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SOLUCIONES VALORADAS I
I OBJETIVOS
1.1 Preparar soluciones valoradas en forma directa e indirecta
1.2 Valorar soluciones de un ácido fuerte y una solución oxidante por el método de la
porción pesada
III GENERALIDADES
En el trabajo analítico es de vital importancia utilizar soluciones valoradas, patrones o
estándares. Una solución es denominada valorada cuando presenta una concentración exacta
de una especie química dada. Se pueden preparar bajo un método directo o también llamado a
partir de una sustancia patrón primario porqué es a partir de un reactivo de esta categoría que
se prepara esta solución. Estas soluciones son utilizadas como soluciones de referencia o
patrones para encontrar la concentración exacta de otras soluciones.El método indirecto de
preparación consiste en preparar la solución midiendo en forma aproximada el peso o volumen
de una sustancia (que no corresponde a la categoría patrón primario o de reactivo analítico),
este reactivo se disuelve, y se diluye a un volumen conocido. La solución resultante presenta
una concentración aproximada y es necesario encontrar su concentración exacta o verdadera
titulando la solución preparada en forma indirecta con una solución de referencia. Con los datos
obtenidos se procede a calcular la verdadera normalidad de la solución, molaridad o título que
tiene una solución o encontrar lo que se denomina el factor de corrección o factor de
normalidad.
IV APARATOS
4.1 Balanza analítica electrónica Denver 160 con sensibilidad de 0.1 mg.
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
V REACTIVOS
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
VI PROCEDIMIENTO
6.1 PREPARAR UNA SOLUCIÓN N / 10 DE ÁCIDO SULFÚRICO PARA UN VOLUMEN
DE1000 MILILITROS A PARTIR DE REACTIVO DE FÁBRICA.
El ácido sulfúrico concentrado o reactivo de fábrica que presenta los siguientes datos
señalados en su etiqueta :
Peso fórmula = 98.08 gramos
Concentración = 95 - 98 % en relación P / P
Densidad = 1.84 g/ ml.
TÉCNICA
Medir, lo más exactamente posible, la cantidad de ácido y colocarlo en un matraz forado de
1000 mililitros, donde previamente se ha depositado unos 500 mililitros de agua destilada, luego
agregar agua poco a poco, agitando adecuadamente hasta completar al enrase. Tapar bien la
fiola e invertirlo repetidas veces para homogeneizar la solución.
Cálculos
Peso fórmula H2 SO4 = 98.08 gramos
Peso equivalente (PE) = 98.08 = 49.04 gramos
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
TÉCNICA
Se pesa por duplicado 0.1000 gramos de carbonato de sodio anhidro, previamente tratado en
una estufa a 110oC y por espacio de 2 horas.
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
Añadir desde una Bureta la solución del ácido a valorar sobre la de carbonato de sodio hasta que
el color amarillo vire al anaranjado neto. En este momento termina la adición del ácido y se
anota el volumen gastado.
CÁLCULOS
En el punto de equivalencia se tiene que:
Número de mili equivalente de ácido = Número de mili equivalente de la base
No meq A = No meq B
Reemplazando y relacionando datos se tiene:
Volumen a x normalidad a = Peso standard primario tomado (g)
meq. estándar primario( g/ meq )
La normalidad teórica se calcula entonces de la siguiente manera:
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INFORME DE LABORATORIO # 5
PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE SOLUCIONES
Análisis:
preparación de una solución acida
Estandarización de la solución acida con un reactivo patrón primario
Expresión del resultado en factor, normalidad y molaridad
Método:
Indirecto en la preparación de soluciones
De a porción pesada en la valoración de la solución
Muestra:
reactivo patrón NA2CO3 anhidro.
