1.

PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES

 NRO. DE CLIENTES:

- INEI (DATOS ESTADISTICOS DE LA POBLACION DE SAN BORJA)

DEPARTAMENTO, PROVINCIA, POBLACIÓN

DISTRITO Y EDADES SIMPLES TOTAL HOMBRES MUJERES
Distrito SAN BORJA (000) 105076 47756 57320
De 5 a 9 años (009) 5763 2955 2808
5 años (010) 1103 566 537
6 años (011) 1207 635 572
7 años (012) 1150 597 553
8 años (013) 1179 598 581
9 años (014) 1124 559 565
De 10 a 14 años (015) 5879 2951 2928
10 años (016) 1165 606 559
11 años (017) 1160 592 568
12 años (018) 1168 586 582
13 años (019) 1180 580 600
14 años (020) 1206 587 619
De 15 a 19 años (021) 7995 3778 4217
15 años (022) 1358 685 673
16 años (023) 1379 663 716
17 años (024) 1573 738 835
18 años (025) 1832 838 994
19 años (026) 1853 854 999
De 20 a 24 años (027) 8912 4048 4864
20 años (028) 1886 859 1027
21 años (029) 1758 795 963
22 años (030) 1743 808 935
23 años (031) 1778 834 944
24 años (032) 1747 752 995
De 25 a 29 años (033) 8958 3959 4999
25 años (034) 1834 808 1026
26 años (035) 1753 767 986
27 años (036) 1756 791 965
28 años (037) 1862 822 1040
29 años (038) 1753 771 982
De 30 a 34 años (039) 8821 4003 4818
30 años (040) 2003 912 1091
31 años (041) 1701 774 927
32 años (042) 1688 766 922
33 años (043) 1778 800 978
34 años (044) 1651 751 900
De 35 a 39 años (045) 8130 3725 4405
35 años (046) 1708 759 949
 36 años (047) 1604 734 870
37 años (048) 1670 771 899
38 años (049) 1596 714 882
39 años (050) 1552 747 805
De 40 a 44 años (051) 7335 3333 4002
40 años (052) 1549 702 847
41 años (053) 1420 681 739
42 años (054) 1580 700 880
43 años (055) 1426 642 784
44 años (056) 1360 608 752
De 45 a 49 años (057) 6667 2905 3762
45 años (058) 1337 605 732
46 años (059) 1341 596 745
47 años (060) 1388 602 786
48 años (061) 1338 556 782
49 años (062) 1263 546 717
De 50 a 54 años (063) 6521 2817 3704
50 años (064) 1418 607 811
51 años (065) 1157 515 642
52 años (066) 1390 624 766
53 años (067) 1318 550 768
54 años (068) 1238 521 717
De 55 a 59 años (069) 5409 2279 3130
55 años (070) 1196 515 681
56 años (071) 1086 468 618
57 años (072) 1138 476 662
58 años (073) 1027 427 600
59 años (074) 962 393 569

En este cuadro estadístico detallamos las edades de la población de san

Borja, en donde se ve que tenemos más clientela en la edad promedio de 25
a 29, lo cual nos favorece ya que es activo ese factor de edad.
Con respecto a los menores tenemos una cantidad considerable, lo cual nos
ayudara a enfocarnos en esa edad.

CLIENTES INFORMADOS ANTES DE COMPRAR:

- Utilizaremos como estrategia el marketing publicitario, entre ellas las

redes sociales como medio. Contaremos con una página web, también
con cuentas en Facebook, Twitter e Instagram.
- Lograremos alta publicidad ya que nuestro elemento tiene diferentes al
resto de los productos en el mercado que provoca que el cliente desee
comprarnos.
-
CONOCEN EL PRODUCTO Y SERVIVIO QUE OFRECEN:
Nos convendría que el cliente no conozca nuestro producto ya que
implantaríamos tendencia en el mercado.
Así nuestros productos y servicios serán preferidos por:

 Los precios bajos que manejamos.

 Las marcas de prestigio que ofrecemos.
 Ofrecer mayor comodidad y conveniencia a nuestros clientes.
 Ofrecer los productos más novedosos del mercado
 Aprovechar cada oportunidad que se nos presenta para educar a nuestros
clientes.
 Ayudar a nuestros clientes a responder a alguna emergencia o cumplir una
obligación.
 Las ventajas tecnológicas que ofrecemos en nuestros productos.
 Ayudar a nuestros clientes a sentirse identificados con su grupo.
 La facilidad para reconocer nuestro nombre.

Entender el razonamiento y las emociones que impulsan a tus clientes y

prospectos a comprar es el único factor que te puede ayudar a incrementar las
ventas de tu negocio.

2. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

Proporciona a los proveedores de la empresa, las

herramientas necesarias para poder alcanzar un
objetivo.

PROVEEDOR 1: ALICORP
Nos brinda harina para productos de panadería y pastelería,
diseñada para brindarle mayor volumen a nuestros productos.

PROVEEDOR 2: La Calera
Es nuestro principal proveedor de huevos ya
que confiamos en la calidad que nos brinda.
Ofreciéndonos el mejor precio
PROVEEDOR 3: GLORIA
Gloria S.A. se encarga de proveernos lo que es leche, mantequillas
y otros, esta marca es muy confiable ya que contribuye a
desarrollar el mercado de lácteo.

