- procese în care una sau mai multe substanţe chimice (reactanţi) se transformă, în anumite condiţii, în alte
substanţe chimice (produşi de reacţie) cu proprietăţi fizice şi chimice diferite de ale substanţei sau
substanţelor de plecare.
Din punct de vedere chimic reacţiile chimice sunt:
1. Reacţii chimice fără modificarea stării de oxidare
►reacţii de combinare
CaO + H2O → Ca(OH)2
► reacţii de descompunere
CaCO3 → CaO + CO2
► reacţii cu formare de precipitat
Pb(NO3)2 + H2S → PbS↓ + HNO3
► reacţii cu transfer de protoni:
a) reacţii de ionizare
b) reacţii de hidroliză
c) reacţii de neutralizare
a) Reacţiile de ionizare sau protolitice - transferul unui proton, care provine de la un acid, la moleculele apei (care
pot funcţiona ca bază) sau ale unei baze:
Teoria protolitică admite că reacţiile acido-bazice au loc cu transfer de H+, baza fiind acceptorul de proton.
CH3-COOH + H2O CH3-COO- + H3O+
acid bază bază conjugata acidul conjugat
Conform legii conservarii maselor: la temperatură constantă, raportul dintre produsul concentraţiei produşilor
de reacţie şi produsul concentraţiei reactanţilor este constant.
Dacă soluţia este diluată, concentraţia solventului poate fi considerată constantă şi se poate include în constanta de
aciditate sau bazicitate.
Tăria acizilor şi bazelor se apreciază prin constantele de aciditate (Ka) sau bazicitate (Kb). În practică, cel mai
frecvent se utilizează valorile:
pKa=-log10Ka şi
pKb=-log10Kb
Reacţiile de hidroliză sunt caracterizate de gradul de hidroliză - raportul dintre numărul de molecule
hidrolizate şi numărul de molecule dizolvate. Gradul de hidroliză creşte cu gradul de diluţie şi temperatura.
Reacţiile de hidroliză au aplicaţii în biochimie deoarece sunt importante pentru metabolismul organismelor vii.
Multe reacţii biochimice decurg în prezenţa unor enzime numite hidrolaze.
c) Reacţiile de neutralizare se desfăşoară între un acid şi o bază având drept rezultat o sare şi apă. Acest tip de
reacţii reprezintă una din căile generale de obţinere a sărurilor şi stau la baza titrărilor acido-bazice:
HA + BOH AB + H2O
acid baza sare apă
pH-ul Acidul de baterie (H2SO4)
Pentru măsurarea acidităţii şi bazicităţii s-a introdus noţiunea de pH - logaritmul
Sucul gastric (HCl)
cu semn schimbat al concentraţiei ionilor de hidroniu (H3O+) sau, mai bine
fundamentat teoretic, logaritmul cu semn schimbat al activităţii ionilor de Sucul de lamaie, otetul
hidroniu.
Sucul de portocale
Cafeaua neagra
În apa pură:
Saliva, laptele
H2O + H2O H3O+ +OH- , deci:
Apa pura
Kw = [H3O ][OH ] / [H2O] =[H3O ][OH ]=10
+ - 2 + - -14
Apa de mare
Dar în apa pură [H3O+] = [HO-] = 10-7 Praful de copt
(bicarbonat de Na)
deci pH = pOH = 7.
pH + pOH = 14.
Apa cu sapun)
Dacă [H3O+] > [HO-] rezultă [H3O+] >10-7 adică pH<7, caracter acid.
Dacă [H3O+] = [HO-] = 10-7 rezultând că pH = pOH = 7, soluţie neutră.
Dacă [H3O+] < [HO-] rezultă că [H3O+] <10-7 adică pH>7, caracter bazic.
1. Dacă acidul sau baza sunt tari, atunci acestea ionizeză complet în soluţie şi:
[HA]=[H3O+], pH=-log10[HA]
[B]=[OH-], pH=14-pOH=14-(-log10[B])
[H3O+]=[HCl]=0.3x10-3 M
pH=-log10[H3O+]=-log10(0.3x10-3)=-(-3.5)=3.5
[OH-]=[NaOH]=0.1x10-3 M=10-4 M
pOH=-log10[OH-]=-log10(10-4)=-(-4)=4;
pH=14-pOH=14-4=10
2. Dacă acidul sau baza sunt slabe, atunci acestea ionizeză parţial în soluţie şi valoare de pH depinde de valorile
Ka şi Kb
Ex: Care este pH-ul unei soluţii 0.2 M de acid acetic dacă Ka=1.8x10-5?