CALCULOS
1.- Valoración de la solución de ácido sulfúrico N /10 con Carbonato de sodio anhidro
a) Datos
Peso del patrón primario = 1,0001
Gasto de la solución ácida = 19,8
(Volumen practico)
Peso equivalente del Carbonato =0.05299g
De sodio
Mili equivalente del carbonato = 0,0954
b) Cálculo
Volumen teórico
0.1001𝑔 𝑁𝐴2𝐶𝑂3
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 = 0.05299𝑔 1𝑚𝑒𝑞𝑁𝐴2𝐶𝑂3 0.1𝑚𝑒𝑞
𝑁𝐴2𝐶𝑂3. . 𝐻2𝑆𝑂4
1𝑚𝑒𝑞 1𝑚𝑒𝑞𝐻2𝑆𝑂4 𝑚𝑙
Factor de corrección
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Normalidad exacta
𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 0.0954
Molaridad exacta
𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = 0.04769
TABLA DE RESULTADOS
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CUESTIONARIO
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑛 𝑔 𝑑𝑒 𝑁𝑎 𝐶𝑂3
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 = = 18.9090
0,05299 𝑔 𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 0,1000 𝑚𝑒𝑞
( )
1 𝑚𝑒𝑞 𝑚𝑙
4.- ¿Es posible titular un ácido débil con una base débil, por qué?
Al valorar un ácido débil con una base débil no se producen variaciones bruscas
en el Ph. Habrá dos regiones con capacidad amortiguadora definidas por los pK
del ácido débil y de la base débil, respectivamente.
OBSERVACIONES
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SOLUCIONES VALORADAS II
I OBJETIVOS
1.3 Preparar soluciones valoradas en forma directa e indirecta
1.4 Valorar soluciones mediante los métodos del estándar secundario y de la porción alícuota o del
pipeteo
V REACTIVOS
5.1 Solución de hidróxido de sodio N/10
5.3 Solución de ácido sulfúrico N/10
5.4 Carbonato de sodio en reactivo
5.4 Biftalato de potasio en reactivo
5.5 Soluciones indicadoras de fenolftaleína y metil naranja.
VI PROCEDIMIENTO
6.1 Preparación de 250 ml de una solución de hidróxido de sodio N/10, a partir de una
solución stock de hidróxido de sodio 1 N (método de la dilución).
Datos:
Volumen de solución = 250 ml
Concentración de la solución a preparar = 0.1N
Solución stock = 1N
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V 1N x N 1N = V0.1 N x N 0.1 N
V 1N x 1N = 250 ml x 0.1 N
V1 = 25.0 ml.
TÉCNICA
Medir, lo más exactamente posible, 25.0 mililitro de la solución stock 1 N de NaOH y colocarlo en un matraz
aforado de 250 mililitros, luego agregar agua poco a poco, agitando adecuadamente hasta completar al
enrase. Tapar bien la fiola e invertirlo repetidas veces para homogeneizar la solución. Valorar la solución
preparada.
TÉCNICA
Medir, lo más exactamente posible, 20.0 mililitros de la cantidad de álcali y colocarlo en un matraz de
Erlenmeyer de 250 mililitros, se diluye con unos 60 mililitros de agua destilada, y se agrega 2 – 3 gotas
del indicador anaranjado de metilo.
Se carga una bureta de 25 mililitros con ácido sulfúrico 0.1000 N y se procede a titular la solución amarilla
de hidróxido de sodio, hasta que vire al anaranjado neto. Anotar el gasto del ácido
Reacción de titulación:
CALCULO
Se calcula la normalidad y molaridad de la solución de la solución alcalina empleando la ecuación de
dilución.
