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los alimentos
A la hora de servir la comida, nunca vuelva a usar platos o útiles de cocina que
anteriormente han estado en contacto con carne, aves o mariscos crudos, salvo que hayan
sido lavados primero en agua caliente y jabonosa. De lo contrario, puede propagar bacterias
desde los jugos crudos a la comida lista para comer.
TEMPERATURA CORRECTA
ALIMENTOS CALIENTES
ALIMENTOS FRÍOS
Sepa durante cuánto tiempo pueden durar las sobras. curso de carnet de manipulador de
alimentos gratis las sobras cuanto antes, en recipientes poco profundos, a fin de que se
enfríen más de manera rápida. La vida útil de las sobras varía conforme la comida, pero la
mayoría sólo son válidas durante 3 o 4 días.
INFORMACIÓN IMPORTANTE