Investigación documental y de campo.

Informe final.

Tema:
El consumo de azúcar en niños y
bebes.

Por Juan Manuel Gutiérrez Martínez

Junio del 2018

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Índice

1. Introducción________________________ 3
1.1 Objetivo general____________________ 4
1.2 Objetivo especifico_________________ 4
2. Metodología________________________ 5
2.1 Plan de trabajo_____________________ 5
3.Resultados _________________________ 6
4.Conclusiones ______________________ 11
5. Fuentes bibliográficas________________ 12

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Introducción_________________________
Sabemos que en México nos aquejan diferentes problemas de salud pero uno
importante es el alto consumo de azucares añadidas en nuestros infantes. ¿Por
qué es tan importante? Su alto grado de relevancia se debe a que suministramos
este producto en grandes cantidades sin darnos cuenta y muchas veces por ello
se desarrollan diferentes enfermedades como obesidad, diabetes, presión alta,
caries a temprana edad y entre otras, pero lo más preocupante es que estamos en
el primer lugar de obesidad infantil a nivel mundial así que me lleva a
preguntarme: ¿Qué estamos haciendo mal? ¿Qué tanto nos importa el bienestar
de nuestras futuras generaciones? Creo que esta pregunta es relevante para
todos ¿Por qué quién quiere dar a su hijo o hija algo que le hará daño? Creo que
nadie, es por eso que me ha llamado mucho la atención este tema puesto que
como padre de familia he visto los efectos que producen en los niños los azucares
y por ello quisiera hacer énfasis en este tema, para poder aportar un granito de
arena a esta gran problemática.

Aun que se que en ocasiones este problema no parte de casa si no de la

publicidad engañosa así como los malos etiquetados, muchas empresas nos han
hecho creer que sus productos son sanos y que aportan nutrientes, vitaminas y
minerales que en realidad no contienen, incluso nos hacen creer que están
dirigidos hacia el consumo en menores de edad siendo que muchos contienen
porciones elevadas de azúcar, haciendo que los pequeños consuman la porción
permitida en todo un día en tan solo un producto. Por ejemplo las lechitas
“hershey’s” que contienen 30 gramos de azúcar equivalente a 6 cucharadas
soperas de esta, lo que vendría siendo el máximo de lo que pueden consumir los
niños en un solo día, esto sin tomar en cuenta que muchas veces se acompaña de
galletas o pan con azúcar añadida haciendo así que los niños tengan una carga
inmensa de calorías y esto acompañado de la falta de actividad física se vuelven
un problema grave por que tan solo en este ejemplo estamos exponiendo un
“desayuno” o “lunch” regular de un pequeño que está en etapa preescolar.

Así que con esto busco despertar el interés de las personas adultas (padres de
familia y familiares) a que lleven una alimentación más sana y poner gran atención
a los etiquetados que se nos presentan en los productos que consumimos a diario,
así mismo dejar atrás esos malos hábitos que nos complica llevar una vida más
saludable y nos pone al borde de enfermedades que podemos prevenir con tan
solo generar un poquito de interés en nuestra alimentación.

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Objetivo general: Dar a conocer los límites de azucares así como
alimentos cotidianos con alto contenido de azúcar.

Objetivos específicos:
 Dar a conocer los azucares permitidos en niños.
 Aprender a reconocer alimentos con alto contenido de azúcar.
 Dar a conocer las problemáticas que causa el azúcar en niños.
 Informar a mamas para evitar o disminuir el consumo de azúcar en los
niños.

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Metodología_________________________
Para el desarrollo de esta investigación realice un plan de trabajo el cual me
ayudaría dar mayor orden y secuencia que como dije anteriormente daría a mi
investigación la semblanza para realizar un mejor proyecto.

De ahí empecé a indagar en fuentes confiables como scielo, google académico

entre otras para la recaudación de información y así dar más veracidad a mi
proyecto posterior mente fui a indagar a preescolares así como una observación
constante de los padres hacia los alimentos que proporcionaban de ahí empecé a
estructurar mis encuestas de diez preguntas cada 1 para posteriormente aplicarlas
a madres de familia del Jardín de niños Diego Rivera así mismo nuevamente
haciendo uso de las tic´s me dirigí a madres de familia en redes sociales
proporcionando mi encuesta a estas Todo esto con la finalidad de recabar
información a cerca de la alimentación que proporcionaban a sus hijos así mismo
que tan informadas se encontraban las madres de familia con respecto al tema
tomando así 5 encuestas y 5 de las redes sociales a demás de preguntar a la
directora de dicho preescolar que hacía para prevenir que los niños consumieran
demasiada azúcar a lo que comento que era importante la nutrición por ello en su
plantel estaba prohibido el ingreso de alimentos chatarra así como leches o
galletas

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Resultados__________________________
Se realizan 10 encuestas en total de las cuales 5 son en modo presencial escrito
y otras 5 por medio de redes sociales ayudando así a mi investigación a recabar
información de madres de familia y los hábitos alimenticios que tenían en casa.