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CUESTIONARIO
1.- Que es un reactivo estándar secundario
2.- Cuál de los métodos señalados presenta menor precisión
3.- Cuales son las aplicaciones del método del pipeteo o porción alícuota
4.- Cuando se aplica el factor estequiométrico
5.- A su juicio que es más conveniente trabajar con normalidad o molaridad
6.- Calcular los títulos de la solución ácida y alcalina
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INFORME DE LABORATORIO # 6
PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE SOLUCIONES
Análisis:
Preparación de una solución álcali 0.1N por disolución de la solución 1N
Valoracio de una solución alcalina por el método estándar secundario
Valorcion de una solución de H2SO4 por el método de la alícuota
Método:
Valoración por el método del estándar secundario y del pipeteo
Muestra:
Solcion de NAOH y H2SO4 0.1N
CALCULOS
1.- Valoración de la solución de NaOH N /10 con ácido valorado (Método del estándar
secundario)
Datos
Volumen de la solución de NaOH = 20 ml
Gasto de la solución ácida = 20,2 ml
Normalidad del ácido = 0.09928 N
Solución
Factor de corrección
9,43 𝑚𝑙
𝑔𝑎𝑠𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 20,2 𝑚𝑙 𝐻2𝑆𝑂4 𝑋
9,6𝑚𝑙
𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 = 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑜 𝑝𝑟𝑎𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜 = = 0,9926
20 𝑚𝑙
Normalidad exacta
𝑁1. 𝑉1 = 𝑁2. 𝑉2
𝑁1. 2𝑂𝑚𝑙 𝑁𝐴𝑂𝐻 = 20,2 𝑚𝑙 𝐻2𝑆𝑂4 ( 0,0983)
𝑁1 = 0,0983
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Molaridad exacta
𝑀1. 𝑉1 = 𝑀2. 𝑉2
𝐻2𝑆𝑂4
𝑀1. 2𝑂𝑚𝑙 𝑁𝐴𝑂𝐻 = 0,04915𝑚𝑜𝑙 𝑥 20,2 𝑚𝑙 𝐻2𝑆𝑂4
𝑚𝑙
𝑀1
0,04915𝑚𝑜𝑙 2𝑚𝑜𝑙 𝑛𝑁𝐴𝑂𝐻
𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 20,2 𝑚𝑙 𝐻2𝑆𝑂4
= 𝑚𝑙 1𝑚𝑜𝑙 𝐻2𝑆𝑂4
2𝑂𝑚𝑙 𝑁𝐴𝑂𝐻
𝑀1 = 0,9926
2.- Valoración de la solución de H2SO4 N/10 con carbonato de sodio anhidro (Método de la
porción alícuota)
Datos:
Peso de Carbonato de sodio = 0,500 mg
Volumen inicial de la solución = 250 ml
Volumen alícuota = 25 ml
Gasto del ácido = 9,6 ml
Solución
Factor de corrección
Normalidad exacta
𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 0.0983
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Molaridad exacta
𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = 0.04915
TABLA DE RESULTADOS
No Molaridad Normalidad Factor Molaridad Normalidad Factor
Grupo NAOH NAOH NAOH H2SO4 H2SO4 H2SO4
1 0,1114 0,1114 1,1141 0,0568 0,1136 1,1368
2 0,1113 0,1112 1,1121 0,0562 0,1123 1,1233
3 0,1057 0,1058 1,0587 0,0548 0,1097 1,0971
4 0,1108 0,1108 1,1084 0,0568 0,1136 1,1368
5 0,0911 0,0912 0,9115 0,0458 0,0916 0,9161
6 0,1145 0,1146 1,1464 0,0548 0,1097 1,0971
7 0,1085 0,1086 1,0821 0,0548 0,1097 1,0971
8 0,0992 0,0992 0,9426 0,0491 0,0983 0,,9828
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
3. ¿Cuáles son las aplicaciones del método del pipeteo o porción alícuota?
Se aplica:
Me parece que los más conveniente es trabajar con la molaridad ya que define
como la cantidad de soluto por unidad de volumen de disolución, o por unidad de
volumen disponible de las especies.
OBSERVACIONES
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ANALISIS DE ALCALINIDAD
I OBJETIVOS
1.1 Aplicar los conocimientos teóricos de las titulaciones ácido base para preparar y normalizar una
solución de ácido sulfúrico 0.02 N.
1.2 Determinar el contenido de alcalinidad total como carbonato de calcio en el agua potable.
III GENERALIDADES
Al estado de solución solo pueden existir 5 clases de alcalinidad, estas pueden ser debidas a la presencia
de hidróxidos, carbonatos, bicarbonatos, mezclas alcalinas de carbonatos con bicarbonatos, mezcla de
carbonatos con hidróxidos. No pueden existir juntos hidróxidos y bicarbonatos porque estos reaccionarían
de acuerdo a la siguiente reacción:
Interferencias
Si la solución a analizar contiene cloro libre puede decolorar el indicador que se usa por lo que, es necesario
añadirle una gota de solución de tiosulfato de sodio 0.1 N. Si existieran en disolución partículas finas de
carbonato de calcio o hidróxido de magnesio, deben eliminarse por filtración antes de la valoración.
Muestreo
Las muestras se toman en frascos de polietileno o de vidrio pírex y se ubican en lugares frescos. Se
recomienda que la determinación de la alcalinidad se realice lo más pronto posible, de preferencia antes
de un día.
