¿CUÁL SE CONGELA PRIMERO?

Propósito del experimento:

Determinar cómo se afecta la estructura de algunas

plantas al congelarlas.

Materiales:

 Una bandeja.

 Una toalla de papel.

 Una hoja de lechuga.

 Un tallo de apio.

 Una rama de cebolla.

Procedimiento:

1. Colocar la toalla de papel en una bandeja y sobre la toalla los vegetales.

2. Colocar la bandeja en el congelador.

3. Observar cada dos horas para revisar cuál vegetal se congeló primero.

Resultados:

La lechuga se congela primero, luego el tallo de apio y por último la cebolla. Los vegetales con
mayor superficie como la lechuga se congelan más rápidamente.