fructului, galerii care sunt pline de resturi de hrana si excremente. Fructele
atacate cad.
14
MASURI DE PREVENIRE SI COMBATERE A BOLILOR SI DAUNATORILOR
FRUCTELOR SAMBUROASE DUPA RECOLTARE
Piersicile si caisile se vor recolta cu 2-4 zile inainte de maturitatea de consum, pe timp
uscat, manual prin racire si desprindere de pe ramura de rod, sau mecanic, prin scuturare sau
vibrare, pt piersicile pavi folosite in industria alimentara.
Ciresele si visinele pt consum in stare proaspata se vor recolta manual cand fructele
au ajuns la maturitatea deplina. La aceste fructe maturarea nu continua si dupa recoltare,
avand o rezistenta slaba la transport si manipulari.
Daca ponta a fost deja depusa aceasta nu mai poate fi distrusa, iar larvele dezvoltate in
interiorul fructelor vor fi protejate de actiunea insecticidelor.
15
BIBLIOGRAFIE
Alford David V., 1992, Farbatlas der Obstschadlinge, Ferdinand Enke verlag Stuttgart.
Alfred Obst und Volker H. Paul, 1993, Krankheiten und schadlinge des getreides,
Verlag Th. Mann Gelsenkirchen-Buer, ISBN 3-7862-0096-3.
Boguleanu Gh., 1994, Fauna dăunătoare culturilor agricole şi forestiere din România,
vol. II, Editura tehnică şi agricolă, Bucureşti.
Cândea E., 1979, Cercetări privind biologia şi combaterea unor dăunători în culturile
de mazăre comestibilă, Probl. Prot. Pl., 7, 2, 87 – 96.
Florian V., M Tomşa, Elena Tomşa, 1999, Prot. Plantelor, Cluj Napoca, IX, 33, 24 –
34.
Ionescu Andrei Anuţa, 1998, Atlas zoologic cu ilustraţia după Sergio şi Lorenzo
Orlandi, Bucureşti, 336 p.
16