IV APARATOS
4.1 Balanza analítica electrónica Denver
4.2 Vasos de precipitados
4.3 Matraces de Erlenmeyer por 250 ml
4.4 Bureta por 25 ml.
V REACTIVOS
5.1 Solución valorada de ácido sulfúrico 0.02 N
5.2 Solución indicadora de metil naranja
Pesar 0.1 gramo del reactivo sólido, disolver y diluir a 100 mililitros con agua destilada.
VI PROCEDIMIENTO
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TECNICA
Medir 20 ml de la solución de ácido 1 N colocarlo en una fiola de un litro y diluir hasta la línea de
enrase con agua destilada.
Se emplea el método del pipeteo o de la porción alícuota. Pesar exactamente 0.2000 gramos del
reactivo analítico y colóquelas en un vaso de precipitado de 250 ml, disuelva los cristales con cerca
de 50 ml de agua.
Llevar la solución a una fiola de 250 ml, enrasar y homogeneizar la solución. Medir mediante pipeta
10.0 ml de solución, añadir agua hasta aproximadamente 70 ml., 2 a 3 gotas del indicador metil
naranja con lo que la solución toma un color amarillo. Titular con la solución de ácido a valorar
hasta que la solución vire a un color anaranjado neto.
Reacción de valoración:
0.2000g x 20 ml = 0.0160 g
250 ml
B) Alcalinidad total
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VII CALCULOS
La reacción de titulación en la que interviene el carbonato de calcio es la siguiente:
Por lo tanto, el peso equivalente del carbonato de calcio se corresponde con dos iones hidrógeno del ácido.
1 ppm = mg / litro.
CUESTIONARIO
1. Porque el método utiliza dos reactivos indicadores
2. Porque el resultado del análisis se expresa como ppm referida a CaCO3
3. Que requisitos debe cumplir una solución ácida que actúa como titulante
4. Que le permite el uso de dos indicadores en un análisis de agua
5. Como selecciona un indicador ácido base para un tipo de titulación
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INFORME DE LABORATORIO # 7
DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD
ANÁLISIS:
Preparación de la solución de H2SO4 0,02001 N.
Valoración de la solución de NA2CO3 anhidro
Determinación de la alcalinidad con agua ucsm 100.0 ml
Determina con de la alcalinidad de agua san Luis 100,0 ml
Determinación de la alcalinidad de agua de rio 100,0 ml
MÉTODO:
Volumétrico acidimetrico de warder
MUESTRA:
Agua de UCSM.
Agua de rio.
Aguan San Luis.
CALCULOS
Datos
Peso del reactivo patrón = 0,2002g
Volumen aforado = 250 ml
Volumen alícuota = 10 ml
gasto del ácido = 8 ml
Peso equivalente del Na2CO3 = 52.99 g/eq
Cálculos:
𝟎, 𝟐𝟎𝟎𝟐 𝒈 𝑵𝑨𝟐𝑪𝑶𝟑
𝒙 𝟏𝟎 𝒎𝒍(𝒂𝒍𝒊𝒄𝒖𝒐𝒕𝒂) = 𝟎, 𝟎𝟎𝟖 𝒈 𝑵𝑨𝟐𝑪𝑶𝟑
𝟐𝟓𝟎 𝒎𝒍
Normalidad
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Datos
Solución
𝑚𝑞 50 𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3
13,9 𝑚𝑙 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 0,01887 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 𝑥 100𝑚𝑙
𝑚𝑙 1 𝑚𝑒𝑞 𝐻2𝑆𝑂4
𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎2𝐶𝑂3 =
100,0 𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑥 1 𝑙
Datos
Solución
𝑚𝑞 50 𝑚𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3
8,00 𝑚𝑙 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 0,01887 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 1 𝑚𝑒𝑞 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 100𝑚𝑙
𝑚𝑙
𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎2𝐶𝑂3 =
100,0 𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑥 1 𝑙
Datos
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
Solución
𝑚𝑞 84 𝑚𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
1 𝑚𝑙 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 0,01887 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 1 𝑚𝑒𝑞 𝐻2𝑆𝑂4 𝑥 100𝑚𝑙