CH3-COOH + H2O CH3-COO- + H3O+
1.Concentratia Inițială 0,2 M 0M 0M
2. Dizolvare -
modificarea de -aM +aM +aM
concentratie ca urmare a
dizolvării
3. la Echilibru (0,2 - a) M aM aM
Ka=[CH3-COO-] [H3O+]/ [CH3-COOH]; deci la echilibru:
1.8x10-5= a x a / (0.2- a)= a2/(0.2-a)
a. Dacă acidul disociază foarte puţin, a este mic și ecuaţia se poate aproxima astfel:
1.8x10-5= a2/0.2, deci a=1.8x10-5 x 0.2 =0.36 x 10-5=3.6 x 10-6 → a=0.19 x 10-3 (M)
pH=-log10[H3O+]=-log10(a)=-log10(0.19 x 10-3)=2.7
a=1.9 x 10-3,
pH=-log10[H3O+]=-log10(a)=-log10(0.19 x 10-3)=2.7
Soluţii tampon - soluţii care, îşi menţin pH-ul datorită proprietăţii de a opune rezistenţă elastică la mărirea sau
micşorarea concentraţiei ionilor de hidrogen. Sunt formate din amestecuri ale unui acid slab şi o sare a acestuia
cu o bază tare sau dintr-o bază slabă şi o sare a acesteia cu un acid tare (H2CO3 - HCO3- din plasma sanguină)
Mecanism de acţiune:
În cazul sistemului format dintr-un acid slab şi o sare a acestuia cu o bază tare:
● la adăugarea unor cantităţi mici de acid tare, H+ sunt fixaţi de anionul sării rezultând molecule de acid slab,
puţin disociate; concentraţia protonilor, adică pH-ul nu se modifică sensibil.
(AH + ANa) + HCl→AH + AH + (Na+ + Cl-)
● la adăugarea unei baze tari, HO- sunt fixaţi de protonii acidului slab (sunt consumaţi în reacţia cu acidul slab)
şi pH-ul nu se modifică sensibil.
(AH + ANa) + NaOH→ANa + ANa + H2O
În cazul sistemelor formate dintr-o bază slabă şi o sare a acesteia cu un acid tare:
● la adaosul unei cantităţi mici de acid tare pH-ul rămâne sensibil nemodificat, protonii fiind fixaţi de HO - ai
bazei slabe:
(BOH + BCl) + HCl→BCl + BCl + H2O
● la adaosul unei cantităţi mici de bază tare pH-ul rămâne sensibil nemodificat, HO - fiind consumaţi de cationul
sării:
(BOH + BCl) + NaOH→BOH + BOH + NaCl
În sistemele tampon pH-ul depinde de constanta de aciditate şi nu depinde de gradul de diluare decât în foarte mică
măsură.
Capacitatea de tamponare a soluţiilor tampon este diferită şi se exprimă prin indicele de tamponare - cantitatea de
acid tare sau bază tare adăugate, raportată la variaţia corespunzătoare a pH-ului. Când capacitatea de tamponare
a soluţiei tampon este depăşită, pH-ul va fi dat de excesul de acid tare sau bază tare adăugate.
Calcularea valorii pH-ului unei soluţii tampon
Care este pH-ul unei soluţii 0.1 M acid acetic şi 0.05 M acetat de Na, unde Ka =1.8x10-5?
Acetatul de Na disociază fără a forma H+ şi singura reacție ce generează protoni este:
CH3COOH + H2O CH3COO- + H3O+ ;
1.CI 0.1 M 0.05 M 0 M
2.D -aM +aM +aM
3.E (0.1 - a) M (0.05 + a) M +a M
Ka=[CH3-COO-] [H3O+]/ [CH3-COOH]; deci la echilibru:
1.8x10-5= (0.05 + a) x a / (0.1- a)
Dacă a este mic (acidul disociaza puțin), ecuaţia devine:
1.8x10-5= 0.05 x a / 0.1; a=1.8 x 10-5 x 0.1 / 0.05=1.8 x 10-5 x 10-1 / 5 x 10-2 = 0.36 x 10-4 (M)
pH=-log10[H3O+]=-log10(a)=-log10(0.36 x 10-4 )=4.44
Care este pH-ul unei soluţii 0.05 M NH3 şi 0.035 M clorură de amoniu, unde KaNH4 =5.6x10-10?
Clorura de amoniu disociază fără a forma H+ şi singura reacție ce generează protoni este:
NH4+ + H2O NH3 + H3O+
1.CI 0.035 M 0.05 M 0 M
2.D -aM +aM +aM
3.E (0.03 - a) M (0.05 + a) M +a M
Ka=[NH3] [H3O+]/ [NH4+]; deci la echilibru:
5.6x10-10= (0.05 + a) x a / (0.035- a), a este mic, deci:
5.6x10-10= 0.05 x a / 0.035, a=3.94 x 10-10
pH=-log10[H3O+]=-log10(a)=-log10(3.94 x 10-10 )=9.4