 PRECIO:
Competitivo: Nuestros proveedores tienen precios razonables, acordes a
la calidad del producto o servicio que ofrecen, y a los precios promedio del
mercado.
Además, podemos hacer pagos vía transferencia bancaria, o vía Internet.
Nuestros proveedores nos ofrecen créditos a 30 días.
Mejorando las ofertas en días de paga: los
compradores sienten una especial curiosidad por
revisar ofertas en los días de pago; por lo tanto,
nuestros proveedores apartan las mejores ofertas
para esos días.
Cupones electrónicos: es una estrategia a la que
muchos consumidores resultan sensibles, logrando
tener más clientes.
El efecto comparador: poner un producto SÚPER-
PREMIUM al lado de otro producto PREMIUM, hace
ver a este último como más barato en comparación.

 CALIDAD:
Buena Calidad:
Nuestros proveedores tienen años en el mercado y
cuentan con certificaciones de calidad ISO, los cual
nos genera confianza en los productos que ofrecen.
- Nuestro producto contara con
especificaciones del producto y servicio a
comprar.
- Contará también con las certificaciones
correspondientes al control de calidad que se
encontrará en las etiquetas, catálogos,
manuales de producto, sellos y certificados que pondremos en nuestro
producto.
- Certificación ISO 9001: La cual se encarga de garantizar la calidad del
proceso y la calidad del producto y/o servicio.
 TIEMPO DE ATENCION
El tiempo de atención que nuestros principales proveedores no es mayor a
48 horas, ellos no requieren un pedido mínimo para trabajar con nosotros y
son capaces de asegurarnos que cumplirán siempre con nuestros pedidos,
que nos los entregarán oportunamente cada vez que lo requiramos, que
siempre contarán con el mismo producto, que nos podrán abastecer durante
todo el año.
 UBICACIÓN:
Nuestros principales proveedores tienen puntos de venta locales a nuestro
negocio por lo que nos es favorable, ya que si ordenamos mercancía a
alguien que se encuentra a varios kilómetros de distancia de nuestro
negocio, puede tomar más tiempo en llegar la carga y generar cargos de
envío adicionales, sobre todo cuando necesitemos algo con urgencia.
3. RIVALIDAD DE INDUSTRIAS/EMPRESAS
 Empresas existentes del mismo rubro
(Restaurante)
- EL OTRO LIMÓN, quienes se dedican a
elaborar platillos de ceviche, con pescado
y otros.
- MANOS CRIOLLAS, quienes se dedican
a la venta de comida criolla.
Ambos rivales no nos afectan ya que el producto que ofrecemos es
totalmente distinto y creemos que tendrá la acogida por personas que optan
por los vegetales.
 Empresas existentes del mismo rubro (Catering)

- CATI MONTERO CATERING, quienes se dedican a la pastelería la

tradicional.
El rival con el que competimos, no nos afectaría tampoco ya que trabajamos
en un producto personalizado muy nuevo en el campo.
 OFERTA:
Por parte de Nuestros rivales no ofrecen ofertas.
- Nuestras primeras ofertas estarán desde el inicio del negocio, para tener
gran acogida de clientela.
- Ofreceremos oferta en ocasiones especiales (Fechas cívicas, etc.).
-
 AÑOS EN EL MERCADO:
- Hemos notado que nuestros rivales cuentan con dos años
aproximadamente en el mercado, lo cual nos beneficia ya que, el público
notara nuestra entrada al campo.
4.- AMENAZAS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

Suelen ingresar fácilmente cuando:

Los precios de los productos sustitutos son
bajos.
Existe poca publicidad de productos
existentes.
El costo de cambiar de un producto a otro
sustituto es bajo para los consumidores.

N° de Productos Sustitutos: Nosotros seremos lo que ingresaremos

con un producto nuevo como es el uso
del nabo en los ceviches, y se servirá
con otras presentaciones, como puede
ser en: solterito de nabo, nabitos a la
chalaca, donde las familias y
corporaciones a quien atendamos,
queden satisfechos.

Calidad de los Productos

Sustitutos: Tenemos una gran variedad de
productos sustitutos, captando mejor
las necesidades de los consumidores,
sin perder la calidad de nuestro
producto.

Precio de los Productos

Sustitutos Nuestros productos están dirigidos a
una clase social de nivel alto.
Por tanto, si tuviéramos que sustituir
algún producto, no buscamos sustitutos
baratos, sino más bien sustitutos con
precios parecidos, para poder atender a
ese tipo de clientes y así no reducirán
los márgenes de la empresa.
 5.- AMENZA DE NUEVOS COMPETIDORES

Hace referencia a la entrada potencial de

competidores que producen o venden el
mismo tipo de producto. Cuando pueden
ingresar fácilmente, la intensidad de la
competencia aumenta.

Sin embargo, ingresar a un mercado no suele

ser algo sencillo debido a las barreras de
entrada, como son:
La falta de experiencia
Una fuerte lealtad del consumidor
Grandes necesidades de capital

Para KAM Catering S.A., La entrada de nuevos competidores sería un obstáculo

en caso de que copien nuestras estrategias de atracción de clientes, o nuestros
sistemas de cobro, los cuales son nuestras ideas más fuertes.
Inversión: : Sería de más de S/. 100,000
Acceso a la Materia Prima : Nacional
Permisos y Licencias : Complejos y costosos.