𝑚𝑙
𝑝𝑝𝑚 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 =
100,0 𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑥 1 𝑙
TABLA DE RESULTADOS
No muestra ppm CaCO3 UCSM ppm CaCO3 RIO ppm NaHCO3
1 133,5840 69,6969 19,5149
2 141,7869 73,4436 20,5642
3 139,6950 74,8725 24,4818
4 139,0000 74,0000 20,1600
5 153,1800 85,4700 14,4300
6 135,6300 76,2300 16,6320
7 140,7000 71,3550 16,8840
8 131,1465 75,4851 15,8500
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𝐸 =𝑂−𝐴
DONDE:
O: VALOR MEDIO
A: VALOR VERDADERO
𝑶−𝑨
𝒆𝒓 = 𝑿𝟏𝟎𝟎%
𝑨
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
N° ERROR RELATIVO
1 2.7569%
2 9,0668%
3 7,4576%
4 6,9230%
5 17,8307%
6 4,3307%
7 8,2307%
8 0,8819%
2. MEDIA ARITMETICA
133,5840
141,7869
139,6950
139,0000
153,1800
135,6300
140,7000
131,1465
∑/n= 139.34
3. MEDIANA
N° VALOR MEDIDO
|o|
4 139,0000
5 153,1800
146.09
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
4. RANGO O INTERVALO
5. DESVIACIÓN ABSOLUTA
6. DEVIACION MEDIA
|O| MEDIANA Desviación
ARITMETICA absoluta
133,5840 137,3632 3,7792
141,7869 137,3632 4,4237
CUESTIONARIO
1. ¿Porque el método utiliza dos reactivos indicadores?
Los reactivos indicadores son sustancias que se emplean para la detección,
identificación, análisis, etc. De condiciones o procesos químicos, biológicos o
patológicos. Los indicadores son sustancias que cambian de apariencia física,
por ejemplo, de color, al acercarse al término de una titulación química, por
ejemplo, en el paso entre acidez y alcalinidad. Los tipos de reactivos son
precipitantes, solventes, oxidantes, reductores, fundentes y colorimétricos.
Se utilizaron dos reactivos porque el punto de equivalencia de la solución sirve
para determinar que reactivo indicativo es el más cercano a su pH, en esta
práctica el reactivo utilizado fue el anaranjado de metilo, pero el indicado es el
rojo de metilo.
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
3. ¿Qué requisitos debe cumplir una solución ácida que actúa como titulante?
Dependerá de la buena elección del valorante e indicador para el analito en
cuestión.
Esta selección deberá estar fundamentada en varios factores:
Se debe conocer la reacción de titulación que ocurre.
Esta reacción debería tener una constante de equilibrio muy grande
(idealmente infinita)
El valorante debe tener alta selectividad, es decir reaccionar solamente con
el analito.
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
III GENERALIDADES
El análisis de la bebida mineral Socosani contiene una cantidad determinada de componentes como iones
calcio, magnesio, hierro, así como iones cloruros, fosfatos y especialmente iones bicarbonatos, el cuál junto
a otros elementos le suministran un sabor de frescura y agradable a esta bebida mineral. La composición
del agua mineral Socosani en mg/L es la siguiente:
Componente Contenido
Magnesio 99
Calcio 138
Potasio 18
Sodio 214
Bicarbonatos 1227
IV APARATOS
4.1 Balanza analítica Electrónica Denver
4.2 Vasos de precipitados por 250 ml
4.3 Matraces de erlenmeyer por 250 ml
4.4 Bureta por 25 ml
V REACTIVOS
5.1 Solución valorada 0.1 00 N de ácido sulfúrico o clorhídrico
5.2 Solución indicadora de metil naranja
VI PROCEDIMIENTO
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
VII CALCULOS
La reacción entre el analito y el titulante es la siguiente:
PE = HCO3-_ = 61 g /eq
1
CUESTIONARIO
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INFORME DE LABORATORIO # 8
DETERMINACIÓN DE BICARBONATOS
FECHA: 08 / 05 / 2018 GRUPO: 08
ANALISIS:
Determinacion de la alcalinidad en una bebida mineral como bicarbonatos
MÉTODO:
Volumétrico , acido – base.