1. ¿Qué edad tiene su pequeño?

Esta pregunta fue basada para ver le edad concreta de los pequeños así mismo
para saber con exactitud qué tipo de alimentación debiesen llevar los niños. Es así
como vemos que la mayoría de las madres tienen hijos mayores a 8 meses

2. ¿Qué alimento dio a su hijo al nacer?

Como sabemos el mejor alimento antes de los 6 meses es la leche materna y en

esta encuesta no nos muestra lo contrario el 70 % de las madres amamanto a su
hijo y el 30% proporciono ambas medidas alimentarias pero nadie recurrió a solo
la alimentación por formula.

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 3. ¿A qué edad complemento la lactancia de su hijo?

Realice esta pregunta con la finalidad de saber a qué edad empezaron a dar
alimentos solido ya que por lo regulara al empezar una alimentación
complementaria es cuando empezamos a agregar azúcar aun que la OMS sugiere
que dicha alimentación complementaria debe de iniciar después de los 6 meses
vemos que el 50 % lo hizo antes de el tiempo permitido

4. ¿Le interesaría saber sobre la nutrición de su hijo (a)?

Es aquí cuando me motiva querer continuar la carrera de nutrición aplicada ya que

el interés de las madres por aprender a alimentar saludablemente a sus hijos.

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 5. ¿Cuál de estos alimentos has dado a tu hijo(a)?

Es aquí cuando entra la publicidad engañosa ya que la mayoría de las madres a

suministrado aun que se 1 vez “gerber”, “danonino” o jugos de envase no
sabiendo que estos tienen demasiada azúcar.

6. ¿Sabes la cantidad de azúcar que deben consumir sus pequeños?

Esta pregunta fue con la finalidad de ver la información de las madres conforme al
tema lamentablemente solo una mama supo la respuesta.

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 7. ¿En su familia hay personas con diabetes o presión alta?

Esta pregunta fue con la finalidad de ver que tan consientes somos con las
enfermedades que provoca el azúcar con vivencias propias en familiares.

8. ¿A qué edad le dio por primera vez azúcar a su hijo?

Es algo preocupante ver que algunas madres hallan suministrado azúcar a sus
pequeños a temprana edad pero así mismo nos demuestra que tan desinformados
nos encontramos.

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 9. ¿Sabes las consecuencias de consumir azúcar a temprana edad?

A pesar de saber las consecuencias muchas madres han suministrado azúcar a

los pequeños mas sin en cambio es por creer en la publicidad de ciertos
productos.

10. ¿Consideras importante asistir con un nutriólogo para el control de la

alimentación?

Es importante destacar que muchas de las madres están preocupadas por la salud
de sus hijos por lo que están abiertas a la opinión que beneficie a estos aun que 3
de las 10 personas tienen más arraigadas sus costumbres de alimentación.

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Conclusión y recomendaciones________
En conclusión la alimentación de nuestros hijos depende mucho de nosotros como
padres necesitamos perder ese miedo a la información nutrimental. Hay que tener
mayor cuidado en lo que damos a nuestros hijos, procurar ser atento a las
etiquetas y aun que es un poco más complicado comer en casa, preferir alimentos
naturales y no envasados cambiar esos hábitos alimenticios dañinos que poco a
poco consumirán nuestra vida.

Conforme iba investigando en las fuentes confiables más me daba cuenta de las
problemáticas por las que va pasando el país, lamentablemente es por el hecho
de la desinformación que no ponemos cartas en el asunto, no solo como padre,
madre, tío, abuelo si no como sociedad puesto que es un tema que hace temblar
nuestro presente pero también hace destruir nuestro futuro.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS_______

 Martínez A. (2016) Azúcares en la dieta infantil: el enemigo en

casa. Recuperada el 20 de mayo de 2018 en
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1139-
76322016000100001

 Abanto J. Jotta A ,Pinto k, Saads T& Strazzer M, (2010) Patrones de

lactancia en bebés, su primer contacto con el azúcar y el dentista.
Recuperada el 20 de mayo de 2018

 Hoyos Ma. (2018) Siete razones por las que no debemos dar (apenas)
azúcar a nuestros hijos. Recuperada el 20 de mayo de 2018

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