MUESTRA:
Agua mineral socosani 50 ml
CONTENIDO TEORICO
1239 ppm HCO3
CALCULOS
Datos
Peso del reactivo patrón = 0,500 mg
Gasto de la solución de H2SO4 = 9,6 ml
Miliequivalente del carbonato = 0,05299g
Solución:
Factor
Normalidad exacta
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 0.0983
Molaridad exacta
𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = 0.04915
Datos
Volumen de la muestra = 50 ml
Gasto de H2SO4 = 10,2 ml
Normalidad exacta = 0,0983
Peso equivalente bicarbonato = 61 mg
Solución:
Con factor:
𝐦𝐠
= 𝟏𝟐𝟐𝟐, 𝟗𝟗𝟔𝟑
𝐋
CON NORMALIDAD
𝟔𝟏𝒎𝒈 𝑯𝑪𝟎𝟑
𝐦𝐠 𝟏𝟎, 𝟐 𝒎𝒍𝑯𝟐𝑺𝑶𝟒 𝒙 𝟎, 𝟎𝟗𝟖𝟑𝑵 𝒙 𝟏 𝒎𝒆𝒒 𝑯𝟐𝑺𝑶𝟒 𝒙𝟏𝟎𝟎𝒎𝒍
=
𝐋 𝟓𝟎 𝒎𝒍 𝑴𝑼𝑬𝑺𝑻𝑹𝑨 𝒙 𝟏𝑳
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𝐦𝐠
= 𝟏𝟐𝟐𝟑, 𝟐𝟒𝟓𝟐 𝐩𝐩𝐦
𝐋
CON MOLARIDAD
TABLA DE RESULTADOS
No Muestra Ppm de HCO3 CON Ppm de HCO3 CON Ppm de HCO3 CON
FACTOR NORMALIDAD MOLARIDAD
1 1428,5406 1428,5029 1428,5029
2 1370,4260 1370,0600 1370,0600
3 1338,4620 1338,3400 1338,3400
4 1428,5029 1428,5029 1428,5029
5 1128,8184 1128,6952 1128,6952
6 1351,8466 1351,7234 1351,7234
7 1338,4620 1338,3400 1338,3400
8 1222,9963 1223,2452 1223,2452
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𝐸 =𝑂−𝐴
DONDE:
O: VALOR MEDIO
A: VALOR VERDADERO
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
𝑶−𝑨
𝒆𝒓 = 𝑿𝟏𝟎𝟎%
𝑨
N° ERROR RELATIVO
1 15,2948%
2 10,5778%
3 8,0177%
4 15,2948%
5 8,9027%
6 9,0979%
7 8,0177%
8 1,2715%
2. MEDIA ARITMETICA
1428,5029
1370,0600
1338,3400
1428,5029
1128,6952
1351,7234
1338,3400
1223,2452
∑/n= 1325,9262
3. MEDIANA
N° VALOR MEDIDO
|o|
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
4 1428,5029
5 1128,6952
∑/n= 1278,5990
4. RANGO O INTERVALO
5. DESVIACIÓN ABSOLUTA
6. DEVIACION MEDIA
|O| MEDIANA Desviación
ARITMETICA absoluta
1428,5029 1354,1020 74,4009
1370,0600 1354,1020 15,9580
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Informe de laboratorio Análisis Químico I
Cuestionario:
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Para la química de las soluciones acuosas, un ácido se define como una sustancia que
incrementa la concentración de iones hidrógenos o ion hidronio cuando se agrega agua.
Por el contrario, una base hace disminuir la concentración de iones hidronio. La fórmula
H30+, que representa al ion hidronio, describe con mayor exactitud a la especie que se
ha designado por H+ el ion hidronio es una combinación de H+ con H20.
Para las determinaciones acidimétricas, puede procederse de tres modos:
a) Método general
b) Método de Buffer
c) Método de Pettenkofer
Por otra parte, es posible analizar de manera teórica cual sería el valor de una propiedad
medible, por ejemplo un pH, cuando la reacción se completa, este valor corresponde a
una especie de “punto final teórico” y se conoce como punto equivalente de la titulación.
Su nombre sugiere que en ese momento se han hecho reaccionar cantidades equivalentes
del analito y del titulante.
De acuerdo a esta descripción resulta claro la valoración ideal será aquella en la que el
punto final coincida con el punto equivalente (es como decir “lo teórico con lo
experimental” o “lo esperado con lo encontrado”), en la medida que estos dos puntos
sean diferentes, mayor será el error que se cometa.
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3. Carga: Cuanto más positivamente está cargada una especie es más ácida (las
moléculas neutras pueden ser despojadas de protones más fácilmente que los
aniones, y los cationes son más ácidos que moléculas comparables).
-Del más fuerte al más débil
OBSERVACIONES
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I OBJETIVOS
1.1 Aplicar los conocimientos volumétricos en la preparación de soluciones álcalis
1.2 Estandarizar la solución de hidróxido de sodio
1.3 Analizar el contenido de Ácido acético en el vinagre
El ácido predominante en este tipo de muestra, es el ácido acético, aunque están presentes otros ácidos,
el resultado se suele expresar como contenido en ácido acético.
III GENERALIDADES
El vinagre es el líquido producido a partir de una materia prima adecuada que contiene almidón o azúcar o
almidón y azúcar por el proceso de una doble fermentación alcohólica y acética y el cual contiene no menos
de 4% p/v de ácido acético. Las etapas de fabricación del vinagre son de mezclado, fermentación y
acetificación, en ellas los almidones son convertidos en azúcares, estos azúcares fermentables se
transforman para dar alcohol etílico y bióxido de carbono y luego se pasa a la acetificación que consiste en
la oxidación del alcohol del líquido a ácido acético por el oxígeno atmosférico bajo la acción de
microorganismos del género Acetobacter.
Las muestras de vinagre artificial presentan una acidez total no menor del 4%. Los productos de buena
calidad contienen al menos 5 %. Las actividades de microorganismos y gusanos del vinagre provocan un
descenso de la acidez.
Interferencias
En ciertos tipos de muestras el color proveniente de ella tiende a enmascarar el vire de color del indicador
causando problemas en observar con nitidez el punto final de la valoración al diluir el vinagre, se reduce la
intensidad de su color de modo que no interfiere en el vinagre el indicador.
IV APARATOS
4.1 Balanza Electrónica Denver
4.2 Bureta por 25 ml
4.3 Vasos de precipitados por 250 ml
4.4 Matraces de erlenmeyer por 250 ml.
4.5 Pipeta graduada por 2 ml
V REACTIVOS
5.1 Solución valorada de hidróxido de sodio 0.100 N.
5.2 Solución indicadora de fenolftaleína
Se pesa 0.1 gramos del reactivo sólido de fenolftaleína, se disuelve y diluye con alcohol al 60% hasta un
volumen de 100 ml.
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VI PROCEDIMIENTO
6.1 Preparación de un litro de solución de hidróxido de sodio libre de carbonatos a partir
de la solución concentrada de NaOH al 50%.
Mediante una pipeta medir exactamente 1.0 ml de la solución concentrada de hidróxido de sodio, colocarla
en un vaso de precipitados de 250 ml y agregue más ó menos 80 ml de agua destilada hervida y enfriada.
Añadir 2 - 3 gotas del indicador metil naranja.
Se titula con solución 1 N de ácido sulfúrico valorada hasta que el color amarillo de la solución de hidróxido
vire al anaranjado neto. Calcular la normalidad de la solución
V 1 x N1 = V2 x N2
2.0 ml x N1 = (ml gastados ) x 1 N
N1 =
Medir el volumen (V1) calculado, se lleva a una fiola de un litro y se completa con agua destilada hervida
y fría hasta la línea de enrase. Finalmente agitar para homogeneizar.
Se pesa 0.2000 gramos de Ftalato ácido de potasio, calidad reactivo analítico, previamente desecado.
Se disuelve con 100 ml de agua destilada hervida y enfriada, se agita y se añade 2- 3 gotas de
indicador fenolftaleína.
Se agrega desde una Bureta la solución 0.1 N la solución 0.1 N de hidróxido de sodio sobre la solución
de biftalato de potasio, hasta la aparición de un ligero color rojo grosella. En ese momento se deja de
añadir la solución de hidróxido de sodio y se anota el gasto de la Bureta.
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El peso equivalente del biftalato de potasio es : 204.23 g /eq, por lo tanto su miliequivalente gramo es
0.20423 g / meq.
La solución se conserva en un recipiente de plástico y cerrada con tapa hermética. Se rotula el
recipiente indicando su concentración, factor de corrección y fecha de valoración.
Añadir desde una Bureta solución valorada de hidróxido de sodio 0.1000 N hasta la aparición del
primer matiz rosa persistente en la solución que se titula.
VII CALCULOS
De la reacción de titulación se tiene que el peso equivalente del ácido acético es igual a su peso
molecular por lo que su miliequivalente gramo es 0.060 g / meq
CUESTIONARIO
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INFORME DE LABORATORIO # 9
ANÁLISIS:
Preparación de la solución NaOH 0,1N
Valoración de la solución de NaOH
Determinación de la acides del vinagre como acido acético.
Determinación de la acidez de la leche evaporada como acido láctico
MÉTODO:
Volumétrico - alcalimetrico
MUESTRA:
Vinagre comercial VENTURO 1,0 ml
Leche evaporada gloria 10,0 ml
CONTENIDO TEORICO
Leche evaporada 0,30%
Vinagre venturo 5,0%
CALCULOS
1.- Valoración de la solución N/10 de hidróxido de sodio con biftalato de potasio
Datos
Peso del reactivo patrón = 0,2002 g
Gasto de la solución de NaOH = 10,25 ml
Peso equivalente del biftalato = 204,28 g
Miliequivalente del biftalato = 0,20428 eq
Solución
Normalidad
0,2002 𝑔 𝐾𝐻𝐶8𝐻4𝑂4 1 𝑚𝑒𝑞 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑁= 𝑋 = 0,09561 𝑁
10,25 𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 0,20428𝑔 𝐾𝐻𝐶8𝐻4𝑂4
Datos
Volumen de la muestra = 1 ml
Gasto de NaOH = 9,4 ml
Normalidad exacta = 0,09561
Peso equivalente ácido acético = 60g
Miliequivalente ácido acético = 0,060g
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Cálculos
%𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 = 5,3924 %
TABLA DE RESULTADOS
No Muestra % CH3COOH EN
VINAGRE
1 5,24%
2 5,40%
3 5,29%
4 5,15%
5 5,05%
6 4,92%
7 5,18%
8 5,39%
𝐸 =𝑂−𝐴
DONDE:
O: VALOR MEDIO
A: VALOR VERDADERO
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𝑶−𝑨
𝒆𝒓 = 𝑿𝟏𝟎𝟎%
𝑨
N° ERROR RELATIVO
1 4,8%
2 8%
3 5,8%
4 3,00%
5 1%
6 -1,6%
7 3,6%
8 7,8%
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2. MEDIA ARITMETICA
5,24
5,40
5,29
5,15
5,05
4,92
5,18
5,39
∑/n= 5,20
3. MEDIANA
N° VALOR MEDIDO
|o|
4 5,15
5 5,05
∑/n=
4. RANGO O INTERVALO
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5. DESVIACIÓN ABSOLUTA
6. DEVIACION MEDIA
|O| MEDIANA Desviación
ARITMETICA absoluta
5,24 5,24 0,00
5,40 5,24 0,16
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Datos
Volumen de la muestra = 10 ml
Gasto de NaOH = 4,2 ml
Normalidad exacta = 0,09561
Peso equivalente ácido acético = 90 g
Miliequivalente ácido acético = 0,0900
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Cálculos
%𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 = 0,3614 %
TABLA DE RESULTADOS
No Muestra % CH3COOH EN
AC.LACTICO
1 0,37%
2 0,36%
3 0,35%
4 0,38%
5 0,35%
6 0,39%
7 0,34%
8 0,36%
𝐸 =𝑂−𝐴
DONDE:
O: VALOR MEDIO
A: VALOR VERDADERO
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𝑶−𝑨
𝒆𝒓 = 𝑿𝟏𝟎𝟎%
𝑨
N° ERROR RELATIVO
1 23,30%
2 20,00%
3 16,60%
4 26,60%
5 16,60%
6 30,00%
7 13,3%
8 20,00%
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9. MEDIA ARITMETICA
0,37
0,36
0,35
0,38
0,35
0,39
0,34
0,36
∑/n= 0,36
10. MEDIANA
N° VALOR MEDIDO
|o|
4 0,38
5 0,35
∑/n= 0,36
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CUESTIONARIO
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Se disocia completamente, da todos sus iones OH¯. Son las bases de los metales
alcalinos y los alcalinotérreos. Ejemplos hidróxido de sodio, de potasio. Pueden
llegar a ser muy corrosivas en bajas concentraciones.
3. Calcular el pH de una solución 0.050 M del ácido débil, que tiene una
constante de disociación de 3.5 x 10 -6
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